豆腐脑有白色漂浮物能吃吗?
臭豆腐的原材料的豆腐,所以就会存在大豆蛋白,白色的漂浮物是正常现象,蛋白质就是白色的!
白色晶体是葡萄糖内脂或是石膏粉
葡萄糖内脂是一种多功能食品添加剂,是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其盐类,经纯化脱盐、脱色、浓缩、结晶而制得,无毒,白色结晶或结晶粉末。作为蛋白质凝固剂生产豆腐,豆腐质地洁白细嫩,无用卤水或石膏所具有的苦涩味,无蛋白质流失,出豆腐率高,且使用方便,但是单独使用时,豆腐有微酸味。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-1996)规定供你参考: 葡萄糖内脂可用于鱼虾保鲜,最大使用量为0.1g/kg,残留量小于0.01mg/kg;用于香肠(肉肠)、鱼糜制品、葡萄汁、豆制品(豆腐、豆花),最大用量3.0g/kg;用于发酵粉,可按生产需要适量使用。可用于午餐肉、肉糜、限量3.0g/kg。
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能,那属于正常现象
漂白水的气味有毒吗?
3.漂白粉消毒 它是次氯酸钠、氯化钙和氢氧化钙的混合物,为白色至灰白色的粉末或颗粒。有显著的氯臭,性质很不稳定,吸湿性强,易受水分、光热的作用而分解,亦能与空气中的CO2反应。水溶液呈碱性,水溶液释放出有效氯成分,有氧化、杀菌、漂白作用,但有沉渣,水表面有一层白色漂浮物,对胃肠粘膜、...
滴完眼药水有白色絮状物
患者在滴眼药水的时候,一定要注意和眼药水的瓶口有一定的距离,如果触碰眼睛,尤其是有感染病史的眼睛,很容易在之后翻转眼药水瓶的时候,眼药内浸入病院微生物,眼药瓶内也会表现为有漂浮物。如果眼药水里面出现沉淀物,首先,要确定眼药水是不是已经过期。一般过期的眼药水里面会出现灰白色的絮状沉淀物...
自制葡萄酒时 粘上油 酒有白色的漂浮物 怎么办
自制葡萄酒时 粘上油 酒有白色的漂浮物 怎么办 如果真像您所描述的那样,您的这次酿酒是失败了,总结经验再重新来过。再向您介绍一个自酿葡萄酒的方法。自酿葡萄酒 自酿葡萄酒的操作过程其实很简单,对于初学自酿葡萄酒的人很容易掌握。1、首先是准备酿酒的专用酿酒容器,图1是一种专门适合家庭使用的...
为什么加热完豆浆出来的是豆腐脑
豆浆煮好之后,在常温下是属于胶体,一旦里边的温度冷热不均的情况下,里边的胶体分子,冷的运动的很,慢热的运动得很快,这是你煮好的豆浆,然后再经过你剧烈加热,所以里边原先是冷的被你一煮,运动更快速,而热的只不过加速了一点,所以造成胶体分子分布不均匀,所以就有漂浮物了。不是豆子的问题,...
为什么加热完豆浆出来的是豆腐脑
豆浆煮好之后,在常温下是属于胶体,一旦里边的温度冷热不均的情况下,里边的胶体分子,冷的运动的很,慢热的运动得很快,这是你煮好的豆浆,然后再经过你剧烈加热,所以里边原先是冷的被你一煮,运动更快速,而热的只不过加速了一点,所以造成胶体分子分布不均匀,所以就有漂浮物了。不是豆子的问题,...
为什么加热完豆浆出来的是豆腐脑
豆浆煮好之后,在常温下是属于胶体,一旦里边的温度冷热不均的情况下,里边的胶体分子,冷的运动的很,慢热的运动得很快,这是你煮好的豆浆,然后再经过你剧烈加热,所以里边原先是冷的被你一煮,运动更快速,而热的只不过加速了一点,所以造成胶体分子分布不均匀,所以就有漂浮物了。不是豆子的问题,...
青县豆腐脑的做法?
2、关于煮豆浆:煮制的过程中出现泡沫是正常的,这是豆皮细沫及油脂产生的混合漂浮物,只要随时将它撇掉就行了,也减缓溢锅现象。当生豆浆加热到80—90℃的时候,会出现大量的白色泡沫,很多人误以为此时豆浆已经煮熟,但实际上这是一种“假沸”现象,此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。在出现‘假沸’现象后继续加热...
咎韩齐素:[选项] A. 发酵过程中控制温度是关键条件之一 B. 发酵过程中必须保持空气流通 C. 发酵都是由酵母菌完成的 D. 蒸煮豆腐后马上加入菌种
进贤县13653018295: 豆腐脑有白色漂浮物能吃吗? - ?
咎韩齐素: 豆腐脑有白色漂浮物是碳酸钙、镁盐的沉淀物,与做豆腐脑的水质有关,是水质的暂时硬度. 豆腐脑煮开后出现沉淀,饮用对身体并无碍,如果要消除的话,应该将水软化,可采用阳离子树脂进行离子交换,也可采用纯净水工艺将水通过渗透膜过滤制水.
进贤县13653018295: 白豆腐放几天后,表层有一层黏黏的白色的还可以吃吗? - ?
咎韩齐素: 不能吃了 白豆腐放几天后,表层有一层黏黏的白色的不可以吃,那是变质发酵后的产物,吃了对身体健康不利
进贤县13653018295: 早饭在食堂买的纸杯豆浆上面飘了一些白色物质,如图,可以喝吗 - ?
咎韩齐素: 可以的这个应该是黄豆在磨制的时候使用的是整颗黄豆,所以就会有一些漂浮物 现在很多豆浆都是直接用黄豆煮熟,然后磨制成汁之后就是豆浆了.不过比较传统的豆汁,是在磨的时候把豆渣和豆汁分离的,这种方法制作的一般就不会有漂浮物
进贤县13653018295: 分析复句层次并说明层次关系(1)他虽然没有很用力,可是因为铁烧得过了火,火星溅得特别多.(2)困难是欺软怕硬,你的思想是硬的,它就变成豆腐,... - ?
咎韩齐素:[答案] 1)他虽然没有很用力,(第二层 转折)可是因为铁烧得过了火,(第一层 因果)火星溅得特别多. (2)困难是欺软怕硬,(第一层 因果)你的思想是硬的,(第三层 条件或假设)它就变成豆腐,(第二层 并列)你要软,(第三层 条件或假设)它...
进贤县13653018295: 红豆腐长了白色的东西能不能吃? 刚从密封的坛子开封. - ?
咎韩齐素: 是盐的话就没问题