白术炒与不炒的区别 白术炒的好还是不炒的好
一直都认为白术炒了跟没炒没有什么区别，但是听别人说炒了之后白术的功效就没有之前那么好了，这是真的吗？白术是炒过的好还是没有炒过的好？跟着我一起来看看。
白术炒与不炒的区别
1、白术的用法以及功能如下：将白术拣净杂质，用水浸泡润透后捞出，切片，晒干。白术长于健脾通便。白术用于通便时，入煎剂可用到每天30克，常与枳实同用。
2、白术原本就是一种中药材，具有抗氧化、延缓衰老、降血糖、抗凝血、抗肿瘤等作用。由于白术有延缓老年肾脏衰老的作用，可使老龄的肾脏结构有明显改善。
3、而炒白术的用法以及功能如下：又名炙白术，先将一份麸皮撒于热锅内，等有烟冒出时，再将10份白术片倒入微炒至淡黄色，取出，筛去麸皮后放凉。炒白术善于燥湿。
4、炒白术具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎的功效。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。所以，麸炒白术一般用于脾胃不和，运化失常，食少胀满倦怠乏力，表虚自汗。
白术炒的好还是不炒的好
生白术：将黄芩拣净残渣，自来水侵泡润透后捞起来，切成片，晾干。生白术善于健脾胃润肠。生白术用以润肠时，入煎剂能用到每日30克，常与枳壳同用。
炒白术：别名炙黄芩，先将一份麦麸撒于热锅内，等有烟出现时，再将10份黄芩片倒入微炒至浅黄色，取下，筛去麦麸后放凉。炒白术擅于化湿。
白术怎么炒
一、炒白术（也就是麸炒白术）
先将麸皮撒于热锅内，等到烟冒出来时，将白术片倒入锅里微炒至淡黄色，取出，筛去麸皮后放凉就可以了。
注意：每白术片100斤，用麸皮10斤
二、土炒白术
取伏龙肝细粉，置锅内炒热，加入白术片，炒至外面挂有土色时取出，筛去泥土，放凉就可以啦。
炒白术怎么吃
1、健脾祛湿气的炒扁豆白术炖鸡脚
取白术10g，炒扁豆25g，火腿肉20g，鸡脚4对，猪瘦肉100g，生姜3片，盐适量分别洗干净并且处理好食材，然后放进炖盅内加水至六成，然后加盖隔水炖两小时，最后放盐调味。
2、健脾益气的白术鲫鱼粥
取白术10g，鲫鱼100g，粳米30g，糖适量。处理好鲫鱼洗干净切成片;然后将白术洗干净先煎汁100ml，同时将鱼和粳米一起煮粥，粥煮好时加入白术药汁和匀，加糖调味。
长兴侄右倍： 生白术能健脾燥湿,益气生血,安胎和中,炒白术能健脾止泻.白术生用取其健脾而不燥,炒用则燥湿力量增加,炒焦则用在脾湿有寒,土炒则补脾止泻.固表使用生白术,炒用的是健脾的.
丽水市13628878863： 生白术和炒白术的功效区别? - ？
长兴侄右倍： 一、生白术功效 白术为菊科植物白术的干燥根茎.归脾、胃经,味苦、甘而性温.功能健脾益气,燥湿利水,止汗,安胎.《医学启源》记载白术“除湿益燥,和中益气,温中,去脾胃中湿,除胃热,强脾胃,进饮食,止渴,安胎”;《神农本...
丽水市13628878863： 炒白术和白术哪个祛斑好? - ？
长兴侄右倍： 要是白术如你所说能祛斑的话,炒过的白术略嫌热气,当然是选不炒的好
丽水市13628878863： 中药中的白术分为生的和炒的,如外用或内服哪一种更适合呢? - ？
长兴侄右倍： 生的健脾利水,炒的燥湿止泻,一般都是内服
