母亲节想给妈妈做点吃的
蒸蛋食材简单,方便又好吃,与米家电磁炉、知吾煮汤锅和不锈钢蒸笼的超高颜值组合,简直完美,看起来就美味~
主料:粳米100克
辅料:银耳(干)25克,枣(干)15克,莲子10克,枸杞子10克
调料:白砂糖10克
教您红枣银耳粥怎么做,如何做红枣银耳粥才好吃
1. 干银耳用冷水浸泡半天,择洗干净;
2. 红枣洗净,泡软去核;
3. 莲子、枸杞分别洗净,泡软备用;
4. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
5. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、红枣放入,先用旺火烧沸;
6. 转小火熬煮至八成熟时加入银耳、莲子、枸杞、白糖,稍煮即可。
小帖士-食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
牛奶窝蛋莲子汤
主料:鸡蛋100克,莲子100克
辅料:西谷米50克,牛奶500克
调料:姜2克,冰糖15克
教您牛奶窝蛋莲子汤怎么做,如何做牛奶窝蛋莲子汤才好吃
1. 西米用清水浸15分钟,略洗,沥干水分,备用;
2. 莲子去芯、洗净;
3. 将适量清水注入煲中,放入莲子和姜片,用慢火将莲子煮软;
4. 捞出姜片弃掉,加入冰糖煮溶;
5. 注入牛奶煮开后,放入西米,要不停地搅到西米,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,再将鸡蛋逐个打入,再次开锅即可。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
清炖猪蹄
主料:猪蹄750克
辅料:枣(干)20克,胡萝卜100克
调料:盐7克,味精2克,料酒10克,胡椒粉3克
清炖猪蹄的特色:
肉软烂,肥而不腻。
教您清炖猪蹄怎么做,如何做清炖猪蹄才好吃
1. 先将猪蹄用火烧去皮上的毛根,放温水中浸泡,再用小刀刮干净,用刀将猪蹄从中间劈开;
2. 将炒锅置火上,放入水,将水烧开,放入猪蹄烫透,捞出后,用小刀刮洗干净,再将猪碲斩块洗净备用;
3. 胡萝卜洗净切成块,红枣用温水洗净备用;
4. 将砂锅置火上,放入清水烧开,放入猪蹄、红枣,改用小火炖至八成熟,放入胡萝卜;
5. 待猪蹄软烂,汤浓时,下入盐,味精,料酒,胡椒面,调好口味,连砂锅一起上桌,即可食用。
润肌美容糕
主料:稻米250克,糯米粉250克
辅料:芝麻100克,花生仁(生)100克,黄芪100克,核桃100克,大豆100克
调料:赤砂糖100克,猪油(炼制)200克
教您润肌美容糕怎么做,如何做润肌美容糕才好吃
1.先将稻米磨成粉状;
2.稻米粉与糯米粉,混合,炒熟;
2.芝麻、花生仁、核桃仁、黄豆分别去净灰渣,炒酥;
3.将黄豆磨成粉末;
4.黄芪去净灰渣,切成薄片,烘干研成细粉末;
5.将芝麻、花生、黄芪、黄豆、核桃仁与炒二米粉拌匀,倒入方木箱内压平,划成小块。
小帖士-健康提示:
润肌肤,美容颜。适用于肌肉萎黄、颜面多皱等症。
养颜橘子饮
主料:橘子100克,苹果200克,胡萝卜150克
辅料:白砂糖20克
教您养颜橘子饮怎么做,如何做养颜橘子饮才好吃
将橘子、苹果、胡萝卜洗净,橘子去皮,苹果、胡萝卜切成薄片,橘子切成丝,加白砂糖、冷开水一起搅成泥汁,滤去皮渣,取汁饮之。
用法:1人用量,冬春饮用。
小帖士-健康提示:
含有丰富维生素,可预防伤风,有美容保健之功效。
养颜美容药膳
银耳羹
主料:银耳(干)30克
调料:冰糖200克
教您银耳羹怎么做,如何做银耳羹才好吃
1. 银耳放入碗内用温水泡透,摘去蒂头,拣去杂质,用手将银耳叶反复揉碎,用清水漂起待用;
2. 将锅置火上,注入清2000毫升,下银耳用大火烧开后改用小火熬3-4小时;
3. 银耳熟烂汁稠;
4. 冰糖放锅内,加清水50毫升,置火上溶化成汁,用双层纱布过滤后对入银耳锅中,煨20分钟即成。
银耳羹的制作要诀:
银耳用大火烧开后,一定要改用小火炖,否则易巴锅发糊
小帖士-健康提示:
此羹味道纯甜、滋润可口。夏季食用可祛热去燥,对烦热不眠,肠道便秘有一定疗效
红枣银耳粥
主料:粳米100克
辅料:银耳(干)25克,枣(干)15克,莲子10克,枸杞子10克
调料:白砂糖10克
教您红枣银耳粥怎么做,如何做红枣银耳粥才好吃
1. 干银耳用冷水浸泡半天,择洗干净;
2. 红枣洗净,泡软去核;
3. 莲子、枸杞分别洗净,泡软备用;
4. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
5. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、红枣放入,先用旺火烧沸;
6. 转小火熬煮至八成熟时加入银耳、莲子、枸杞、白糖,稍煮即可。
青椒炒鸡蛋
主料:鸡蛋200克,青椒100克
调料:猪油(炼制)20克,盐3克,味精2克,香醋5克,大葱10克
青椒炒鸡蛋的特色:
鲜嫩可口。
教您青椒炒鸡蛋怎么做,如何做青椒炒鸡蛋才好吃
1. 将青椒用清水洗净,去籽,切成块;
2. 将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅匀;
3. 锅内加油适量,烧热,倒入蛋液,炒好倒出;
4. 锅内另加油烧热,放入葱花炝锅;
5. 放入青椒丝和精盐,待青椒块呈翠绿色时,放入味精和炒好的鸡蛋;
6. 翻炒均匀,用香醋烹一下,出锅即成。
小帖士-健康提示:
此菜具有养血滋阴的作用。
莴笋炒牛肉丝
主料:莴笋500克,牛肉(瘦)200克
调料:酱油10克,料酒15克
教您莴笋炒牛肉丝怎么做,如何做莴笋炒牛肉丝才好吃
1. 将莴笋去皮切成丝状;
2. 然后将牛肉丝放在酱油与料酒中浸泡约半小时;
3. 锅内倒油烧热后放入牛肉丝入锅,用大火快炒约1分钟;
4. 将牛肉丝从油锅中捞起备用;
5. 再将莴笋丝倒入锅内,用大火快炒约2分钟;
6. 将炒好的莴笋盛入盘中铺底,将牛肉丝放在莴笋上面即可。
小帖士-健康提示:
莴笋是传统的丰胸蔬菜,与含B族维生素的牛肉合用,具有调养气血的作用,可以促进乳房部位的营养供应。
野菜拌饭
主料:米饭(蒸)200克
辅料:苣荬菜(尖叶)100克,菠菜160克,黄豆芽40克,胡萝卜50克,桔梗40克,牛肉(瘦)100克,香菇(鲜)30克,鸡蛋50克
调料:大蒜(白皮)10克,盐5克,香油10克,酱油30克,大葱10克,白砂糖5克,胡椒粉2克
教您野菜拌饭怎么做,如何做野菜拌饭才好吃
1. 牛肉切丝,加酱油(15克)、葱花(10克)、蒜泥(5克)、芝麻(5克)、白糖(5克)、香油(5克)、胡椒粉调味;
2. 苦菜烫熟泡在凉水里去除苦味,捞出沥干;
3. 胡萝卜洗净,切丝;
4. 分别将牛肉、苦菜、胡萝卜炒熟,加蒜泥(5克)盐(5克)、酱油(15克)、香油(5克)调味;
5. 桔梗撕成细条,泡在盐水中洗净,加香油调味;
6. 绿豆去头去尾,放入滚水中烫一烫,捞出,加作料调入味;
7. 鸡蛋分蛋黄和蛋清,分别煎成黄、白蛋皮,切丝备用;
8. 煮好的饭和牛肉一起拌好;
9. 再将准备好的各种蔬菜配色摆在饭上,最后将黄、白蛋皮与芝麻撒在上面即可。
野菜拌饭的制作要诀:
在米饭里放入烹煮熟的苦菜、菠菜、桔梗、萝卜、豆芽等野菜,用辣椒酱拌着吃,是营养健康的一种特色风味料理。
小帖士-健康提示:
含多膳食纤维素,凉血补血、利水降脂、清咽润肺、润肌养颜。
木瓜奶汁
主料:木瓜80克,牛奶250克
教您木瓜奶汁怎么做,如何做木瓜奶汁才好吃
1. 将木瓜榨汁;
2. 木瓜汁与煮沸的牛奶,混合一起饮用。
小帖士-健康提示:
养颜、醒胃、润肤,常饮脸色红润。
凉拌三片
主料:番茄100克,胡萝卜100克,黄瓜100克
调料:盐2克,醋5克,味精1克,香油1克
教您凉拌三片怎么做,如何做凉拌三片才好吃
1. 西红柿洗净,用开水烫去皮,切成片,胡萝卜、黄瓜洗净,切菱形片。
2. 将三片排放盘中,再将精盐、醋、味精、香油倒入小碗中,拌匀,淋在三片上即可食用。
凉拌三片的制作要诀:
小帖士-健康提示:
1、黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C,最好不要和黄瓜一起食用。
2、西红柿味甘、酸,性微寒,能生津止渴,健胃消食;黄瓜味甘,性寒,能除胸中热,解烦渴,利水道;胡萝卜味甘,性平,能健脾补虚,行气消食。
雪耳鸡汤
主料:鸡500克,银耳(干)40克
辅料:蜜枣50克
调料:姜5克
教您雪耳鸡汤怎么做,如何做雪耳鸡汤才好吃
1. 将整只鸡刮洗干净去肠杂;
2. 雪耳洗净摘净;
3. 蜜枣去核洗净;
4. 将鸡与雪耳(银耳)、蜜枣齐放入煲内,加6-8碗水,煲3-4小时后即可饮用。
小帖士-健康提示:
1. 此汤材料,雪耳能润肠胃、和血止血,它不含胆固醇,配鸡煲汤,能补益兼滋润。
2. 配蜜枣、清润。如将雪耳配与乳鸽或鹌鹑、水鸭、鸭等,亦有以上功效,制法相同。
鸭血豆腐汤
主料:鸭血(白鸭)250克,豆腐(北)300克
调料:盐2克,酱油4克,味精2克,香油10克,辣椒(红,尖)5克,大葱5克
教您鸭血豆腐汤怎么做,如何做鸭血豆腐汤才好吃
1. 先将鸭血清水洗净,切成1.7厘米见方的块;
2. 豆腐同样切成1.7厘米见方的块,分别放入开水同焯一下,捞出控净水;
3. 汤锅置火上,倒入高汤750克烧开;
4. 放鸭血块、豆腐块,煮至豆腐漂起;
5. 加入细盐、味精、酱油、葱末、辣椒面;
6. 待汤再开,起锅盛入汤碗内,最后淋入香油即可。
小帖士-健康提示:
色泽美观,营养丰富。补铁促血
三色茶食
主料:大豆150克,绿豆150克
调料:香油15克,蜂蜜100克
教您三色茶食怎么做,如何做三色茶食才好吃
1. 洗净晾干的黄豆和绿豆放入锅中干炒,然后倒入搅拌机里打成粉末;
2. 将两种豆粉加蜂蜜揉成团,按照茶食板的容量分成几份;
3. 在茶食板内侧抹香油,将豆粉团放入茶食板里按紧后,倒扣出来,即可食用。
小帖士-健康提示:
1. 黄豆、绿豆加蜂蜜可清热解毒、利五脏;
2. 黄豆含有植物雌性激素,有丰胸通乳,调节内分泌的作用;
3. 芝麻则有润肺补肾、养颜乌发的功效。
三丝发菜羹
主料:竹笋60克,香菇(干)20克,胡萝卜40克,发菜(干)50克
调料:花生油10克,盐3克,味精2克,淀粉(玉米)5克
教您三丝发菜羹怎么做,如何做三丝发菜羹才好吃
先将笋丝、冬菇丝、甘笋丝(胡萝卜)、湿发菜,煮开煨过,滤去水分。用油起锅,烹入绍酒,注入上汤240克和二汤640克,放进原料中,用盐和味精调味,以老抽调成浅红色,撒上胡椒粉,用生粉水勾芡,加上包尾油推匀,倒在汤窝里便成。
小帖士-健康提示:
软化血管、清肠除斑、祛脂消滞。
香菜肉丝
主料:猪肉(瘦)200克,香菜300克
辅料:鸡蛋一个,淀粉适量。
调料:盐3克,料酒5克,大葱5克,姜5克,香油8克,植物油15克
教您香菜肉丝怎么做,如何做香菜肉丝才好吃
1. 将肉洗净,切成丝,加入鸡蛋,淀粉抓匀;
2. 将洗净的香菜切成长3厘米左右的段;
3. 将锅内倒入植物油,油热后放进肉丝翻炒,起锅;
4.锅内留底油,放葱、姜、香菜煸炒后放肉丝,再放盐、料酒迅速炒匀,熟后淋上香油即成。
小帖士-健康提示:
此菜具有美容瘦身的作用。
萝卜生姜大枣蜂蜜饮
主料:白萝卜750克
辅料:枣(干)20克
调料:姜3克,蜂蜜5克
教您萝卜生姜大枣蜂蜜饮怎么做,如何做萝卜生姜大枣蜂蜜饮才好吃
1. 将白萝卜,生姜分别洗净,晾干,切成薄片待用。
2. 取白萝卜、生姜、大枣,置锅内,加水1碗,煮沸20分钟,去渣留汤,最后加入蜂蜜,再煮沸即可。
小帖士-健康提示:
补益五脏、白净肌肤、消脂养颜。
红枣黑木耳汤
主料:黑木耳20克,红枣20枚,冰糖适量。
红枣黑木耳汤的特色:
清热补血。适用于贫血。黑木耳味甘气平,有滋阴、益胃、活血、润燥的功能,富含生成血细胞的物质,既可补血又可止血。佐大枣更增补血养血之功效。
教您红枣黑木耳汤怎么做,如何做红枣黑木耳汤才好吃
将黑木耳用温水泡发洗净,放入小碗中,加水、红枣和冰糖,再将碗放置蒸锅中蒸1小时左右。
黄豆猪手汤
主料:猪手350克,黄豆100克,香葱10克,盐适量,鸡精适量,党参10克,米酒少量。
黄豆猪手汤的特色:
滑而不腻的浓汤汁,可以有效的减轻肌肤已有的皱纹。
教您黄豆猪手汤怎么做,如何做黄豆猪手汤才好吃
①需将黄豆提前浸泡3小时。
②猪手洗净后,切成大小适中的块待用。
③将洗净的猪手放入沸水中,过水5秒后捞出。
④倒掉沸水,将猪手、黄豆和所有原料置于新水中,用小火炖4小时即可。
贴士:黄豆一定要煮烂,因为生黄豆或夹生黄豆,都含有对人体极为不利的抗胰蛋白酶和凝血酶,在消化过程中会产生过多气体,造成胀肚和消化不良。
瓦罐:南方民间最古朴的煲汤工具,煨出来的汤比一般砂锅都要香。尤其是猪手的乳香和黄豆的清香,完全交融在瓦罐中。
鲜草菇丝瓜鱼片汤
主料:草鱼160克,丝瓜160克,草菇120克,豆腐(北)100克
调料:姜3克,大葱5克,香菜8克,香油5克,胡椒粉2克,花生油10克,盐3克
教您鲜草菇丝瓜鱼片汤怎么做,如何做鲜草菇丝瓜鱼片汤才好吃
1. 丝瓜去皮洗净,开边去瓤,切如筷子头大粒。豆腐洗净切粒,鲜菇洗净切开边。
2. 姜1片,葱1条入锅,加入水2杯烧开,放下板豆腐煮3分钟捞起,然后放下香菇煮5分钟捞起浸冷,取起抹干,鲩鱼(草鱼)肉洗净抹干,带皮切片,用麻油、胡椒粉、盐和油腌5分钟,一片片排在碟上。
3. 烧热煲,下油1汤匙,爆香姜,放水适量煲开,放下豆腐、鲜菇、丝瓜煮开片刻,熟后下盐调味,放下鱼片立即熄火,倒入汤碗内,放下芫荽(香菜)即成。
小帖士-健康提示:
滋润肌肤、降压减肥、益肠明目
苹果粥
主料:白米 1杯苹果 1个葡萄干 2大匙水 10杯蜂蜜 4大匙
苹果粥的特色:
排毒防便秘,是美容养颜的第一步。
教您苹果粥怎么做,如何做苹果粥才好吃
1.白米洗净沥干,苹果洗净后切片去籽。
2.锅中加水10杯煮开,放入白米和苹果,续煮至滚沸时稍微搅拌,改中小火熬煮40分钟。
3.蜂蜜、葡萄干放入碗中,倒入滚烫的粥,拌匀即可食用。
山药美白汤
主料:鸡腿 1只 新鲜山药 600公克 玉竹 3钱 白芷 3钱 枸杞 3钱 生姜片 2片
教您山药美白汤怎么做,如何做山药美白汤才好吃
(1)鸡腿洗净切块。
(2)将600cc水注入锅中煮开后,放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水,取出鸡腿用冷水冲洗干净。
(3)将1500cc水注入锅中煮开后,放入鸡腿煮10分钟,加入其他材料,用小火煮半小时即可。
芦荟炒肉丝
主料:芦荟350克,猪里脊肉50克
调料:盐3克,淀粉(豌豆)5克,豆瓣酱20克,白砂糖5克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,酱油5克,花生油20克,鸡精2克
教您芦荟炒肉丝怎么做,如何做芦荟炒肉丝才好吃
1. 将芦荟洗净去皮,切成丝。
2. 猪里脊切成丝,加入水淀粉、酱油搅匀。
3. 坐锅点火倒油,加入葱丝、姜丝、蒜末、猪肉丝、豆瓣酱、芦荟丝翻炒,加入白糖、精盐、鸡精调味,加少许水淀粉勾芡即可。
小帖士-健康提示:
此菜具有通便。芦荟还有美容作用,可使皮肤细腻光滑
丰胸美容汤
主料:红枣 5颗 苹果 1/2颗 鸡蛋 1个 酒酿 1杯
丰胸美容汤的特色:
若怕喝了酒酿会头昏的人建议在晚上食用,正好帮助睡眠;酒酿可促进乳腺发达,常喝此汤可丰胸及肤色红润。
教您丰胸美容汤怎么做,如何做丰胸美容汤才好吃
(1)红枣洗净泡软并去核,苹果切细丁备用。
(2)将去核红枣及切丁的苹果用500cc水熬煮20分钟。
(3)鸡蛋打散,倒入作法2中即熄火,再倒入酒酿拌匀即可食用。
咖啡除皱面膜
主料:蛋黄1个,蜂蜜1匙,面粉1匙半,咖啡粉2钱。
咖啡除皱面膜的特色:
让肌肤更富有弹性、更光滑,除皱、预防皱纹产生。
教您咖啡除皱面膜怎么做,如何做咖啡除皱面膜才好吃
1、将脸部清洁干净。
2、将上述材料充粉份搅拌均匀,敷于脸部。
3.、约10-15分钟后,用温水洗净。
4、轻轻按摩脸庞,使脸部微热,以化妆水轻拍即可。
苹果炖芦荟
主料:苹果500克,芦荟200克
调料:白砂糖30克,冰糖15克
教您苹果炖芦荟怎么做,如何做苹果炖芦荟才好吃
1. 青苹果削皮,去核洗净,切成小块;
2. 芦荟去刺,去皮洗净,切成条状,撒上糖腌1小时;
3. 水烧开后将青苹果块、芦荟条和冰糖倒入锅中,用小火加盖炖至酥软即可。
苹果炖芦荟的制作要诀:
苹果应选用表皮青涩,果肉鲜脆的品种,怕苦的话可以少放一些芦荟。
小帖士-健康提示:
1. 补中益气,生当健胃,养颜;
2. 苹果性凉味甘,生津,润肺,除烦渴;
3. 芦荟性寒味苦,清热,通便;
4. 青苹果含碳水化合物、苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素B群、维生素C,其中苹果酸可以稳定血糖,维生素C可防治心肌炎。
美颜瘦身粥
主料:黄豆
美颜瘦身粥的特色:
黄豆含蛋白质35%、脂肪20%,是含多种维他命及矿物质的碱性食物。黄豆的脂肪有降低胆固醇作用,对动脉硬化、高血压也很有效。芝麻又称胡麻,《神农本草经》云:“补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑、久服轻身不老。”不仅如此,古代文献中还有不少关于芝能强壮抗老传说。据《本草纲目》记载:“刘、阮入天台,遇仙女,食胡麻饮。亦以胡麻同米作饭,为仙家食品矣。”晋朝葛洪《神仙传》载:“鲁女生服胡麻饵术,绝谷八十馀年,甚少壮,日行三百里。”还说“服食胡麻,服至百日,能除一切痼疾,一年身面光泽不饥,二年白发返黑, 三年齿落更生。”所有这些,虽不足信,但与“久服轻身”、“补衰老”的意义是相通的。具有补肝肾、润五脏、滋润皮肤,使人面色红润光泽、降血脂、血糖、延年益寿等功效作用。
教您美颜瘦身粥怎么做,如何做美颜瘦身粥才好吃
黄豆100克(洗浸泡水中半天),芝麻炒焦研粉(可买现成的芝麻粉,超市有卖)20克。先用黄豆煮粥,可加高汤(罐装亦可),粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可。
瘦身美白汤
主料:冬瓜200克,银耳5克,红萝卜100克,薏仁50克,去核红枣15克,生姜3片,白芷15克,黄芪15克。
瘦身美白汤的特色:
肤色灰暗、毛孔粗大或油脂过多及肥胖。每日1次,常食。
教您瘦身美白汤怎么做,如何做瘦身美白汤才好吃
1、薏仁洗净泡1小时,银耳、白芷、黄芪和去核红枣皆先冲洗后备用。
2、将5杯的清水先煮开,放入泡过的薏仁,再转小火煮20分钟。
3、冬瓜莲皮洗净切块后一起放入,再用小火煮1小时,最后加盐调味即可食用。
美白去斑汤
主料:绿豆5钱,赤小豆(红豆)5钱,百合5钱
美白去斑汤的特色:
现代人生活忙碌紧张,加上无形的精神压力,往往一把无名火气就容易上升起来;而脸部肌肤也因承受太多的刺激,黑斑、老化……等恼人问题,也就一一浮现。下面这一款“美白去斑汤”,不仅止于保养美容,更可在炎热的气候中消暑解渴,促进血液循环,一举多得。
教您美白去斑汤怎么做,如何做美白去斑汤才好吃
1.将绿豆、赤小豆、百合洗净,用适量清水浸泡半小时。
2.大火煮滚后,改以小火煮到豆熟。
3.依个人喜好,加盐或糖调味皆可。
凉拌番茄
主料:番茄500克
调料:白砂糖20克
凉拌番茄的特色:
色泽艳丽,酸甜可口,是夏季常食的凉拌菜。
教您凉拌番茄怎么做,如何做凉拌番茄才好吃
1. 将番茄洗净,用沸水烫一下,冷水中过凉,去皮。
2. 将去皮的番茄切片。
3. 将番茄片装盘,撒上白糖,拌匀即成。
小帖士-健康提示:
番茄维生素C含量高,是美容养颜的佳品,还有显著的抗癌作用。
小帖士-食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
鱼丸清汤
主料:鱼丸200克
调料:大葱5克,胡椒粉3克,盐3克,酱油3克
鱼丸清汤的特色:
润而不腻
教您鱼丸清汤怎么做,如何做鱼丸清汤才好吃
待肉汤煲沸,下鱼丸煮至浮起,熄火,加葱调味即好。
小帖士-健康提示:
滋养脏腑、含维生素、瘦身抗老
蘑烧冬瓜
主料:冬瓜500克,蘑菇(鲜蘑)100克
调料:淀粉(蚕豆)5克,料酒5克,味精2克,盐3克,大豆油15克
教您蘑烧冬瓜怎么做,如何做蘑烧冬瓜才好吃
1. 冬瓜洗净,去皮去瓤。
2. 去皮冬瓜入沸水焯一下,捞出用凉水浸泡,再切成块。
3. 口蘑去杂洗净,切块。
4. 炒锅放油烧热,放入黄豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、精盐、味精,旺火烧沸,改小火,烧至口蘑、冬瓜入味,用湿淀粉勾芡,即可出锅装盘食用。
小帖士-健康提示:
此菜具有利水清痰,清热解毒,降血压,降血脂,瘦身美容的作用。
番茄甜橙汁
主料:番茄80克,橙子100克,西芹30克
调料:盐1克
教您番茄甜橙汁怎么做,如何做番茄甜橙汁才好吃
1.番茄、甜橙洗净去皮,切成小丁,西芹洗净切丁。
2.将番茄、甜橙、西芹一起放入榨汁机中榨汁,加入盐及冰片。
3.用干净纱布滤过后,倒入杯中即可饮用。
番茄甜橙汁的制作要诀:
本品中加入冰片,味道更好。
小帖士-健康提示:
功效:本品含有丰富的维生素A、维生素B族及铁、钙等。长期饮用可消除疲劳,并可增强肌肤光泽与弹性。
木耳拌海蜇
主料:海蜇皮250克,木耳(干)50克
调料:大葱5克,大蒜(白皮)5克,酱油3克,醋5克,味精1克,香油5克
木耳拌海蜇的特色:
嫩脆爽口,清淡宜人。
教您木耳拌海蜇怎么做,如何做木耳拌海蜇才好吃
1.海蜇和木耳水发后,洗净切丝,用开水烫熟,捞出盛入盘中,晾凉待用。
2.葱切花,大蒜去皮捣成蒜泥。
3.将酱油、醋、味精、香油、葱花、蒜泥浇入晾凉后的海蜇和木耳丝盘中拌匀即可。
木耳拌海蜇的制作要诀:
可用新鲜黄瓜代替木耳,有控制肥胖的功效。
小帖士-健康提示:
海蜇配木耳,润肠,美肤嫩白,并能降压,长期食用,有益健康。
香菇鸡蓉羹
主料:香菇(干)50克,鸡肉100克
调料:香油5克,盐3克
教您香菇鸡蓉羹怎么做,如何做香菇鸡蓉羹才好吃
1. 将鸡肉切成粒状,香菇用浸软后切片。
2. 先放1罐玉米汤开水煮滚,约10分钟后放鸡肉和香菇,再煮约5分钟,加入香油、盐调味便可饮用。
小帖士-健康提示:
此汤具有健肠胃、补养皮肤的功效。
玫瑰鸡蛋
主料:鸡蛋200克
辅料:玫瑰花15克
调料:大葱3克,色拉油30克,盐3克
教您玫瑰鸡蛋怎么做,如何做玫瑰鸡蛋才好吃
1.玫瑰花分开,撕成瓣状,洗净切丝;
2.葱切葱花;
3.鸡蛋打破搅匀与玫瑰花丝、葱花、盐混匀;
4.锅烧热,放入油,油热,倒入鸡蛋液,煎至两面金黄即可。
小帖士-健康提示:
理气活血,疏肝解郁,美容润肤。
花生冬菇腐竹汤
主料:花生仁(生)120克,腐竹120克,香菇(干)40克
调料:姜6克,盐3克
教您花生冬菇腐竹汤怎么做,如何做花生冬菇腐竹汤才好吃
1. 花生肉用清水浸40分钟,捞起放入煲内,保1小时至软透,隔去水。
2. 冬菇用清水浸软,约需1时。抓于水去梗。
3. 腐竹油炸后用清水浸软,切短。
4. 各材料一并煮开后,改慢火煲5分钟,下冬菇再焖10分钟即成。
小帖士-健康提示:
润肠通便、消脂养颜、促进代谢
银耳蜜羹
主料:银耳(干)30克,黑芝麻50克,核桃50克,葡萄50克
调料:蜂蜜150克
教您银耳蜜羹怎么做,如何做银耳蜜羹才好吃
将黑芝麻、核桃仁炒香,压成粉末。银耳用清水洗净,用热水发涨,去掉根部硬质。先将银耳放入锅中,加清水炖煮,水开后改用文火,加入黑芝麻、核桃仁、葡萄汁(葡萄去皮、籽磨制成汁)、蜂蜜,炖成稠汁即可。
用法:1人用量,分2次服用。
小帖士-健康提示:
养皮肤,增美容。适用于皮肤日渐干燥、面容黯淡者。如长期服用,能葆青春常在。
养颜美容药膳
虾皮炒黄瓜片
主料:黄瓜200克
辅料:虾皮50克
调料:盐3克,味精2克,大葱5克,姜3克,大蒜(白皮)3克,酱油5克,植物油15克
教您虾皮炒黄瓜片怎么做,如何做虾皮炒黄瓜片才好吃
1. 将黄瓜洗净,切片;
2. 虾皮用水浸泡,洗净;
3. 锅置火上,加入植物油,烧至六成热;
4. 放入葱丝、姜末、蒜末略炒;
5. 再放入黄瓜片、虾皮煸炒;
6. 黄瓜半熟时,加入精盐、酱油、味精略炒,出锅即可。
小帖士-健康提示:
此菜具有降压,降血脂,减肥,美容,通便的作用。
牛奶芝麻糊
主料:牛奶300克
辅料:芝麻20克
调料:蜂蜜30克
教您牛奶芝麻糊怎么做,如何做牛奶芝麻糊才好吃
1. 将芝麻炒熟并研磨成细末状;
2. 用小火将牛奶煮沸后,倒入蜂蜜;
3. 加入芝麻末并搅拌均匀即可。
老鸡胡椒根汤
主料:母鸡1500克,猪肉(瘦)200克
辅料:胡椒根100克,枣(干)20克
调料:盐10克
教您老鸡胡椒根汤怎么做,如何做老鸡胡椒根汤才好吃
1. 将老母鸡切好,除去皮和肥脂。
2. 用温水洗净胡椒根,稍为斩碎。
3. 红枣去核,洗净。
4. 猪瘦肉洗净,切片。
4. 待煲内水沸时,放下全部材料,煲约4小时以上,用盐调味。
小帖士-健康提示:
此汤具有固本养颜,清暑利水的功效。
米藕之恋
用料:
莲藕、糯米、青红丝、蜜汁(用白糖熬制)。
制作方法:
1、糯米预先泡数小时。
2、莲藕洗净,切节,灌入糯米。
3、煮熟,晾凉,切片,浇上蜜汁,撒上青红丝。
特点:
调和气血,清热生津,消除烦燥。
现有一个桂花糯米藕的做法,教给各位朋友。
用料:莲藕1节、糯米半碗、红塘3汤匙(45g)、桂花蜂蜜2汤匙(30ml)、红枣6粒。
做法:先将糯米洗净后用温水浸泡60分钟,沥干备用;红枣洗净。之后将莲藕用刀刮去外皮,一头连蒂切掉2.5cm,留做盖子,将糯米填入莲藕内,加蒂盖,用几根牙签固定封口。再将酿好的糯米藕放入锅中,加红枣和红糖,注入没过莲藕的清水,大火煮滚后改小火煮30分钟,捞出糯米藕晾凉。然后将糯米藕切成片,摆在碟中,浇上桂花蜂蜜即可。
注意事项:首先,糯米酿入莲藕内要塞充分,不留空洞,可以一边填一边用筷子捅一捅。然后把做好的糯米藕在冰箱里冷藏降温,也别有风味。
准备时间:75分钟烹饪时间:40分钟
特色:补血润肺,香糯适口,夏日吃几片,滋补又舒泰。
个人觉得这个比较适合妈妈们吃!
莲子银耳红枣羹(美容养颜,延缓衰老)
材料:
银耳、桂圆干、枸杞、红枣
做法:
银耳洗净用温水充分泡发 去蒂后掰小块
桂圆干、莲子,枸杞、红枣洗净备用
冷水入银耳,莲子,大火煮沸后转小火,加冰糖往一方向搅拌
待小火炖1小时后,放红枣、桂圆、枸杞
继续炖1小时,等银耳全部熬化、汤汁粘稠后关火
就做糖醋鱼吧,我觉得很好啊!鱼可以美容养颜,而且营养价值也很高!希望妈妈吃了会永远年轻美丽,身体健健康康!
天下父母心,父母最大的心愿是看到孩子有出息。拿你的成绩给他们看是最好的美食。
自己亲手做一份水果拼盘,做的时候抱着感恩心,用心去做,做出来的最好吃,最好附上自己的祝福!
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