大青蟹要蒸几分钟才熟
青蟹是一种营养丰富的食物，很多人在青蟹上市的季节会买一些青蟹回来食用，想知道清蒸青蟹多长时间能熟呢？一斤的青蟹蒸多长时间能熟呢？
1 清蒸青蟹多长时间
清蒸青蟹的时间长度和青蟹的大小、烹饪方式、青蟹的量有关系。
10分钟左右
青蟹外壳较脆不需要蒸制很长时间，正常3、4两一只的青蟹只需要在水开之后蒸制10分钟左右。
15分钟左右
一般个头较大，6两左右的青蟹需要在水开之后蒸制15分钟，或者是一次性蒸的青蟹量较多，为了能完全成熟，也需要蒸15分钟左右。
8到10分钟。高压锅蒸制青蟹的时长，通常比普通锅短一些，一般上气之后8到10分钟可以成熟。
青蟹
2 一斤的青蟹蒸多长时间
水开之后蒸15到20分钟。
一斤的青蟹外壳相对而言较硬，个头较大，因此蒸制的时间需要延长一些，通常高压锅蒸制15分钟，普通蒸锅蒸制20分钟左右。
青蟹
3 活的青蟹可以直接蒸吗
活的青蟹可以处理过之后直接蒸。
清洗
青蟹是生活在水中的动物，经常在淤泥中活动，因此蒸制之前需要进行清洗。
捆绑或者扎晕
青蟹的活力很强，具有攻击性，因此在蒸制之前需要将青蟹捆绑好，或者是扎晕，避免青蟹在蒸笼中受热挣扎，导致断腿或者蟹黄外流。
青蟹
4 清蒸青蟹的做法步骤
1、将青蟹清洗干净，注意嘴部和蟹爪的部位。
2、用筷子从青蟹两个眼睛中间扎入，将青蟹扎晕。
3、蒸锅入凉水，加入适量料酒、生姜、葱段等。
4、蒸笼上锅，将青蟹腹部朝上铺好。
5、再铺上一些生姜、葱段，撒上一些料酒。
6、大火蒸制，水来之后继续蒸10到15分钟左右。
7、如果蟹黄饱满，最好水开之后再入青蟹，蟹黄会比较凝固，味道更好。
将青蟹蒸15分钟。以下是如何做到这一点:材料:青蟹1只、姜丝10g、蒜粉适量、香油5ml、白糖5g、黄酒10ml。1.把买来的青蟹拿出来，用清水刷一下青蟹的壳。2.用青蟹底部的小刀撬开青蟹的腹部。3.用手挑出螃蟹的鳃，然后扔掉。4.青蟹去皮，用清水冲洗干净备用。5.整个烤青蟹也用清水冲洗干净备用。6.将处理好的青蟹放入盘中，在青蟹上放上姜丝。7.青蟹加入蒜泥、砂糖、香油，淋上黄酒。8.盖上青蟹，入锅蒸15分钟。9.15分钟后，青蟹就可以出锅装盘开始吃了。
蒸青蟹的时间长度和青蟹的大小、烹饪方式、青蟹的量有关系，具体时间情况如下：
1、10分钟左右
青蟹外壳较脆不需要蒸制很长时间，正常3、4两一只的青蟹只需要在水开之后蒸制10分钟左右。
2、15分钟左右
一般个头较大，6两左右的青蟹需要在水开之后蒸制15分钟，或者是一次性蒸的青蟹量较多，为了能完全成熟，也需要蒸15分钟左右。
3、8到10分钟
高压锅蒸制青蟹的时长，通常比普通锅短一些，一般上气之后8到10分钟可以成熟。
蒸青蟹的注意事项
1、买回家的青蟹一般都是被五花大绑着的，而且是绑得非常夸张，清洗的时候很多地方都洗不到，那为了能更好的清洗，需要把绳子先解绑，那青蟹的钳子非常大，非常有劲，为了避免钳子夹到手，在拆掉绳子之前可以先把青蟹弄晕。
2、螃蟹要用冷水上锅蒸而不是热水，如果是热水直接上锅蒸，螃蟹遇到高温，会导致蟹肉紧缩，腥味出不来，所以腥味就会比较重。
青蟹蒸多长时间
蒸青蟹的时间在8~15分钟，取决于蒸青蟹的量、烹饪方式以及青蟹大小有关。个头较小的青蟹一只在200克左右，放入锅中一般需要蒸10分钟左右就可以熟，因为青蟹的外壳比较的脆，所以一般不需要蒸制很长时间。较大的青蟹有300克左右，这样大小的青蟹需要在水开之后蒸制15分钟，如果一次性蒸制的青蟹比较多的...
蒸青蟹蒸多久
蒸青蟹蒸10-15分钟，具体时间根据蟹的大小和火力来调整。蒸青蟹是一道美味的海鲜菜肴，其制作方法简单易学，只需将活蟹洗净后放入蒸锅中，加入适量的姜片、葱段和料酒，然后开火蒸煮即可。在蒸的过程中，要注意控制好火力和时间，以免过熟或不熟影响口感。一般来说，青蟹体型较小的话，蒸10分钟左右即可...
蒸青蟹的正确方法蒸几分钟
具体蒸制时间根据蟹的大小和火候而定。较小的青蟹蒸的时间较短，大约10分钟左右即可；较大的青蟹则需要适当延长蒸制时间，以确保蟹肉熟透。另外，火候也是影响蒸制时间的重要因素。火候充足时，蒸制时间可稍短；若火力较小，则需要适当延长时间以确保蟹肉蒸熟。蒸熟后的青蟹肉质鲜嫩，口感鲜美。为了确保...
青蟹高压锅要蒸多久
1、高压锅蒸螃蟹一般5~10分钟左右就好。2、高压锅蒸螃蟹要大火加热到排气阀排气之后改成小火维持其排气大约10分钟左右即可，海鲜比较容易烂，所以适当减少时间没有问题。3、一般的螃蟹150克左右就可以上市,有时候个头较小的话可能只有100克。因此蒸制的时间不需要太长，蒸得太久了，蟹肉和蟹黄都压变味...
青蟹蒸10分钟还是20分钟
青蟹蒸制时间一般为20分钟。青蟹由于其外壳和蟹肉的质地，需要更长时间进行蒸煮以确保蟹肉熟透且保持鲜嫩口感。以下是 青蟹的蒸制时间与熟透的标准 青蟹作为一种壳类海鲜，其外壳相对较硬，内部肉质较为紧实。在蒸制过程中，为了确保蟹肉完全熟透且保持最佳口感，一般需要20分钟的时间进行蒸煮。这样可以确保...
青蟹蒸几分钟就可以吃了
青蟹蒸8-15分钟左右。蒸青蟹的时间取决于蒸青蟹的量、烹饪方式以及青蟹大小有关，个头较小的青蟹一只在200克左右，放入锅中一般需要蒸10分钟左右就可以熟，因为青蟹的外壳比较的脆，所以一般不需要蒸制很长时间。较大的青蟹有300克左右，这样大小的青蟹需要在水开之后蒸制15分钟，如果一次性蒸制的青蟹...
蒸青蟹的正确方法蒸几分钟
蒸青蟹的时间主要取决于青蟹的大小和蒸锅的功率。一般来说，中等大小的青蟹在蒸锅中蒸制10到15分钟即可熟透。如果青蟹较大，可能需要适当增加蒸制时间，以确保蟹肉完全熟透。同时，蒸锅的功率也会影响蒸制时间，高功率的蒸锅能够更快地将青蟹蒸熟。在蒸青蟹的过程中，还可以加入一些调料和香料来提升蟹肉的...
青蟹一般蒸多久才能熟 青蟹一般蒸熟的时长
1、8-15分钟。2、蒸青蟹的时间多少和青蟹的大小，长度，量的多少，以及烹饪方式都是相关的。一般三到四两的青蟹蒸10分钟即可，而个头较大，6量左右的青蟹则需要15分钟，若是高压锅蒸的话时间就相对短一些，蒸上气之后只需要8-10分钟即可食用。
青蟹蒸多久最佳时间
c蒸15分钟是最佳时间。清蒸青蟹的时间具体是由青蟹的体积和清蒸的工具决定的，大青蟹蒸15分钟左右，通常500克左右的青蟹，个头较大，外壳比较硬，较难蒸熟，因此清蒸时间较长，通常要水开之后再蒸15到18分钟左右，若是用高压锅蒸，一般上气之后再蒸12分钟即可。小青蟹蒸10分钟左右，200克左右的青蟹个头...
青蟹蒸多长时间
青蟹蒸8-15分钟左右。蒸青蟹的时间取决于蒸青蟹的量、烹饪方式以及青蟹大小有关，个头较小的青蟹一只在200克左右，放入锅中一般需要蒸10分钟左右就可以熟，因为青蟹的外壳比较的脆，所以一般不需要蒸制很长时间。较大的青蟹有300克左右，这样大小的青蟹需要在水开之后蒸制15分钟，如果一次性蒸制的青蟹...
聂曼麦迪： 1、20-30分钟.2、螃蟹蒸20-30分钟为宜,以蟹壳完全变红为烹饪标准.蒸蟹步骤是:先把大闸蟹刷个遍,锅里加水烧开.然后把大闸蟹放入蒸笼,盖上盖子煮熟.蟹壳煮至变红后,关火取出.
翁源县19216563258： 螃蟹多长时间可以蒸熟? - ？
聂曼麦迪： 开锅5分钟之内我还真搜索了网上的资料,发现确实很多人都说十几分钟甚至20多分钟,那简直是炖肉的来了!所有这些回答,可以说明他没有亲自蒸煮,更说明他不靠河海,或者过去不会吃螃蟹.请看以下两个答案:这个嘛 很好说 看到螃蟹红了就可以吃了,打开锅有海鲜的味道,我家是辽河油田地,这产螃蟹,我们还生吃呢 用盐水卤着吃——回答者:592diudiu千万不要蒸太长时间,那会肉太老了要看螃蟹的大小和数量而定 今天刚蒸过,给你参考: 6只 2.2两/只的母蟹,开锅后小火8分钟,绝对不能超10分钟,肉吃起来绝对不一样 ———————————————————— 以上的答案可以看到这次叫做吃螃蟹的.我说5分钟,实际是最长时间!不用5分钟!
翁源县19216563258： 青蟹要蒸多久? - ？
聂曼麦迪： 青蟹蒸15分钟即可,下面是具体做法: 准备材料:青蟹1只,姜丝10克,蒜末适量,芝麻香油5毫升,白砂糖5克,黄酒10毫升 1、将买来的青蟹取出,青蟹外壳用清水刷洗干净. 2、在青蟹底部用小刀撬开青蟹的腹部. 3、将青蟹的蟹腮用手一个个扒出来扔掉.4、将青蟹的盖扒下来,用清水冲洗一下备用. 5、扒好的整只青蟹也用清水冲洗干净备用.6、将处理好的青蟹放入盘中,青蟹上摆上姜丝. 7、在青蟹上加入蒜泥、砂糖、芝麻香油,淋上黄酒. 8、盖上青蟹的盖子放入锅中蒸上15分钟. 9、15分钟后,青蟹就可以出锅装盘开始食用了.
翁源县19216563258： 螃蟹蒸多久?？
聂曼麦迪： 一般在15-20分钟左右.不过还是要看螃蟹的大小,如果螃蟹比较大,那么清蒸的时间一般为10分钟以上,如果螃蟹小,则10分钟以下为佳.若按照不同数量来蒸,3~4两...
翁源县19216563258： 螃蟹要蒸多长时间 ？
聂曼麦迪： 根据情况而定.蒸螃蟹用开水下锅需蒸10-15分钟左右,3两以下的螃蟹蒸10分钟左右,3-4两的螃蟹要蒸12分钟左右,4两以上的螃蟹要蒸15分钟左右,通常螃蟹的体重每...
翁源县19216563258： 螃蟹开锅蒸多久能熟?？
聂曼麦迪： 螃蟹冷水下锅一般蒸15-20分钟左右就可以了,但是这个时间并不是绝对的,因为不同的人蒸螃蟹时的个人习惯不同,以及螃蟹的大小也会存在差异.螃蟹的大小不一样,...
翁源县19216563258： 螃蟹清蒸需要多长时间能熟 - ？
聂曼麦迪： 很多人蒸螃蟹的时候,可能会遇到掉脚的问题.只要换成冷水就可以减少这种烦恼,蒸螃蟹是一个漫长的过程,没有半个小时是煮不熟的.不同的螃蟹所需要的时间不同.即使蒸好之后,还是需要再蒸几分钟的.人们一般都喜欢把螃蟹绑住,然...
翁源县19216563258： 螃蟹蒸多久是最佳时间?？
聂曼麦迪： 三两重以下的螃蟹,水开后蒸15分钟即可,三两到四两间蒸17分钟,四两以上的蒸二十分钟,一般是蟹体重每增加一两,时间增加两分钟左右.螃蟹带有一定毒性和寄生虫...
翁源县19216563258： 蟹蒸多长时间最佳?？
聂曼麦迪： 蒸螃蟹时要冷水下锅,一般蒸锅烧开后,3两以下的梭子蟹要继续蒸10分钟左右,3~4两重的继续蒸12分钟左右,4两以上的继续蒸15分钟左右.通常是体重每增加1两,蒸...
翁源县19216563258： 螃蟹蒸多少分钟才能熟?？
聂曼麦迪： 20分钟左右蒸螃蟹需要20分钟左右.冷水蒸螃蟹,一般需要20分钟左右.开水蒸螃蟹,一般3~4两的螃蟹蒸12分钟即可,而在4两以上的螃蟹需要蒸15分钟以上.冷水蒸螃...
