香酥板栗饼的做法
香酥板栗饼的做法
原料：
栗子、面粉、猪油、白糖。
A：栗子馅料的做法：
1、新鲜栗子摊开晾两三天;
2、每个栗子用刀背敲开一道小口，煮一锅开水，把栗子到进去滚几下，捞出过冷水;
3、剥去栗子壳和栗子衣，取出栗子肉。把栗子肉放高压锅加少量水煮至烂熟;
4、把煮熟的栗子肉用料理机打成细腻的糊糊，平底锅不粘锅放少许油，倒入栗子糊炒干，火候以可以把栗子糊搓成团为准。
B：栗子馅料的做法
1、新鲜栗子摊开晾两三天;
2、每个栗子用刀背敲开一道小口，煮一锅开水，把栗子到进去滚几下，捞出过冷水;
3、剥去栗子壳和栗子衣，取出栗子肉。把栗子肉放高压锅加少量水煮至烂熟;
4、把煮熟的栗子肉用料理机打成细腻的糊糊，平底锅不粘锅放少许油，倒入栗子糊炒干，火候以可以把栗子糊搓成团为准。
C：饼皮的做法
1、酥油：100g面粉、50g猪油和成酥油团;
2、酥皮：250g面粉、60g猪油、15ml白糖、80g左右开水和成酥皮团。两种面团和好后松弛20分钟左右;
3、酥皮擀成大片;
4、酥油团放在酥皮上，包起来;
5、包在一起的'酥油、酥皮压扁，擀成大片，三折，再擀成长方形大片，再三折，最后擀成长方形薄片;
6、将5擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，准备切小剂。
香酥板栗饼的做法：
1、擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，切小剂;
2、将小剂压扁，擀成中间厚周围薄的圆片，包上栗子馅，封口朝下，压成扁圆型;
3、塞进饼干模具压出图形;
4、放进白芝麻里滚一下，压实;
5、做好的栗子饼表面刷上水;
6、180度烤20分钟，翻面再烤20分钟。
板栗饼怎么做好吃 板栗饼的几种做法
平底锅香酥板栗饼！栗子有很多吃法，只有这种能满足你吃到饱的愿望
板栗酥饼的做法步骤图,板栗酥饼怎么做好吃
将水油皮所需材料全部混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。板栗酥饼的做法 步骤1 将油酥面团中所需的面粉，猪油揉至光滑，放一边备用。板栗酥饼的做法 步骤2 将去皮熟板栗用擀面杖或料理机制成细小颗粒状，加入糖和猪油揉匀备用。板栗酥饼的做法 步骤3 将松弛好的油皮，油酥和馅料均等分成...
板栗酥饼的做法,怎么做,板栗酥饼如何做好吃详细步骤
我家没有那种双面的电饼铛，我用的平底锅。也不错哦。入锅之前在锅上用刷子刷上油（我用的植物油，我家没刷子，我用的木铲。）记得要用小火。27 期间板栗饼会把油吸光，多观察，刷油...28 小火大概3.4分钟吧,翻面.(翻面之前记得在饼上刷油,翻面后也会把油吸光,记得再刷油)。29 因为...
正宗香酥板栗饼的做法
步骤1：准备工作 将板栗洗净，用刀在板栗上划一刀，煮沸的热水中焯水煮10分钟，熄火后泡10分钟，此时青皮会松软易剥下。步骤2：去壳 将焯水后的板栗捞起，放入冷开水中冷却，然后用双手将板栗壳和内膜一同剥掉，将剥好的板栗放入盆中备用。步骤3：蒸煮 将剥好的板栗放入蒸锅中蒸煮30分钟，直到板栗软...
香酥板栗饼怎么做 馅皮饼里外做法详解
香酥板栗饼原料：栗子、面粉、猪油、白糖。做法：A：栗子馅料的做法：1、新鲜栗子摊开晾两三天；2、每个栗子用刀背敲开一道小口，煮一锅开水，把栗子到进去滚几下，捞出过冷水；3、剥去栗子壳和栗子衣，取出栗子肉。把栗子肉放高压锅加少量水煮至烂熟；4、把煮熟的栗子肉用料理机打成细腻的糊糊，...
板栗烧饼的制作方法?
板栗烧饼的制作方法 一、材料 生板栗50颗、白砂糖50克、猪油10克、面粉250克、食用油10克 二、做法 1.准备好材料。2. 板栗从中间一分为二，烧些开水，能没过板栗就行。水开后关火，把板栗放到开水里，浸泡2-3分钟，捞出，然后你就会发现板栗皮变得很好剥了。3. 把剥好的板栗放到锅里蒸熟。...
板栗酥饼怎么做
板栗酥饼的做法 1.栗子要生的,可以用剪刀把栗子从中间剪开,剥皮。2.去皮的时候可能中间那层薄膜不容易脱落,不过没关系,等蒸熟的时候就容易剥下来了。上蒸锅,大概半个小时左右吧,可以边蒸边观察,直到熟,软。3.蒸栗子的时候可以和面了,将材料1的所有材料揉成面团。面团都要软。4.将材料2的所有材料...
香酥板栗饼怎么做
香酥板栗饼的做法如下：主料：高筋面粉300克、板栗馅280克、纯牛奶210ML、酵母粉3克。1、面粉倒入盆中，馅料备用。2、酵母粉倒入面粉里，加入纯牛奶，和成光滑的面团盖上保鲜膜放置温暖处发酵两倍大。3、面团分成平均35克一个的小剂子排气揉圆，馅料20克一个团成小球。4、取一个小剂子在手掌心里按...
栗子饼干做法
板栗有“干果之王”的美誉，长期食用板栗对肾虚的人有一定好处。用板栗做出来的饼干带着浓浓的香甜味道，非常好吃。工具\/原料 more 板栗 (200g)白糖 (30g)小麦粉 (100g)油 (20g)鸡蛋 (1个)泡打粉 适量 方法\/步骤 1\/9分步阅读 把板栗剥皮装入碗中备用。2\/9 将白糖和油放进盆中进行...
板栗酥饼的做法
擀成中间厚边缘薄的皮，放入板栗馅料，收口朝上包好，稍微滚圆，然后按压成厚饼。将所有的馅料都包好，全部都整形成厚饼状即可。接着，将电饼铛预热，刷油，然后将饼胚放上去，等一面定型后翻面，盖上盖子烙，中途要翻面，全程大约25分钟左右就可以了。层层酥脆，手一碰就掉渣的纯手工板栗酥饼，...
封蔡柳氮： 主料 面粉200g 板栗100g 辅料泡打粉2g 苏打粉1g 步骤1.锅里倒水.2.烧开后把板栗倒进去煮.3.煮熟以后放凉.4.剥掉板栗的皮.5.放到料理机里打碎.6.放到碗里备用.7.准备面粉.8.加苏打粉.9.加泡打粉.10.加点水把他们揉成团.11.取一个小剂子.12.擀开.加板栗馅料.13.包好.14.按平.15.做好以后放到烤盘上.16.烤箱200度10分钟.17.烤好以后拿出来放凉.18.板栗饼就做好了.
宁蒗彝族自治县19771966773： 板栗香酥饼怎么做 - ？
封蔡柳氮： 板栗香酥饼 用料 板栗馅 板栗仁 400克 细砂糖 100克 黄油 30克 水油皮 中筋粉 270克 细砂糖 30克 猪油 80克 温水 100克 油酥皮 中筋粉 180克 猪油 90克 表面装饰 蛋液 适量 黑芝麻 适量 板栗香酥饼的做法 洗净一堆板栗,高压锅大火,冒气后,...
宁蒗彝族自治县19771966773： 香酥板栗饼是怎么做的 - ？
封蔡柳氮： 做法 栗子馅料的做法1、新鲜栗子摊开晾两三天;2、每个栗子用刀背敲开一道小口,煮一锅开水,把栗子到进去滚几下,捞出过冷水;3、剥去栗子壳和栗子衣,取出栗子肉.把栗子肉放高压锅加少量水煮至烂熟;4、把煮熟的栗子肉用料理机...
宁蒗彝族自治县19771966773： 急求板栗香酥饼的制作方法 - ？
封蔡柳氮： 香酥饼为面食佳品,南方北方家庭均可制作.原料配方 面粉1公斤 大油(或植物油)200克 大葱25克 姜片10克 食盐、花椒面适量 花椒、大料少许 制作方法 1.制软酥:把大油放炒勺内烧热,放入花椒、大料、姜片、葱花,炸至葱花变色时,捞...
宁蒗彝族自治县19771966773： 哪里有教香酥板栗饼的做法? - ？
封蔡柳氮： 买了半斤板栗, 煮熟了后压成泥, 红枣泡开切成小粒, 跟面粉和在一起, 做成一个个小圆球一压就成饼的雏形了, 粘上些芝麻入油锅一煎, 慢慢地煎, 火大了一下就糊了,成不了金黄色啦.
宁蒗彝族自治县19771966773： 酥皮板栗饼的做法,酥皮板栗饼怎么做好吃,酥皮 - ？
封蔡柳氮： 食材 主料 面粉板栗食用油糖辅料 盐 少许步骤1.板栗剥皮蒸熟待用2.板栗蒸熟压碎,根据自己口味放入适量糖,倒入少量水,搅拌均匀3.制作水油皮,用热水和面,加入食用油,充分揉好后,醒15分钟左右4.水油皮醒好后干成长条,切...
宁蒗彝族自治县19771966773： 谁知道板栗香酥饼的制作方法? - ？
封蔡柳氮： 买了半斤板栗, 煮熟了后压成泥, 红枣泡开切成小粒, 跟面粉和在一起, 做成一个个小圆球一压就成饼的雏形了, 粘上些芝麻入油锅一煎, 慢慢地煎, 火大了一下就糊了,成不了金黄色啦.
宁蒗彝族自治县19771966773： 香酥栗饼有那莫好吃吗?排队来买.什么材料做的?有人知道吗 - ？
封蔡柳氮： 原料:板栗、面粉、盐、油.栗茸:1、板栗煮开后10分钟,马上过凉水,然后去皮;2、把板栗肉装在保鲜袋内,用擀面杖反复擀压,直至成为细茸;3、把擀好的栗茸分成等分,团成圆球状.油酥:1、150克面粉,加少许盐,把150克油烧热,倒入面粉中;2、用筷子搅匀,分成等分,团成球状.做法:1、200克面粉加4克酵母加150水,和成光滑的湿面团,静置半小时;2、把面团分割成8份,擀成包子皮状;3、每个面皮包入一个油酥球,捏紧收口,擀成椭圆形;4、把椭圆形的面皮折三折,继续擀开,三折,共折三次;5、把最后一次擀开的面皮沿一边卷成桶状,竖起,压扁;6、擀成圆皮,包入一枚板栗茸,收口捏紧;7、再次擀成圆饼状,盖布饧20分钟;
宁蒗彝族自治县19771966773： 板栗酥饼的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
封蔡柳氮： 主料面粉180g 辅料花生油60g水50g细砂糖15g板栗250g盐适量糖适量猪油适量 步骤 板栗酥饼的做法步骤11.先做板栗馅,板栗煮熟 板栗酥饼的做法步骤22.去皮 板栗酥饼的做法步骤33.放料理机里打成末 板栗酥饼的做法步骤44.倒入碗里接着加...
宁蒗彝族自治县19771966773： 谁有香酥板栗饼的原配方?请告知 - ？
封蔡柳氮： 先将板栗煮熟. 然后剥开. 一起碾成粉. 如果喜欢甜一点的可以适当加一些糖, 将做好的面粉包裹适量的板栗粉. 逐个放入烤箱. 马上就出来香喷喷的板栗饼. 也可以粘上些芝麻入油锅一煎, 慢慢地煎, 火大了一下就糊了,成不了金黄色了
