请问炖参需要加什么材料呢

请问炖人参鸡汤需要哪些材料，做法怎样？~

鲜人参白果炖乌鸡的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤
工艺：炖鲜人参白果炖乌鸡的制作材料： 主料：乌鸡1只,鲜人参1根,白果,花生,无花果各适量。
调料：高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。教您鲜人参白果炖乌鸡怎么做，如何做鲜人参白果炖乌鸡才好吃 1.乌鸡宰杀洗净，焯水处理。2.沙锅中倒入高汤，放入原料，上炉炖1.5小时，加其余调料调味即可。 人参石膏鸡肉汤的做法详细介绍 菜系及功效：清热去火食谱 糖尿病食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮人参石膏鸡肉汤的制作材料： 主料：鸡肉100克
辅料：人参10克,粳米30克
调料：盐2克教您人参石膏鸡肉汤怎么做，如何做人参石膏鸡肉汤才好吃 将人参、石膏、粳米、鸡肉洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。人参石膏鸡肉汤的制作要诀： 备生石膏30克。小帖士-健康提示：
清热生津、益气止渴；
糖尿病属肺胃燥热，消灼气阴者，症见烦渴多饮，口干舌燥，小便频数量多，倦参展乏力，形体消瘦，舌红苔少，脉洪而无力；饮用本汤之时，不宜食用萝卜，以免影响人参之药力；糖尿病属于脾胃虚寒者，亦不宜饮用本汤。
人参鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱
口味：原本味 工艺：原炖人参鸡汤的制作材料： 主料：童子鸡1000克
辅料：人参5克,黄芪1克,甘草1克,枸杞子2克,糯米50克,枣（干）5克,栗子（鲜）15克,白果（干）10克,洋葱（红皮）25克
调料：大蒜（白皮）8克,姜10克,盐4克,胡椒粉2克教您人参鸡汤怎么做，如何做人参鸡汤才好吃 1. 糯米洗净，浸泡一夜，备用；
2. 栗子仁剖半；
3. 红枣去核；
4. 银杏在滚水中煮熟，去外皮，所有药材洗净备用；
5. 童子鸡的内脏掏空，洗净；
6. 在鸡肚内放入泡好的糯米和栗子仁、红枣、银杏，用细葱捆好；
7. 同时将两条鸡腿交叉绑好，以免糯米流出；
8. 把鸡放入砂锅内，加水烧开后，放入人参、当归、黄芪、甘草、枸杞、生姜、洋葱一起改中火炖1小时；
9. 待鸡肉和鸡肚内的原料熟透后，捞出药材和生姜、洋葱，放入盐、胡椒粉调味即可。 人参鸡汤的制作要诀： 砂锅炖鸡，一次加入足量的水，如将8碗水煮成3碗水，中途不要加冷水，以免影响汤的鲜度。小帖士-健康提示：
1. 补血益气，益寿延年，适用于气血两虚、抵抗力低下者；
2. 感冒患者禁食人参。
小帖士-食物相克：
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。

第一步：选料

选择人参、当归、枸杞、黄芪、山药、百合、莲子等材料。另外，可根据个人身体状况选择汤料。如身体火气旺盛，可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的中草药;身体寒气过盛，那么就应该选择参类作为汤料。

第二步：下料

肉类要先汆一下，去掉肉中残留的血水，保证煲出的汤色正。鸡要整只煲，可保证煲好汤后鸡肉质细腻不粗糙。另外，不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。

第三步：火候

火不要过大，火候以汤沸腾为准。开锅后，小火慢煲，一般情况下需要40分钟左右。因为参类中含有一种人参皂甙，如果煮的时间过久，就会分解，失去其营养价值。所以，煲参汤的最佳时间是40分钟左右。

人参炖鸡
材料：鸡1只、水参2棵、大枣3粒、栗子3粒、糯米100克、蒜瓣5个。
烹调方法：
1、鸡只去掉肥膏后，放入冷水中洗净。水参刮去外皮，切去发芽部位，洗净备用；
2、糯米沥干水后放入鸡腹内，放入一棵水参；
3、鸡只放入煲内，加水至全覆盖，加入水参、栗子、大枣、蒜瓣，以中火炖约三小时；
4、最后以盐及胡椒粉调味即可

---

耿马傣族佤族自治县17254519455： 人参怎么炖?? - ？
左紫奥必： 我国食用人参的历史悠久,对它的神奇功效也是推崇倍至,据史书记载:人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效.它的食用方法很有讲究: (一)炖服.将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口...

耿马傣族佤族自治县17254519455： 人参怎么煮 - ？
左紫奥必： 人能怎么煮的问题,人参作为补品,为了提高人参的有效成分不损失,一般要用隔水炖的方法来煮,并在里面加上冰糖,当然也可以加到食品中来炖,如人参炖鸡等.

耿马傣族佤族自治县17254519455： 煲花期参汤放什么材料? - ？
左紫奥必： 老母鸡半只,花旗参10克,盐适量 做法 1.老母鸡撕掉鸡皮,斩大件;花旗参切片 2.老母鸡放进水里煮开,冲洗干净浮沫 3.把飞水以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里,加入8碗清水 4.大火煮开后,继续煮15分钟,然后转慢火煲1.5个小时,放盐调味即可

耿马傣族佤族自治县17254519455： 炖野山参怎么做 - ？
左紫奥必： 野山参1根 土冰糖5小颗 桂圆干10粒 红枣6颗步骤 1准备一根野山参,用清水冲洗一下(毕竟不知道有没有灰尘)步骤 2把野山参放进炖盅里,放入红枣桂圆和土冰糖,加盖步骤 3把带盖的炖盅放入装有水的电饭锅(水到达盅身一半就够了...

耿马傣族佤族自治县17254519455： 炖红参放什么材料 - ？
左紫奥必： 炖鸡大补

耿马傣族佤族自治县17254519455： 红参是怎么个吃法?跟什么东西煮比较好呢? - ？
左紫奥必： 红参是人参加工而成得,人参经蒸制后的干燥根.秋季采挖,洗净,蒸制后,干燥,就是红参. 红参的吃法 (一)炖煮:红参或干参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身.(推荐...

耿马傣族佤族自治县17254519455： 用鸡炖参用鸡那个部分炖比较好 - ？
左紫奥必： 先加冷水,把参放入,把水炖开,之后把鸡放入,鸡最好是整只的,这样更原汁原味,放入鸡后用文火慢慢炖2到4个小时,直到鸡用筷子能轻易的撒开就行了,之后再放入调味料,注意不要放太重的品味,那样喝道就不鲜美了.再炖个几分钟入...

耿马傣族佤族自治县17254519455： 花旗参煲汤放什么材料 - ？
左紫奥必： 竹丝鸡炖花旗参片汤: 将切块的鸡肉和参片洗净,放入炖盅内,加入大半盅清水,再加盖后放入锅中炖煮一小时,关火前放入少量盐; 注意:1、水开后改用文火;2、鸡肉量因食用人数而定,另不要用太肥的鸡肉,竹丝鸡既是毛是白色的,肉是黑色的那种鸡,也叫乌鸡,是中成药“乌鸡白凤丸” 中的主要成份,小土鸡也可以;3、炖盅内最好用瓶装的矿泉水或蒸馏水;4、切忌油大,最多放几滴花生油,一般可不用放;5、为保证西洋参滋补的效果,除了 在汤中放少量的盐,切不可放其他的调味品;6、连汤带渣一起食用

耿马傣族佤族自治县17254519455： 花参煲汤可加什么 - ？
左紫奥必： 材料 1.乌鸡一只,500克左右,2.花旗参少许,50克,3.红枣,4-5颗,4.桂圆肉,2颗,5.姜片,2片,6.枸杞10-20颗 做法 1.器皿要求:瓦罐,洗净,放入可以淹没乌鸡的水量,煮沸,放入乌鸡1只继续煮沸,倒掉水,去腥味; 2.重新换上新鲜的水,放入乌鸡、花旗参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞,大火煮1小时,文火1小时,一道美味的花旗参乌鸡汤就做成啦! 小诀窍 1.中途不要加水,按照材料的多少,一次增加足够的水为宜;

耿马傣族佤族自治县17254519455： 想问下人参怎么煲汤？
左紫奥必： 嫩母鸡1只约1250克,人参3克,奶汤1500克,猪油75克,葱段20克,姜块10克,精盐、料酒、味精各适量.做法 1、将人参用清水洗净,捞出控出水分. 2、锅中放入猪油烧热,投入葱、姜(拍松)煸出香味,烹入料酒,加入奶汤、精盐、味精,汤开翻几次,拣出葱、姜,倒入沙锅内. 3、把母鸡及人参放入沙锅内,用小火炖至肉烂(用筷子能扎动),撇去浮油,盖上锅盖,端上桌即成