春节家宴聚餐，分享6道家常素菜，不放肉也很香，待客换着花样做
除夕年夜饭要荤素搭配，分享6道素菜做法，爽口解腻，营养又美味。大家好呀，我是Lily 美食 谈，春节脚步越来越近了，很多人这段时间最重要的任务就是等过年了，你家的年货和年夜饭菜单都准备好了吗，过年家家户户都是大鱼大肉的，各种平时舍不得吃的过年都舍得了，吃多了肉菜也是容易腻的，不管是家宴还是聚餐待客啥的，餐桌上也是少不了素菜的，荤素搭配着吃才更营养 健康 ，春节家宴聚餐，分享6道家常素菜，不放肉也很香，待客换着花样做。
【山药荷兰豆炒木耳】
这道素菜小炒，搭配了几样蔬菜一起炒的，口感清香脆嫩，色泽上搭配着红绿白黑看着也非常有食欲，焯水后简单一炒就上桌啦。
食材：山药、荷兰豆、伙伴、木耳。
1、荷兰豆撕掉老筋洗净、木耳泡发洗净、胡萝卜去皮洗净切菱形片、山药去皮洗净切菱形片。
2、锅里加水煮沸，下入山药片盒胡萝卜片焯水，煮断生捞起沥干。
3、热锅凉油，下入大蒜炒香，下入荷兰豆和木耳一起翻炒至断生。
4、加入焯水好的山药片和胡萝卜片一起翻炒均匀，下入少许蚝油、盐提鲜调味即可。
【炒三鲜】
这是我们家人特别爱吃的一道炒三鲜，把土豆换成苦瓜也是别有风味哦，过年吃很开胃下饭，这是一道素菜，但味道不比肉菜差哦，家宴待客都不错。
私食材：苦瓜、茄子、豇豆。
1、苦瓜去籽洗净切条、豇豆洗净切小段、茄子洗净切条待用。
2、茄子用盐腌制出水，然后挤干水分，这样破坏茄子的海绵体结构，炒的时候不吸收，不油腻。
3、锅里加入多一些油烧热，下入豇豆和苦瓜炸一下捞起，然后下入茄子也炸软捞起。
4、热锅凉油，下入大蒜炒香，加入炸好的茄子、苦瓜和豇豆一同翻炒均匀。
5、下入少许的生抽、蚝油、盐、鸡精调味，炒匀即可。
【百合西芹炒鸡蛋】
这是一道清香爽口鲜甜的炒素菜，搭配了鸡蛋一起炒，色泽上看着非常小清新，口感也很清爽，不放肉也很鲜美，过年吃多油腻的菜，来一盘这道炒素菜，非常开胃解腻又营养。
食材：鲜百合、鸡蛋、西芹。
1、百合撕掉老筋洗净斜刀切段、百合掰开洗净待用。
2、锅里加水煮沸，下入百合下锅焯水断生捞起。
3、热锅凉油，下入鸡蛋液炒凝固后起锅待用。
4、锅里加入少许油，下入大蒜煸炒，加入西芹炒至断生，下入百合和鸡蛋一起炒匀，加入少许的鸡精和盐调味即可。
【蒜蓉炒南瓜苗】
南瓜苗我们家特别爱吃，口感清香软嫩，简单一炒就很开胃了，而且这道菜的热量非常低的，多吃也不长胖，解腻助消化，怕胖的人可以多吃一些。
食材：南瓜苗、小米辣、大蒜。
1、南瓜苗把表皮撕掉洗净，揉软待用，大蒜小米辣洗净切碎待用。
2、锅里加水煮沸，下入少许油盐，将南瓜苗下锅焯水断生捞起沥干水。
3、热锅凉油，下入小米辣和蒜末炒香，加入南瓜苗翻炒均匀。
4、下入少许的盐和鸡精调味，炒匀即可。
【胡萝卜荷兰豆炒香菇】
这也是一道非常开胃的小炒素菜，色泽搭配也很诱人，没有放肉也很鲜甜，香菇搭配蚝油一起炒就很鲜美，还搭配了荷兰豆的清脆和胡萝卜配色一起炒，色香味俱全，焯水简单几炒几分钟上桌了。
食材：香菇、荷兰豆、胡萝卜。
1、荷兰豆撕掉老筋待用、香菇洗净切片、胡萝卜洗净切片待用。
2、锅里加水煮沸，下入香菇焯水煮至断生捞起。
3、热锅凉油，下入大蒜炒香，加入荷兰豆和胡萝卜翻炒至断生。
4、加入香菇一起翻炒均匀，加入少许的蚝油、盐调味提鲜，炒匀即可。
【蒸胡萝卜包菜丸子】
这是一道素菜丸子，用包菜和胡萝卜丝搭配做的素菜丸子，颜色上看着非常喜庆，口感上也很清香Q弹，搭配蘸料一起吃，小朋友的最爱，不喜欢吃肉菜或者吃腻了肉菜的可以试试这道蒸素菜丸子，非常营养 健康 。
食材：包菜、胡萝卜、红薯淀粉。
1、包菜和胡萝卜洗净切丝，用盐拌匀腌制10分钟。
2、腌制脱水的蔬菜丝用清水冲洗一下，挤干水分。
3、加入少许盐、蚝油、鸡精、红薯淀粉混合拌匀。
4、然后揉成一个个蔬菜丸子的形状，沸水上锅蒸10分钟即可。出锅调一个自己喜欢的配料搭配着吃。
Lily 美食 谈碎碎念：
以上就是6道家常炒素菜，简单营养又美味，除夕年夜饭、家宴待客少不了蔬菜，荤素搭配营养更 健康 ，清爽解腻，对身体也有好处，食材简单易获得，详细做法分享给大家，收藏好备用。过年待客换着花样做给家人吃。
春节聚餐,这5道菜提前备好,来客随便一切,上桌就是大菜,省事
上桌就是一道大菜，简单省事，好吃又上档次。除夕年夜饭，这5道菜提前备好，来客人随便一切一拌，上桌就是大菜，省事。卤味也是过年家宴或者待客都非常适合吃的美味，做卤味比较耗时，而且需要浸泡入味，所以一般可以在年前一天煮好，放冰箱冷藏保存，过年的时候就不用太忙了，取出来喜欢凉拌的切片加料拌...
太原的哪些餐厅适合家庭聚餐?
晋味面馆：这家餐厅以提供地道的晋菜而闻名，菜品丰富多样，包括晋式烤鸭、五香驴肉、醋溜白菜等。环境干净整洁，服务态度好，适合家庭聚餐。大宅门：要是想要体验高端的山西菜，大宅门是一个不错的选择。这里不仅有精致的山西传统菜肴，还有优雅的环境和周到的服务，适合家庭庆祝特殊节日或举办重要的家宴。海...
家宴散文
不管过什么节,家宴都会兼高扯低,把家宴开饭时间定在一个家人都在的时间点上,一家人聚在一起享用父亲辛苦忙出来的美味。 看着父亲自豪的容光,母亲高兴的脸庞...近两年,回家匆匆,妹妹、弟弟都生了二胎,孩子小,时间又紧,我就提出了在饭店聚餐。我在春节前,已经在熟悉的汉中饭店点好了菜,订餐时间要么大年三十,要么...
春节家人聚餐祝福语
在这浓郁的节日氛围，我以三个角色即送爸妈、送爱人、送朋友而为主题展开的话题。送爸妈是以送健康送思念之情；送爱人是以祝福爱人幸福开心，以表达浓浓的爱意；送朋友祝福我是以祝福工作顺心家庭美满。话不多说，和大家分享如下：一、送爸妈春节祝福语 1.祝世界上最好的父母新年欢乐，身体健康，万事...
晒不同家周末聚餐一个对比就能知道经济状况最后一个让人心疼
第二张表这桌是家宴。一桌16道菜，比如红烧肉、清蒸螃蟹和海螺、炒时令蔬菜.每一部都很经典。我恐怕这张大桌子放不下。没有300块就做不好。我好想去他家吃顿饭！第三张桌子这张桌子是我的一个表弟烤的。看着她的附文，她写着要和家人一起过周末。看这道菜，可以看出这里确实是真正的农家美食...
节日聚餐怎样吃才算健康
节日聚餐--家宴讲究营养平衡 在家人亲友团聚的宴席上，无需考虑奢华，更多地是考虑温馨气氛和适口味道。可家宴上人数稍微一多，点菜人就会蒙，到底点多少呢？老人孩子女性先生都有，怎么才能既照顾得周全又不会造成浪费呢？其实营养点菜的入门技术不难，只需记住以下几点即可：烹调方法是否低脂 煎炸菜肴...
中秋家宴喝什么酒比较合适?
马上就要到中秋了，我也提前给我们聚餐做了一些准备，给你分享一下哈！我在酒店提前定了一桌酒席，酒水我选了梅见青梅酒，主要我是考虑到过节的时候除了我们几个男的⌄女同志也不少，光我们喝也没意思，所以考虑再三喝梅子酒更适合，度数不高，而且梅见青梅酒口感也很不错，既然是团圆节，那大家...
过年聚餐,你最害怕什么
过年聚餐的时候，最怕家里的亲戚问自己要不要考研啊，有没有考公务员的想法啊，还有就是在学校成绩怎么样，能不能拿到奖学金呀……超级烦人的好嘛！可能有的人害怕被问处对象结婚的事，有的人害怕被家里人问催生孩子的事，还有人被问工资多少的事，当然了，还有一种，就是开头我说的自己那种的。...
元旦家宴哪天
元旦家宴在每年的阳历1月1日。元月一日，也就是元旦这一天适合聚餐。这是一年的第一天，也是一个节日，是一个法定假日，家人都在家。标志着新年的到来，也称为元旦日，这一天各地习俗是不一样的，元旦是人们为了庆祝新年的第一天，北方人吃饺子，南方人吃年糕，家人还会团聚在一起，热热闹闹的吃一顿...
春节的礼仪是什么?
是春节习俗之一，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐。年夜饭源于古代的年终祭祀仪，拜祭神灵与祖先后团圆聚餐。年夜饭是年前的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究寓意。吃团年饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭。席上一般有鸡（寓意有计）、鱼（寓意年年有余）、蚝豉（...
广梁脑血： 冷素菜:蒜泥黄瓜 凉拌藕片 凉拌豌豆苗 凉拌金针菇. 甜蜜豆(超市可以买到) 凉拌荷兰豆 .....(这些菜一定要注意颜色的搭配,可放红萝卜配色.西兰花、红萝卜围边,一定用白醋凉拌菜,凉菜不变色.) 冷荤菜:红油肚丝 泡椒凤爪 五香鸭脖 ...
静安区19412573221： 年夜饭做什么素菜 - ？
广梁脑血： 把春节大餐做成健康大餐,菜单以家常菜为主,荤素搭配,粗菜细菜兼顾,同时,配制科学. 一、大众菜单 年二十九(今年没三十)晚餐:冷盘:糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮.热菜:葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒...
静安区19412573221： 谁有新年宴的菜谱大全? - ？
广梁脑血： 推荐一个老少咸宜的家常菜春节家宴菜谱,希望各位喜欢! 凉菜: 1.爽口萝卜丝(青萝卜加糖、醋) 2.醒目苦瓜片(苦瓜片加醒目饮料、冰糖) 3.炝三鲜(传统菜 海参、虾仁、乌鱼) 4.拌干虾白菜(水发大虾干加白菜芯、醋蒜) 5.芥末...
静安区19412573221： 春节做什么素菜好? - ？
广梁脑血： 百合金针笋 材料:1、新鲜百合少许;2、金针笋少许. 配料:1、盐1/4茶匙;2、味精1匙;3、水半瓢;4、香油少许. 做法:先将金针笋切段;然后加油热锅,把金针笋和鲜百合放入锅中;放入配料,翻搅调拌,大约热炒一分钟,淋上香油即...
静安区19412573221： 求年夜饭菜谱一份(简单的家常菜就好) - ？
广梁脑血： 年年有余(红烧黄河鲤鱼) 主料:黄河鲤鱼1条重约750克 配料:香菇丝、冬笋丝、葱、姜、蒜各30克、鸡蛋1个 调料:色拉油1000克(约耗100克)、生粉50克、料酒、精盐、味精、李锦记老抽各10克、高汤适量 做法:1.将鲤鱼去鳞、腮、内...
静安区19412573221： 新年美食菜谱大全 - ？
广梁脑血： 凤尾鱼翅、 红梅珠香、 宫保野兔、 爆炒田鸡、 芫爆仔鸽、 八宝野鸭、 佛手金卷 、炒墨鱼丝、花菇鸭掌 、五彩牛柳、挂炉山鸡、 生烤狍肉、山珍刺龙芽、 莲蓬豆腐 、草菇西兰花、 蝴蝶暇卷、 姜汁鱼片、 五香仔鸽、 糖醋荷藕、 泡绿菜花、 ...
静安区19412573221： 春节家宴菜谱 - ？
广梁脑血： 咱老百姓过年就图个吉利,我们精心选择了几个菜谱,什么“年年有余”、“步步高升”、“招财进宝”、“普天同庆”等等,单听这名字就喜庆.忙活一年了,精心做一桌丰盛的饭菜,与家人、亲朋好友们好好聚一聚. 年年有余 原料:黄鱼1...
静安区19412573221： 春节请客吃饭做什么菜最合适 - ？
广梁脑血： 春节是一个很重要的节日,亲朋好友在一起其乐融融,一般餐馆里点菜除了点一些自己喜欢吃的以外,还需要点一些主菜,比如说,鱼类,虾类,肉类的食品,有老人孩子的话点一些甜品和汤类的,容易吸纠和消化的就可以了.
静安区19412573221： 跪求年夜饭的六道菜谱 详细 菜名, 原料,特点,和寓意 谢谢了 - ？
广梁脑血： 豆芽菜,也叫如意菜,代表事事如意;豆腐、荠菜,分别谐音“头富”、“聚财”,代表人们对财富的渴望;粉丝代表长长久久,百叶寓意百业兴旺……从古至今,年夜饭宴席中的大菜菜名都是非常讲究的,既要寓意吉祥,又要朗朗上口.以下...
静安区19412573221： 请帮忙提供一套春节家宴菜谱？
广梁脑血： 春节是中国人的传统节日,家家户户免不了要聚在一起大吃一顿.但是随着物质产品的极大丰富,如何吃好春节的大餐显得越来越难,下面提供几种家宴的方案供网友选择. [color=#ff4500] 一、四川风味:蝴蝶海参、虫草鸭舌、锅巴肉片、回锅...
