做菜优秀作文
在日复一日的学习、工作或生活中,说到作文,大家肯定都不陌生吧,根据写作命题的特点,作文可以分为命题作文和非命题作文。你写作文时总是无从下笔?下面是我帮大家整理的做菜优秀作文,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
做菜优秀作文1
在合适的火候放上需要的东西,揭盖,出菜,享受的是过程,得到的是成品。这叫做菜,亦是人生。
我喜欢做菜,不知从何起,就喜欢站在厨房,将买回的菜一样样选好,分类;喜欢听大火将油烧热、水烧开的声音……不过那只是喜欢,而不是爱。我爱的是做菜的过程,将自己调的料均匀的洒在菜上,香味在锅里飘出,那种感觉,是比吃着它更棒的。菜还在锅里炒着,味道就已经进了心里,盖上锅盖,听着声音就可以知道什么时候该放盐,什么时候可以出锅。这些,都是用心来体会的。
因为对菜式的不满足,所以经常自己研究一些新菜品,那些含什么、吃了有什么好处,一一都牢记在心中。都说做菜就像做人,也许在做菜的过程中就可以发现吧,只要你用心在做每一道菜,你就能在当中学到很多的道理。就算暂时悟不到,也可以品尝到自己用心做成的菜,总有不小的收获。
做菜之所以会给我这样美好的感觉还有一大原因来自于我的外婆,在她的手里,总能变出一道道我喜欢的菜。在我小时候,是外婆带着我,每到她要做菜的时候,我就一定要在她旁边看着她做菜,拿着一个小凳子,站在上面远远的看着。当菜还在锅里熟了的时候,外婆就夹一点,放在嘴边吹凉,这时我会悄悄地吞口水,然后外婆就在我急切的眼神中笑着将菜放到我的口里,每一次,味道都刚刚好。那时,看外婆做菜是我最大的乐趣。
大了,外婆回家乡了。没办法,只能自己做菜。一次次的失败下,终于领会到技巧,也把这当成了一种享受。现在,不仅满足了自己的胃,还满足了自己的心。但做出的终究只有自己的味道,总少了种曾经心中最留恋的味道。
做菜的过程就是一个人生,每放一味料都要用心,错了,就改了整道菜的本质。但不必怕错,因为料的多少在于你自己,你需要的,只是沉浸与享受罢了。
做菜优秀作文2
爸爸很忙,几乎没有时间为我们烧菜做饭。今天是星期天,爸爸妈妈都不用上班,爸爸对我和妈妈说好久没吃过红烧肉了,今天中午咱们吃红烧肉好吗?红烧肉可是我们家有史以来的一道“名菜”,那是爸爸当年当兵时跟一名老兵学的,爸爸一直引以为荣,爸爸常说那是“正宗”的红烧肉,色香味俱全,而且入口爽滑不腻人,对于这一点,我们都举双手赞同。我和妈妈听爸爸说他今天要露一手,都高兴地拍手称快。
快到中午了,爸爸开始准备做红烧肉的食材。我跑到厨房里看,爸爸准备了带皮的五花肉、酱油、盐、白糖、料酒、八角、桂皮、香葱、姜……
正式开始做红烧肉了!只见爸爸把带皮五花肉上的毛刮干净,放在清水中洗干净,切成五厘米见方的大块。再用热水焯一下,放少量料酒,爸爸说放料酒能起到去膻的作用,这道工序主要是去一下脏东西和血沫,焯好水后把五花肉放在一个空碗里面备用。
接着爸爸往锅里倒了一点油,然后又放了两勺白糖,等到糖融化以后爸爸把切好的姜片,香葱段一起放锅里翻炒。炒出香味后爸爸把五花肉放进去,开大火翻炒了一小会儿,放入酱油,少许盐,一颗八角,一片桂皮,然后爸爸加入了一碗水,爸爸说要用用大火煮开。煮开以后爸爸加入切成丁的胡萝卜,盖上锅盖,转成小火炖。爸爸告诉我正宗红烧肉是不用放胡萝卜的,我们放胡萝卜是为了均衡营养,让我们一家人不发胖,身体更健康~
大概二十分钟后,锅里的水炖得差不多没了,爸爸往锅里放入香葱段,盐和鸡精,起锅。一碗极其美味的胡萝卜红烧肉做成了!
“来啦——”爸爸把红烧肉端上了桌。立刻,香味扑鼻而来。“让我尝尝!让我尝尝~”我和妈妈迫不及待地上了桌,每人夹了一块红烧肉,来不及端详就放进了嘴里---嫩!香!真是太好吃了!我和妈妈禁不住尝了一块又一块。爸爸见我们这么兴奋,面带微笑地对我们说:“以后我只要有时间就给你们做红烧肉,怎么样?”“好!”我和妈妈开心极了,齐声说好!我边吃边想:“爸爸烧的菜真好吃啊,我以后也要学着做菜,使自己做得菜更美味。”
做菜优秀作文3
随着一周夜市售卖活动的结束,又一周的忙碌生活开始。在这周中,我即将成为家中的主人,让每天操劳的爸爸妈妈放松一次,让自己成长。
做什么好呢?什么好吃呢?排骨?鸡翅?我坐在沙发上,为了第一顿午饭开始绞尽脑汁地想。可想到的都是我最爱吃的东西,爸爸妈妈爱吃什么我却想不起来,我不禁红着脸问妈妈:妈妈你爱吃什么啊?我给你做。妈妈想了想,说:就吃冬瓜菜吧,你也挺爱吃的。
做菜开始了!我按照爸爸的叮嘱,先从一大堆菜中挑出一个白白胖胖的小冬瓜,开始削皮。但问题接踵而至,圆圆的冬瓜要从哪里入手削呢?我看着可爱的小冬瓜,思考起来。有了,切成一段段再削啊,我不禁佩服自己的小智慧。很快,一段段削好皮切成整齐小块的冬瓜盛进了盘中。葱,姜,蒜,肉随着一件件材料的准备完成,炒菜阶段也随即开始,倒入油,放肉,锅开始噼里啪啦地响起来,像漏电似的`四处炸响,有的还砰到我身上,把切菜切得近乎麻木的我一下子惊醒,躲得老远。反应过来的我又开始发愁,怎么办,好烫啊。我又开始想起办法来,对了,干脆戴上妈妈洗衣服的皮手套吧。于是我戴上皮手套,重新回归战场。倒上冬瓜、撒点盐、倒些酱油,一切都有条不紊地进行着。盖上锅盖,我开始瞪着钟表发呆,还有10分钟就做好了,希望好吃呀!我焦急地等待着,时间变得无比漫长起来,啪嗒,时间到了!我急忙跑到厨房,掀开锅盖,一股菜香夹着热气扑面而来。我风风火火地把菜盛出来,自己先不顾烫夹了一口吃,被烫得四处乱跑后我终于放下心来,味道还不错。
我端着我的宝贝放到餐桌上,看到爸爸妈妈品尝后高兴的笑容才彻底的长吁一口气。唉,做个菜可真不容易啊!现在我才真正体会到爸爸妈妈在各个事情上所付出的劳苦是多么多,一盘菜被认可又是多么的快乐啊!
其实,在做这盘菜的同时,我也给自己来了一碗心灵鸡汤。它意味着我的又一次长大,我会因做菜又学会很多,在做事时每一步都应细细琢磨,认真思考,毕竟少加了一味佐料味道就会变得不完美。把佐料加全,这可能又是我要学习的一处了。
做菜优秀作文4
周五晚上,老师布置了一个作业——做一道菜。我做的是炒鸡蛋,做得很糟糕,炒糊了。
晚上回到家,我向妈妈“宣布”了自己的任务。妈妈说:“只要是你的任务,我一百个支持!”
在厨房里,妈妈用心教导着我。她告诉我:“先把鸡蛋打碎放在碗里。快点搅拌一下。哎呀!不是这样搅拌,用筷子转着圈转!好!就是这样!快点放盐,你怎么放了这么多?肯定咸死了!”妈妈一开口如滔滔江水,我就在她的指挥下手忙脚乱起来。鸡蛋总算打好了。
“快——快放油!哎呀!怎么放了这么多?”此起彼伏的声音像波涛一样围绕着我。我正要往锅里倒鸡蛋,妈妈却高声说道:“放下,放下,等油热了再放鸡蛋。”
我不知道什么时候油热,妈妈告诉我要用手放在油上面,如果手感觉很烫就可以了。等油热了,妈妈又着急地说:“快——快放鸡蛋!”在她的调控下,我端起鸡蛋飞快地向菜锅跑去。不料脚底一滑,我摔倒了,鸡蛋液在地面上开了花。
因为鸡蛋全洒光了,妈妈只好把火停了,可惜地说:“哎,只好重新做了!”妈妈虽然嘴上抱怨着,但还是任劳任怨地帮我打扫地板,收拾残局。
第二次开始了,我让妈妈在厨房外等我。我把鸡蛋打进碗里,又用筷子飞快地搅拌。有了第一次,这一次就熟门熟路的等搅拌好就往鸡蛋里面放盐。
之后我就开了火,等油热了之后,我急忙把鸡蛋倒到锅里,等鸡蛋液凝固到一块儿的时候,我拿铲子翻了翻鸡蛋。等我再翻的时候,却发现鸡蛋已经糊了。终于,鸡蛋炒好了。
做好后,我把炒鸡蛋端出来让妈妈尝一下,妈妈品尝了一口,只喊:“太好吃了!”我也尝了一口,呸,好难吃,比妈妈做的难吃多了。
看着妈妈的笑脸,我心想,这样难吃的菜妈妈也说好吃,原来妈妈是为了鼓励我才说好吃的。想着想着,我禁不住哭了……
第一次做菜虽然不太好吃,但让我体会到了妈妈的不易和她对我的关爱。
做菜优秀作文5
咦?是谁在做“仔细活”啊?如果你看到一个小姑娘和一个慈爱、纯朴的老奶奶一起在做一件精致的“艺术品”,那你就“大对特对”了。没错,那就我和奶奶一起在做一道菜。我可是没头的苍蝇,是哪到哪,还是奶奶带我到菜场去找原材料吧!
我们先去了菜场。嘿!真是人流如潮,有老人,有青年人,有小孩子......大家在人流中不断地穿梭着,生怕好的蔬菜被别人买了。我们需要一些生菜,十个生鸡蛋(别以为我要这么多,我其实只要一个),买两根胡萝卜(和前面一样)。奶奶告诉我,胡萝卜要选又长又粗的。我立刻找到两根,买了下来。过了一会,东西都齐了,要开始咯!
按照书上说的。首先,我挑了一些新鲜的生菜,把菜均匀地在盘子中排放整齐。第一步终于完成了!可我总觉得不对劲,是哪里呢?怎么和买回来的菜不一样呢?我发出sos的求救信号给奶奶。奶奶迅速跑过来和我一起看。奶奶一眼就发现了问题,我这个糊涂脑袋,把放在生菜旁边的香菜给放了上去,所以才不对呢!恩,下一步是煮鸡蛋。我把一个不大不小的鸡蛋放进了锅子里。我等了20分钟。哇!香喷喷的鸡蛋出锅啦!真让人垂涎欲滴啊!可现在不能吃。唉,只能等下一次了。我小心翼翼地把鸡蛋放在菜板上,让让它冷一冷,过了一会,我拿了一把小菜刀,全神贯注地在鸡蛋的后面切下一半,再在另一半鸡蛋的中心,一刀切下来。嘿,这不就是小兔子的两个耳朵吗!在对称地摆放在生菜的两边。接着把小兔子的脑袋放上,一个兔脑袋就做好了。然后,我从柜子中拿出两小块巧克力,做眼睛。我把它们切切圆。o()o哈!眼睛做好了。最后,我拿出一根胡萝卜,切下一小块,尖尖的三角形就是它的鼻子啦!奶奶看了看,翘起了大拇指。我欣慰地笑了。在切下两块小三角,拼在一块,放在脖子下面。这就是它的领结。它可真神气啊!哎呀!真惨,我得到夸奖,变得骄傲了。领结变歪了。我伤心地垂下脑袋。奶奶却说:“失败乃成功之母吗!继续加油!”我又开心的笑了。
“爸爸,这是给你的,祝你生日快乐!”原来这是给我爸爸的生日礼物!爸爸看了,高兴地说:”真乖,女儿长大了!”
这真是最令人难忘的一次“做菜”啊!
第一次做饭优秀作文
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