怎样挑选黄油啊
1、开袋测评

外包装是一个纸盒子，拆开以后发现黄油是被锡纸包裹住的，说明它的密封性很好，平时在家里没有吃完的黄油，也一定要用锡纸包好，再放入冰箱，避免被光和氧气氧化，损害品质。

锡纸本身是很好拆开的，所以，不要太大力气，尽量保证黄油的完整，不要被外力挤压，影响了外观。
2、色泽

打开以后我们就能看到安佳黄油的颜色了，安佳的这款黄油是纯牛奶制作而成的，它的质地很纯，表面看上去没有任何的杂质，是淡淡的黄色。

切了一小块单独拿出来，表面的色泽度是很均匀的，好黄油就是里外颜色均匀，不会说这里颜色深、那里颜色浅。
3、质地

下面就来看质地，质地是判断黄油品质好最简单的方式，具体表现为：表面光滑无气泡，也不会鼓包，触手没有粘附感，划开时整块割开，不会有散状小块出现，很紧实很细腻。

安佳黄油就具备这样的品质，轻轻抚摸了一下表面，很润、很滑，说明质地很细腻，切开以后，刀切面没有看到气泡，而且也没有散状的碎片掉下来。
4、营养成分

我挑选黄油有一个基本原则：那就是一定要动物黄油，这样的黄油口感好，营养价值高。安佳的这款黄油，来自新西兰天然牧场的新鲜牛奶制作而成，没有添加剂，纯物理方式提炼而成，最大程度的保留住了牛奶的营养。

从成分表中可以看出来，它里面的钙含量很高，钙是牛奶中的主要物质，也是衡量好黄油的一个标准，侧面说明这款黄油营养价值的确很高。
5、味道

下面就到了重头戏了，买黄油终归是为了吃的，所以味道好才是硬道理。这款安佳黄油的奶香味儿很浓郁，只是切开就能闻到，为了进一步释放它的气味，我把它放在锅里进行了加热，融化过程中奶香四溢。

然后我吃了一点儿上面软化的，非常的纯，除了奶味儿就是咸味儿，但是并没有很咸，恰到好处，也不会觉得腻，嘴里始终有股淡淡的奶味儿，感觉很棒。加上为了照顾中国人的口味，是非发酵型的，乳脂含量高达82.9%，所以口感更柔滑、细腻。
黄油的挑选：
1、如果是非素食主义者，请选择动物黄油。植物黄油（又称麦淇淋、人工奶油、人造黄油），是由植物油氢化而成，可能含反式脂肪酸，危害人体健康。
2、黄油颜色应比较自然，色泽偏黄。固化的黄油闻起来没什么味道，但溶化后会有浓郁奶香。
3、室温下，好的黄油会比较平滑、密实、不粘、无水汽。
4、若是涂抹用途的黄油，建议买盒装的，小量亦较好挖取，用起来或储存都方便。
5、注意别搞混黄油和奶油奶酪，这是两种不同的东西，别买错回家啦。
黄油的分类：
黄油一般分为含盐黄油和无盐黄油。
含盐黄油：微咸，适合简单加工，现涂现吃。比如涂面包片，做三明治等。保质期较长，一般为5个月左右。
无盐黄油：适合烹饪和烘焙，作为原材料，原汁原味。保质期较短，一般3个月左右，不含防腐剂。
黄油来源于牛奶。
当人们不断搅拌新鲜的牛奶，表面就会漂浮一层浓稠状的物体，捞出来并脱去部分水分后，压制固化，就形成我们常说的黄油。黄油拥有浓郁奶香，吃起来绵软可口，香甜非常。黄油内含各种氨基酸、蛋白质，矿物质和维生素，可促进身体发育，补血益气，维持体温，保护肝脏。
看配料表，一般的普通黄油它的配料通常都是：巴氏消毒奶油和牛奶，但是发酵黄油会多出一个酵母或者发酵粉。
推荐以下几个品牌及特点，自由选择
铁塔：香味不足，奶味也不太足。
安佳：比A奶味重一点，有点点腥味
多美鲜：口感比较酥，奶味很浓郁，有点点腥味。
总统：闻起来挺香的，吃起来不够
恩蓓可：腥味最浓，口感挺酥的，奶味重
银宝：有点酥，奶味不够
审定编号：国审油2009023
品种名称：黔黄油21号
选育单位：贵州省油料研究所
品种来源：2225S ×ZW3115
省级审定情况：2007年贵州省农作物品种审定委员会审定
特征特性：甘蓝型半冬性隐性核不育两系杂交种。幼苗半直立，叶色浓绿，蜡粉层厚，叶缘锯齿状，有缺刻，叶片大而厚，叶柄较长。花瓣较大、黄色。区试结果：全生育期平均233.5天。平均株高156.3厘米，下生分枝类型，一次有效分枝数8个，单株有效角果数390.9个，每角粒数23.62粒，千粒重3.80克。菌核病发病率19.15%，病指10.45；病毒病发病率5.58%，病指2.58。抗病鉴定综合评价低感菌核病。抗倒性中等。经农业部油料及制品质量监督检验测试中心检测，平均芥酸含量0.05%，饼粕硫苷含量24.50微摩尔/克，含油量47.50%。
产量表现：2007-2008年度参加长江下游区油菜品种区域试验，平均亩产182.0公斤，比对照秦优7号增产5.9%；2008-2009年度续试，平均亩产156.4公斤，比对照增产4.6%；两年区试16个试点，12个点增产，4个点减产，平均亩产169.2公斤，比对照增产5.3%。 2008-2009年生产试验，平均亩产187.3公斤，比对照增产11.2%。
栽培技术要点：1.播种：9月上、中旬播种育苗，10月上、中旬移栽，直播应在9月下旬至10月上旬播种；2.密度：移栽种植每亩0.65万-0.7万株，直播每亩0.8万株左右；3.合理施肥：亩施氮肥20-25公斤，纯氮：五氧化二磷：氧化钾＝1：1：1.2的比例配合施用，同时应用农家肥1000公斤与复合肥一起作底肥，追肥应重施苗肥，根据苗势补追蕾薹肥。注意硼肥施用，每亩用硼沙0.5-1.0公斤作基肥或兑水作追肥施用，也可用0.3%的硼沙水溶液在苗期、蕾薹期花期进行根外喷施；在幼苗期应注意菜青虫、蟋蟀等害虫的防治，在中后期应加强对蚜虫及霜霉病的田间防治；花期应注意防治菌核病。
审定意见：该品种符合国家油菜品种审定标准，通过审定。适宜在上海、浙江及安徽和江苏两省淮河以南的冬油菜主产区种植。
1、颜色：天然的黄油颜色偏黄，色泽鲜艳。
2、气味：原装的黄油不会有太浓的味道，但是软化后会有很纯的奶香。
3、质地：好黄油质地紧密，且切割后的横断面比较平整，不会发生松散断裂的情况。
4、味道：黄油吃起来应该有入口即化的感觉。
具体看这里http://baike.baidu.com/view/32401.htm
做任务 抱歉啊
什么黄油好
3. 选择无添加、无防腐剂的黄油。一些黄油产品可能会添加人工香精、色素或防腐剂来延长保质期。这些添加剂可能对人体健康不利，因此在选择黄油时，应尽量挑选无添加、无防腐剂的天然黄油。4. 注意黄油的脂肪含量。黄油的主要成分是脂肪，其中大部分是饱和脂肪。虽然饱和脂肪在某些烹饪中能提供丰富的口感，...
如何选购品质好的食用黄油?
个人偏好：最后，个人的口味偏好也是选择黄油的重要因素。有些人可能更喜欢含有特定草本香料的黄油，而有些人则可能对乳制品敏感，需要选择无乳糖的黄油。综上所述，选购高品质的食用黄油需要考虑多个因素，包括种类、成分、脂肪含量、颜色和质地、香味、品牌和产地、保质期、包装、价格以及个人偏好。通过仔细...
黄油应该怎么选用?
黄油的挑选：1、如果是非素食主义者，请选择动物黄油。植物黄油（又称麦淇淋、人工奶油、人造黄油），是由植物油氢化而成，可能含反式脂肪酸，危害人体健康。2、黄油颜色应比较自然，色泽偏黄。固化的黄油闻起来没什么味道，但溶化后会有浓郁奶香。3、室温下，好的黄油会比较平滑、密实、不粘、无水汽...
有哪些选购食用黄油的技巧分享?
应将黄油存放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和高温，以保持黄油的品质和口感。总之，在购买食用黄油时，消费者应关注黄油的种类、颜色、质地、生产日期、保质期、气味、成分表、品牌、口味等多个方面，结合自己的需求和喜好，挑选到优质、美味的黄油，为自己的烹饪和烘焙带来更多的乐趣和满足。
如何挑选黄油
挑选黄油的指南 黄油作为烹饪的常客，其丰富的口感和营养价值不容忽视。面对市场上琳琅满目的黄油种类，如何做出明智选择呢？这里提供几点实用建议。首先，注重原产地。优质的黄油往往源自欧洲国家，如法国、爱尔兰或丹麦，这些地方的黄油以纯天然牛奶为原料，且生产过程严谨。选择这些地方的产品能保证质量。其次...
动物黄油怎么挑选
安佳黄油就具备这样的品质，轻轻抚摸了一下表面，很润、很滑，说明质地很细腻，切开以后，刀切面没有看到气泡，而且也没有散状的碎片掉下来。4、营养成分 我挑选黄油有一个基本原则：那就是一定要动物黄油，这样的黄油口感好，营养价值高。安佳的这款黄油，来自新西兰天然牧场的新鲜牛奶制作而成，没有...
黄油有盐还是无盐
黄油，这种广受欢迎的食品，常被用于涂抹面包或烹调菜肴。在选购黄油时，你可能会注意到市面上有盐黄油和无盐黄油两种选择。那么，究竟该如何挑选呢？首先，让我们来了解一下有盐黄油。有盐黄油添加了适量的盐分，这使得它的味道更加浓郁和鲜美。此外，盐还能延长黄油的保质期。如果你打算将黄油存放于冰箱...
黄油哪个好
用途 不同的黄油可能根据其用途有不同的特点。例如，烹饪用的黄油强调耐高温性能，烘焙用的黄油则更注重口感和质地。因此，在选择黄油时，需要根据具体的使用场景来挑选。综上所述，优质黄油的选择需要考虑品牌、原料、工艺和用途等多方面因素。建议在购买前仔细查看产品说明，根据个人需求和预算来做出最佳...
怎样挑选煎牛排的黄油?
在煎牛排时，黄油的加入能够使牛排更香更美味。然而，挑选适合煎牛排的黄油并不是一件简单的事情，需要考虑多个因素。以下是一些挑选煎牛排黄油的建议：黄油的类型：市场上有各种各样的黄油可供选择，包括无盐黄油、有盐黄油、发酵黄油等。对于煎牛排，推荐选择无盐黄油，因为这样可以更好地控制菜肴的整体...
黄油怎么选?8款黄油7大维度测评告诉你,建议收藏!
黄油选购指南：8款热门黄油测评详解选择黄油时，需关注多个维度。首先，了解黄油的类型，动物黄油营养丰富，而植物黄油应尽量避免。动物黄油制作自牛奶，优选有机奶源，如荷兰、新西兰。黄油分为有盐和无盐、发酵和非发酵，有盐黄油不适合烹饪烘焙，发酵黄油柔软，非发酵适合煎牛排和抹面包。挑选时，品牌背景...
善冒脑血： 1、开袋测评外包装是一个纸盒子,拆开以后发现黄油是被锡纸包裹住的,说明它的密封性很好,平时在家里没有吃完的黄油,也一定要用锡纸包好,再放入冰箱,避免被...
黟县15922066994： 如何适合挑选黄油 - ？
善冒脑血： 鉴别好的黄油有望、闻、问、切、尝、试六大秘诀:1. 望-颜色:天然的色泽,颜色偏黄;2. 闻-气味:原装的黄油不会太浓的味道,但是溶化后会有很纯的奶香.如果粘在手上,虽然经过香皂清洗,但是依旧能留有黄油的味道;3. 问-商家:是否是临保质期的销售,黄油的品质等因素都需要考虑在内;4. 切-质地:质地紧密,黄油切割的横断面比较平整,不会发生松散断裂的情况;5. 尝-味道:绝对的入口即化的感觉,且感觉丝滑;6. 试-温度:0至4度冷藏的黄油是固体,但会在室温软化至可供涂抹的程度,并在32-35度逐渐融化成的液体.
黟县15922066994： 在超市如何购买真正的黄油而不是人造黄油? - ？
善冒脑血： 哈哈,一楼的回答的差不多,不过稍微纠正下.黄油有二种,一种是植物黄油,一种是动物黄油 植物黄油基本属于人造奶油,基本通过棕榈油提炼的.他没有原味、咸味之分 而光明的黄油是动物黄油,是真正的黄油,(如卖场的光明125g、60g、120g、227g奶油),他有无盐含盐之分,227g是含盐的,其余的都是无盐的.
黟县15922066994： 如何选购合适的烘焙黄油 - ？
善冒脑血： 选购黄油主要看三方面:水分、乳脂含量和非脂固体.黄油也分有盐黄油与无盐黄油,有盐黄油与无盐黄油区别就在于有盐黄油大约含有1.5%的盐分,乳脂含量稍微少一些,两种黄油的水分含量基本是一样的.不过,因为有盐黄油的含盐量很低,用有盐黄油代替无盐黄油做饼干等食品,在口感上不会有很大的差异.做饼干、蛋糕等烘焙食品的时候推荐使用无盐黄油,有盐黄油主要用于直接涂抹面包上可直接食用.
黟县15922066994： 如何选用做面包的黄油 - ？
善冒脑血： 黄油分为有盐和无盐两种.无盐黄油冷藏的保质期三个月左右,主要是因为其不含防腐剂.有盐黄油的保质期会长一些,大概5个月左右.有时候我们会买分装的黄油,保质期会更短些.有盐黄油里的盐会遮住黄油本身的甜味,而且不同黄油的盐分不同,因此使用有盐黄油总要改变烘焙配方,不免太过于麻烦.考虑到上面两点,烘焙还是选择无盐黄油比较好.如果一定要选择有盐黄油,配方中的盐一定要调整.但对新手来讲,恐怕还有点复杂.如何从外观上判断黄油的好坏?好的黄油在室温下应该是密实平滑,没有气泡,没有鼓包,不粘,不易碎,无附着水汽.
黟县15922066994： 如何判断食用黄油的品质?好的黄油是怎样的 - ？
善冒脑血： 黄油的可以分为 加盐的(salted)和不加盐的(unsalted),两者的口感不同.过去黄油加盐是为了可以长期保存黄油,防止滋生细菌发霉,现如今这已经不是需要担忧的问题了.所以可以根据自己的喜好和食谱的要求来选择是否需要加盐的黄油.那么,黄油好坏一般主要考虑两个问题,一是脂肪含量,二是含水量.美国产的黄油一般脂肪含量在80%左右,而欧洲产的则在82%以上,脂肪含量高一些的黄油价格也就更高,口感以及味道上有一定的区别.另一个是指含水量,含水量越高,黄油的口感也就越差,同时也就越便宜.在超市选购黄油的时候可以主要看一下这两个含量来选择,同样条件下个人感觉质量没有太大区别.一般我购买的是包装上有一个红色的五角星,大概就是这样了.
黟县15922066994： 怎么分辨黄油的好和坏 - ？
善冒脑血： 润滑油市场鱼龙混杂,一般光凭外观很难区分油的品质高低,因此购买时要注意尽量选择知名品牌或尽可能到知名品牌的专卖店去购买.选择时要核对油品包装上生产厂家的地址、生产日期、查看是否批号完整、清晰.
黟县15922066994： 我准备用黄油涂抹面包,该怎样选择黄油呢?？
善冒脑血： 含盐的黄油应该更适合你的选择.含盐黄油味道微咸,与黄油风味完美结合,适合用于涂抹面包、制作三明治和汉堡.
黟县15922066994： 黄油是油吗?应该怎么挑选? - ？
善冒脑血： 黄油是脂,油和脂其实只是不同温度下呈现的不同形态.一般来说,奶源质量会影响黄油质量,优质奶源地生产的黄油质量更优异,所以很多人喜欢新西兰的黄油,新西兰有个牌子叫牧恩,他家所有的牧场都在新西兰南岛,这个牌子的黄油还是不错的,奶香味非常浓郁,很好吃.
黟县15922066994： 挑选怎样的黄油制作蛋糕 ？
善冒脑血： 1. 将黄油放至软化,这时的黄油比较容易打发. 2. 分两次加入糖,打至体积蓬发,颜色略微发白. 3. 分次加入鸡蛋(需要回温,否则黄油易变硬),每次都拌匀后再...
