奶油蘑菇意面用什么蘑菇
这个应该不可以
奶油是有一定黏度的
由于脂肪含量比较高
所以口感比较醇厚，和培根搭配很不错啊
呵呵
再加点欧芹和草菇片就完美了~~~牛奶的话。。。
太稀了
你想你做的是酱汁
又不是做汤面的对吧
而且口感要差好多了
意面的味道不都全靠这奶油了么？
不用是不行的
我建议用淡奶油
口感不会太浓
或者稠奶油少对点奶试试吧。。。要疯狂搅匀
不知道会不会影响口感的啊
做法：1.把洋葱切丝、大蒜切片。取一个平底锅,内放入少许橄榄油(可以再加入少许黄油
味道就更醇了)，加入洋葱,把洋葱的甜度炒出来,洋葱周围开始变焦黄,放入培根,炒出香味,再放入蒜片炒.
2.另拿个锅内放入蘑菇片
，建议用海鲜菇，就那种比较圆的有一个伞的那种
加适量的白葡萄酒翻炒
，然后加入高汤（要用鸡汤，汤不要盖过蘑菇）这个步骤是为了让蘑菇入味，要加一点盐。
3.把煮到7分熟的面条放入蘑菇锅里（煮面时放点盐和油）和蘑菇一起小火翻炒炒
加点欧芹末（其实这个欧芹和香菜长的差不多，但他的香味很浓
也很提色彩
西餐很常用）
买不到的话
就把香菜切碎也行
但要很碎很碎。。。尽量用叶子
杆的水太多
在把炒好的培根也放进去
4.然后就是放入奶油和一个生鸡蛋黄
有芝士的话放些
小顿20秒左右
等到汁水变得很浓稠后就好了（也就是达到汁水不会轻易从面上滚下来就好了）
5。最后就是摆盘，卖相要好
才能有食欲
呵呵
盘子里先把面捞出来
再把汁浇上去
你可以的话撒点芝士粉是最好了
再来点欧芹末
盘边弄个装饰什么的
摆个西兰花什么的
都行
o了。。。累死了
写死我
一般用口蘑
口蘑，真菌门、担子菌纲、口蘑科、口蘑属。又名白蘑、白蘑菇等。子实体伞状。口蘑子实体群生，并形成蘑菇圈，中等至较大。菌盖直径17厘米，半球形至平展，白色，光滑，初期边缘内卷。菌肉白色，厚，具香气。菌褶白色，弯生，稠密，不等长。菌柄中生，粗壮，长3.5-7厘米，粗1.5-4.6厘米，基部稍膨大，白色，内实。孢子椭圆形。
一般用口蘑，因为口蘑炒后不会变色，香菇炒完后会掉色，面的整体效果不好，会发黑。
这道菜的蘑菇无所谓选什么的
一般是根据自己的口味
香菇、杏鲍菇、口蘑都可以
只要处理得当就行
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