猪脑汤的做法与功效
原料：枸杞子25克，山药50克，猪脑30克，生姜、大葱、食盐各适量。
做法：先将山药、枸杞子洗净，猪脑洗去血浆。生姜切片，大葱切段。然后将山药、枸杞子、姜、葱放入沙锅中，加入清水500毫升，小火煲30分钟。接着放入猪脑，再煲30分钟，最后加入食盐调味即可。此汤可作为餐饮食用，建议连服3～7天。
功效：此汤能滋补肝肾、安神益智，适用于糖尿病肝肾阴虚所致的失眠、耳鸣、健忘、头晕头痛等症状的辅助治疗。
2. 猪脑汤的做法二：人参五味猪脑汤
原料：猪脑2个，人参、五味子各6克，麦冬、枸杞子各15克，生姜4片，食盐少许。
做法：将猪脑、人参、麦冬、五味子、枸杞子、生姜分别洗净，放入炖盅内，加入开水500毫升，加盖后小火隔水炖3小时。最后加入食盐调味即成。此汤可作为餐饮食用。
功效：此汤具有补气养阴、安神健脑的作用，适用于失眠症属心肺两虚、肾阴不足所致的头晕目眩、耳鸣多梦以及记忆力减退等症状的辅助治疗。
3. 猪脑汤的做法三：核桃炖猪脑
原料：鲜猪脑两副、核桃肉30克、枸杞10克、料酒、盐、姜片、葱花、鸡精适量。
做法：将猪脑放在清水内稍浸，待猪脑上的红筋浮起时，剥净红筋，漂洗干净，沥干放入碗中，加少许凉白开。将核桃肉用温水稍浸，去除表面的膜，放入盛猪脑的碗中，倒入料酒，放入枸杞、姜片、盐，隔水炖30分钟。开锅后，撒上葱花、鸡精调味即成。
功效：核桃炖猪脑能益智补脑。
4. 小麦红枣猪脑汤
原料：猪脑100克，小麦30克，红枣20克，白砂糖20克，黄酒5克。
做法：将小麦洗净，滤干。红枣用温水浸泡片刻，洗净。猪脑挑去血筋，洗净。将小麦倒入锅内，加水，小火先煮半小时。再入猪脑、红枣，待沸后，加白糖、黄酒。继续炖半小时即可。
功效：适用于心焦烦躁、头晕目眩、失眠、多汗等症状。
5. 猪脑汤的注意事项：
猪脑汤对部分症状有作用，尤其对缓解头痛和安眠方面。但是，由于现在养殖过程中存在问题，购买到的猪脑是否安全也是个问题。猪脑不适合经常食用，如果购买到品质不好的猪脑，不仅起不到治疗效果，还可能带来隐患。建议少吃。猪脑适合生长发育期的青少年和儿童食用，因为人在生长发育期需要脑磷脂和胆固醇，猪脑含有较高的脑磷脂和胆固醇。高血压、心脏病、脑血栓等心脑血管疾病患者和中老年人不宜食用，因为猪脑所含的胆固醇是动物食品中的最高，可能会加重病情或诱发相关疾病。此外，《本草从新》记载猪脑有损男子阳道，《礼记》也记载酒后不宜食用猪脑。
天麻炖猪脑有哪些功效?
功效4：清心明目、增强记忆力 天麻还有清心明目、增强记忆力的作用，天麻炖猪脚对人体大脑的神经系统具有明显的保护和调节功效，能增强视觉神经的分辨能力。二、天麻炖猪脑适用人群天麻猪脑汤适用于肝阳上亢所致的头痛、眩晕、肢体麻木、语言不利、半身偏瘫等症状者。但是天麻不是滋补药，而是一种药物，虽然...
头脑汤的做法
羊肉一块；个人觉得肥瘦相间的更好吃，口感丰富；步骤 2 煮肉用的调味品；步骤 3 羊肉切以块，调味品放入调味罐，避免散的到处都是；羊肉怎么煮~A.步骤3中，加入清水，大量的清水，（如果只考虑做头脑，煮肉的时候加点黄酒）后续羊汤可以做为很多美食的基础汤底来用；B.荷马喜欢用高压锅。开火煮沸...
猪脑花的神仙做法有哪些?
猪脑花，又称猪脑髓，是中华美食中的一种珍稀食材，以其独特的口感和营养价值受到不少食客的喜爱。猪脑花含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，对人体有一定的补益作用。下面为大家介绍几种猪脑花的神仙做法：清蒸猪脑花 清蒸是最常见的猪脑花烹饪方法，能够最大程度地保留其原汁原味。首先将猪脑花...
高考学生补脑汤及做法
将鲢鱼先净去肋，将锅中放入适量油烧热，将鲢鱼头置入正反煎烧各30秒，加入香菇、虾仁、鸡丁略煎，加入天麻片和清水及葱、姜、盐、味精等调料，中火煮开约20分钟即成。此汤是我最拿手的，可以健脑醒神，增智安神。对头晕、头痛，心中烦闷，失眠健忘，不耐思考，记忆力减退有一定保健作用。3：安神...
微波炉可以煮猪脑嘛吗几分钟(猪脑要怎么做汤)
微波炉可以煮猪脑吗？猪脑汤的做法及功效 一、微波炉煮猪脑 微波炉是可以煮猪脑的。大约需要煮15-20分钟。猪脑是一种非常鲜嫩的食物，煮熟后的猪脑像豆腐般软嫩丝滑，可以蘸取酱汁后直接食用。在煮之前，建议先将猪脑浸泡在清水中去除血沫及腥味。二、猪脑汤的做法 1. 准备食材：猪脑、枸杞子、山药...
天麻猪脑汤的做法以及猪脑的处理方法…?
【服法】食脑，喝汤。可分2-3次食完。宜常服。【功效】平肝潜阳。适用于肝阳头痛、头晕胀痛、心烦易怒、睡眠不宁等症。 检举 回答人的补充 2009-04-27 13:24 原料：猪脑1个，天麻10克，石决明15克。调料：做法：将山3味同放锅中，加水适量，以文火烧1小时，炖成厚羹捞去天麻、石决明即可...
有哪些提神醒脑汤的做法大全分享?
做法：羊肉洗净，切块，用开水焯水去血沫。将当归、红枣、姜片和羊肉放入锅中，加入适量清水。大火煮开后转小火慢炖2小时左右。根据口味加入适量盐调味即可。这些汤品中的药材如西洋参、党参、花旗参和当归都具有补气养血、提神醒脑的功效，而鸡肉、鱼肉和羊肉等富含蛋白质，有助于增强体质。红枣和枸杞子...
北方豆腐脑汤汁的做法
材料：- 新鲜豆腐脑：约500克 - 菜籽油：适量 - 蒜末：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 葱花：适量 - 辣椒油或辣椒粉（根据个人口味）步骤：1. 准备豆腐脑：将新鲜豆腐浆放入豆腐脑漏斗中，依次加入石膏粉和水，搅拌均匀后倒入容器中，放至凝固。2. 制作汤汁：热锅中加入适量...
天麻猪脑汤功效与做法
其实天麻一直都是比较重要的一个中药保健药材，对治疗头痛头风等情况也有很大的帮助，所以这两者的结合就成为了补脑健脑的最佳食物，因此补脑健脑，不妨就尝试做最天麻猪脑汤吧。俗话说“吃脑补脑”，加上天麻本身特有的平肝作用，天麻猪脑汤适用于脑力劳动者，食之可定神、助眠、补脑，对神经性偏头痛、...
猪脑的食疗偏方有哪些
小麦红枣猪脑汤 做法：准备一具猪脑，三十克小麦，十颗红枣。将小麦洗净，红枣用温水浸泡片刻，洗净；猪脑挑去血筋，洗净。先将小麦倒人锅内，加清水适量，用武火煮沸改用文火煎煮30分钟，然后放人猪脑、红枣，沸后加白糖调味，再用文火煎煮半小时，以脑熟为度。分2次当点心食用。功效：小麦红枣猪脑汤...
巴定锋克： 1、食材:猪脑2对、川芎5片、党参1小段、枸杞适量2、用细细的流水,仔细清洗猪脑上红色的血丝(或者接一盆水,猪脑浸泡在水中,用牙签慢慢挑出血丝).3、清洗干净的猪脑.4、猪脑加适量的水,加枸杞、川芎、党参,入锅隔水炖40分钟即可.5、炖好后加少许盐调味即可.
横山县15677935103： 炖猪脑做法 ？
巴定锋克： 1、准备材料:猪脑500克,山药(干)20克,枸杞子15克,桂圆10克,姜5克,料酒5克.2、猪脑放在清水内稍浸,待猪脑之红筋浮起时,将红筋剥净.3、盛出来除去水分,放入炖盅内,放入所有的料.4、注入大半盅冷开水,盖上盖.5、隔水约炖三小时左右,调味即成,此汤有补脑之作用.
横山县15677935103： 猪脑怎样煲汤 - ？
巴定锋克： 凤菇猪脑一、原料: 1.主料:鲜凤尾菇500 克,猪脑1 个. 2.调料:料酒、精盐、味精、葱段、姜片、麻油、肉汤. 二、制法: 1.将凤尾菇去杂洗净,放入沸水锅内焯透,捞出撕成片.将猪脑洗净,剥去脑膜,放在碗内. 2.锅中注入肉汤,放...
横山县15677935103： 肉饼猪脑汤怎么做 ？
巴定锋克： 1、配方:天麻15克、枸杞子15克、红花10克、猪脑2只、冬菇4只、鸡蛋2只、绍酒10克、姜5克、葱10克、盐5克、酱油10克、鸡汤300毫升、芝麻油5克.2、猪脑放入清水中,用手指或镊子把红筋和薄膜除去,洗净;天麻打成细粉,枸杞子洗净,去杂质;红花洗净;冬菇洗净,切成小粒;姜切片,葱切花.3、把猪脑放在碗内,放入绍酒、姜片、葱花,置蒸笼内,用武火大气蒸25分钟,取出待用.4、用少量素油放入炒勺,加热六成热时,放入上汤或鸡汤,加入冬菇、红花、天麻粉、枸杞子、猪脑,烧沸后加入酱油、盐、芝麻油.5、鸡蛋打散,徐徐加入猪脑汤中,成蛋花状即成.
横山县15677935103： 猪脑怎么煮汤? - ？
巴定锋克： 最简单的做饭:把猪脑放在水里,用牙签细心挑去所有红丝,洗净待用.把三四块清洁干净的猪脑放入炖盅里,同时放入瘦肉粒、天麻、红枣、三大片姜片.把炖盅放在锅里隔水炖一个小时,调入精盐即可食用.
横山县15677935103： 猪脑髓怎么做给小孩子吃最好? - ？
巴定锋克： 第一个“枸杞猪脑汤 ”正适合与小孩子. 1. 枸杞猪脑汤: 在烹饪猪脑的时候酒是用来除腥的,枸杞是很多汤中都可以放,并不规定要和什么搭配. 材料:枸杞子10克、猪脑2副(200克)、姜丝1大匙. 调味料:盐1小匙. 做法:1 猪脑以牙签...
横山县15677935103： 猪脑炖汤怎么做效果最好? - ？
巴定锋克： 凤菇猪脑一、原料: 1.主料:鲜凤尾菇500 克,猪脑1 个. 2.调料:料酒、精盐、味精、葱段、姜片、麻油、肉汤. 二、制法: 1.将凤尾菇去杂洗净,放入沸水锅内焯透,捞出撕成片.将猪脑洗净,剥去脑膜,放在碗内. 2.锅中注入肉汤,放入猪脑、料酒、精盐、葱段、姜片、味精,中火烧沸,改为小火炖,加入风尾菇,炖至猪脑熟透,凤尾菇入味,拣出葱姜,出锅装碗即成.按:此菜以补中益气、减脂、降压、抗癌的风尾菇配益阴血、补髓、止 眩晕、治头风的猪脑.可作为肝肾精血亏虚所致头昏、耳鸣、偏正头痛,或 脑振荡后遗症之头昏、头痛,或年老肝肾亏虚的头晕、耳鸣等病症的辅助治 疗食品食用.
横山县15677935103： 猪脑炖汤怎么做效果最好?？
巴定锋克： 俗语说:以形补形嘛.吃猪脑就是补脑子呀.让你脑子不会像猪那样笨 至于怎么做效果最好.当然是直接生吃啦,这样营养一步到位,不怕营养流失,假如你觉得生吃吃不下,那就拿去打火锅,那个味,就一个字形容:鲜
横山县15677935103： 猪脑汤怎么做好吃 - ？
巴定锋克： 猪脑汤 用料 猪脑6副 红枣3个 枸杞适量 党参1根 米酒适量 姜片2片 步骤 1 猪脑用自来水轻轻冲洗,细心挑去上面的红筋.(据说这些筋很上火) 步骤 2 挑干净后放炖盅,加适量的水,然后加上姜片,红枣跟党参,炖1个半钟 步骤 3 一个半钟后加上洗干净的枸杞,倒一小盖子白酒去腥 步骤 4 炖10分钟后加盐调味,即可食用
横山县15677935103： 猪脑炖什么汤好喝 - ？
巴定锋克： 杞子炖猪脑 原料:枸杞子20克,猪脑1副,桂圆肉10粒,姜、葱、科酒、清水、精盐、鸡粉、生抽、胡椒粉、熟油各适量. 杞子炖猪脑的做法 1.枸杞子、桂圆肉分别浸洗干净;猪脑洗净,挑去红筋. 2.将猪脑放入炖盅内,加入枸杞子、桂圆肉、姜、葱、料酒、清水,盖上盖,隔水炖3小时左右,撇去油沫,加入精盐、鸡粉、生抽、胡椒粉、熟油调味即可. 功效:枸杞子有补肝肾,精益血,明目,止渴之功效;猪脑具有补骨髓、益虚劳的作用;桂圆肉有补益心脾,养血安神之功效.三者合用,共奏滋肾润肺、安神健脑之功效. 应用:适用于阴血不足所致的头晕目眩、心悸失眠、面色萎黄、疲倦乏力等症.
