中国的健康白酒，你了解多少

健康白酒和健康饮酒法，你了解多少~

1、健康白酒一般来说大家会理解为粮食酿造的真白酒；从专业层面健康白酒的定义是可以在喝酒的过程中降低酒精对身体的伤害。
以纳曲青稞酒为例，来进行健康白酒的技术定位分析说明：
公司的健康白酒只能定义为减轻肝损伤，不能定义为护肝。以下从技术的角度来宣传说明四个方面的内容：减轻肝损伤定义、减轻肝损伤差异体现点、减轻肝损伤的健康定位、减轻肝损伤的食品定位。
●减轻肝损伤定义：我们把公司已经完成开发并应用的功能白酒定义为减小肝损伤白酒，是根据饮酒伤肝的原理，在白酒的生产过程中科学地溶入一定量的“抑制自由基、抗氧化物”后，使肝脏在代谢乙醇时的损伤程度有所减轻。
●肝损伤差异体现：减轻肝损伤白酒与普通白酒比较，对肝脏的损伤程度有一定的差异，其差异可以从以下几个方面来加以阐述和理解：
其一：饮酒者每一次饮用减轻肝损伤的白酒所产生的差异，在其漫长的饮酒岁月中积累起来可以延缓饮酒者酒精肝发病的时间。
其二：在饮酒群体中由于个体差异的存在，并非每个长期饮酒者最终都患酒精性肝病。减轻肝损伤是对处于临界状态的饮酒者，具有预防酒精性肝病的作用。
●减轻肝损伤的健康定位：酒是食品，过量就有害。减小肝损伤差异在健康上定位在预防或延缓酒精性肝病的发病与发展上，并且，这种预防或延缓是有条件的。决不能误认为减轻肝损伤白酒可以治疗酒精性肝病，或误认为可以饮酒无度了。
●减轻肝损伤的食品定位
在食品序列中，有普通食品、强化食品、保健食品和绿色食品等等，减轻肝损伤白酒的存在，绝不能误认为减轻肝损伤白酒是“抗化学性肝损伤”的保健食品。酒对肝脏的化学性肝损伤是酒的本质特征，减轻肝损伤白酒仅能定位在降低、减轻、减缓白酒对肝脏的化学性损伤。它与保健食品有本质的区别，保健食品是以改变人体器官功能、有益人体健康的食品。而减轻肝损伤白酒的特征是，在不改变人体肝脏功能的前提下，在酒中通过人为的因素，增加有益的物质后达到减轻或减缓白酒本身的毒性特征的嗜好食品。所以，它是一种独有的，并且日常生活中又不可能禁止的“设计(特嗜)食品”。

2、健康饮酒法就是在身体允许喝酒的前提下，适当的在一定的周期饮用少量的白酒，来达到调节身体机能的目的。
纳曲青稞酒，致力成为健康白酒领军品牌。

1、原酒好：原酒品质优良，天然生态种植青稞，纯净水源高原酿造。纳曲青稞酒原酒采用地道的高原有机青稞，辅以海拔6000米以上的祁连山冰雪融水（经阳光照射，融化渗透，地下潜流，穿过数十米深的冰川岩层，层层过滤。水源远离尘嚣，纯净稀有，水质软硬适中，清冽微甘，富含锌、硒等多种微量元素，是上天赐予的酿酒好水），采用传统的清蒸清烧四次清工艺（传承600多年古法酿艺的基础上结合精湛的现代科技，精心调制，倾力追求纳曲青稞酒卓越而非凡的品质），原酒分别采用陶缸和酒海进行分批陈酿，精选品质完美的荆条按严格的工艺操作制备的优质酒海，酒海储酒，使得原酒口感更加醇厚，酒体更加浓郁饱满；陶坛的微量元素对酒的陈化老熟有较好的作用，是贮存高档酒的容器，用陶坛所存储的酒，都是青稞酒中价值高、品次好的上等品。

2、成分好：护肝、降血糖功能药材及活性成分。
青稞：其含有的“β-葡聚糖”，具有延缓胃排空，降低葡萄糖吸收，稳定血糖；降低胆固醇、防治心血管疾病、预防肿瘤、提高机体免疫力、延缓皮肤老化等功效。
枸杞：其含有的 “甜菜碱”可升高血及肝中的磷脂水平,降低总胆固醇含量，有效防止酒精性脂肪肝。其“枸杞多糖”可降低脂质过氧化反应，保护肝细胞，逆转脂肪变性。
桑叶：其含有的“DNJ”，能够抑制小肠内的α-糖苷酶活性进而阻碍二糖水解为葡萄糖进入大肠，达到抑制人体血糖升高目的。
葛根：其含有的“葛根素”对肝组织免疫损害具有保护作用，加快酒精代谢和分解减轻醉酒度并解酒。
沙棘：其含有的“沙棘黄酮”对对心肌缺血、高血脂症、冠状动脉硬化症疗效较好。具有增强免疫功能，改善心脑血管系统、抗肿瘤、清除自由基、保护消化系统、促进造血细胞的造血功能、抗辐射、抗炎症、抗过敏等作用。
罗汉果：其含有的“罗汉果甙”，甜度为蔗糖的300倍，其热量为零，具有清热润肺镇咳、润肠通便之功效，对肥胖、便秘、糖尿病等具有防治作用。罗汉果甜作为食品是安全无毒的。
3、技术好：先进的生物提取物技术确保活性成分含量。
借助母公司的先进中药数字化提取技术，把药材中的活性成分提取出来，最大限度保留了原料有效成份，配比到酒体中，进行了定量化和精准化标注，保证了纳曲青稞酒功能的稳定性。
功效成分经国家认证机构检测，确保其含量合格，并能达到其有效剂量，充分发挥纳曲青稞酒“减小肝损伤、辅助降血糖”的作用。

4、认证好：国内权威机构安全评价和功能验证。

安全评价结论：参照《保健食品检验与评价技术规范》2003年版中“30天和90天喂养试验”，本试验条件下，在30天经口毒性试验中，纳曲青稞酒对大鼠未发现有毒性作用。

功效评价结论：选择KM小鼠为实验系统，利用四氧嘧啶胰岛损伤高血糖模型，连续给予纳曲青稞酒30天后，初步评价纳曲青稞酒对高血糖症的影响，并探讨其可能的作用机制，同时观察连续给予纳曲青稞酒30天对正常小鼠的降血糖作用。在本实验条件下，成功建立了四氧嘧啶诱导胰岛损伤高血糖模型小鼠，纳曲青稞酒对高血糖模型小鼠空腹血糖指标结果为阳性，对糖耐量指标结果为阳性，可判定纳曲青稞酒对动物具有辅助降血糖功能。
5、测试好：人体饮用测试辅助降血糖功能。
测试过程科学严谨：
1、菜系搭配不影响血糖变化规律：菜系选择以低淀粉、低糖、不油腻的食物为主，保证每人的饭菜食用量基本一致；
2、饮用量要求严格保持一致：确保每人的饮酒量一致200mL，在饮用过程中尽量保证多次少量饮用，避免饮用量不一致和暴饮影响测试结果；
3、人体血糖数据监测客观、合理：使用便携式血糖检测仪器在测试人员空腹5小时后在餐前、餐后60min、120min分别进行血糖检测。

人体饮用测试结论：通过人体饮用测试发现，当人体在饮用纳曲青稞酒时，其血糖含量在用餐60分钟达到峰值，到120分钟时，已有45.5%的人出现血糖含量下降的情况；进食60—120min后有9.1%的人血糖持续呈下降趋势；进食60min便有18.2%的人血糖变开始下降；证明通过饮用纳曲青稞酒的人体血糖变化趋势可以判定纳曲青稞酒具有一定的辅助降血糖功能。

健康白酒应具备五特点。
酒是含有一定乙醇并兼有多微物质的液态胶体。中国饮用大体可分为白酒、黄酒、葡萄酒、果露酒、啤酒、健康酒与药酒。
随着人民生活水平的提高，广大消费者不断呼唤着健康白酒的出世。在白酒行业也一直探讨与研究这一话题，但大都停留在说白酒而白酒的本身成份的研究与揭示，这丝毫改变不了白酒的性质，无论你如何宣传白酒就是健康酒，也改变不了白酒概念的本身，消费者也不回认可。直到1995年中国白酒专家丁前胜与原洋河酒厂总工程师郭永红联合研发出28vol洋河神露，并被中国轻工业部授予新产品科技二等奖。在此基础上，“巾帼酒仙”郭永红凭借三十年洋河名酒科研与生产经验，携手中国白酒“突出贡献科技专家”丁前胜。十三年刻苦公关，最终成就了健康高端白酒。他们提倡酿健康酒、健康饮酒、饮健康酒。他们认为健康白酒应具五大特点：
一、是以传统白酒为基础酒；
二、是用科学技术将药食同源物质与白酒有机融合；
三、是酒体应保持传统白酒的特性与典型性；
四、是具有助于养胃、护肝、润肺、健脾、益肾等相关功效。
五、是没有明显的药味，适口度好。
健康白酒既区别与保健酒，又不同于传统白酒。是传统白酒中融入药食同源功能因子的健康白酒。
倡导：酿健康白酒，健康饮酒，饮健康白酒。

健康白酒一般来说大家会理解为粮食酿造的真白酒；从专业层面健康白酒的定义是可以在喝酒的过程中降低酒精对身体的伤害。

以纳曲青稞酒为例，来进行健康白酒的技术定位分析说明：

公司的健康白酒只能定义为减轻肝损伤，不能定义为护肝。以下从技术的角度来宣传说明四个方面的内容：减轻肝损伤定义、减轻肝损伤差异体现点、减轻肝损伤的健康定位、减轻肝损伤的食品定位。

●减轻肝损伤定义：我们把公司已经完成开发并应用的功能白酒定义为减小肝损伤白酒，是根据饮酒伤肝的原理，在白酒的生产过程中科学地溶入一定量的“抑制自由基、抗氧化物”后，使肝脏在代谢乙醇时的损伤程度有所减轻。

●肝损伤差异体现：减轻肝损伤白酒与普通白酒比较，对肝脏的损伤程度有一定的差异，其差异可以从以下几个方面来加以阐述和理解：

其一：饮酒者每一次饮用减轻肝损伤的白酒所产生的差异，在其漫长的饮酒岁月中积累起来可以延缓饮酒者酒精肝发病的时间。

其二：在饮酒群体中由于个体差异的存在，并非每个长期饮酒者最终都患酒精性肝病。减轻肝损伤是对处于临界状态的饮酒者，具有预防酒精性肝病的作用。

●减轻肝损伤的健康定位：酒是食品，过量就有害。减小肝损伤差异在健康上定位在预防或延缓酒精性肝病的发病与发展上，并且，这种预防或延缓是有条件的。决不能误认为减轻肝损伤白酒可以治疗酒精性肝病，或误认为可以饮酒无度了。

●减轻肝损伤的食品定位

在食品序列中，有普通食品、强化食品、保健食品和绿色食品等等，减轻肝损伤白酒的存在，绝不能误认为减轻肝损伤白酒是“抗化学性肝损伤”的保健食品。酒对肝脏的化学性肝损伤是酒的本质特征，减轻肝损伤白酒仅能定位在降低、减轻、减缓白酒对肝脏的化学性损伤。它与保健食品有本质的区别，保健食品是以改变人体器官功能、有益人体健康的食品。而减轻肝损伤白酒的特征是，在不改变人体肝脏功能的前提下，在酒中通过人为的因素，增加有益的物质后达到减轻或减缓白酒本身的毒性特征的嗜好食品。所以，它是一种独有的，并且日常生活中又不可能禁止的“设计(特嗜)食品”。

纳曲青稞酒。

1、原酒好：原酒品质优良，天然生态种植青稞，纯净水源高原酿造。纳曲青稞酒原酒采用地道的高原有机青稞，辅以海拔6000米以上的祁连山冰雪融水（经阳光照射，融化渗透，地下潜流，穿过数十米深的冰川岩层，层层过滤。水源远离尘嚣，纯净稀有，水质软硬适中，清冽微甘，富含锌、硒等多种微量元素，是上天赐予的酿酒好水），采用传统的清蒸清烧四次清工艺（传承600多年古法酿艺的基础上结合精湛的现代科技，精心调制，倾力追求纳曲青稞酒卓越而非凡的品质），原酒分别采用陶缸和酒海进行分批陈酿，精选品质完美的荆条按严格的工艺操作制备的优质酒海，酒海储酒，使得原酒口感更加醇厚，酒体更加浓郁饱满；陶坛的微量元素对酒的陈化老熟有较好的作用，是贮存高档酒的容器，用陶坛所存储的酒，都是青稞酒中价值高、品次好的上等品。

2、成分好：护肝、降血糖功能药材及活性成分。

青稞：其含有的“β-葡聚糖”，具有延缓胃排空，降低葡萄糖吸收，稳定血糖；降低胆固醇、防治心血管疾病、预防肿瘤、提高机体免疫力、延缓皮肤老化等功效。

枸杞：其含有的 “甜菜碱”可升高血及肝中的磷脂水平,降低总胆固醇含量，有效防止酒精性脂肪肝。其“枸杞多糖”可降低脂质过氧化反应，保护肝细胞，逆转脂肪变性。

桑叶：其含有的“DNJ”，能够抑制小肠内的α-糖苷酶活性进而阻碍二糖水解为葡萄糖进入大肠，达到抑制人体血糖升高目的。

葛根：其含有的“葛根素”对肝组织免疫损害具有保护作用，加快酒精代谢和分解减轻醉酒度并解酒。

沙棘：其含有的“沙棘黄酮”对对心肌缺血、高血脂症、冠状动脉硬化症疗效较好。具有增强免疫功能，改善心脑血管系统、抗肿瘤、清除自由基、保护消化系统、促进造血细胞的造血功能、抗辐射、抗炎症、抗过敏等作用。

罗汉果：其含有的“罗汉果甙”，甜度为蔗糖的300倍，其热量为零，具有清热润肺镇咳、润肠通便之功效，对肥胖、便秘、糖尿病等具有防治作用。罗汉果甜作为食品是安全无毒的。

3、技术好：先进的生物提取物技术确保活性成分含量。

借助母公司的先进中药数字化提取技术，把药材中的活性成分提取出来，最大限度保留了原料有效成份，配比到酒体中，进行了定量化和精准化标注，保证了纳曲青稞酒功能的稳定性。

功效成分经国家认证机构检测，确保其含量合格，并能达到其有效剂量，充分发挥纳曲青稞酒“减小肝损伤、辅助降血糖”的作用。

4、认证好：国内权威机构安全评价和功能验证。

安全评价结论：参照《保健食品检验与评价技术规范》2003年版中“30天和90天喂养试验”，本试验条件下，在30天经口毒性试验中，纳曲青稞酒对大鼠未发现有毒性作用。

功效评价结论：选择KM小鼠为实验系统，利用四氧嘧啶胰岛损伤高血糖模型，连续给予纳曲青稞酒30天后，初步评价纳曲青稞酒对高血糖症的影响，并探讨其可能的作用机制，同时观察连续给予纳曲青稞酒30天对正常小鼠的降血糖作用。在本实验条件下，成功建立了四氧嘧啶诱导胰岛损伤高血糖模型小鼠，纳曲青稞酒对高血糖模型小鼠空腹血糖指标结果为阳性，对糖耐量指标结果为阳性，可判定纳曲青稞酒对动物具有辅助降血糖功能。

5、测试好：人体饮用测试辅助降血糖功能。

测试过程科学严谨：

1、菜系搭配不影响血糖变化规律：菜系选择以低淀粉、低糖、不油腻的食物为主，保证每人的饭菜食用量基本一致；

2、饮用量要求严格保持一致：确保每人的饮酒量一致200mL，在饮用过程中尽量保证多次少量饮用，避免饮用量不一致和暴饮影响测试结果；

3、人体血糖数据监测客观、合理：使用便携式血糖检测仪器在测试人员空腹5小时后在餐前、餐后60min、120min分别进行血糖检测。

人体饮用测试结论：通过人体饮用测试发现，当人体在饮用纳曲青稞酒时，其血糖含量在用餐60分钟达到峰值，到120分钟时，已有45.5%的人出现血糖含量下降的情况；进食60—120min后有9.1%的人血糖持续呈下降趋势；进食60min便有18.2%的人血糖变开始下降；证明通过饮用纳曲青稞酒的人体血糖变化趋势可以判定纳曲青稞酒具有一定的辅助降血糖功能。

酒是陈的香，酱香型酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有利于健康，我一直就比较喜欢喝郎酒，每次喝都比较舒服

酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。首先，中国是一个以农立国的国家，因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。而中国的酒，绝大多数是以粮食酿造的，酒紧紧依附于农业，成为农业经济的一部分。粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表，各朝代统治者根据粮食的收成情况，通过发布酒禁或开禁，来调节酒的生产，从而确保民食。在一些局部地区，酒业的繁荣对当地社会生活水平的提高起到了积极作用。

酒，在人类文化的历史长河中，已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。

喝酒，不但要酒好，而且还要有排场，喝出健康，喝出品味！

“长安客”酒目前是西凤酒系列中属最高端的酒，30位国内知名品酒大师亲临西凤酒厂，对西凤酒厂就目前最好的三种原浆液进行现场品尝，经过一致认同，最后确定这款凤香型酒业作为“长安客”专用酒液。采用纯粮固态发酵的酿造工艺，三千年无断代传承。

精选大麦、小麦、豌豆、高粱优质原粮作为原料，使得长安客拥有独特清香和曲香味；采用续渣配料老五甑工艺（连续发酵法），凝结先人的智慧结晶，是酿酒至高工艺，如今是国家非物质文化遗产；使用最天然的储酒容器：老酒海。国家级一级品酒师、国家级酿造大师贾志勇评价道：“经过多年酒海储存，方成臻境的佳酿。长安客算得上是真正意义上的传统凤香型白酒的典范之作。”

55°陈年凤香型的长安客·西凤酒，是西凤酒推出的一款高端产品口感好品质佳的佳

选陈酿！整体设计取材长安历史文化，极富文化底蕴。

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峨眉山市18518735097： 什么酒属于健康酒? - ？
刘疯头孢： 自中国白酒诞生之日起,这个问题就一直拷问着白酒业. 搜寻浩若烟海的酒史记载,有人认为绿色的有机酿造的白酒是健康白酒;有人认为够年头的酒是高档白酒;有人认为品牌历史悠久的白酒是高档白酒;有人将酒体“色、香、味、格”作...

峨眉山市18518735097： 健康白酒和保健酒的区别? - ？
刘疯头孢： 说一下我的理解: 1、我们所说的健康白酒,应该是对身体伤害最小的酒,为什么大家都害怕喝到假酒,因为假酒大多是用食用酒精,加调香调色等添加物勾兑的,对身体伤害很大,低端白酒很常见! 2、保健酒是指有保健功能的酒,大多都是药酒,用中药材放白酒里侵泡而来,一般都宣称有某种养生和治病功能,生活中比较常见,老年人比较喜欢这种酒,比如壮阳补肾、通经活血等. 那保健酒是不是健康的酒呢!大部分不是,为啥!一是泡药材的酒一般都是用劣质酒来泡,要是用纯粮食酒泡就很良心了;二是好的中药材其实挺贵的,简单说还是药材质量不行;三是药不能乱吃,中草药弄不好一样有害健康,更不要说有发霉之类的,买保健酒,请慎重!

峨眉山市18518735097： 健康白酒和健康饮酒法,你了解多少 - ？
刘疯头孢： 每日白酒不超过二两,啤酒不超过两瓶,具有延年益寿功效,超过了则损害健康

峨眉山市18518735097： 普通白酒和健康白酒的不一样在哪里? ？
刘疯头孢： 健康白酒”概念的提法或许还不准确,准确地讲或许是“健康类的白酒”.“健康类的白酒”主要是酒厂或新涉足酒的生产厂家从企业发展的角度推出的新酒品种,“健康...

峨眉山市18518735097： 有没有一种酒喝起来健康又养生啊? ？
刘疯头孢： 那你这个问题太大了,酒的种类,按其性质基本上可分为三大类,即发酵酒,蒸馏酒... 其次它是功能性白酒,对饮用者具有健康功能,健康白酒传承了中国白酒的历史,更...

峨眉山市18518735097： 健康白酒要具备哪些条件? - ？
刘疯头孢： 通常情况下,你是在酒瓶上看不到他的保质期.那是因为,白酒在超过10度以上的时候已经具备了消毒的作用,所以只要保存条件适当的话,酒瓶内很难繁衍细菌.大家都知道,食品的编制是因为微生物起的作用,当食品内微生物很难生存的时...

峨眉山市18518735097： 喝什么样的酒对身体有好处? - ？
刘疯头孢： 是的.其实喝酒只要适量适度的话都是有一定好处的.但是现代人交际比较广泛,难免会有各种各样的应酬需要喝很多酒,而中国人在一些场合比较喜欢喝白酒,所以为了身体,尽量选择一些健康型的白酒来喝.现在很多酒厂家都是本着健康的理念生产的了,比如说那种以黑苦荞为原料来生产的白酒,因为黑苦荞本身对身体有很大的益处,它里面含有的芦丁成分是可以软化血管的,对降“三高”,辅助糖尿病治疗等有很大的作用.目前我知道的 以黑苦荞为原料生产白酒的有 五仓芦丁酒,你可以上网查一下看看.我只喝过几次,觉得口感还可以,主要是对身体有好处,所以才喝的.

峨眉山市18518735097： 中国各种白酒的介绍和价钱! - ？
刘疯头孢： 白酒首先当是茅台,是我国的国酒,具有酱香明显,空杯留香,回味悠长等特点.有一斤装五星茅台和飞天茅台,价格是670元左右.有53度和43度.另有一斤半装飞天是1280元左右,还有茅台的几种年份酒,价格都不一样.另外,茅台现在出...

峨眉山市18518735097： 中国的传统养生酒有多少种类? - ？
刘疯头孢： 中国传统的养生酒种类可是太多了,在我过这个多民族的国家,很多民族都有自己的药酒,我在这里就不一一列举了. 简单说些,比如古时候在端午节,我们有喝雄黄酒的习惯,而雄黄酒是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒.雄黄性温、微...

峨眉山市18518735097： 大家知道哪种几十块钱的健康白酒? - ？
刘疯头孢： 吉林省四平市产的白酒,御享老窖,几十块钱,但是确实口感好,健康!