如图，为啥蘑菇掰开里面有一层黑色的东西，能吃不？
洗蘑菇时里面有一层黑色的东西不去掉也能吃是长过期了就有一层黑的
一般是可以吃的，里面有黑色的一圈是因为蘑菇变老了，所以孢子被释放了，并不影响食用。但如果有明显的腐烂变质发霉，就千万不能吃了。
蘑菇是一种在室内种植的食用菌。 它逐渐从菌丝体生长到子实体，最后变成食用菌。 在合适的环境中，它可以更快更好地生长。 蘑菇是一种腐生真菌。
它们体内没有叶绿素，因此它们不能在光下直接光合作用。 在蘑菇生长期间，培养材料中的各种营养素主要用作实现生长发育的营养来源。 养殖饲料通常由猪粪，牛粪，磷肥和其他材料组成。
蘑菇里面为什么是黑的？
蘑菇会变黑，因为它们富含多酚化合物和多酚氧化酶。 多酚化合物在酶的催化下容易被氧化，产生许多棕色和黑色物质。 发黑只会影响视觉效果，不会影响进食的安全性。
另外，变质的蘑菇里面也会变黑，并且还会有恶臭味，这种蘑菇是有毒的。食用的话，会出现恶心、呕吐、头晕目眩等轻微中毒情况。
能吃的，放心
因为蘑菇子实体里面的菌肉在幼小的时候是白色或者淡红色的，如果已经发黑，说明蘑菇子实体已经变得老了，孢子也已经释放掉了，所以，就会发苦。
（所以，在购买蘑菇的时候，看菌肉就可以知道是否新鲜了。发紫色的和黑色的都不要购买，说明已经老化了。）
这个蘑菇是可食用的口菇 放心吧 只要煮熟就好 而且还挺好吃的
放心吃的，并不是黑的就不能吃，就那个根都能吃
正常，那是蘑菇里面的瓣，可以吃的
这个是我在松树里捡的蘑菇不知道是不是毒蘑菇能吃吗
最好不要吃了，这个颜色感觉怪怪的哈
请辨别蘑菇的的专业人士来辨别下是不是有毒蘑菇
这个蘑菇可以吃，我也记不住叫什么名了。你把蘑菇掰开看看，有没有虫子，有虫子就肯定不是毒蘑菇。
谁知道这个是什么蘑菇
油蘑是杨树菇的一种，主产于东北人工杨树林，在每年九月到十一月秋雨后群生且大量繁殖，此菇鲜食口感润滑，晒干后口感相似松树里肉蘑，因其长大后形似灵芝 又被人们称之为土灵芝。但目前不能人工培育，所以属原生态绿色食品，为保持其新鲜口感人们常用食盐腌制或冷冻储存，油麽营养价值丰富 食之不但有...
请问这种蘑菇有没有毒,能不能吃?
带虫子就不能吃，
蘑菇的身体由什么组成的?
如果我们把蘑菇的菌柄掰开，就能看到菌柄中充满疏松交织的丝状体。用解剖针挑一些丝状体，放在显微镜下观察就会发现丝状体是由单列细胞组成的。这些丝状体叫做菌丝。把菌盖切成薄片在显微镜下观察时，也看到疏松交织的菌丝。所以一个蘑菇是由许许多多的菌丝，按照一定的方式聚集而成的。每条菌丝的细胞中，都...
蘑菇菌包种植方法和步骤
一、蘑菇菌包种植方法和步骤 1、蘑菇菌包的种植方法和步骤 （1）准备一个空的花盆或容器，撕掉菌包外层的塑料纸，把菌棒掰成两半。（2）把菌棒掰开，其中一半面朝上放进花盆里。另一半菌包掰成小块，填充在花盆菌棒四周的空隙里，手轻压一下。（3）在菌棒的顶上覆盖2-3厘米疏松的土壤，再把土...
鲜松树蘑菇焯水前还用扒皮吗?
鲜松树蘑菇在焯水前是不需要去皮的，只需要去除表皮的草屑即可，一般在烹饪之前，使用盐水能够有效的去除草屑。洗干净后就可以正常烹饪了。如果去皮则是很麻烦的事情，也是浪费了鲜松树蘑菇的实体。把蘑菇身上的松针和根部的泥土清理干净。这种蘑菇掰开后里面的白色发脆的肉质，像果肉一样。用沸水焯两分钟。
蘑菇自己在家怎么养
首先，你要养殖蘑菇需要菌包，可以去商城里买一点，外形是用塑料袋包着的菌块。不认识的可以看我文章的图片，一般两块钱一包，一包能出差不多一斤左右，喜欢养殖的可以多买几包，另外蘑菇养殖不需要任何基础，比花要好养得多，有很多人以为蘑菇是植物，其实不是，蘑菇是一种菌类，繁殖速度惊人，有...
如何区分蘑菇是否有毒?
不要试图通过蘑菇的长相漂亮不漂亮去判断是否有毒。有些外表很漂亮的蘑菇是无毒的，比如大红菇；反而是白毒伞等长相普通的蘑菇却内含剧毒，完全不能吃，如下是白毒伞的图片：请点击输入图片描述 不要试图通过虫子能吃或不吃的蘑菇来判断是否有毒。因为虫子的消化系统与人体消化系统差别巨大，虫子敢吃的...
野外如何鉴别可食用的蘑菇?
蘑菇跟上有无白色小虫,可以鉴定有毒无毒。以前在东北的时候,雨后出去采蘑菇,如果遇到不认识的蘑菇,鉴别是否毒蘑菇最简单的办法:掰开蘑菇的根,有小白色虫子的是无毒的,没有的有毒。 野生的蘑菇,无毒的都生有小白色虫子。 小时候(也就10岁左右)去野外采蘑菇,根本也不认识什么这样蘑菇那样蘑菇的,只记得就牢记按父...
梁征女金： 口蘑割开里边有一圈黑色,这是怎么回事?蘑菇属于生活常见的食物,营养元素较为高.但因为存储不当,许多人到蘑菇内部有一圈灰黑色或其它不正常的表现.这类情形要留意,蘑菇中的灰黑色应当考虑到是表层灰黑色或是别的位置灰黑色. ...
荥阳市15293536643： 蘑菇中间怎么是黑色的呢能吃吗? - ？
梁征女金： 很多人在生活当中经常会发现,自己的身体发生一些莫名其妙的变化,这可能来自于饮食方面的不注意,所以饮食上要注意搭配,这样有助于恢复,还能促进消化,蘑菇是很常见的一种食物,蘑菇是菌类含量很丰富的,属于依赖者细菌生长的食...
荥阳市15293536643： 双孢菇切开里面有一层黑了还能吃吗? - ？
梁征女金： 可以吃.这种情况属于过时的老熟蘑菇,里面发黑的部分是该真菌的孢子,相当于高等植物的种子,根部发现有白毛也不是有毒物质,那是因为采蘑菇后,存放时间长了,又开始长出菌丝了.总之,可以放心大胆吃,不会有副作用.
荥阳市15293536643： 白蘑菇里面有一圈黑色能吃吗 - ？
梁征女金： 白蘑菇里面有一圈黑色,通常代表白蘑菇的存放时间较久,营养物质逐渐流失,口感也较差.虽然不是绝对不能食用,但为了确保食品安全和最佳的食用品质,建议尽量避免食用.在食用白蘑菇之前,应先检查其表面是否腐烂,确保白蘑菇没有水渍、腐烂的前提下,再进行食用.如果白蘑菇里面的一圈黑色是均匀分布的,且没有异味,则可能是蘑菇成熟的表现,可以食用.但如果有异味或者黑色部分不均匀,就可能是白蘑菇变质的表现,此时不能食用,因为食用变质的白蘑菇可能会引发肠胃不适等症状.以上信息仅供参考,如果对白蘑菇的品质无法确定,最好避免食用.
荥阳市15293536643： 白蘑菇里面有一圈黑色的是孢子吗? - ？
梁征女金： 这个肯定不是孢子.
荥阳市15293536643： 白蘑菇里面黑色 为什么是苦的 - ？
梁征女金： 蘑菇子实体里面的菌肉在幼小的时候是白色或者淡红色的,如果已经发黑,说明蘑菇子实体已经变得老了,孢子也已经释放掉了,所以,就会发苦.所以,在购买蘑菇的时候,看菌肉就可以知道是否新鲜了.发紫色的和黑色的都不要购买,说明已经老化了.
荥阳市15293536643： 白蘑菇为什么里面会发黑 - ？
梁征女金： 那是因为已经老化了.
荥阳市15293536643： 新鲜的蘑菇为什么会发黑 - ？
梁征女金： 蘑菇发黑是里面营养的一种流失,一般吃了之后会中毒,现象是呕吐,恶心之类,建议不要再食用. 影响蘑菇保鲜的主要因素有以下几点: 温度:温度越高蘑菇保鲜越差.0-4℃是蘑菇保鲜的适温.除速冻外,0℃以下易造成冻害 水质:水中铁或铜含量超过2毫克/升时,蘑菇色泽变暗、变褐,故禁用铁、铜器皿与工具. 湿度:要求95-100%.低于90%色泽变暗,易开伞变质. 气体组成:含腐烂的重要原因,可利用杀菌及调节PH值来抑制. 酶活性:多酚氧化酶是引起蘑菇褐变的主要原因. 蘑菇的保鲜方式:气调保鲜、低温保鲜、辐射保鲜和化学药物保鲜等.低温和气调保鲜效果最好.
荥阳市15293536643： 蘑菇为什么会发黑?洗过的蘑菇为什么会变黑? - ？
梁征女金： 这个是蘑菇本身的褐变酶造成的.这种物质在菇体一旦遇到碰撞就会变褐色.
荥阳市15293536643： 图片中的白蘑菇切开里面有一层咖啡色是什么?有毒吗 - ？
梁征女金： 咖啡色的那一层是孢子,也就是蘑菇的种子,通常情况下能吃的蘑菇孢子也是没有毒的,完全可以放心食用
