农村腌蒜苔的做法，清脆爽口下饭，放一年不坏
2. 蒜薹处理：将蒜薹清洗干净，摊开在通风的地方吹干表面的水分，并去除头尾。
3. 蒜薹切段：将处理好的蒜薹切成3厘米长的段落，准备一个干净且无油的容器。
4. 蒜薹腌制：将切好的蒜薹放入容器中，加入足量的盐（200克），用手充分揉搓均匀，确保蒜薹段都能接触到盐分。之后覆盖上一层保鲜膜，腌制3小时，以利出汁。如果使用清水腌制，则可直接进行下一步。
5. 调料加入：蒜薹腌制出汁后，将这些蒜薹段夹入一个干净无水无油的密封容器中。丢弃腌出的水分。接着，向容器中加入300克生抽，100克陈醋，适量的盐，50克白糖，1小把花椒，2个八角，5片香叶和1块桂皮。
6. 密封与入味：将调料和蒜薹段充分混合均匀，确保每段蒜薹都能吸收调料的味道。密封容器盖紧，摇晃一下，使盐和糖快速溶解。放置10天后即可食用。这种腌制方法适合忙碌或偏好咸菜的朋友，早上可以直接搭配粥或饭食用，方便快捷。
腌蒜苔是非常美味的一种美食,具体是怎么腌制的?
今天呢，想跟大家分享另一种蒜苔的做法，它就是腌蒜苔。不少人都腌过吧，腌好之后的蒜苔美味又下饭，而且腌一次能吃好多天，还不容易坏，随吃随拿非常方便。什么时候不想做饭的话可以拿出来吃上一顿，越吃越上瘾。它的做法也是非常的简单方便，随便一做就是一道下饭菜，朋友们对此感兴趣的话来跟我...
怎么腌好吃的蒜苔?
盐 100克 白醋 900毫升 清水 600毫升 八角 1个 桂皮 一小块 干红椒 5个 这一道腌制蒜苔可吃到春节（清脆爽口）的做法 蒜苔洗净，凉4小时 取白色部分与少许青色部分 切成长段，撒上盐搅拌均匀，杀杀水分，一小时后将腌出水分倒掉。煮调料水，凉凉后，倒入容器。腌制十天后即可食用。小贴士 腌蒜...
蒜苔腌制方法
这道腌蒜苔做法简单，清爽可口，全程只需要2个小时时间，省事省力又省钱。1、新鲜蒜苔，干辣椒几根、花椒1小撮。2、掐头去头尾，取中间比较鲜嫩的部分切小段用来腌制，比较老硬的部分可以用来炒菜。3、蒜苔放入清水中清洗干净，把蒜苔捞出放在通风的地方晾干水分。4、再把晒干水分的蒜苔，切成小段，放入...
怎样腌蒜苔又脆又绿?
提示：腌制蒜苔时，可以根据个人口味适量调整盐、糖和辣椒的用量。腌制好的蒜苔可以搭配米饭或面条一起食用，也可以作为下酒菜，口感清爽可口。1. 在浸泡蒜苔之前，先将蒜苔切成段，这样可以让腌制的味道更加均匀。2. 在调味料中加入适量的姜片和干辣椒，可以增加蒜苔的口感和香气。3. 确保蒜苔与调味料...
腌蒜苔的方法
7、家常腌蒜苔的方法 原料鲜嫩蒜苔一小把，盐香油各适量准备把蒜苔摘去上面的花苞部分，与花苞相连的那一段如果比较老也摘去，只留下比较嫩的部分待用做法步骤1把摘好的蒜苔洗干净沥水，切成小段后撒适量细盐。8、腌蒜苔的做法步骤 1蒜薹洗净2控净水，放在阴凉通风晾干水分3煮锅里倒入清水，倒入陈醋4...
淹蒜苔的做法,淹蒜苔怎么做好吃,淹蒜苔的家常做法
12.如果，您想快一些吃到糖蒜味的腌蒜薹，那么就按照这个方子来操作。蒜薹晾干水分后，切成小段。13.把蒜薹段盛到无油无生水的容器里，撒精盐。14.把蒜薹揉匀。15.揉至颜色变深，微出水。16.腌渍30分钟，倒出腌渍出来的水分。17.倒入晾凉的糖醋水，没过蒜薹段。18.放置阴凉处，腌渍几天即可。
腌蒜苔的做法
方法如下：蒜苔5斤。白糖400克。盐100克。白醋900毫升。清水600毫升。八角1个。桂皮一小块。干红椒5个。步骤1 蒜苔洗净，凉4小时。步骤2 取白色部分与少许青色部分。步骤3 切成长段。步骤4 撒上盐搅拌均匀，杀杀水分，一小时后将腌出水分倒掉。步骤5 煮调料水，凉凉后，倒入容器。腌制十天后即可...
腌蒜苔的最简单又好吃做法(香味浓郁,口感酥脆)
蒜苔是一种常见的蔬菜，它的香味浓郁，口感酥脆，非常适合腌制。腌蒜苔可以增加食欲，也能够提升菜品的口感和香气。下面，我们来介绍一种最简单又好吃的腌蒜苔的做法。材料准备：1.新鲜的蒜苔500克 2.盐适量 3.食用油适量 4.生姜适量 5.食用醋适量 6.白糖适量 7.辣椒粉适量 步骤一：准备蒜苔 将新鲜...
腌蒜苔的最简单又好吃做法
腌蒜苔的做法如下：材料：10斤蒜苔、600克的陈醋、200克的生抽、200克的水、50克白砂糖、姜片、几粒八角、一把花椒、白酒。1、蒜苔清洗干净之后晾干表面的水分，将晾干水分的蒜苔用刀切掉头部和尾部，然后将蒜苔全部切成2-3厘米的小段，装在一个大一点的盆中，然后在盆中加入20克的食用盐，用手翻拌...
怎样腌制蒜苔才好吃?教你正确做法,酸甜脆爽又下饭,能存放半年
腌蒜薹 食材：蒜薹、花椒粒、八角 调味：食盐、生抽、陈醋 1、市场上买2斤蒜薹，越新鲜越好，清洗干净，切掉头尾后，切成3厘米的段。2、蒜薹中加一勺盐，搅拌均匀，腌制一个晚上，大约10个小时，让蒜薹慢慢渗出水分，这样保存的时间更久。3、关键的一步调料汁，以2斤蒜薹为例，加200克生抽、200克...
车瑶派奇： 原料:鲜嫩蒜苔一小把,盐、香油各适量. 准备:把蒜苔摘去上面的花苞部分,与花苞相连的那一段如果比较老也摘去,只留下比较嫩的部分待用. 做法步骤: 1、把摘好的蒜苔洗干净沥水,切成小段后撒适量细盐,用手轻轻揉搓均匀更容易入味,放室内或冰箱里冷藏腌1小时以上. 2、取出腌好的蒜苔淋香油即可食用. 最简单最快速的腌蒜苔方法 补充说明: 1、调味料还可以加入少许白糖提鲜,或者根据自己的口味增加其它的调味料. 2、腌好的蒜苔一时吃不完可以冷藏保存,吃上三天左右是绝对没有问题的. 3、把摘好的蒜苔用手撕成细丝再腌制,腌的速度更快更容易入味. 4、摘下来的部分用来炒鸡蛋食用也非常美味.
新蔡县19526003937： 怎么腌制甜脆蒜薹!有啥好方法？
车瑶派奇： 主料 蒜苔150g 调料 酱油5ml 花椒适量 胡萝卜50g 白糖3g 芝麻油适量 腌蒜苔的做法 1.蒜薹摘洗干净切成段. 2.胡萝卜去皮洗净切成寸段. 3.锅中加水,烧开,放入蒜薹和胡萝卜焯水,捞出,装碗备用. 4.调入酱油. 5.放入白糖. 6.加入花椒粒. 7.拌匀后腌十小时.调入香油,即可食用.
新蔡县19526003937： 蒜苔怎么腌制才好吃家常做法 - ？
车瑶派奇： 蒜苔是我们日常生活中常见的一种蔬菜,不管是南方人还是北方人,都被蒜苔爽脆的口感和独特的味道而圈粉.春天刚上市的新鲜蒜苔,不管清炒、凉拌、还是包包子,怎么做都好吃.4月正是新蒜苔上市的季节,蒜苔的价格比前段时间也便宜...
新蔡县19526003937： 腌蒜薹的做法,腌蒜薹怎么做好吃,腌蒜薹的家常做法 - ？
车瑶派奇： 食材用料 蒜苔1把相克食物 盐2勺 鲜味酱油2勺 醋2勺相克食物 糖1勺相克食物 辣椒油/辣椒酱1勺 腌蒜薹的做法 腌蒜薹的做法图解11.蒜苔洗净备用 腌蒜薹的做法图解22.沥干水分切成小块 腌蒜薹的做法图解33.撒适量盐腌制两到三个小时(去除蒜的辣味) 腌蒜薹的做法图解44.鲜味酱油,醋,糖调成汁备用 腌蒜薹的做法图解55.腌制好的蒜苔倒掉多余的水份淋入调好的汁继续腌制两个小时以上入味.爱吃辣的吃的时候可以加入适量辣椒油(我用的辣椒酱)开始享用吧.用手机看这道菜做法 小贴士1.蒜苔不要切太长的段.2.撒盐腌制时间长一些去除蒜的辣味.3.根据个人口味选择调味.
新蔡县19526003937： 爽脆简单腌蒜苔怎么做好吃 - ？
车瑶派奇： 主料 蒜苔2斤 草果一枚 肉桂一小块 八角一个 川花椒十粒 川辣椒一包 爽脆简单腌蒜苔的做法步骤1. 将买回蒜苔两斤,去掉中下部,取前面白色的一段,用这部分腌制爽脆些!(中下部可做炒面)洗净放通风吹干,待用.2. 将吹干的蒜苔切寸段,放容器内,放盐适量,腌制半小时.☺3. 草果一枚,八角一个,香叶一片,肉桂一小块,白糖二勺,四川花椒十粒,特制川椒面一包.(根据个人口味适量放取)4. 将配料绞碎,加白糖两勺.5. 到入备用蒜苔的容器里,盖上盖子,上下摇均,让蒜苔和调料亲密接触!6. 放入冰箱,四,五天后就可以上桌了,随吃随做,炎炎夏日,开胃爽口!
新蔡县19526003937： 怎样腌蒜苔才好吃 - ？
车瑶派奇： 个人认为,首先要选取非常好的而且嫩的蒜薹,白的蒜薹很好吃,脆脆的~~很爽口!然后把它洗净、切断、放入保鲜盒中,放些醋、酱油、鱼露、盐、辣子.只用腌制个几天就可以享用了~~~配着炒米饭、或者配菜吃都很好的...
新蔡县19526003937： 盐蒜苔怎么腌咸菜方法 蒜薹的做法 - ？
车瑶派奇： 做法一:1.蒜薹洗净晾干后切成小段,撒上盐拌匀腌渍十几小时,腌到蒜薹出水并软塌.2.把蒜薹段倒进干净无生水的器皿里,倒进醋、酱油.3.再调进白糖拌匀后盖上保鲜膜,放冰箱冷藏室里腌渍十几天,看到蒜薹颜色呈浅浅红褐色后就可以吃了.4.这样做出的蒜薹,口感清爽酸甜,很是下饭.腌好的蒜薹捞出来,控干后装进食品袋可保存很长时间.
新蔡县19526003937： 怎样腌蒜苔好吃 - ？
车瑶派奇： 春天刚出来的嫩蒜苔腌制几天用来佐粥特别的好,蒜苔本身很嫩就带有甜味,腌的时候再放些白糖,不仅可以提鲜,还可以掩盖辣味.腌好之后特别爽口.食材 主料 嫩蒜苔1000 g 辅料 盐3 勺 白糖1 勺 步骤1.刚下来得嫩蒜苔清洗干净谅干水分2.用干净菜板和刀把蒜苔切段3.切好后放干净无油得盆里4.准备食用盐和白糖5.加入3勺盐,一勺白糖拌均匀,腌1个小时后装瓶子里面密封就可以了.小贴士 一定要晾干洗蒜苔得水分.整个过程不能沾油
新蔡县19526003937： 蒜苔怎么淹好吃,放什么料? - ？
车瑶派奇： 家常腌蒜苔:蒜苔切段,加入白糖,食盐反复揉搓,放入容器中,加入陈醋,酱油放冰箱冷藏3天即可;这样腌蒜苔清脆又爽口! 蒜苔加盐腌制4小时,花椒八角炒香,加生抽,陈醋等熬成料汁,蒜苔加姜小米辣,浇入料汁抓匀,加白酒即可;...
新蔡县19526003937： 鲜蒜苔怎么腌制酸甜爽脆,两天就能吃 - ？
车瑶派奇： 用料 蒜苔 1斤 盐 适量 辣椒面 适量(喜欢吃辣的可以多放些) 醋 适量 鸡精 少许 味精 少许 油 适量 秘制腌蒜苔的做法 蒜苔洗净控干水分,切成小丁,用盐腌上.(最好腌制一两天)看到蒜苔变皱,出水分即可.腌制好的蒜苔里面加醋、辣椒面、鸡精、味精(这两者选其一也行).再蒜苔的最上面撒上干辣椒面,油烧热浇上就可以了.
