生姜长毛还能吃吗
生姜长毛后,会滋生很多有害细菌或微生物。细菌和微生物来自环境中的污染物,如土壤、空气等。会繁殖滋生在生姜的表面和内部。长毛的生姜还会破坏生姜内部的成分。长毛的部分是生姜开始腐烂的迹象,这表示营养成分已经受到损害。
生姜长白色的毛还能吃吗
生姜长白色的毛不能吃的。生姜长毛说明存放时间过久,滋生了很多的细菌,已经发生了质变。这种情况下是不建议食用的。生姜只要有一部分烂掉或长毛,便要整个丢掉,不可将烂掉部分切除后继续食用。生姜腐烂时,姜体内便会产生很强的霉素,霉素吃进体内,会影响身体健康,因此姜发生长毛现象,便需将其丢掉...
姜长毛了能吃不?
可以吃,姜是地下根茎类蔬菜,一般应该保存在避光且阴凉潮湿的地方,所以基本不含叶绿素,但是在空气暴露过久或有漫散光的地方,在光合作用下,就会使表皮下变绿色或者淡蓝色,并易于发芽,只要不腐败溃烂,不影响食用效果。
姜局部轻微发霉,切掉发霉的部分剩下的还能吃吗?
最好不要吃,因为姜发霉后会产生黄樟素,黄樟素具有毒性,是一种致癌物,适合在高温潮湿的环境中生长繁殖。黄樟素在体内首先代谢为苯乙醇形式,接着被激活转化为乙酸盐或硫酸盐,成为最终的致癌物。黄樟素若与氧化剂结合,会生成更强致癌活性的环氧黄樟素。
做的姜枣泥一点发霉长毛了,把那部分去除后好像没有继续发霉的情况,还 ...
黄樟素具有较强的毒性,进入人体后,可损害人体肝脏,引起肝细胞变性,特别是对已有肝脏疾病的患者,吃烂生姜危害更大。另外,虽然烂姜不烂味,其辛辣味尚存,但在腐烂过程中,生姜色泽改变,同时会产生一些不良气味,也会影响菜品的色泽与风味。因此,如果腐烂发霉的面积较大,不宜食用,烹制菜肴时仍流利...
姜有点发霉长毛可以吃吗(急)
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生姜发青还能吃吗有毒吗
1、能吃,无毒。对于生姜来说,如果它只是表面泛青,可能是因为姜体内的胚芽存活在准备发芽了,这种姜是可以吃的。但是如果发芽的姜一旦发霉、长毛或者有腐烂,是绝对不可以吃的。即使是把烂掉的部分切除,其剩余的部分已经被它的毒素浸透过了,但是只是单纯的发青色,是可以食用的。2、因为姜这种作物在...
姜发绿色了还能吃吗
姜发绿色了还能吃。在经过太阳的照射之后它的表皮内有一种物质是能够转化为叶绿素的,这种物质对身体并无害处,所以因阳光照射而变绿的生姜可以放心食用。如果生姜长毛或腐烂,是不建议再吃了,因为是会产生毒素的,对身体的健康是有损害的。姜,姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的...
大盐腌制的鬼子姜长毛还能吃吗?
长毛的食物通常是考虑食物有发霉,也就是有霉菌感染的情况。这些食物如果吃了的话,可能会导致一些肠胃炎,也就是有一些感染的情况,会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。而且这种长毛的食物里面含有的霉菌还可能会含有黄曲霉毒素,如果经常吃这种含有黄曲霉毒素的食物还会增加一些恶性肿瘤的发生率,特别是...
生姜发绿发芽还能吃吗 生姜发绿是什么原因
2 生姜发绿是什么原因 1、生姜在太阳光下经过一段的照射后,其表皮内会有一些物质转化为叶绿素,这是一种对身体有益无害的物质,因照射阳光而变绿的生姜可以食用。2、以因阳光照射而变绿的生姜可以放心食用。如果生姜长毛或腐烂,就必须将整块生姜扔掉,切不可只将烂掉的生姜部分切掉,而食用好...
腌洋生姜长白毛能吃吗?
只要不烂就能吃,之所以长毛有三种可能:一你在腌的过程中放的盐少,咸度不够。二你在食用过程中对腌制的器具和食物有污染。三你存放的地方温度过高。
封蔡奇诺: 不能吃了. 生姜只要有一部分烂掉或长毛,便要整个丢掉,不可将烂掉部分切除,留下好的部分用,因当生姜腐烂时,姜体内便会产生很强的「黄樟素」,黄樟素吃进体内,会会造成肝细胞病变,严重影响健康,所以只要姜一有腐烂,便要丢弃,不要因小失大.
保定市19775979403: 生姜上有霉点还能吃吗 - ?
封蔡奇诺: 不能吃.生姜长白霉说明生姜内外都可能含有霉菌毒素,即使削掉发霉的部分,其未发霉的地方食用也有危害健康的风险,加上霉菌毒素不溶于水,又耐高温,而洗掉发霉和加热生姜都无法完全消除霉菌,故生姜长白霉了千万不能吃,以免对健康不利.
保定市19775979403: 长毛的生姜能吃吗 - ?
封蔡奇诺: 肯定不能吃噻
保定市19775979403: 姜发霉了还可以吃吗? - ?
封蔡奇诺: 姜若是轻微发霉,味道不变的话,将其表面的霉菌切掉,用温水冲洗两三遍,冲洗干净还是可以食用的; 若是姜已经有腐烂的情况,就不能食用了,因为会产生一种毒性物质:黄樟素,人误食后,会影响其肝脏,引发肝脏疾病的,所以建议不要食用为好.
保定市19775979403: 发霉发芽的姜能吃吗 - ?
封蔡奇诺: 发芽的姜是可以吃的,只有发霉的姜才应该扔掉.腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,它会使肝细胞变性、坏死,从而诱发肝癌、食道癌等把发芽的姜切开,里面会显得有点“空”,纤维也会变粗,但那仅仅意味着姜的营养成分开始减少,营养价值正在降低,并不意味着有毒或不宜食用.
保定市19775979403: 剥了皮的姜放冰箱长了毛还能吃吗? - ?
封蔡奇诺: 最好不要吃了 ,可以把长毛的地方削掉,用来熬生姜水泡脚之类的其他用途 毕竟生姜不是很贵,长毛了还是别吃了
保定市19775979403: 放在在冰箱里的姜为什么会长白色的毛,还可以吃吗?谢谢! - ?
封蔡奇诺: 应该是冰箱太潮湿了,不要吃的比较好,一般植物有一部分变质,其余部分都会有一定的毒素的.
保定市19775979403: 生姜生霉后还能吃吗 - ?
封蔡奇诺: 不能,当生姜腐烂时,姜体内便会产生很强的黄樟素,吃进体内会造成干细胞病变,严重影响健康,所以只要生姜腐烂,就不要吃了.
保定市19775979403: 姜长白毛还能吃吗 - ?
封蔡奇诺: 姜长那种白毛是一种霉菌,它的毒素是砒霜的4~7倍.所以千万不要吃长白毛的生姜.