扁桃仁与巴旦木的区别是什么?
扁桃仁和巴旦木没有区别，它们指的都是同一种东西，只是称呼不同而已。
扁桃仁，在中国俗称巴旦杏、巴旦木，蔷薇科扁桃属，是一种十分重要的干果油料及药用树种。其世界年总产量在120万吨左右，居世界四大干果之首。扁桃仁是一种珍贵的干果，也是主要的木本油料树种。
巴旦木和杏仁的区别
1、根据种类区分，巴旦木是桃属中扁桃亚属的植物；而杏仁属于蔷薇科植物。
2、根据形状区分。杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖;巴旦木的果实呈扁而长，好似椭圆的形状。
3、根据个头大小区分。杏仁果实比巴旦木果实小很多。
4、根据果壳的坚硬程度区分。杏仁果果壳较硬，不易剥开；巴旦木的果壳很薄，用指甲盖就能抠开。
巴旦木就是扁桃仁。
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1、简介
美国大杏仁（Amygdaluscomnnis）又称扁桃仁（在中国俗称巴旦杏、巴旦木）蔷薇科扁桃属，是一种十分重要的干果油料及药用树种。其世界年总产量在120万吨左右，居世界四大干果之首。
2、引进历史
扁桃仁在上世纪70年代美国扁桃仁出口到我国时，被误译成‘美国大杏仁’，并广泛传播，这使得大多数消费者根本不知道扁桃仁、杏仁是两种完全不同的产品，造成了长期的误导。“美国大杏仁不是中国杏仁”，在植物分类上归于桃属，中国学名是扁桃，与我国新疆所产的巴旦木属于同一果树，其核仁应该叫扁桃仁。
坚果协会调查，发现是当年进口商为提价故意取名“美国大杏仁”。扁桃仁比杏仁产量高，营养低，因此初进中国时比杏仁便宜，但某些进口商为了卖出杏仁价，并迎合国人崇洋媚外的喜好，改名叫美国大杏仁。
3、生长情况
选择丰沛的降雨灌溉和丰足的落叶成肥的扁桃仁树森林，东林扁桃仁依赖森林自然的食物链结构和鸟吃虫的天敌生态体系，使果实在不使用杀虫剂的情况下保持纯净干净，毫无农药和重金属残留。果实在不使用人工化肥催熟的情况下保证自然成熟。
4、营养价值
扁桃仁是一种珍贵的干果，也是主要的木本油料树种。扁桃仁含糖2%～10%、脂肪47%～61%、粗蛋白28%，其粗蛋白含量高于仁用杏(24.9%)、核桃(15.4%)和葵花籽(23.1%)，含无机盐2.9%～5.0%、单宁物质0.17%～0.60%、粗纤维2.46%～3.48%；扁桃仁所含的8种人体必需氨基酸占氨基酸总量的28.3%，总量高于核桃和鸡蛋。所含的8种人体必需氨基酸中缬氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸和色氨酸含量均高于牛肉；此外，扁桃仁中还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、杏仁素酶、苦杏仁甙、消化酶、多种矿质元素和微量元素；扁桃仁中核黄素(VB2)和生育酚(Vε)含量高于花生和核桃，生育酚含量是核桃的19倍，硫胺素最多的是普通扁桃。
5、食用功效
USDA的研究结果表明，每100克扁桃仁中VE含量高达27.12克，在坚果中含量最高，VE有抗衰老的作用，扁桃仁所含的鞣花酸也具有抗氧化，抗炎的功能，VE、鞣花酸以及其他的营养物质共同作用可抵御很多的慢性病和癌症，是食疗佳果。VE又具有改善肤质，抵御衰老的作用，是女性补充VE的上选。
扁桃仁有活血祛瘀、润肠通便、止咳平喘的功效，桃仁主治经闭、热病蓄血、风痹、疟疾、跌打损伤、瘀血肿痛、血燥便秘。
6、建议食用量
《中国居民膳食指南》一书中建议，正常人平均每周干果的食用量不要超过50克（50克是果仁的净重）。
7、适合人群
一般人群均可使用，扁桃仁有毒，不可过量。
特别适宜女性食用。孕妇忌食。
野生的杏仁和扁桃仁孕妇要谨慎食用。杏仁中分有苦杏仁跟甜杏仁，甜杏仁包括如美国大杏仁和我国新疆栽培的大杏仁，而野生的杏仁和扁桃仁即是苦杏仁。
因为苦杏仁当中含有较多的苦杏仁甙，它在水解之后会放出有剧毒的氢氰酸，所以苦杏仁有毒，孕妇不要吃。一般来说，用来专门收获杏仁供食用的栽培种都是甜杏仁，孕妇都可以吃，比如美国大杏仁和我国新疆栽培的大杏仁，而野生的杏仁和扁桃仁有很多都是苦杏仁。
苦杏仁甙也是一种药用成分，苦杏仁本身就是入药的，中药杏仁的平喘止咳等作用与此有关。不苦的杏仁当中，所含苦杏仁甙微乎其微，不用担心。
8、挑选方法
一挑个头：大颗扁桃仁生长周期长，营养成份含量更高。
二挑饱满：饱满的扁桃仁果实是自然成熟的，口感细嫩、香味更佳。
三挑均匀：果实的颜色自然、大小均匀。
四挑外壳：自然成熟的果实，外壳会自然裂开，完全合不拢。
巴旦木和桃仁有什么区别
巴旦木和桃仁是两种常见的坚果，它们在外观、口感、营养价值和药用价值等方面都有一定的区别。首先，从外观上看，巴旦木的外壳呈深褐色，表面有不规则的纹路，形状略呈椭圆形，一端尖，另一端钝。而桃仁的外壳呈红褐色，表面有纵向的纹理，形状呈扁圆形，两端较尖。其次，从口感上讲，巴旦木的果肉较为...
巴旦木是桃仁还是杏仁
结论已经明确：巴旦木实际上是杏仁的一种。尽管与桃仁同属于坚果，但它们来源于不同的植物种类。巴旦木的学名是“Prunus dulcis”，属于杏属，因此其果仁实质上是杏仁的一种变体。这与桃仁（源自桃树）在植物学上是截然不同的。巴旦木的外观特征与杏仁相近，扁圆形的外壳包裹着可食用的果仁，而在风味和口...
大家常吃的干果有一种叫桃仁,也有的叫巴旦木;他们的区别是什么?
桃仁和巴旦木的区别如下：来源不同：桃仁是蔷薇科桃属植物桃或山桃的干燥成熟种子；巴旦木是蔷薇科李亚科桃属扁桃亚属植物扁桃的种仁。外观不同：桃仁呈扁长卵形，长 1.2～1.8cm，宽 0.8～1.2cm，厚 0.2～0.4cm，表面黄棕色至红棕色，密布颗粒状突起；巴旦木呈扁长卵形，长 2.5～3.5cm，宽...
巴旦木是桃仁还是杏仁
1. 巴旦木通常被认为是桃仁，这是一个常见的误解。实际上，巴旦木是扁桃的种子，而桃仁是桃树的种子。2. 杏仁是杏树的种子，与巴旦木不同。尽管有时人们将“美国大杏仁”误认为是杏仁，但它实际上是指巴旦木。3. 巴旦木，也称为扁桃仁，原产于中亚地区，新疆地区也有生产。在中国科学界，巴旦木也被称...
巴旦木是不是桃仁 巴旦木是桃仁吗
巴旦木是不是桃仁 巴坦木是桃仁，巴坦木又称巴达木或巴旦杏，也有俗称薄壳杏仁，是新疆维吾尔人民最珍视的干果，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。其别名甚多，巴旦木古时称扁桃、扁核桃、婆淡树，也有称巴旦姆。巴坦木属抗旱、耐瘠薄树种，对土壤适应性强。巴坦木园每年需...
桃仁和巴旦木有什么区别
首先，从外观上看，桃仁和巴旦木的形状和大小都有所不同。桃仁呈扁圆形，表面有皱纹，颜色为黄褐色或红褐色，大小约为1-2厘米。而巴旦木则呈扁椭圆形，表面光滑，颜色为淡黄色或淡棕色，大小约为1.5-2.5厘米。此外，桃仁的果壳较硬，不易剥离，而巴旦木的果壳较薄，容易剥离。其次，从口感上讲，...
巴旦木是桃仁还是杏仁
巴旦木与桃仁、杏仁虽然都属于坚果类，但它们之间存在明显的区别。桃仁是桃子的种子，而杏仁是杏的种子，而巴旦木则来自核桃树。巴旦木的果实呈扁形，果壳较为坚硬，呈黄褐色，果仁呈黄白色，味道香甜可口。桃仁和杏仁的果壳相对较软，杏仁果壳为灰褐色，表面有纵沟纹，而桃仁果壳为棕黄色，表面有纵棱纹。...
巴旦木是桃仁吗?
1、是的，巴旦木准确地说，是扁桃的内果核。2、扩展：巴旦木，英文Badam 源于印地语Baadaam。汉语"巴旦木"是"Baadaam"一词的音译而非意译。"Baadaam"是Almonds(扁桃仁)在世界众多国家的名称，如印度、巴基斯坦和伊朗以及中国新疆。其实巴旦木准确地说，是扁桃的内果核，而杏仁则是杏的果核。之所以出现张...
如何分辨杏仁,桃仁,巴旦木
可以通过外形和尝试味道来分辨杏仁，桃仁，巴旦木。巴旦木又名巴旦杏俗称薄壳杏仁，是新疆维吾尔人民最珍视的干果，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。杏仁属蔷薇科，原产于中亚，西亚、地中海地区，引种于暖温带地区。杏仁果长在短距上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的...
巴旦木是桃仁还是杏仁
巴旦木通常被认为是桃仁的一种。它的学名是扁桃，在新疆维吾尔语中被称为巴旦木，杏仁通常呈扁平卵形，一端圆润一端尖锐，而巴旦木外形扁长，类似椭圆。此外，杏仁壳较为坚硬，不易剥离，而巴旦木壳较薄且脆，可以用指甲轻松剥开。因此，巴旦木可以被看作是扁桃的果仁，所以，巴旦木是桃仁。
鞠芬痔血： 对于孕妇,巴旦木不但可以滋补身体还有健脑作用,对胎儿发育很有好处.巴旦杏木不是杏,而是蔷薇科桃属扁桃亚属植物,巴旦杏果小,扁圆,果肉干涩无汁不能食,主要吃巴旦杏的仁,即巴旦木,其味道超过核桃和杏仁,有特殊的甜香风味.杏仁含有毒物质氢氰酸,过量服用可致中毒.所以一定要买到真正优质的巴旦木,而不是买杏仁和以次充好的巴旦木.你可以百度下,北庭巴旦木,明星代言的,品质有保障,我就常吃的.
沈北新区18868079264： 巴旦木就是扁桃仁吗? - ？
鞠芬痔血： 巴旦木就是扁桃仁.简介巴旦木是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果.是蔷薇科李属扁桃的内核,即扁桃仁,也有别名为巴旦杏. 在中国,有很多人把巴旦木和杏仁混为一谈,其实巴旦木和杏仁是两种不同的坚果.巴旦木是扁桃的内核,杏仁则是杏的内核,而扁桃和杏在植物学上来说,是两种不同的植物.国家推荐标准称“扁桃仁”. 营养价值巴旦木是食用价值很高的特产,富含脂肪,蛋白质,淀粉、糖以及少量维生素和人体不可缺少的18种微量元素,比同重量的牛肉高六倍.野生巴旦杏具有安神,开窍,健脑,明目益肾,润肺、润肠,生精,健身,健胃等功能.
沈北新区18868079264： 巴坦木和碧根果有什么区别????????? - ？
鞠芬痔血： 1、原料不同: 巴坦木:又称巴达木或巴旦杏,也有俗称薄壳杏仁(但是并非杏仁,而是核桃中的一种). 碧根果:碧根果(Carya illinoensis ( Wangh. ) Koch) [1] 是美国山核桃的果实,属胡桃科的山核桃属,又名薄壳山核桃或长山核桃,...
沈北新区18868079264： 巴旦木和松子营养区别 - ？
鞠芬痔血： 巴旦木和松子的营养成分不同、功效不同. 1、营养成分不同: 巴旦木营养价值很高,它的营养比同重量的牛肉高六倍.据化验,仁内含植物油55-61%,蛋白质28%,淀粉、糖10-11%,并含有少量胡萝卜素、维生素B1、B2和消化酶、杏仁素...
沈北新区18868079264： 巴旦木和杏仁的区别在哪 - ？
鞠芬痔血： 巴旦木和杏仁的区别 外貌区别:巴旦木又名巴旦杏俗称薄壳杏仁,是新疆维吾尔人民最珍视的干果,主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县.杏仁属蔷薇科,原产于中亚,西亚、地中海地区,引种于暖温带地区.杏仁果长...
沈北新区18868079264： 美国扁桃仁就是杏仁吗 - ？
鞠芬痔血： 不是.扁桃仁、杏仁是两种完全不同的产品.据医学人士介绍,美国大杏仁和杏仁营养价值相近,长期坚持食用均有助于心血管的健康.但美国大杏仁更多是作为食物应用,在中医中不作药用.杏仁,英文名称Apricot;扁桃仁,英文名称...
沈北新区18868079264： 椒盐巴旦木的做法 - ？
鞠芬痔血： 椒盐巴达木做法: 是以盐为主料和各种香料先腌制再烘干制作而成,果仁里面有盐粒及香料是正常现象,口感是咸中有香,颜色呈黄色. 功效: 一:巴旦木是一种良好的健身滋补品,能有效阻止胆固醇的吸收,降血脂,对高血压、冠心病及心脑血管疾病有很好的预防效果. 二:它的药用价值也很高,在喀什的维吾尔医中,60%的药都配有它,是良好的健身滋补品.巴旦木仁是维吾尔人传统的健身滋补品,有人每日睡觉前细嚼十余粒,开水冲下,长期食用,夜间能通宵熟睡无梦,身体抵抗力显著增强,保持身强体壮.
沈北新区18868079264： 扁桃仁是杏仁吗 - ？
鞠芬痔血： 当然不是,他们外形有区别,营养价值差别也很大
沈北新区18868079264： 干果中杏仁和巴旦木如何区分好坏? - ？
鞠芬痔血： 巴旦木长虫可放在太阳下晒...
沈北新区18868079264： 过年剩的扁桃仁怎么办 ？
鞠芬痔血： 吃了就好了.巴旦木(Badam)是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果.“Badam”从学术上解释,起源于波斯语,表示“内核”的意思.汉语“巴旦木”是“Badam...
