猪肉丁馒头的做法，猪肉丁馒头怎么做好吃，猪肉
食材主料面粉500g肉皮糕100g肉糜300g辅料盐少许 水适量 黄酒少许 姜少许 葱少许 生抽少许 酵母适量
步骤
1.所有食材
2.肉糜放入盆中，肉皮糕切小丁放入盆中，放黄酒、姜、葱、盐、生抽搅拌均匀备用
3.面粉加水和酵母搅拌揉成光滑的面团发酵
4.发酵至2到2.5倍
5.把面团分成10小团
6.把面团压扁
7.放上肉糜馅
8.揉成折收囗
9.做好的馒头醒30分钟
10.蒸锅放水煮开
11.水开后放入醒好的馒头加盖大火煮30分钟
12.30分钟后出锅
1、炸花椒八角油，花椒糊了之后捞出去
2、下葱姜末炒炒，加入五花肉丁炒香，下两勺炸酱，两勺糖，一勺盐巴
3、豇豆提前焯熟，切丁，把炒好的肉丁放在豆角上
4、大葱切末，撒在肉上，在葱上浇香油，油的量根据自己的喜好
5、面一定要发哦！面团和好后醒至少半小时
6、拌匀馅料
7、用包包子的方法包，然后去掉尖，揉成馒头
8、大火上气蒸12-13分钟就可以啦！
猪肉丁馒头的做法步骤22.取出2克面减用擀面杖把面减擀成细麽。
猪肉丁馒头的做法步骤33.柔均匀醒发10分钟左右。
猪肉丁馒头的做法步骤44.取一块梅花肉切成条，在切成小块。
猪肉丁馒头的做法步骤55.把葱白切麽，鲜姜切麽蒜子切麽。
猪肉丁馒头的做法步骤66.把肉粒，葱麽，姜麽，蒜麽，放入小盆里，用料酒，酱油十三香盐喂一小(我放了味极鲜没放味精)为了好吃我没放油喜欢吃油大的可以放豆油。
猪肉丁馒头的做法步骤77.把行好了的面鸠成面即，用手捏成面饼
猪肉丁馒头的做法步骤88.把喂好了的肉粒放在面皮上收口团出园球装。口一定收紧要不漏汤了。
猪肉丁馒头的做法步骤99.放在蒸屉上码好一班5公分左右就行稍微醒10分钟锅里加入开水上气把蒸屉放上蒸10分钟左右就基本上熟了要是不放心在闷几分钟出锅。
猪肉丁馒头的做法步骤1010.这是蒸好了的馒头可好吃了。
吃馒头要配什么菜好吃
不过虽然简单，酥脆可口别具一番风味。不过，做这道菜的馒头得特别酥香松软，所以要事先准备。（二）在鲁菜里有一道有名的烤馒头，北京的同和居的就很有名。同和居的馒头是用山东麦糟作引子发面、加糖醒透后蒸成馒头，再入烤箱烤制，其成品有果香味且筋道的香糟烤馒头、肉丁馒头。可以就着同和居的...
韭菜肉丁包子怎么做?
糖 12克 猪油或植物油（面团用） 10克 水（冬天用温水，夏天用冰水） 240克 猪肉 200克 粉条 80克 韭菜 适量 植物油 适量 盐 适量 老抽 适量 生抽 适量 味达美 适量 醋 少许 盐 适量 香干 适量 韭菜肉丁粉条包子的做法 做之前先将粉条用温水泡着备...
特色馒头做法
第一种：玫瑰花馒头 【原料】：小米山药胡萝卜米糊一碗（约260g）、面粉400g、酵母粉4g；详细做法：1、取一个大碗，把放凉的小米山药胡萝卜米糊倒进碗里，再放进酵母粉搅拌均匀；2、把面粉倒进碗里，和米糊拌均匀；3、先拌成图中这种面絮状；4、再用手揉至光滑，可以把面团移到揉面垫上揉光滑...
馒头的营养价值有哪些?馒头有那些做法?
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怎样做馒头更松软?
记住以上7个技巧，这样就可以蒸出又软又香的馒头了！扩展知识：蒸包子的做法：1.先用温水融化酵母，再慢慢的倒入面粉里面，一边添加水一边揉成光滑的面团，之后放在常温下发酵一小时 2.猪肉洗干净后切成丁，葱姜洗干净后切好，面浆放入肉丁里面，放入盐，撒些胡椒粉，倒入料酒 3.再倒入花生油和香油...
肉臊子做法
主料：猪前夹肉600g；辅料：油适量、盐适量、葱花适量、蒜末适量、姜末适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、料酒适量、白糖适量、香醋适量、生抽适量、老抽适量 肉臊子 1 猪前夹肉洗净，沥干水分。请点击输入图片描述 2 切成肉丁。3 把葱、姜、蒜切碎。4 热锅凉油放入姜末、蒜末炒香。请点击输入图片描述...
怎样做馒头
4、如果不喜欢圆形，就将切好的稍加整理，成为方形的刀切馒头；5、蒸锅中加入适量的凉水，在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸，将整理好的馒头放在屉布上，中间要有一定的间隔；6、盖上盖，凉水上锅蒸30分钟左右，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，几分钟后再打开锅盖。注意：1、馒头的形状不拘，可以...
馒头的来历
做法：1.先将低筋面粉加苏打粉过筛加糖粉 2.将水加红豆沙加洋菜煮开 3.再加蛋混匀加炼乳充份混匀成一面团，杆成一份一份的面皮 4.将白豆沙及栗子混合均匀 5.将面皮包入馅20克，上面刷上蛋水焗约15~20分钟，上火180度、下火150度 肉丁馒头的做法 主料：面粉、猪肉 辅料：冬笋 调料：黄酱、...
正宗酱肉包子的做法
一、材料 小麦面粉500克、猪肉500克、酵母粉5克、食盐1\/2茶匙、酱油1汤匙、蒜2瓣、生抽1汤匙、甜面酱1汤匙、水250克、白糖40克、植物油1汤匙。二、做法 1、肉洗干净后放入冷水锅中焯去血沫，捞出来用凉水冲干净浮沫，全部切成肉丁。2、蒜籽切成蒜蓉，锅热植物油，烧至五成热，放入蒜蓉爆香，...
干馒头怎么做好吃
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慈命强斯：肉丁馒头 【主料】 精粉500克,肥瘦猪肉250克. 【辅料】 猪油30克,面肥50克,大葱100克,甜面酱、碱面各适量,姜末、味精、精盐、汾酒、胡椒粉、香油各少许,发酵粉5克. 【制法】 1.猪肉切成1厘米见方的肉丁,大葱切成同样大小的...
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慈命强斯： 猪肉丁馒头的做法步骤11.首先把用温水把面肥谢开在把中筋面粉合成面团放在温暖的地方大约20个小时发酵,面发两倍大时取出.猪肉丁馒头的做法步骤22.取出2克面减用擀面杖把面减擀成细麽.猪肉丁馒头的做法步骤33.柔均匀醒发10分钟左...
简阳市17596785930： 做馒头的肉的调料怎么放 - ？
慈命强斯： 1、猪肉要选择好一点的肥瘦肉,肥肉和瘦肉的比例在3:7.2、肉丁一定要用面酱等调料事先腌制一段时间,这样做出的馒头才酱香浓郁.3、传统的肉丁馒头,基本都是肉,太腻了,就加了肉丁一半的大葱,葱被盐一拌就会出水,所以馒头馅在包之前再搅拌比较好.4、皮要擀得比包子厚一些,馅也不要放太多,否则容易塌底和收缩.5、稍微一发酵,就要上锅蒸,凉水入锅,15分钟就好,关火再焖5分钟.
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慈命强斯： 技巧:1.发酵面时一定要发到时间,剂子口一定要朝上;2.下剂子摆在笼屉上时,千万不要碰,否则不会“开花”;3.上笼屉时火一定要旺,而且要在水沸时上笼屉;4.蒸馒头勿用热水.许多人爱用热水或开水蒸馒头,以为这样开得快,其实这并不科学,因为生冷的馒头突然遇到热气,表面粘结,容易使馒头夹生.正确的方法应是在锅内加冷水,放入馒头后,再加热升温,可使馒头均匀受热,松软可口;5.天冷时发面,可在面中放少许白糖,不仅起发快,而且做出的馒头更可口.
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慈命强斯： 不要用泡打粉,那样会改变它的味道,不好吃. 1、将发酵粉(我用安琪的,还不错)用温水搅匀(不能用开水会烫掉它的活性,用凉水也不行,冲不开的),发酵粉多一些或者少一些都没有关系,只是会影响发酵的时间而已 :roll: 2、和好的...
简阳市17596785930： 怎么蒸馒头?怎样蒸出来的馒头又香又虚?不同季节的蒸发有什么区别? - ？
慈命强斯： 嗯哼~蒸馒头的一些小技巧~1、蒸馒头发酵的要诀 加面肥要适量,用自制的面肥可多加些,每500克面粉,加面肥80克左右,如用鲜酵母,每500克面粉加5-10克即可; 如用鲜酵母,可将其用温水溶化,再按比例加入面粉中和匀,置温暖处...
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慈命强斯： 制作材料:面粉1000克,肥瘦猪肉500克,大葱150克,面酱、芝麻油、老酵面各500克,白糖15克,姜未5克,味精1.5克,食碱水适量,精盐少许. 特色:皮面暄软,甜而不腻,馅鲜味香. 做法:1.将面粉、老酵加入适量的水和成面团,静置...
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慈命强斯： 馒头的制作方法原料:面粉、发酵面(老面)、白糖、水、碱、青红丝. 制作方法:1.将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定); 2.取出发酵好的面团加碱和白糖(白糖可根据自己喜欢的...
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慈命强斯： 用鲜酵母、牛奶、少许糖和面,冷水下锅,将锅盖用布缠紧,大火烧开后改为中火
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慈命强斯： 原料:普通面粉1000g、温水500ml、发酵粉3茶匙.发面过程:1、将发酵粉倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右;2、面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状;3、和好的面揉光,...
