青椒里面可以塞什么
做青椒酿肉的步骤1青椒切去顶上薄薄一片，能露出中空部分就可以了，掏去中间的籽什么的；（如果是比较大个的青椒，那就横着一剖为二，或者纵向剖也行，青椒太大个，肉要烤比较久，这样青椒和表面部分的肉糜也烤过了）2生姜洗净，剁成姜米，木耳和榨菜也剁碎和姜米一块加入到肉糜中；3加入适量五香粉，盐，芝麻油，生抽，蛋青，放到肉糜中，顺时针方向搅拌一会，用小勺子填到切好的青椒中，不要压太实，松松的就可以了；4入烤箱，中层，180度，30分钟。
像我周末不上班的话，都会是在家中自己研究美食，而且大部分用的都会是一些比较常见的食材，只是将这些食材的做法给适当的改变了一下，它就能够变成一道新的美食。前几天我就在家力，用冰箱里几个没有吃完的青椒，做了一道以前从来没有做过的美食，家里小孩就着一个辣椒就直接是吃了一大碗饭。很多人吃青椒都是用炒的这种做法，虽然说炒出来以后的味道，也是非常的好吃下饭，但是吃的次数多了，就肯定是会腻的。所以我就换了一种做法，将青椒酿成了一道美食。只不过是在青椒中，加了一点“它”，它的美味程度，就上升了好几倍。它就是猪肉，这道菜的名字就叫做青椒酿肉。
青椒酿肉这道美食，我相信很多人应该都没有吃过，这并不是一道很常见的家常菜。但我们就是要多学会一些新美食的做法，平时做菜也就不会只有那几样了，这样家庭的餐桌上，才不会显得单调，而是有滋有味，不管大人还是小孩都是胃口大开。青椒别再当配菜了，往里塞点“它”，酿成美味，好吃又下饭！
对于这道少见的家常菜，下面就由我来教大家它的做法，可一定要看仔细了！
青椒酿肉的正宗做法
主食材：大青椒、肉馅、鸡蛋
辅食材以及配料：料酒、鸡精、食盐、淀粉、白糖、葱姜蒜末、耗油、生抽、老抽
第一步：先将备好的猪肉用水冲洗掉上面的血水以后，直接是将它剁成非常细小的肉末放进碗中，然后打进一颗鸡蛋，还有1勺料酒、1勺淀粉、1勺白糖、1勺耗油还有老抽，以及2勺生抽，半勺食盐和适量的鸡精，最后再加葱姜蒜末，将它混合均匀，顺时针搅拌入味。
第二步：将买回来的青椒直接切掉根部，然后挖出里面的青椒籽，再用水冲洗干净后，把拌好的肉馅，全部都塞进青椒里面。
第三步：备一个小碗，往里面加1勺生抽、半勺老抽和白糖还有适量的清水，搅拌调成酱汁。再起一口平底锅，倒进食用油，中火将油烧热以后，把青椒摆放进锅中，然后将它的四面都煎炸变色后，把酱汁均匀的淋在青椒上面，然后慢慢炖煮收汁，即可盛出开吃了。
上面就是这道青椒酿肉的具体做法了，大家在看完以后，有没有得到什么帮助呢？如果有帮助的话，就记得点赞关注转发分享一下，明天依旧还有很多好吃的美食，等着你来看。
肉沫，制作方法：
1.辣椒洗净，将头部切掉，挖去瓤
2.肉馅加姜粉、五香粉、盐、干贝素、麻油、生抽、半个鸡蛋液（留点封辣椒头），按一个方向搅拌上劲
3.将肉馅装入辣椒空壳里，装实，用蛋液封口
4.起热锅，加油三、四成热后排入辣椒煎制至辣椒表面上色、肉馅熟后出锅
5.重起净锅，加入少许油，爆香姜末、葱花及蒜末，加入一小勺生抽及少量水，放入煎好的辣椒，加盐大火烧开，中火焖1分钟，盛出辣椒，将锅内汤汁勾芡，淋在辣椒上即可。
青椒塞肉是一道菜品，制作原料主要有鸡蛋、青椒、肉沫等，口味鲜美，营养丰富。青椒塞肉中饱含着微微的青椒味，酥烂的青椒又渗透着浓浓的肉鲜香。 一口咬下去，不仅有青椒的清香味，包裹着肉的香甜，还有浓浓的汤汁。
增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效。
虎皮青椒塞肉的做法步骤
虎皮青椒塞肉的做法，虎皮青椒塞肉就是把肉塞进青椒里面，再放入油里面小火慢煎，直到辣椒皮变得像虎皮一样的颜色，最后加入适量的水、蒜泥、水淀粉以及配料，小火焖5分钟，就可以出锅了，下面我们一起来看看具体的做法；1、青椒清洗干净，去除蒂部，拔出辣椒瓤和籽，挑选辣椒时候尽量要选择辣椒长得...
辣椒包肉,创意作品,做法新颖,还不赶快一睹为快?
第二步 ：准备五花肉500克，五花肉打成肉泥后碗中，分别向碗中加入生抽、料酒、蚝油、适量盐、一勺食用油、一勺干淀粉，然后把肉馅向一个地方充分的搅拌均匀，上劲。第四步 ：取刚才切成段状的辣椒，然后将肉馅一点一点的塞到辣椒段里面，将两端抹平后，放到一个盘子里面备用。一定要 抹平 哟。如上...
辣椒酿肉是属于什么菜系呢?新手在家该如何自制?
比例要好，这样青椒肉馅的汁水才丰富，汁水才香。总结：辣椒酿肉是一道酱香浓郁的下饭菜，灯笼椒和螺丝椒都可以用来做辣椒酿肉，灯笼椒做出来的菜品颜值更高，螺丝椒做出来的辣椒酿肉味道更丰富。既可以整个辣椒塞肉，也可以切成小段塞肉，具体选择哪一种造型全凭个人喜好。
青椒里面放肉馅是什么菜怎么做
青椒里面放肉馅的菜是青椒塞肉；青椒塞肉的做法：主料：青椒、猪肉糜；调料：葱、姜、料酒、酱油、糖、盐、鸡精、生粉、糖适量、油适量；1、将肉糜用鸡蛋，葱、姜切碎，料酒，酱油，糖，盐，鸡精，生粉顺方向搅拌；2、将青椒去心洗净，把拌好的肉馅塞在青椒内；3、锅中放油，将青椒入油锅略...
油炸青椒塞肉的做法
再加入一把淀粉，继续摔打上劲，这个过程要持续2到3分钟，然后放置备用。下面我们准备青椒400克，清洗干净以后去除根蒂，从中间切成两段备用。把肉馅用手塞进青椒中间，塞的时候要尽量把肉馅塞实，这样在炸的时候，青椒不容易烂。接着把有肉馅的一端挨个沾上生粉，粘上生粉可以防止肉馅在炸制的时候跑出来...
虎皮青椒塞肉这种食物是哪里研究出来的?
油热之后把有肉露出来的那一面先放在油里煎一下，然后把整个青椒放入锅里煎，煎到青椒成虎皮状态即可，然后倒入酱汁，盖上锅盖，用中小火煮两分钟就可以装盘出锅了。这样虎皮青椒塞肉的制作就完成了，这样做出来的虎皮青椒塞肉美味好吃，它的汤汁拌饭更是一绝，能让人再多吃一碗饭。
青椒塞肉的制作流程是什么?
填充青椒：将调好味的肉馅填充进青椒里，填满后轻轻按压，使其结实，不易脱落。烹饪青椒：在锅中加入适量的植物油，油热后将填好肉的青椒放入锅中，小火慢煎至两面金黄，肉馅熟透。收汁入味：煎好的青椒塞肉可以根据个人口味加入适量的水或高汤，再加入适量的酱油、盐调味，大火烧开后转小火炖煮，...
辣椒灌肉怎么做好吃
猪肉打成泥状 肉泥加入葱花，盐巴，料酒，五香粉，少量的淀粉搅拌均匀 顺着一个方向搅拌，把搅拌好的肉泥放置一边 青椒洗干净 去蒂，把里面的辣椒籽挖干净 把肉泥塞进去，塞结实哦 一个碗，淀粉，酱油，盐巴，水一起搅拌均匀，调成淀粉汁，放置一旁备用 葱取葱白切碎，蒜切碎 热锅热油，放入蒜爆...
虎皮青椒塞肉属于哪种菜系?这种食物的做法难不难?
做法二 1、将起诉原材料都放到一起搅拌均匀。2、然肉塞在解决整洁的青椒中。3、随后将青椒放进锅中中油炸，等青椒表层有稍微的焦淡黄色，就再过五分钟起锅就可以。做法三 1、青椒清洗切割成2公分以内的节，再把里面的辣椒米取出。2、肉末用一个杯装，加些花椒粉.油耗少量.味精.豆粉.生抽酱油少量...
尖椒夹肉馅怎么做
肉糜中加入盐,鸡精,料酒,葱拌和待用，青椒洗净去蒂挖籽洗净，把肉糜塞肉青椒内待用，开油锅放少许油把准备好的青椒放入煸炒一到两分钟,然后加酱油加水并加少许糖，水以盖过青椒为好,待大火烧开转小火慢慢烧，等汤汁变少时加入鸡精盛盘即可实用.我烧的汤汁比较多,因为汤汁可以用来拌饭也很好吃~...
薛昌特依： 青椒塞肉是一道四川省的汉族传统名菜,属于川菜系.肉糜中加入盐,鸡精,料酒,葱拌和待用,青椒洗净去蒂挖籽洗净,把肉糜塞肉青椒内待用,开油锅放少许油把准备好的青椒放入煸炒一到两分钟,然后加酱油加水并加少许糖,水以盖过青椒为好,待大火烧开转小火慢慢烧,等汤汁变少时加入鸡精盛盘即可实用.我烧的汤汁比较多,因为汤汁可以用来拌饭也很好吃~有一股青椒的清香,锅内放少许(一定要少)将青椒煸至周身起泡泡,放入糖、酱油、适量的水,大火烧开后,小火炖二十分钟即成
张掖市15174012945： 辣椒里塞金针菇的做法 - ？
薛昌特依： 金针菇的做法 材料 金针菇,黄瓜,红辣椒,黄辣椒,盐,醋,白糖,葱油,香油 做法 1、金针菇切去根部,散开,放入沸水中焯熟,过凉控干备用; 2、黄瓜、红椒、黄椒切丝; 3、将所有材料放在一起,加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可.
张掖市15174012945： 回家吃饭菜谱青椒里塞什么好吃 - ？
薛昌特依： 辣椒盅材料:辣椒 香菇 肉馅 荸荠 大葱 小葱 姜 鸡蛋 醋 酱油 茶水 蚝油 黄酒 花椒 大料 胡椒粉 白糖 盐 做法:1. 荸荠、葱白切碎,放入肉馅中,再加入蚝油、黄酒、胡椒粉、白糖、酱油、盐、茶水、蛋清搅匀;2. 辣椒去籽,塞入肉馅;3. 姜切条,放入油锅中煸香,加入花椒、大料,下入辣椒盅煎至外皮像虎皮尖椒的样子;4. 将辣椒放入炒锅中,放入酱油、醋、白糖、茶水、适量水、蚝油煮一会;5. 香菇切片,放入锅中,再加入胡椒粉,最后收汁,撒上小葱即可.
张掖市15174012945： 青椒塞肉的做法步骤图,青椒塞肉怎么做好吃 - ？
薛昌特依： 步骤1:将肉糜用鸡蛋,葱,姜(葱姜切碎),料酒,酱油,糖,盐,鸡精,生粉顺方向搅拌.步骤2:将青椒去心洗净,把拌好的肉馅塞在青椒内.步骤3:锅中放油,将青椒入油锅略煎,放酱油、盐、糖、水烧沸,转中小火焖烧8分钟出锅即可.
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薛昌特依： 主料猪绞肉200克青椒300克辅料姜末适量蒜末适量鸡蛋适量生抽适量蚝油适量花椒粉适量鸡精适量盐适量 步骤 青椒塞肉的做法步骤11.青椒洗净,去蒂,然后挖空. 青椒塞肉的做法步骤22.猪绞肉里加入一勺生抽,一个鸡蛋清,适量葱花,姜末,适量花椒粉,鸡精,盐. 青椒塞肉的做法步骤33.搅拌均匀,搅打上劲. 青椒塞肉的做法步骤44.然后塞进青椒里. 青椒塞肉的做法步骤55.不粘锅加入植物油烧热,下入青椒煎. 青椒塞肉的做法步骤66.煎至两面金黄软透. 青椒塞肉的做法步骤77.取一碗,加入两勺生抽,半勺蚝油,适量鸡精,盐;下入葱花,蒜末,倒入料汁. 青椒塞肉的做法步骤88.使每个青椒都包裹着料汁即可
张掖市15174012945： 辣椒塞肉怎做才好吃? - ？
薛昌特依： 辣椒塞肉的做法如下:食材:青椒300克、瘦肉200克、姜末10克、油3汤匙、辣椒粉10克、酱油10毫升、料酒10毫升、盐3克、鸡精3克.1.瘦肉洗净切末,加一匙豆瓣酱,然后加点盐、酱油、辣椒粉、鸡精、料酒,然后抓一下,腌制15分钟.2. 青椒洗干净去蒂部去辣椒籽,将腌好的肉末塞进辣椒里.3. 锅中倒入油烧热加入姜丝爆香一下,将塞了肉末的辣椒放入油煎.4. 小火慢慢油煎,将肉煎熟即可盛出.备注:辣椒里塞的肉要少,这样容易煎熟.
张掖市15174012945： 把金针菇塞到虎皮尖椒里怎么做 - ？
薛昌特依： 主料 五花肉 500g 青椒 200g 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 蒜头 适量 姜片 适量 生粉 适量 步骤 1.肉末加黄酒去腥. 2.适量生抽提味. 3.食盐调味. 4.青椒去籽,切两段. 5.将肉末塞进青椒. 6.起油锅,将青椒放入煎锅煎. 7.青椒煎至表面出现虎皮. 8.加入适量水和蒜头煮一下. 9.最后勾芡收汁.
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薛昌特依： 肉炒青椒 猪 肉丁100克、青椒丁200克、茭白丁200克, 熟油1汤匙,酒、淀粉各2茶匙,白糖、盐各适量 1.肉丁用酒、淀粉、盐略腌,拌入青椒丁、茭白丁装盘. 2.盘中加入熟油1汤匙、白糖少许,加盖高火焖2分钟,翻拌后加盐,加盖高火再焖...
张掖市15174012945： 辣椒塞肉的做法 - ？
薛昌特依： 1、肉末加黄酒去腥,适量生抽提味,食盐调味.2、青椒去籽,切两段.3、将肉末塞进青椒4、起油锅,将青椒放入煎锅煎,青椒煎至表面出现虎皮.5、加入适量水和蒜头煮一下.6、最后勾芡收汁.辣椒,别名:牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒,拉丁文名:Capsicum annuum L.,茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物.茎近无毛或微生柔毛,分枝稍之字形折曲.叶互生,枝顶端节不伸长而成双生或簇生状,矩圆状卵形、卵形或卵状披针形,全缘,顶端短渐尖或急尖,基部狭楔形;花单生,俯垂;花萼杯状,不显著5齿;花冠白色,裂片卵形;花药灰紫色.果梗较粗壮,俯垂;果实长指状,顶端渐尖且常弯曲,未成熟时绿色,成熟后成红色、橙色或紫红色,味辣.种子扁肾形,淡黄色.
