竹笋的功效和副作用是什么？
竹笋具有清热化痰、利膈下气、促发痘疹等作用。竹笋是低糖低脂肪高纤维食物，它含的粗纤维较多，有促进肠道蠕动、帮助消化、解便秘之效，所以又被称为“刮油菜”，是一种有效的减肥保健佳蔬。可治浮肿、急性肾炎、糖尿病、二便不利等症。
但竹笋含粗纤维和草酸钙较多，含较多粗纤维素，所以副作用是大量食用后很难消化，故胃痛、胃溃疡、胃出血、肾结石及肠炎患者应慎食或忌食。
扩展资料：
多数竹笋含有氰甙，食用过量会危害健康。竹笋中所含的有害物质可以通过煮沸、罐装、浸泡、干燥和发酵等方法消除。
所以晒干或者罐头装的竹笋相对来说比较安全。切笋时，可用手指用力敲一敲，敲得动的地方，牙齿才能咬碎，敲不动的部位，最好不要食用。烹饪时，竹笋或笋干要切得小一些、细一些，焖、煮、蒸、炖得久一些。
参考资料来源：人民网——几类人群少吃竹笋
参考资料来源：人民网——竹笋清热化痰助消化 5类人忌吃笋
吃竹笋的好处：第一、因为竹笋有一种独特的香气，具有一定的开胃功能，所以可以促进消食，增强食欲。第二、可以更好地通常排便。
坏处如果有肠道疾病，吃了竹笋以后，可能会出现消化道出血的情况，严重的甚至会危及到生命安全，所以吃竹笋一定要在自己身体处于比较健康的状态下再食用。
竹笋具有清热化痰、利膈下气、促发痘疹等作用。竹笋是低糖低脂肪高纤维食物，它含的粗纤维较多，有促进肠道蠕动、帮助消化、解便秘之效，所以又被称为“刮油菜”，是一种有效的减肥保健佳蔬。可治浮肿、急性肾炎、糖尿病、二便不利等症。
但竹笋含粗纤维和草酸钙较多，含较多粗纤维素，所以副作用是大量食用后很难消化，故胃痛、胃溃疡、胃出血、肾结石及肠炎患者应慎食或忌食。
扩展资料：
多数竹笋含有氰甙，食用过量会危害健康。竹笋中所含的有害物质可以通过煮沸、罐装、浸泡、干燥和发酵等方法消除。
所以晒干或者罐头装的竹笋相对来说比较安全。切笋时，可用手指用力敲一敲，敲得动的地方，牙齿才能咬碎，敲不动的部位，最好不要食用。烹饪时，竹笋或笋干要切得小一些、细一些，焖、煮、蒸、炖得久一些。
参考资料来源：人民网——几类人群少吃竹笋
参考资料来源：人民网——竹笋清热化痰助消化 5类人忌吃笋
关于春笋的功效与作用
每天吃五六片就可以。另外春笋中的粗纤维很硬，过量食用会加重肠胃负担，对身体健康不利。2、春笋能化痰止咳 化痰止咳是春笋的重要功效之一，春笋对人类的咽喉有良好的湿润和物理治疗作用。可以消除局部炎症，也能解毒咽喉部的氧感，从而也就减少了咳嗽症状的发生，另外它还能稀释痰液，扩张气管，促进痰液...
春笋的功效与作用及禁忌是什么?
2、生笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。竹笋不但富含多种营养物质，而且有较高的药用价值。中医认为，竹笋味甘、微苦，性寒，能化痰下气，清热除烦，通利二便。3、春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有...
笋的功效与作用
5、平常吃一点竹笋，竹笋内部含有多种氨基酸和维生素，蛋白质等营养成分，吃一些竹笋可以帮助我们吸收这些营养物质，从而提高我们的身体体质，保护我们的身体健康。6、平常吃一点竹笋，竹笋内部的一些物质对于降低我们的血压有一定的功效，保护我们的血管，减轻血管的压力，保护我们的身体健康。
竹笋的营养价值及功效 吃竹笋有什么好处
其实笋中含有丰富的植物蛋白和膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E及钙、磷、铁等人体必需的营养成分。笋的脂肪和淀粉含量很少，是一种低脂肪、低糖、低热量的食材，同时由于笋中含有丰富“刮油”作用的纤维素，有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄等功效，已经被越来越多的时尚MM视...
吃笋的功效与作用 吃笋的好处
吃笋的好处 1、吃笋有开胃健脾、化痰、静心散热的好处。2、笋性寒，可用于调理邪犯气道、肺失宣肃导致的痰热蕴肺证，能减轻咳嗽症状，还能促进痰液排出。笋独有的香气，可以提升食欲，促进食物消化。笋还有静心散热的作用，可以用于手足心热、心烦气躁等病症的治疗。笋中含有丰富的植物蛋白、维生素、...
竹笋的功效和作用 食用竹笋应了解竹笋的禁忌
竹笋的功效和作用 食用竹笋应了解竹笋的禁忌竹笋具有缓解便秘，促进消化的功效和作用。春季的时候是竹笋，最好吃的时候当竹笋长到合适的大小要及时采收，竹笋的生长速度特别快，时间太长的竹笋老了口感就不好，平时买的竹笋基本上都是经过处理的。竹笋的功效和作用 竹笋具有缓解便秘，促进消化的功效和作用...
笋的营养价值及功效有哪些?
笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃笋有一定关系。二、功效作用 1、开胃健脾。竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。2、增强机体免疫力。竹笋中...
竹笋的营养价值及功效和怎样的人群不能吃笋
六、年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食竹笋。哪些人不能吃笋的问题，看过上面的介绍后，大家心里应该有一个底了吧。在平常的时候，再好的营养品也要根据自己的实际情况来选择食用。如果不能很健康的食用保健品的话。那么保健品是不会起到保健养生的功效。还可能会造成身体上的伤害。
竹笋有什么功效
1. 开胃健脾： 竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症； 2. 宽胸利膈、通肠排便： 竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，...
笋的功效和作用禁忌 让你不敢相信
竹笋在在农村中有竹林的地方很常见，相信大家有小时候生活在农村的都有在竹林中拔过竹笋的，对于竹笋我们大部分人都见到过啦，人们食用竹笋的历史已经有2500年还要久的历史了，可见竹笋的历史是如此悠久，那么笋的功效和作用禁忌有哪些呢？吃竹笋的好处： 1、增强机体免疫力 竹笋中植物蛋白、维生素及...
俞详复方： 竹笋的功效与作用如下:开胃健脾 竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好...
禹王台区19295509016： 食用竹笋的副作用有哪些呢? ？
俞详复方： 澳大利亚食品专家称,新鲜竹笋若处理不当,会使人接触到有毒物质氰化氢
