中国普洱茶网独家发布专家揭秘不法商人做假的陈年普洱茶
以1985年茶叶为例,邹家驹专家揭露,真正的1985年普洱饼茶中不可能有芽头,因为那时的生产工艺不会使用芽头。而被声称有20年存期的茶,其苦涩味、烟味和茸毛等特征表明其存放时间远未达到20年。实际上,1983年至1985年间,由于芽头价值高,仅用于少量撒面,而非整个茶饼的制作,因此看到有芽头的普洱茶饼,其存期就值得怀疑。
专家邹家驹指出,市面上多数所谓的陈年普洱茶可能是假的,一些专家甚至编造历史以抬高价格,比如将南涧凤凰沱茶的生产年代错误地追溯到70年代。因此,消费者在购买时需谨慎,不能仅凭标贴或口头宣传,而应仔细辨别真伪。
另外,湿仓发酵普洱茶的问题也不容忽视。一些茶商为了快速获利,将茶叶放在湿度高的环境中,使其霉变。这种做法严重违反了茶叶自然氧化发酵的规律,不仅破坏了茶叶品质,降低了保健功效,甚至可能对健康构成伤害。理想的存储方式应该是干仓,即在通风、湿度适中且无杂味的环境中存放,这样既能保持茶叶的本质,又能增加其品茗价值。
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