电冰箱为什么能冷冻食品?

电冰箱为什么能冷冻食品~

简单做个比喻:手上擦些酒精就感觉很凉，冰箱里不是用的酒精，而是专门制冷剂，也是这个原理。

不同制冷原理的电冰箱

一般来说电冰箱有以下9种制冷的原理：

1）压缩式电冰箱：该种电冰箱由电动机提供机械能，通过压缩机对制冷系统作功。制冷系统利用低沸点的制冷剂，蒸发时，吸收汽化热的原理制成的。其优点是寿命长，使用方便，目前世界上91？95％的电冰箱属于这一类。

2）吸收式电冰箱：该种电冰箱可以利用热源（如煤气、煤油、电等）作为动力。利用氨－水－氢混合溶液在连续吸收－扩散过程中达到制冷的目的。其缺点是效率低，降温慢，现已逐渐被淘汰。

3）半导体电冰箱：它是利用对PN型半导体，通以直流电，在结点上产生珀尔帖效应的原理来实现制冷的电冰箱。4）化学冰箱：它是利用某些化学物质溶解于水时强烈吸热而获得制冷效果的冰箱。

5）电磁振动式冰箱：它是用电磁振动机作本动力来驱动压缩机的冰箱。其原理、结构与压缩式电冰箱基本相同。

6）太阳能电冰箱：它是利用太阳能作为制冷能源的电冰箱。

7）绝热去磁制冷电冰箱。

8）辐射制冷电冰箱。

9）固体制冷电冰箱。

　　由于我们使用的大都是压缩式的冰箱，那么对其工作的原理和组成我有进一步了解的必要，下面，我们来谈一下压缩式冰箱的组成：压缩式电冰箱的制冷系统由压缩机、冷凝器、干燥过滤器、毛细管和蒸发器等五部分组成。压缩机的功用是补充能量，把蒸发器中的低温低压的氟利昂蒸汽压缩为高温高压的过热蒸汽，送人冷凝器中。冷凝器的功用是把高温高压的蒸汽冷凝成为高压常温的液体，井放出大量的热量。

　　干燥过滤器的功用是吸收氟利昂中的水分，防止冰堵，以及过滤制冷系统中的杂质，防止脏堵。毛细管的功用也有两个方面，其一是节流，控制制冷系统的氟利昂循环量；其二是降压，保证冷凝器中的压力满足冷凝压力，蒸发器中的压力满足蒸发压力。蒸发器是制冷系统制取冷量的地方，是液态氟利昂蒸发汽化为气体，吸收大量汽化热的场所。

　　由于电冰箱是高档耐用品，使用寿命是一项重要指标。所以在设计时，从结构、选材、制造工艺等项，都对寿命做了周密的考虑。从我国近20年发展形势及经济条件和生活水平出发，对于国产电冰箱的设计命，应不低于15年。国外电冰箱，由于新款式、新品种不断更新换代，在设计上，往往采用较短的使用期限。

　　下面是我们在生活中或广告中经常遇到的一些概念，我们在这里给大家做一下释疑：

　　单门电冰箱、双门单温电冰箱和双门双温电冰箱是不同的东西吗？

　　单门电冰箱一般指只有一扇门的电冰箱，它有一个蒸发器，其内可存放少量冷冻食品，是我国最早流行的一种冰箱，目前市场上已基本消失。双门单温电冰箱，是指具有二扇门，但只有一个蒸发器的冰箱。它的内部结构与单门电冰箱相同，故也有人叫它为“假双门”。双门双温电冰箱常指有两扇门、两个蒸发器的电冰箱，其中一个蒸发器安装在冷冻室内，常具有四星级冷冻能力，另一个蒸发器安装在冷藏室内。我国目前流行的是双门双温电冰箱。

电冰箱上星级符号的意义

　　电冰箱上的星级符号表示该电冰箱冷冻部分储藏温度的级别，是国际标准统一采用的电冰箱冷冻室内温度的一种标记。每个星表示电冰箱冷冻室内储藏温度应达到-6℃以下，冷冻食物的储藏时间为1周。

　　例：三星级电冰箱，表示电冰箱冷冻室内储藏温度应达到-18℃以下，并具有对一定量食品的速冻能力。简单地讲，冷冻能力表示了25℃的一定量的瘦牛肉经过24小时可冷冻至-18℃以下的特征。

　　直冷式电冰箱和间冷式电冰箱

　　“直冷式”与“间冷式”是电冰箱的两种冷却方法。直冷式电冰箱，是利用冰箱内空气自然对流的方式来冷却食品的。因为蒸发器常常安装在冰箱上部，蒸发器周围的空气要与蒸发器产生热交换，空气把热量传递给蒸发器，蒸发器把冷量传递给空气。空气吸收冷量后，温度下降，密度增大，向下运动。冰箱内下部的空气要与被冷却食品产生热交换，食品把热量传递给空气，空气得到热量后，温度回升，密度减少，又上升到蒸发器周围，把热量传递给蒸发器。冷热空气就这样循环往复地自然对流从而达到制冷目的。

　　间冷式电冰箱的蒸发器常用翅片管式，放置在冷冻室与冷藏室之间的夹层中或箱内后上部。利用一只小型风扇强迫箱内空气对流，以达到冷却的目的。

　　我国生产的电冰箱绝大多数是直冷式电冰箱，间冷式电冰箱的产量比较少。

　　为什么无霜强冷式电冰箱比有霜直冷式耗电量大？

　　在两个容积相同的电冰箱中，无霜强冷式比有霜直冷式耗电量大。无霜型装有150W的电热器，每天加热2？3次，每次20？3Omin；有霜型则是人工除霜，不需电热，故无霜型耗电量大。强冷式装有风扇，强迫冷空气对流，使箱内降温；直冷式则靠箱内冷空气自然对流。经测试，同容积强冷式比直冷式耗电量多10％。

　　无氟“双绿色”冰箱：

　　无氟“双绿色”冰箱是指冰箱的制冷剂和箱体保温发泡材料不再使用氟氯烃物质（简称氟利昂），分别改用替代物，不再污染环境。按国际惯例，这种电冰箱可以称之为“双绿色”，即减少氟利昂含量100％，这是一种完全符合国际环保要求的新型电冰箱。

　　有氟电冰箱的使用效果不错，为什么还要推广无氟电冰箱？

　　科学家近年发现，制冷工业广泛使用以及泄漏的氟利昂造成大气臭氧层空洞性损害，超量紫外线会危害人类健康，如视力减弱、白内障、皮肤癌等患者增多，生态平衡受到破坏等等。为此，1987年联合国组织各国签订的《蒙特利尔议定书》宣布氟利昂为受控物质，原本规定最迟2000年停止使用。随着日后氟利昂危害的日趋严重，国际社会决定将停用氟利昂的时间提前至1996年。
以上回答你满意么？

不同制冷原理的电冰箱

一般来说电冰箱有以下9种制冷的原理：

1）压缩式电冰箱：该种电冰箱由电动机提供机械能，通过压缩机对制冷系统作功。制冷系统利用低沸点的制冷剂，蒸发时，吸收汽化热的原理制成的。其优点是寿命长，使用方便，目前世界上91？95％的电冰箱属于这一类。

2）吸收式电冰箱：该种电冰箱可以利用热源（如煤气、煤油、电等）作为动力。利用氨－水－氢混合溶液在连续吸收－扩散过程中达到制冷的目的。其缺点是效率低，降温慢，现已逐渐被淘汰。

3）半导体电冰箱：它是利用对PN型半导体，通以直流电，在结点上产生珀尔帖效应的原理来实现制冷的电冰箱。4）化学冰箱：它是利用某些化学物质溶解于水时强烈吸热而获得制冷效果的冰箱。

5）电磁振动式冰箱：它是用电磁振动机作本动力来驱动压缩机的冰箱。其原理、结构与压缩式电冰箱基本相同。

6）太阳能电冰箱：它是利用太阳能作为制冷能源的电冰箱。

7）绝热去磁制冷电冰箱。

8）辐射制冷电冰箱。

9）固体制冷电冰箱。

　　由于我们使用的大都是压缩式的冰箱，那么对其工作的原理和组成我有进一步了解的必要，下面，我们来谈一下压缩式冰箱的组成：压缩式电冰箱的制冷系统由压缩机、冷凝器、干燥过滤器、毛细管和蒸发器等五部分组成。压缩机的功用是补充能量，把蒸发器中的低温低压的氟利昂蒸汽压缩为高温高压的过热蒸汽，送人冷凝器中。冷凝器的功用是把高温高压的蒸汽冷凝成为高压常温的液体，井放出大量的热量。

　　干燥过滤器的功用是吸收氟利昂中的水分，防止冰堵，以及过滤制冷系统中的杂质，防止脏堵。毛细管的功用也有两个方面，其一是节流，控制制冷系统的氟利昂循环量；其二是降压，保证冷凝器中的压力满足冷凝压力，蒸发器中的压力满足蒸发压力。蒸发器是制冷系统制取冷量的地方，是液态氟利昂蒸发汽化为气体，吸收大量汽化热的场所。

　　由于电冰箱是高档耐用品，使用寿命是一项重要指标。所以在设计时，从结构、选材、制造工艺等项，都对寿命做了周密的考虑。从我国近20年发展形势及经济条件和生活水平出发，对于国产电冰箱的设计命，应不低于15年。国外电冰箱，由于新款式、新品种不断更新换代，在设计上，往往采用较短的使用期限。

　　下面是我们在生活中或广告中经常遇到的一些概念，我们在这里给大家做一下释疑：

　　单门电冰箱、双门单温电冰箱和双门双温电冰箱是不同的东西吗？

　　单门电冰箱一般指只有一扇门的电冰箱，它有一个蒸发器，其内可存放少量冷冻食品，是我国最早流行的一种冰箱，目前市场上已基本消失。双门单温电冰箱，是指具有二扇门，但只有一个蒸发器的冰箱。它的内部结构与单门电冰箱相同，故也有人叫它为“假双门”。双门双温电冰箱常指有两扇门、两个蒸发器的电冰箱，其中一个蒸发器安装在冷冻室内，常具有四星级冷冻能力，另一个蒸发器安装在冷藏室内。我国目前流行的是双门双温电冰箱。

电冰箱上星级符号的意义

　　电冰箱上的星级符号表示该电冰箱冷冻部分储藏温度的级别，是国际标准统一采用的电冰箱冷冻室内温度的一种标记。每个星表示电冰箱冷冻室内储藏温度应达到-6℃以下，冷冻食物的储藏时间为1周。

　　例：三星级电冰箱，表示电冰箱冷冻室内储藏温度应达到-18℃以下，并具有对一定量食品的速冻能力。简单地讲，冷冻能力表示了25℃的一定量的瘦牛肉经过24小时可冷冻至-18℃以下的特征。

　　直冷式电冰箱和间冷式电冰箱

　　“直冷式”与“间冷式”是电冰箱的两种冷却方法。直冷式电冰箱，是利用冰箱内空气自然对流的方式来冷却食品的。因为蒸发器常常安装在冰箱上部，蒸发器周围的空气要与蒸发器产生热交换，空气把热量传递给蒸发器，蒸发器把冷量传递给空气。空气吸收冷量后，温度下降，密度增大，向下运动。冰箱内下部的空气要与被冷却食品产生热交换，食品把热量传递给空气，空气得到热量后，温度回升，密度减少，又上升到蒸发器周围，把热量传递给蒸发器。冷热空气就这样循环往复地自然对流从而达到制冷目的。

　　间冷式电冰箱的蒸发器常用翅片管式，放置在冷冻室与冷藏室之间的夹层中或箱内后上部。利用一只小型风扇强迫箱内空气对流，以达到冷却的目的。

　　我国生产的电冰箱绝大多数是直冷式电冰箱，间冷式电冰箱的产量比较少。

　　为什么无霜强冷式电冰箱比有霜直冷式耗电量大？

　　在两个容积相同的电冰箱中，无霜强冷式比有霜直冷式耗电量大。无霜型装有150W的电热器，每天加热2？3次，每次20？3Omin；有霜型则是人工除霜，不需电热，故无霜型耗电量大。强冷式装有风扇，强迫冷空气对流，使箱内降温；直冷式则靠箱内冷空气自然对流。经测试，同容积强冷式比直冷式耗电量多10％。

　　无氟“双绿色”冰箱：

　　无氟“双绿色”冰箱是指冰箱的制冷剂和箱体保温发泡材料不再使用氟氯烃物质（简称氟利昂），分别改用替代物，不再污染环境。按国际惯例，这种电冰箱可以称之为“双绿色”，即减少氟利昂含量100％，这是一种完全符合国际环保要求的新型电冰箱。

　　有氟电冰箱的使用效果不错，为什么还要推广无氟电冰箱？

　　科学家近年发现，制冷工业广泛使用以及泄漏的氟利昂造成大气臭氧层空洞性损害，超量紫外线会危害人类健康，如视力减弱、白内障、皮肤癌等患者增多，生态平衡受到破坏等等。为此，1987年联合国组织各国签订的《蒙特利尔议定书》宣布氟利昂为受控物质，原本规定最迟2000年停止使用。随着日后氟利昂危害的日趋严重，国际社会决定将停用氟利昂的时间提前至1996年。

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丰泽区18216958452： 冰箱为什么会冷冻食物?有没有其他的东西在里面?急急急!!! - ？
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丰泽区18216958452： 冰箱为什么能冻住食物呢?？
春怀气滞： 温度降低 达到食物的凝固点

丰泽区18216958452： 为什么冰箱能冷冻东西?？
春怀气滞： 因为冰箱能吸收内部的热汽然后排出

丰泽区18216958452： 冰箱为什么能冻东西?？
春怀气滞： 因为,冰箱一般都是在0度以下都会结冰.

丰泽区18216958452： 冰箱冷藏食物可保鲜的原理是什么? - ？
春怀气滞： 主要原理就是低温! 比如天气冷的时候,即使食物不放在冰箱里保鲜,短时间也不会坏掉,而天热很容易就坏掉了!就是这个道理!

丰泽区18216958452： 冰箱为什么能冷藏 冷冻食物?？
春怀气滞： 那是物理作用,就像水蒸发不见了需要加热一样,冰箱过程就如反过来一样.

丰泽区18216958452： 为什么电冰箱能制冷? - ？
春怀气滞： 电冰箱是利用氟利昂液化气在蒸发化成气体时,要吸收热量的原理而设计制造的.以双门电冰箱为例:冰箱底部安装着压缩机,它的任务是给进入压缩机的气态氟利昂增加压力.加压后的气态氟利昂温度很高,让它进入冷凝器降温成为液态氟利...

丰泽区18216958452： 为什么冰箱能冷藏或冷冻用物理知识解释 - ？
春怀气滞： 如果两个热力学系统中的每一个都与第三个热力学系统处于热平衡(温度相同),则它们彼此也必定处于热平衡.这一结论称做“热力学第零定律”.食物和冰箱的温度要达到一致 才能达到热平衡

丰泽区18216958452： 冰箱为什么能制冷？
春怀气滞： 冰箱制冷是科学利用物质的三态变化,使热量转移的. 冰箱里充注的不是氨气,是氟利昂或R-600等.

丰泽区18216958452： 电冰箱为什么能保鲜食物 - ？
春怀气滞： 食物在低温状态下,内部活动会减缓,细菌活动也减缓,在冷冻的状态下,细菌和食物的活动都几乎降低为0,所以不容易腐烂.