中医上讲,养病调病,要忌“发物”,你觉得哪些食物才是发物?

作者&投稿:尧寇 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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"发物 "是一个通俗的称谓,属于中医养生、饮食、饮食禁忌范畴。发物,即发物,是食疗中的一个概念。所谓发物,就是指特别容易诱发某种疾病(尤其是旧病)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食调养和饮食治疗中具有重要意义。在正常情况下,发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只有对一些特殊体质和与之有关的某些疾病才会诱发发病。从字面上看,发物包括攻击、诱导、激发、复发,但从概念上还缺乏系统、完整、准确的理论解释。俗称热物、海鲜、腥发等疾病具有热、疮、毒、火、风、助湿、痰、气、寒及慢性病的不同特点。


从广义上讲,正如已故现代名医秦伯未所说:"芥末、韭菜、香菇、西兰花等,能引起口干、眼红、牙龈肿胀、便秘,有发热的可能,俗称发物"。一般认为是指刺激、加重外伤、小儿或某种疾病的食物,如羊肉、海参、鱼等。发物可以理解为:健康人的正常摄入,在服药和病后调养过程中,因饮食不当而诱发某种疾病,刺激新病或阻碍治疗,加重病情,影响机体恢复的一种食物。

中医认为,发物是指能加重疾病或产生新的病理产物的食物,包括以下内容。辛辣味:姜、葱、蒜、花椒、川椒、胡椒等。易内生痈疽、风动血,如虾、鱼、蟹等水产品、海产品、春芽、羊肉等。有助于湿热食物,如糯米、焦糖、肉类等甘肥之品。易冷食品,如生冷水果、凉拌食品等。其他常见食品,如魔芋、芋头、韭菜、香菜等。枇杷面、绿洋葱、蜂蜜等。所以对于发物我们要少吃,尽量不要多吃。



发物包含的食物主要从以下方面进行判断。

1.从中医理论上来看,包括海鲜类、菌菇类、生禽类,有时候也把韭菜、香菜、芒果等类食物列在中医学的发物的范畴中。

2.从营养学角度上来看,发物是指容易引起过敏反应或免疫反应的食物。如牛羊肉、牛奶、鸡蛋,以及坚果、热带水果等。

总之发物的概念因人而异,在判断发物的时候,更加的个体化。∴‘∴

菌类,比如蘑菇香菇等,虽然它们含有比较丰富的营养,但食用过度的话,很容易触发肝阳头痛,海鲜类,例如带鱼,黄鱼,贝壳类的海鲜,会诱发一些过敏性疾病如哮喘,湿疹等病症。

我觉得羊肉,鸡蛋,牛奶,奶制品,虾,螃蟹,鱼类,这些时候都是发物,在调养身体或者是身上有伤口的时候,是不可以吃的。

我觉得海鲜类的食物是发物,还有鸡蛋,肉类,芒果,荔枝,白酒,胡椒,白萝卜,辣椒,韭菜等,因为它们容易构成过敏原。


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