牛奶糕怎么做好吃，香浓牛奶糕的家常做法
用料
椰浆 200ml
三花淡奶 60ml
粟粉 80g
牛奶/水 500ml
砂糖 100g
香草精（可忽略） 几滴
盐 一小撮
椰蓉（裹表面，可省） 适量
牛奶椰汁糕的做法
将椰浆，淡奶和粟粉拌匀
将500ml的水或牛奶加入砂糖煮至溶化后加入步骤1，然后小火不停搅煮至较浓稠状，关火前加盐和香草精拌匀
将煮好的糊倒入容器中，抹平，稍凉（约30分钟）之后，冷藏4小时至凝固状
脱模，切块，表面粘上椰蓉（不喜可省略）
完成
用料
椰浆一罐
纯牛奶一盒
白砂糖四勺（个人口味不同）
罗拔臣鱼胶粉50克一盒
炼奶两勺
步骤 1
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其实刚开始没有打算写这个的，当然身边的好友同事说好吃然后问我怎么做，我就把我的经验传授给你们哈～ 废话不多说，我们先来准备好材料，如图。
步骤 2
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一般人融化鱼胶粉都是直接用滚烫滚烫的热水泡后各种费力的搅拌搅拌，但是这种方法挺费时间，而且到最后会有渣渣没有完全融化…所以这里有个小秘诀，拿个大大的碗放在烧开的水里再来加热水融化鱼胶粉，如果没有融化掉就继续开火加热加热再搅拌（这个方法是从来同事那学来的，真好使^_^）
步骤 3
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加热水搅拌
步骤 4
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搅拌直到没有渣渣，你看我那还有一点渣，在锅里不好使力，我们可以拿个手套把碗拿出来，然后拿个勺子把它压开，直到最后完全融化…
步骤 5
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加牛奶，然后一直开火隔水蒸…
步骤 6
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加椰浆慢慢搅拌…（我一手戴着手套临时拿着我的爪机各种拍，所以角度自己找，好像好随便，哈哈 汗:P）
步骤 7
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我加了四勺糖，喜欢甜的可以多加一点，如果怕太甜可以先蒸一会锅里的，过一会尝下味道再加糖，这样就不会把味道破坏掉啦。 忽然发现加炼奶的图不见了，我就在这一起说啦、加点炼奶的话椰汁糕的味道会更好，相信我(￣▽￣)
步骤 8
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盖上盖子蒸一会…时间自己抓，要随时关注牛奶会不会煮起泡泡来，起了泡泡就不好看呢…
步骤 9
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煮好后装在各种容器里…发现周边有气泡拿个小勺子把它干掉再盖好盖子…
步骤 10
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冷了后放冰箱一晚上六七个小时那样，就是凝固了就可以吃了，看图是不是觉得好可爱。
步骤 11
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切成豆腐状就可以吃了
香浓牛奶糕的家常做法
先别开火，锅中放入牛奶。
准备白糖，最好是糖粉吧~容易融化。
准备淀粉。
然后全部倒入牛奶中。搅拌均匀。
开始有点凝固之后转小火，不断搅拌。
等牛奶凝固关火。
放入容器中。放入冰箱等待完全凝固。
凝固好之后是这样的。
食材
纯牛奶
500g
淀粉
100g
糖
70g
1
先别开火，锅中放入牛奶。
2
准备白糖，最好是糖粉吧~容易融化。
3
准备淀粉。
4
然后全部倒入牛奶中。搅拌均匀。
5
开中火，不断搅拌。
6
开始有点凝固之后转小火，不断搅拌啊搅拌。
7
等牛奶酱非常稠就可以关火了
8
放入容器中。放量之后放入冰箱等待完全凝固。
10
切开装盘。
食材
主料
纯牛奶
500g
淀粉
100g
辅料
糖
70g
步骤
1.先别开火，锅中放入牛奶。
2.准备白糖，最好是糖粉吧~容易融化。
3.准备淀粉。
4.然后全部倒入牛奶中。搅拌均匀。
5.开中火，不断搅拌。
6.开始有点凝固之后转小火，不断搅拌啊搅拌。
7.等牛奶酱成这个样已经可以关火了。
8.放入容器中。放量之后放入冰箱等待完全凝固。
9.凝固好之后是这样滴~（我煮的太粘稠了，根本不用放冰箱就成这样了~）
10.切开装盘。
11.夹起一块，是不是晶莹Q弹呢？~
小贴士
淀粉一定要放够哦~
奶糕的家常做法有哪些?
奶糕是一种传统的中式甜点，以糯米粉和牛奶为主要原料，口感绵软、香甜。家常做法多样，下面介绍几种常见的奶糕制作方法：经典牛奶糯米糕 材料：糯米粉200克，牛奶500毫升，糖适量，植物油少许。步骤：a. 将糯米粉过筛放入大碗中，慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，确保没有颗粒。b. 加入适量的糖，根据个人口...
如何用牛奶做出奶香十足的奶糕?
将黄油涂抹在模具内侧，以防止奶糕粘模。然后将混合物倒入模具中。第九步：冷却凝固 将模具放入冰箱中冷藏至少4小时或过夜，直到奶糕完全凝固。第十步：脱模和装饰 当奶糕凝固后，从冰箱中取出，可以用刀子沿着模具边缘轻轻划一圈帮助脱模。然后倒扣在盘子上，根据个人喜好装饰水果或者淋上果酱。小贴士：...
如何自制味道香甜的奶糕?
模具准备：用刷子在模具内部涂抹一层薄薄的黄油，以防奶糕粘模。倒入模具：将煮好的奶糊倒入涂好黄油的模具中，用刮刀平整表面。冷却定型：将倒好的奶糕放置在室温下冷却至不烫手，然后放入冰箱冷藏几个小时，直到奶糕完全凝固。脱模装盘：奶糕凝固后，可以用小刀沿着模具边缘轻轻一圈，帮助脱模。然后将...
软糯香甜的牛轧奶糕该怎么做?
将搅拌好的奶糊过滤一遍，以去除可能存在的糯米粉团块。二、 蒸制奶糕 在蒸锅中加水烧开，将调好的奶糊倒入提前准备好的模具或方形容器中，容器需提前铺上一层油纸或保鲜膜，以防粘连。将容器放入蒸锅中，大火蒸制约30分钟，期间可以用筷子插入奶糕中心，如果筷子上没有粘糊，即表示奶糕已经蒸熟。三...
如何自制香浓松软的椰汁奶糕?
确保吉利丁片或鱼胶粉的使用量正确，这是保证奶糕凝固的关键。可以使用罐装椰浆，但新鲜椰浆的香味更佳。如果想要更健康，可以减少糖的使用量或使用替代糖。为了确保奶糕的口感，不要让椰浆沸腾，这样可能会影响最终的口感和香味。按照这些步骤，你就可以在家制作出美味的椰汁奶糕，享受它的香浓和松软了。
简单做奶糕的教程有哪些?
将模具放入冰箱中冷藏至少4小时，或者直到牛奶混合物完全凝固成奶糕。脱模和装饰 奶糕凝固后，可以通过轻轻扭动模具或在模具底部浸入热水几秒钟来帮助脱模。然后将奶糕放到盘子上，可以根据喜好装饰水果、巧克力碎片或者糖霜。享用 装饰完成后，你的奶糕就可以享用了。享受这个简单又美味的甜点吧！小贴士：确保...
香米奶糕的制作方法是什么?
香米奶糕是一种传统的中式甜点，以糯米和牛奶为主要原料，口感绵软、香甜。以下是香米奶糕的制作方法：所需材料：糯米粉 200克 细砂糖 80克 牛奶 500毫升 鸡蛋 2个 植物油 适量 香草精 少许（可选）发酵粉 5克（可选）步骤：准备材料：将糯米粉过筛，确保无颗粒；鸡蛋打散备用；牛奶倒入锅中，加热...
怎么自制香甜可口的草莓奶糕?
材料准备：新鲜草莓：200克 鲜牛奶：500毫升 糖：适量（根据个人口味调整）吉利丁片或鱼胶粉：适量（用于凝固）鸡蛋：2个（可选，用于增加奶糕的细腻度）香草精：几滴（可选，用于增加香气）柠檬汁：少许（用于提升草莓的酸甜味）工具准备：搅拌器 模具（可以是圆形、方形或其他你喜欢的形状）锅 冰箱 ...
怎么做出味道香甜的蓝莓奶糕?
将冷藏好的蓝莓奶糕从冰箱中取出，轻轻摇晃模具，使其脱离模具边缘，然后倒扣在盘子上，去除烤纸。可以用新鲜蓝莓和薄荷叶进行装饰。现在，一份味道香甜、口感细腻的蓝莓奶糕就制作完成了。切片后即可享用，冷藏保存可以保持最佳口感。这款甜点不仅味道美妙，而且外观诱人，非常适合作为聚会甜点或节日佳肴。
制作香酥奶糕的小妙招有哪些?
材料准备：首先要准备好新鲜的鸡蛋、牛奶、面粉、糖等材料。鸡蛋最好选择新鲜的，这样蛋白质含量较高，有利于奶糕的成型。牛奶也要选择新鲜的，以保证口感和营养成分。面粉最好选择低筋面粉，这样制作出来的奶糕更加松软。糖可以选择白砂糖或者绵白糖，根据个人口味调整。搅拌均匀：在制作过程中，要将鸡蛋、...
牟品八正： 用料 椰浆 200ml 三花淡奶 60ml 粟粉 80g 牛奶/水 500ml 砂糖 100g 香草精(可忽略) 几滴 盐 一小撮 椰蓉(裹表面,可省) 适量 牛奶椰汁糕的做法 将椰浆,淡奶和粟粉拌匀 将500ml的水或牛奶加入砂糖煮至溶化后加入步骤1,然后小火不停搅煮至较浓稠状,关火前加盐和香草精拌匀 将煮好的糊倒入容器中,抹平,稍凉(约30分钟)之后,冷藏4小时至凝固状 脱模,切块,表面粘上椰蓉(不喜可省略) 完成
宁德市14744634354： 怎么做制作奶糕 - ？
牟品八正： 材料:纯牛奶、面粉、绵白糖、油1、锅里不要有水,把纯牛奶倒入进去,开小火,把奶煮开.2、准备好的一碗面,把热牛奶趁热倒入进去,(有点烫)用勺子后柄拌匀.3、手上沾点油,来和面.和好的面,要醒一个小时.4、揪成小剂子,来把白绵糖包住,口一定要包严了,防止糖流出来.5、包好后,要轻轻的两边拍拍.6、起锅放油,要使用中小火.7、把包好的糖糕放进去炸(当时是晚上要赶着去上夜,把四个放进去一起炸了)8、好了,出锅了.
宁德市14744634354： 最简单的牛奶糕怎么做 - ？
牟品八正： 牛奶软糕的做法 1.牛奶中加入糖充分搅拌,让糖溶化 2.取纯藕粉,一定是纯的,不要那种添加冲剂型的3.把藕粉加入牛奶中搅拌均匀 4.小火煮,边煮边顺一个方向不停的搅拌,待开始浓稠时,依然不停搅拌5.直到浓稠的糊变得顺滑细腻了,关火 6.倒入粘了水的容器中,晾凉后放入冰箱冷藏1小时.容器沾一下水更容易脱模7.黄豆用盐炒熟.用盐炒是为了受热均匀,熟的快表面还不会糊,炒熟后筛出盐.放心豆子不会咸的 8.把熟黄豆用超细研磨功能磨成细粉9.冷藏凝固好的牛奶软糕脱模 10.切成块,表面沾满黄豆粉就可以装盘上桌了.不加黄豆粉也可以的,只是我偏爱加了黄豆粉的烹饪技巧 黄豆一定要炒熟或者烤熟打粉才行
宁德市14744634354： 牛奶糕怎么做 - ？
牟品八正： 准备好牛奶,糖,玉米淀粉,按份量分好,倒入锅中.也可以另外用碗装,最后倒锅里也行,再倒入糖,倒入淀粉.搅拌均匀,使糖和淀粉充分溶解,接着用中火烧开后立刻转小火,期间要不停搅拌防止烧糊.一直搅拌到成凝固状就可以关火了.倒入准备好的盘或其他模具中,放凉后放入冰箱冷藏一个小时以上.盘或模具里可以搽点油方便脱模.我是懒的洗盘所以用保鲜膜,冷藏好后就可以取出来切块,然后在椰蓉里滚一圈就ok了.
宁德市14744634354： 点样制作牛奶糕?？
牟品八正： 芒果牛奶糕的制作过程 材料:玉米粉10g、淀粉20g、面粉15g、新鲜芒果、西瓜、鲜奶100ml、糖15g 做法 1.牛奶中加入糖,搅拌均匀,然后把所有的粉倒入牛奶中搅匀 2.把混合物放入容器 中,然后上蒸锅蒸20分钟,使其凝固,放凉之后把牛奶糕放入冰箱冷冻室15分钟左右 3.芒果切丁,西瓜切丁 4.把冷却好的奶糕切丁,和芒果.西瓜搅拌在一起,盛盘
宁德市14744634354： 怎么做奶糕 - ？
牟品八正： 1、将椰奶,糖,玉米淀粉倒入锅内,混合均匀.先量玉米淀粉,再量糖.因为玉米淀粉会粘在量杯壁上,不能全倒出来,直接用这个量杯量糖,在里面转几下,糖就把粘着的玉米淀粉都弄下来了;2、倒入玉米粒,混合均匀;3、用中火加热,同时不停搅拌.这个很容易粘锅,一个人实在没有办法拍照了.我先用的中火,发现有点粘,就改用小火了;4、到锅里的东西慢慢粘稠,颜色变的有点透明了,就可以关火;5、倒入容器里面,放凉凝固就好开动了.夏天的话放在冰箱里面冷藏一下.
宁德市14744634354： 奶糕的做法 - ？
牟品八正： 主料———— ·面粉约500克 ·泡打粉10—12克 ·绵白糖150克 ·牛奶约1升(500克) ·盐半小勺 ·葡萄干200克 ·酸奶50—100克 其它———— ·涂烤盘食用油10克 ·干净芝麻50克 ·砂糖少许 ·椰丝少许 制作方法 1、将主料中的面粉(...
宁德市14744634354： 冻奶糕的做法,冻奶糕怎么做好吃,冻奶糕的家常做法 - ？
牟品八正： 食材: 牛奶 白砂糖 玉米淀粉 果酱或炼乳 做法步骤: 1、牛奶、白糖(250ml牛奶加20g白糖甜度合适)倒入奶锅中火煮沸,搅拌至白糖完全融化; 2、玉米淀粉70g,小火边搅拌边加入锅内煮至糊状,盛入模具; 3、牛奶糊冷却后放冰箱冷冻(两三个小时)后取出切块装盘,淋果酱或炼乳或自己喜欢的酱料即可.
宁德市14744634354： 牛奶软糕的做法,牛奶软糕怎么做好吃,牛奶软糕的家常 - ？
牟品八正： 主料纯牛奶300克纯藕粉50克糖20克 辅料黄豆适量 步骤 牛奶软糕的做法步骤11.牛奶中加入糖充分搅拌,让糖溶化 牛奶软糕的做法步骤22.取纯藕粉,一定是纯的,不要那种添加冲剂型的 牛奶软糕的做法步骤33.把藕粉加入牛奶中搅拌均匀 牛奶...
宁德市14744634354： 牛奶软糕的做法和技巧有哪些 - ？
牟品八正： 食材主料纯牛奶300g纯藕粉50g糖20g辅料黄豆 适量步骤1.牛奶中加入糖充分搅拌,让糖溶化2.取纯藕粉,一定是纯的,不要那种添加冲剂型的3.把藕粉加入牛奶中搅拌均匀4.小火煮,边煮边顺一个方向不停的搅拌,待开始浓稠时,依然不停搅拌5.直到浓稠的糊变得顺滑细腻了,关火6.倒入粘了水的容器中,晾凉后放入冰箱冷藏1小时.容器沾一下水更容易脱模7.黄豆用盐炒熟.用盐炒是为了受热均匀,熟的快表面还不会糊8.炒熟后筛出盐.放心豆子不会咸的9.把熟黄豆用超细研磨功能磨成细粉10.冷藏凝固好的牛奶软糕脱模11.切成块,表面沾满黄豆粉就可以装盘上桌了.不加黄豆粉也可以的,只是我偏爱加了黄豆粉的
