有没有一种食物，总会勾起你的童年回忆，吃起来有满满的幸福感？

~ 在广东湛江一带，早餐店或茶餐厅有一种极有特色的点心田艾籺。其制作工艺非常复杂，口感绵逸，又承载着传统习俗，所以深受人们喜欢。每次去喝下午茶，我必点田艾籺。
 “正月穷，舂艾绒。”这是我很小的时侯奶奶说过的一句话。此话一出，姐妹兄弟们手臂上挎着小篮就向门前的那一片田野走去……
 湛江，正月的中午不常得见灿烂的阳光，却也不冷。不太明朗的天幕下，一望无际的稻田只剩下了短短的稻根，那些小小的田艾就长在稻根旁边，它们长得太小了，约有10厘米高，细细小小的茎，粉绿色的椭圆叶子，浑身长满了绒毛，每一条茎的顶端上都开出了一串小小的花。
我们要把那一串小花采下来，带回家给奶奶做田艾籺。女孩子最高兴的事儿莫过于采花了，而采半天还没有明显的收获，就不那么好玩了。这些花儿可不容易采啊，奶奶吩咐只采顶上那一朵黄色花儿，茎和叶子都不要，有一些还夹杂在稻杆里面，得细心地去分辨。太小的花儿会从篮子的空洞里漏出去，粗心的孩子很久都不会发现。
腰酸了，背疼了，那花儿还只是一点点儿，我便想去胡闹了。回头看见我家老二和几个堂兄弟正在找蚂蚱，便兴致勃勃地帮他们找起蚂蚱来了。等到大家采好要回家时，我的还是那么见不得人的一小撮，她们只好七手八脚地帮我采。不用多久也就够任务交差了，我心里就偷偷地笑“真是人多力量大哦！”
把田艾花带回家，奶奶把它细细地洗净，再放进一个大锅里烧起柴火煮起来，煮好第二天又煮一次，第三天还煮一次，究竟要煮几次我不太记得了。熬煮田艾花时，奶奶让我看着灶膛里的火，我却跑去玩了。回来看见灶膛里的火早灭了，怕被责骂，我赶紧自己起火，技术又不行，气急败坏地拿起烧火棍使劲敲打灶膛。我妈瞧见了，给我一顿好骂：“熊样的，长大后除非你跳出农门，不用生火做饭，不然饿死没人可怜……”
 过了几天，奶奶就把煮过的田艾拿去舂米坊，舂烂成为绵绵的绒。妈妈也早已准备好了花生或椰丝、芝麻、糖、菠萝蜜的叶子等材料。爷爷把泡好的糯米磨成了粉。
晚上，在厨房里生起一锅暖融融的炭火，在地上铺上一些干的柴草，在柴草上面放上一个大簸箕盖。爷爷把糯米粉倒进簸箕盖里，奶奶放进了田艾绒，妈妈将田艾绒和糯米粉拌均匀，在粉的中间刨开一个窝，把煮好的糖浆倒进去糅和搓将起来。我和老二就使劲按着簸箕盖子。
妈妈搓累了，就换了爷爷来搓，那些粉就慢慢地变成了一大团。我冷不丁用食指在粉团上面戳一个洞，大人只顾着说话准备工序，由得我胡闹。老二老三看着有趣也来戳，他们一戳，站在一旁的老爸就翻白眼骂他们。他们就双双举报是姐姐带坏了头，我爸就把我一顿数落，他们俩阴阴地偷笑。
过一会，他俩偷吃一旁的馅料，芝麻椰丝馅或花生芝麻馅。“小馋猫偷吃！”我不爱吃甜的，逮着机会就举报，奶奶轻轻拍他们的手。
 搓好了粉皮，一家人就要围坐在簸箕盖的旁边包籺了。奶奶爷爷和我妈妈都是个中好手，他们先取一小团粉皮搓圆、按扁，沿着边沿把它捏薄，再加进一两勺的馅料包起来，然后放在一个半圆形的模子里压平，最后一敲，籺子出来了，非常好看。红红的炭火映红了每个人的脸，大家脸上都洋溢着无法言表的幸福。
最后还要给籺子包上菠萝蜜叶子，完了大家洗手烤火等吃的。爷爷还不能歇息，他要负责把所有的田艾籺蒸熟。一两小时后，第一锅田艾籺出炉了。晶莹墨绿的田艾籺散发出诱人的芳香，咬一口，很有嚼劲，田艾的芳香侵入心脾……我不爱吃甜，所以吃甜的田艾籺，大多时候是把周边的皮咬完，就把中间的馅偷偷丢掉了。
 其实，我怀念的不仅是吃田艾籺，还有包籺的幸福场景。做田艾籺是一年之中最幸福的时光，旧时是为纪念丰收，后来则是一种过元宵的象征了。那是我人生中唯一一次参与的包田艾籺。我八岁时，奶奶去世了，从此妈妈不再给我们做田艾籺。我爷爷在世时，过年还做年糕或煎堆，也能体验一下儿时的幸福时光。后来，逢年过节想吃什么随便都能买到，人们便不再做任何传统的点心，可能是怕麻烦，抑或是没有继承好前辈的手艺，我不得而知。
如今，想吃正宗的田艾籺就去茶餐厅吧。
   

有一种食物，总会勾起童年的回忆，吃起来满满的幸福感，那就是苹果
现在物质横流的 社会 ，虽然物价高， 钱难挣，但是想吃什么食物，还是立即能满足自己的口福的。

记得小时候吃苹果，一个苹果家里几口人就切几块，一人一小块，吃起来香甜美味。

有时候爸妈去赶集买回来几个苹果 ，首先拿出来一个洗干净，切成小块，家里每人一小块，吃的很开心吃的很幸福。

我感觉小时候没有零食，平时也吃不上大鱼大肉，但是也没有像现在这么嘴馋，平时粗茶淡饭，已经习惯了那种生活方式。

现在苹果 买回来，想吃几个吃几个，但是怎么吃也找不到了以前那种感觉，我和老公老说起小时候吃苹果 的事，满满的都是美好回忆。

当然那时候的苹果 没有现在的品种多，也没现在的好吃，但吃在嘴里是美味是幸福。

所以人要学会知足常乐，在以前物质匮乏的年代，现在的生活简直是皇帝般的生活，想吃什么立即可以买回来，不出门只要有钱，想吃什么也有人给你送到家门口。
现在的生活品质越来越好，人们吃的穿的更是讲究质量，但是更要知足感恩，珍惜当下的幸福生活。

有啊，这种食物是我们老家的一种特色小吃，我们叫“牛杂”，也叫”碌碌“，一种跟牛没有半毛钱关系的“牛杂”，一种让3岁到80岁的岑溪人都爱吃的“碌碌”。

岑溪的大街小巷，到处都可以看到“牛杂”摊，一辆可以移动的小摊档，以前是用煤的，煤炉上架起一个铝锅，更确切地说是一个铝盆，旁边的架子上放着各种蔬菜，有豆芽，各种青菜，还有一些提前煮熟的白萝卜，土豆，猪肺，还有油豆腐和火腿肠，猪血等等，最好吃的莫过于炸过的腐竹皮，放到锅里一烫就可以捞起来，这个时候口感是最好的，如果你打包的话，老板会直接放到打包的袋子 里，用其他食材的热度把腐竹烫软就好了。

其实锅里的就是一锅清水，有的甚至连盐都没有，当然也有一些比较大方的老板会用汤来做锅底，你想吃什么老板就会帮你把菜烫熟放到碗里，重点来咯，这个特色小吃最好吃，最令人怀念的，最让人想到就流口水的，就是它的辣椒，也就是这小吃的精髓所在。

辣椒是用红色的指天椒剁碎，加入蒜沫，酱油，耗油，生粉，醋等调料做成的，有正常的辣味和酸辣，当然这些只是大概用料，很多细节我们是不知道的，而且每个老板做的辣椒味道都不一样，但是大致上是差不多的。

说起来这道 美食 ，真的要流口水了，这是我从小吃到大的食物，是我成长的一种味道，现在离家远了，想吃不能随时吃上，每每回家都要吃，天天吃都不会腻，当夹起那脆香的腐竹皮，包裹着那酸酸辣辣的特色辣椒酱，一口送进嘴里，那满满的幸福感，已无法用言语表达！

有啊，小的时候我姥爷家里种了许多西瓜，每当西瓜长熟了的时候，姥爷就在瓜地旁边搭建一个窝棚，里面有张简易床，有张小方桌，木质小凳子，我特别喜欢那个时候的氛围，月亮之上，撒下银色的光芒，西瓜地里月色朦胧。

每当此时我和弟弟妹妹们就围着姥爷天，边吃西瓜边听姥爷讲故事，那个时候的西瓜可甜了，红瓤黑籽，我们还把瓜籽凑成堆，晒干后再吃瓜籽。姥爷讲故事讲累了就习惯性的用手捋一捋长长的胡须，我们也趴在姥爷肩头强者摸摸扎人的胡须，每当此时西瓜地里就荡漾着姊妹几个朗朗地笑声。

童年时光虽然朴素却也其乐无穷。

有：就是糖油果子！小时候听阿婆说客家人称糖油果子叫天鹅蛋！成都的龙泉驿区洛带古镇价签上就这么写的，感觉有点奇葩！

记得还是懵懂幼童时，每年榨了菜油的六月和春节，妈妈就会炸糖油果子。焦糖色黄灿灿的糖油果子外酥脆香甜，里面糯而Q弹，挺好吃。而且总吃不腻，现在随时可买来吃了，但都加了泡打粉没有自己做的好吃，再也吃不出妈妈炸的糖油果子的味道。

芹菜炒肉和榨菜丝，配一碗米饭。每当吃到这样的饭菜，记忆瞬间回到几十年前，泰山脚下的一个小饭馆。

当时我上五年级，有份暑假作业，是写一篇作文，题目是“日出”。记得连续几天我都早起，爬上房顶去看日出，都以失败告终，沮丧的吃早饭时，妈妈说，听说看日出要在泰山顶上最好看，没想到，爸爸当即答应带我们姐妹俩去爬泰山，带着妈妈做的烙饼和咸菜，我们仨第二天就出发了，坐客车转火车，到达泰山脚下的红门时已是傍晚，连夜我们爬到了山顶，多亏妈妈的烙饼和咸菜，让我们姐俩在十一二岁的年纪，就能连夜到达这五岳之首的顶峰。

第二天的日出，绝对的震撼，开始时浓雾弥漫，待到浓雾慢慢消退，一轮红日从薄雾里跳到眼前，恐怕是我这一生中看到的最美红日了。

下山时，干粮已经吃光，那个年代是舍不得在山上买吃的，我们饿着肚子，坚持到山底，闻到饭店里的飘香直流口水，爸爸要了三碗米饭和一盘芹菜炒肉，那个香呀，感觉就没吃过那么香的芹菜，那么香的米饭，菜很快吃光了，米饭也不够，爸爸为我俩又添了米饭，菜不能再买，要了一袋榨菜，没想到榨菜配米饭也是那么的香。长大后自己做了无数次的芹菜炒肉，再也没有吃出那个香美的味道。

那一轮红日，那一顿香甜的饭菜，那父女间的亲情，都成为不可重来的记忆。

大白兔奶糖，哇哈哈！

三鲜伊面，小时候第一次吃的三鲜伊面是如何得到的已经记不清楚了，但那种欣喜至今依旧记得。那个时候不懂得用开水泡着吃，开袋就直接吃，一次吃一点，就连料包也是当作零食吃

有的！小时侯母亲给奶奶炒两个鸡蛋，我坐在锅台旁看，等母亲把炒好的鸡蛋端走了，我就把鸡蛋壳放在火上烤，用小手抠里面那点嘎巴吃，老香了！

再就是父亲给我抽签赢韭菜馅的包子吃！几十年前，卖包子的商贩手里拿个竹筒，里面装些竹签，他摇一摇，父亲伸手抽，然后回头看上面的点，如中了，就赢包子，父亲管抽，我管吃。那时的韭菜馅包子里面有几小片白肉，吃起来特别香，现在还能想起来儿时的味道，现在总吃肉反到无味，也可能小时在农村一年到头只能过年时吃点肉的缘故吧！

大铁锅做的饭，锅底的锅巴[害羞]

前几天妈妈来看我，特意给做了一些，两年没回家了的我，一口咬下去，就是那魂牵梦绕的味道，幸福并感动着，都有眼泪顺着眼角流出来！

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睢县15188942865： 有没有可以勾起你童年记忆的食物?最好有图片. - ？
尤购当归： AD钙奶!每次喝完拿去河里灌满水!

睢县15188942865： 有没有一种食品让你至今回味我记得上小学的时候每当放学学校门口 ？
尤购当归： 我记得小时候有一种,酥圈似的东西,当面有白糖,还有红的,绿的,那种甜是一种香甜的味,很好吃,现在也一直没有见过,我想就算再吃到了也不一定会觉得那么的好吃了,因为那时候的零食太少了,现在太多了,所以没有什么能让人觉得那么的难忘了,就像朱元章的珍珠翡翠白玉汤似的,再喝也没有那么好喝了.

睢县15188942865： 最可以让你回忆起童年的游戏或食物? - ？
尤购当归： 小时候玩儿的,小霸王游戏机~

睢县15188942865： 童年喜欢的美食? - ？
尤购当归：童年的我们无忧无虑,小脑袋里只有玩耍和美食,童年的美食至今让我印象深刻.一、竹筒粽子🎋记得小时候每次幼儿园放学,摆路边摊的大叔都会推着他的小推车,上面放满了竹筒粽子,竹筒粽子是圆柱体的,外面裹着竹筒,经过蒸煮,...

睢县15188942865： 80后小时候吃过的一种食品 我是河北邯郸的 - ？
尤购当归： 黑色小豆豆 叫佳宝丹 算算甜甜的 那个丝 应该是萝卜丝 还有一种是无花果

睢县15188942865： 在你心中,最能代表你「小时候的味道」的食物是什么 - ？
尤购当归： 1跳跳糖,小时候最爱吃的还有一种就是跳跳糖,跳跳糖一直卖到现在都还在卖.放在嘴里,他会在嘴里蹦蹦蹦的跳,好吃又好玩,还有很多的口味.2西瓜泡泡糖,外形做得很像西瓜的一种泡泡堂,五颜六色的,虽然叫泡泡糖,但是很难吹出泡...

睢县15188942865： 寻80后童年几种经典小食品 - ？
尤购当归： 怀念指数:★★★★★那个时候,酸梅粉绝对可以算是时髦零食行列里的一员,而且吃法也很特别.最普通的当然是用配套的塑料小勺子舀着吃:把酸梅粉送进嘴里,含上几秒钟后再咽下,一股酸甜味道立即顺喉而下.大大泡泡糖怀念指数:★★★★要是摆在...

睢县15188942865： 小时候吃的零食有哪些,现在都记不清了, - ？
尤购当归： 大刀肉 真知棒 崽崽棒 1角钱的玉米棒 1角的长辣条 大舌头 脚丫冰淇凌 1角钱的西瓜泡泡糖 像烟的糖 七剑下天山零食 麦芽糖 还有 5角的干脆面 1角的巧克力 元宝形状 球形 酒心巧克力 臭豆腐 奶糖 臭干子 猪宝贝

睢县15188942865： 童年记忆里有哪些好吃的小零食,如今还在卖吗? - ？
尤购当归：童年的生活是值得怀恋的,当然童年的时候吃的一些小零食也是值得回味无穷的. 记得小时候最喜欢吃的就是一个名叫大刀肉的辣条,那时候买是一毛钱一包,每天的零花钱大部分都是买了这个吃.还有很多小东西,在小时候都觉得很好吃. ...

睢县15188942865： 小时候都有什么零食是不错的? - ？
尤购当归： 1、烤红薯 每到冬天,大街小巷最红火的小吃,莫过于香飘百米的烤红薯.在高高大大的铁炉里,跳动着旺旺的火苗,在桶口支着的铁架上,放着烤熟的或大或小的红薯,香喷喷的味道,吸引着放学后嘴馋的学生驻足购买. 2、爆米花 小时候,...