藤菜怎么做好吃
主料
藤菜
250g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
蒜
适量
葱
适量
味精
适量
步骤
1.准备材料
2.锅中起油
3.加入蒜花椒,盐
4.加入藤菜翻炒
5.加葱加味精
6.炒匀关火
7.盛盘
1.藤藤菜理好掐段
2.蒜拍碎切末
3.藤藤菜洗净
4.热锅放油,放入蒜末和花椒炒香
5.倒入藤藤菜翻炒熟透
6.放盐翻炒均匀即可
番薯藤怎么炒好吃
辣炒番薯藤
1、番薯藤和辣椒搭配在一起炒特别好吃,在做的时候要准备七八个红辣椒,再准备500克新鲜番薯藤,把番薯藤的叶子去掉以后洗净切成段,在准备适量葱花食用油和生抽蚝油等调味料,把准备好的红辣椒切成段备用。
2、在锅中放适量食用油加热后放入准备好的红辣椒,炒出香气以后放葱花,随后把准备好的番薯藤入锅快速翻炒,等番薯藤变软后,放入适量的生抽和蚝油,再加少量食用盐调味继续翻炒三分种,炒好以后直接出锅就能吃。
番薯藤炒腊肉
1、番薯藤和腊肉搭配在一起炒着吃滋味也特别好,在做的时候需要提前把腊肉入锅蒸熟,取出以后切成薄片,再把准备好的番薯藤去掉叶子以后切成段,在准备适量的大蒜去皮后,把它剁成蒜末。
2、在炒锅中放油加热后,把腊肉入锅炒到透明状,再放入准备好的蒜末,炒香后把番薯藤入锅快速翻炒,把它炒软以后放少量食用盐,加适量生抽调味,继续翻炒2~3分钟,最后放适量的鸡精,炒匀后直接出锅装盘就能食用。
今天我对番薯藤的做法做了详细介绍,能让大家知道番薯藤怎么炒最好吃,以后大家再想吃番薯藤时就可按这上面介绍的这些方法去做,就能做出特别好吃的炒番薯藤,但大家在炒番薯藤时一定要注意用大火快炒,只有这样炒好后的番薯藤才能口感好,如果用小火慢炒会影响它炒好以后的色泽与口感。
1、清炒藤菜
清炒藤菜是它的常见做法,在做的时候需要把新鲜藤菜洗净以后切成段状,再准备一头大蒜,去皮以后剁成蒜末,在炒锅中放适量食用油,加热后把蒜末入锅炒香,再把藤菜入锅用大火快速翻炒,炒软以后放少量食用盐调味,再炒一到二分钟直接出锅就可以。
2、藤菜炒鸡蛋
藤菜和鸡蛋搭配在一起炒滋味特别好,在做的时候需要把新鲜藤菜洗净以后剁成细末,放少量食用盐调匀腌制,一会儿,等它变软以后,再把鸡蛋磕开到里面调匀,在炒锅中放油加热以后把调好的蛋液入锅炒成块状即可。
3、藤菜豆腐汤
藤菜豆腐汤做的时候需要准备藤菜200块把它洗净,切成段豆腐200块把它切成块状,在锅中放适量清汤,放入准备好的豆腐加热煮开再煮10分钟,然后把切好的藤菜入锅,放入鸡精,生抽蚝油和食用盐,继续煮10分钟,煮好以后淋上麻油出锅即可食用。
1把藤藤菜2种吃法,10分钟快手菜,清爽微辣任选,真巴适
藤藤菜,学名叫蕹菜,别名叫通菜蓊、蓊菜、空心菜、通菜。是不是也有人和我一样对藤藤菜的学名也是陌生呀?我第一次在菜谱上看到时,还专门去查了字典,[wèng cài]。
记得,我第一次操刀做菜,食材就是藤藤菜。我老老实实按着菜谱上面教的做法死搬硬套。结果,家人撇撇嘴巴,只有外婆赏脸尝了几口。那是一道蒜泥凉拌藤藤菜,写菜谱的大厨肯定不是做川菜厨师,整道菜他没有用一点辣椒,我也跟着掉进了坑里。对于四川人而言,无辣不欢,没辣味怎么下口呢?家人都是些口味偏重的人。
相对而言,我在我们家,口味算是比较宽泛。我可以清淡的本味,我也可以接受麻辣的狂欢。下面,我为大家带来了两道藤藤菜的做法,都是一学就会,一做就对的快手菜。现在藤藤菜正当季,便宜实惠,营养丰富,正好多吃。为自家餐桌增添一抹绿意,让生命焕发出勃勃生机!
时令厨方·清水藤藤菜详解
菜品特点:青翠养眼,清爽可口,下饭解腻
【主料】:藤藤菜300克
【佐料】:小葱、盐、味精适量
——【开始制作】——
第1步,藤藤菜摘洗干净。可以适量小苏打溶解在清水中,再将藤藤菜浸泡其中5分钟,再淘洗两遍即可。
第2步,小葱摘洗干净切葱花。葱花提香增色,必不可少。
第3步,加热锅,倒入开水,放入藤藤菜煮熟,加盐、味精调味即可。藤藤菜断生即可食用,不易久煮,变色变烂,影响外观和口感。
时令厨方·干辣椒炒藤藤菜详解
菜品特点:微辣开胃,清脆爽口,好看好吃
【主料】:藤藤菜300克
【佐料】:菜油、干辣椒、盐、味精适量
——【开始制作】——
第1步,藤藤菜摘洗干净。可以适量小苏打溶解在清水中,再将藤藤菜浸泡其中5分钟,再淘洗两遍即可。
第2步,干辣椒切小段。斜刀切马耳朵,较为美观。
第3步,加热锅,倒入菜油,油温6成热,放入干辣椒炒香;加入藤藤菜翻炒至熟;加盐、味精调味即可。藤藤菜断生即可食用,整个炒制过程大火热油,能保持颜色翠绿,口感脆爽。
【时令厨方·温馨小贴士】
1、藤藤菜当季便宜营养最佳,清汤里放点猪油味道更佳。
2、快手菜方便做,省时省力还不亏待嘴巴和胃。
生菜做法好吃简单怎么做生菜比较好吃
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青菜怎么做才好吃
1、主料:青菜250克、蚝油30克。2、辅料:盐适量、糖适量、鸡精适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、水淀粉适量、精制油适量。3、准备蚝油,大蒜,青菜洗净,剖开,沥干。4、锅里放2大碗水,煮开,放些盐,油,放下青菜。5、煮至油菜便软时,立即捞出放入凉水中浸泡。6、沥去水份,摆入大盘...
蔬菜怎么做好吃
有多种方法可以使蔬菜更好吃。以下是一些建议:1. 炒蔬菜:使用适量的植物油(如橄榄油或花生油)炒熟蔬菜,加入适量的盐、胡椒和其他调味料。2. 蒸蔬菜:将蔬菜放入蒸锅或蒸笼中蒸煮,保持蔬菜的原汁原味,并保留营养价值。3. 煮蔬菜:将蔬菜放入开水中煮熟,然后用盐和橄榄油调味。这种方法适用于...
怎么做出简单好吃的家常菜?
9. 凉拌菜 制作凉拌菜时,一个简单的调味公式是:在碗中加入蒜末、小米辣和辣椒粉,用热油激发香味,然后加入适量的盐、鸡精、白糖、醋、蚝油和葱末,搅拌均匀即可。这个调料配方即便用来蘸鞋底也会很好吃!以上就是我平时烹饪家常菜的一些小技巧。希望你们都能学会,并在烹饪中运用这些技巧,让家人...
怎么做菜好吃呢
1、材料要新鲜。炒菜之前一定要选择新鲜的蔬菜和佐料,这样能保证菜品的色彩和清新的味道,像发黄的菜,营养也会流失很多呢。2、食用油要好。炒菜的香味有很大一部分源自油的质量,一般我们都要选择名牌油或者到油坊打现榨的真油,一定不要贪图便宜买小路的油,很容易假的。3、作料要齐全。炒菜时会...
怎么可以做好吃的菜
1、家常菜虽然不像餐厅的繁琐,一些最基本的佐料还是要的。比如:油、盐、味精(最好用鸡精,鸡精炒的菜好吃些),蒜、辣椒等。首先,准备好要炒的菜,切好,把蒜捣碎最佳,辣椒切好。2、打开火,把锅放到火上,把里面的油烧干,第一要点,用燃汽灶是最好的,炒出来的菜才香。3、倒入适量的...
青菜怎么做好吃
青菜的制作方法有很多种,以下是一些做好吃的方法:1. 清炒:将青菜洗净切块,锅中放入适量的油烧热,放入蒜蓉爆炒,再将青菜倒入锅中翻炒几分钟,加入少许盐和生抽调味即可。2. 蒜蓉炒青菜:将青菜洗净切段,锅中放入适量的油烧热,放入蒜蓉煸炒出香味,再将青菜倒入锅中翻炒,加入适量盐和鸡精调味...
白菜怎么做好吃又简单
白菜,又叫黄芽白菜、结球白菜等,在西方又称“北京品种白菜”。白菜是我国北方地区冬季最常食用的蔬菜,甚至有“冬日白菜美如笋”之说。那么白菜怎么做好吃又简单呢?白菜怎么做好吃又简单 黑白菜 原料:水发木耳100克,大白菜250克,酱油、细盐、味精、花椒粉、葱花、湿淀粉、植物油各适量。做法:把...
蔬菜怎么做更好吃
1、煮食,先烧半锅水(如果有鸡汤、肉汤也可以用,水不要太多,蔬菜能没入就好),加入两匙香油。可以按喜好加入香辛料,比如几粒花椒或几粒白胡椒。沸腾后加入特别容易煮的青菜,比如茼蒿、鸡毛菜、嫩苋菜之类。2、煮两三分钟,最后关火调味,按口味加入盐和鸡精即可。有些蔬菜这样做已经足够好吃,...
有什么家常菜好吃又容易做
土豆炒茄子的做法如下:1、茄子切滚刀块,土豆削皮,切滚刀块,青椒切小块,蒜拍碎备用。2、盘中加适量水,水的量没过茄子即可,倒入茄子,加1勺盐浸泡10分钟,将茄子挤干水分备用。3、起锅倒油,倒入土豆,用中火炸到表面金黄色,捞出控油。4、接着再倒入茄子,炸熟、炸透,捞出控油。5、锅...
张云佳可: 1、藤藤菜清洗干净,茎叶切段,蒜切末备用.2、锅中倒入食用油、蒜末,大火爆香,倒入藤藤菜茎,翻炒均匀.3、倒入藤藤菜叶,加入鸡粉、盐,翻炒均匀,倒入香油,翻炒均匀即可.藤藤菜:藤藤菜又名空心菜、蕹菜,旋花科番薯属植物,现已作为一种蔬菜广泛栽培.蕹菜一年生草本,蔓生或漂浮于水,茎圆柱形,有节,节间中空,节上生根,无毛.其原产东亚地区,分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲,宜生长于气候温暖湿润,土壤肥沃多湿的地方,不耐寒.空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,还含有烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效.空心菜中的叶绿素有绿色精灵之称.
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张云佳可: 主料:藤藤菜300克. 辅料:蚝油1勺,干辣椒3个,蒜2瓣,食盐3克,植物油30克. 做法 1.将藤藤菜用水浸泡30分钟,然后择叶,洗净,沥干. 2.将蒜去衣,切蒂,切成蒜片,干辣椒切成细丝. 3.热油锅. 4.放入蒜片、辣椒丝爆香. 5.放入藤藤菜. 6.快炒至熟,下适量食盐和蚝油调味,即可关火上碟.
西固区17896926351: 怎么炒藤儿菜 - ?
张云佳可: 蕹菜(别名空心菜、瓮菜、藤藤菜). 清炒空心菜 原料: 空心菜(藤藤菜) 辅料: 干辣椒 调味料: 盐、油、味精 做法: 1.空心菜择洗干净,切段. 2.干辣椒去蒂、籽,剪小段,放入小碗中,加开水浸泡(为了能更好体现出辣味). 3.锅中入...
西固区17896926351: 怎样把藤藤菜炒得更好吃 - ?
张云佳可: 做法: (1). 把藤藤菜梗洗净,截成三四厘米的段 (2). 热锅,放入色拉油 (3). 油热放入大蒜末、生姜末、空心菜,撒入辣椒粉,翻炒片刻 (4). 加盐、味精(还可以加一些酱油) (5). 可以盛起来、尝尝了!
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张云佳可: 白灼藤藤菜 蒜茸藤藤菜 呛炒藤藤菜 藤藤菜煎蛋汤 凉拌藤藤菜 清沙藤藤菜 藤藤菜杆丁炒肉末 藤藤菜圆子汤
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张云佳可: 步骤1.准备材料2.锅中起油3.加入蒜花椒,盐4.加入藤菜翻炒5.加葱加味精6.炒匀关火7.盛盘
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张云佳可: 1.藤藤菜理好掐段2.蒜拍碎切末3.藤藤菜洗净4.热锅放油,放入蒜末和花椒炒香5.倒入藤藤菜翻炒熟透6.放盐翻炒均匀即可
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张云佳可: 最佳答案 蕹菜(别名空心菜、瓮菜、藤藤菜). 清炒空心菜 原料: 空心菜(藤藤菜) 辅料: 干辣椒 调味料: 盐、油、味精 做法: 1.空心菜择洗干净,切段. 2.干辣椒去蒂、籽,剪小段,放入小碗中,加开水浸泡(为了能更好体现出辣味)...
西固区17896926351: 蒜香藤藤菜的家常做法大全怎么做好 - ?
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西固区17896926351: 藤饭怎么做? - ?
张云佳可: 藤饭做法 1、藤菜清洗干净,切成小段 2、大米洗净沥干水分,放电饭煲中放入适量清水,煮饭 3、锅里放猪油烧化 4.放进藤菜炒软放点食盐炒至断生 5、放入煮沸的饭上 煮熟. 6、出锅时放点鸡精提味,炒匀即可