怎么按季节来区分平时喝茶的茶类呢？

喝茶的季节到了，你知道怎么区分好茶和一般的茶吗？~

识茶是学茶的第一课，如何辨别茶的好坏是一个好茶之徒的必备技能。要辨别好茶坏茶，就要知道影响茶叶品质的因素有哪些。茶的本身永远最珍贵，首先关注的应是茶叶品种。做菜的时候，我们说最高级的境界是还原了菜本身的气味，因此调料不能加太多，任何一道好菜，它的食材一定要够新鲜，才不怕呈现本味。同样，茶青、茶树主要决定茶叶的品质。如果是好茶，它的鲜叶品质一定不会差，就算用一般的制茶师傅来制作，滋味也不会太差。第二点看茶树生长环境。茶圣陆羽说："上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。野者上，园者次；阳崖阴林紫者上，阴山坡谷者不堪采掇。"茶树生长海拔、生长土壤、光照度等对茶叶品质产生了很大的影响。也是因为这个原因，长在人迹罕至的树林里的茶叶价格会比生长在马路边，每天吸收很多二氧化碳的茶树制作出来的茶叶更受欢迎。其次才是技术，技术是为了把茶的特性呈现出来。
茶叶具有适制性，正常情况下，一款茶树的鲜叶可以制作成任何一种茶类，但是你用白茶的茶种制作绿茶，滋味就不一定好了。就像是猫本来是捉耗子的，狗是看家的，你也可以让狗捉耗子，猫看家，但成效好不好，就不言而喻了。
最后要看的是茶叶的存储是否合格
茶叶制作完成之后，存储时要放在没有异味、干燥、通风、阳光不会直射的地方。您要是看见茶商直接将茶从放在冷菜冷饭的冰箱里取出来，最好还是不要购买。
以上讲的区分茶的好坏的方法其实都是建立在茶叶品质安全的基础上，对它的品质进行甄别，只要是安全的茶，好坏还是要看个人口味。

【春季】

春季喝花茶，花茶可以散发一个冬季郁积在体内的寒邪，促进人体阳气生发。花茶即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量最大。

【夏季】

绿茶性寒，"寒可清热"，也能止汗，并且还富含氨基酸、维生素以及矿物质。因此多喝绿茶既能消暑解渴，又能增添营养，实为一举两得之妙法。绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵（红茶有发酵），经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶能防癌和降血脂，防电脑辐射。吸烟者可减轻尼古丁伤害。

【秋季】

秋季算是四季中最舒适的季节了，而这一季的品茶以青茶最为理想，青茶又称乌龙茶。秋天气候干燥，饮乌龙茶最为理想。因为青茶润肤益肺，生津润喉，可缓解人体干燥的生理现象。乌龙茶是半发酵茶，经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

【冬季】

寒冬时节，人体生理功能减退，提高抗病能力，是不可忽视的重要环节。红茶可暖胃御寒，同时增强抵抗力。所以红茶是您冬季饮茶的理想佳品。红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。如祁门红茶。

四季有别，即：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。其道理在于：春季，人饮花茶，可以散发一冬积存在人体内的寒邪，浓郁的香苛，能促进人体阳气发生。夏季，以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季，饮青茶为好。此茶不寒不热，能消除体内的余热，恢复津液。冬季，饮红茶最为理想。红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，能助消化，补身体，使人体强壮。
1.春饮花茶
我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。在春天的日子里，春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。
人喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。
花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。“花引茶香，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理，将茶叶和鲜花拌和窨制而成，以茉莉花茶最为有名。这是因为，茉莉花香气清婉，入茶饮之浓醇爽口，馥郁宜人。高档花茶的泡饮，应选用透明玻璃盖杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即盖上杯盖，以防香气散失。二三分钟后，即可品饮，顿觉芬芳扑鼻，令人心旷神怡。
2.夏饮绿茶
日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。
而且它营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。绿茶中的珍品，有浙江杭州狮峰的龙井，汤色碧绿，清香宜人，被誉为“中国绿茶魁首”；江苏太湖碧螺春，茶色碧翠嫩绿，香气浓郁；安徽黄山毛峰，茶味清香。
冲泡绿茶，直取90℃开水泡之，高级绿茶和细嫩的名茶，其芽叶细嫩，香气也多为低沸点的清香型，用80℃开水冲泡即可，冲泡时不必盖上杯盖，以免产生热闷气，影响茶汤的鲜爽度。
3.秋饮青茶
秋天，天高云淡，金风萧瑟，花木凋落，气候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之“秋燥”，这时宜饮用青茶。青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，介于绿、红茶之间。色泽青褐，冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，素有“青叶镶边”美称，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用。
常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为著名。但乌龙茶类很多以茶树品种而分，有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。乌龙茶习惯浓饮，注重品味闻香，冲泡乌龙茶需100℃沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时香气浓郁，齿颊留香。
4.冬饮红茶
冬天，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以红茶为上品。
红茶甘温，可养人体阳气；红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵，使茶鞣质氧化，故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物——茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素一部分溶于水，冲泡形成了红色茶汤。
传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽祁门县的祁红为著名。冲泡红茶，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。英国人普遍有饮“午后茶”习惯，常将祁红和印度红茶拼配，再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养，强身健体。

喝茶有量
讲究喝茶有量，每日饮茶2～6克。虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，饮茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合饮茶。一般来说，每天1—2次，每次2—3克的饮量是比较适当的，对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶，哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。

春夏季节应该多喝绿茶。春天适合喝西湖龙井和和碧螺春，这两种绿茶都有生发作用，可以缓解春困。
夏天喝绿茶能清热解毒、降低血脂。
秋天最该喝青茶，乌龙茶介于绿茶、红茶之间，茶性平和，而且不寒不温，非常适合秋天饮用，可以兴奋神经，使人神清气爽。
黑茶冬天喝最适合，尤其是熟普洱茶，茶性温和，冬天饮用最为合适。冬天寒气重，是阳气闭藏的季节，熟普洱可以生热暖胃。

春天，属温

阳气上升，阴气下降，万物复苏。

人们经过漫长的冬季，“内热积贮”，因此应注意驱寒御邪，扶阳固气。此时宜饮花茶与烘焙型乌龙茶。因为花茶香气浓烈，香而不浮，爽而不浊，具有理气、开郁、祛秽、和中的作用，烘焙型乌龙茶因为茶气较足，促进机体阳气的生发，并能振奋精神，消除春困。

夏天，属热

赤日炎炎，气候闷热，出汗甚多，造成水、电解质平衡紊乱，因此必须补充大量水分。

此时宜喝绿茶或清香型茶叶、轻发酵茶叶。因为这咱性味苦寒，清鲜爽口，具有清暑解热、生津止渴和消食利导等作用。

秋天，属凉

有萧杀之象，空气渐渐干燥，人们感觉皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适，这叫“秋燥”。

此时宜喝清淡一些的茶，如铁观音、白茶、生普等，色泽绿润，内质馥郁，不寒不热。秋凉饮之，可以润肤、除燥、生津、润肺、清热、凉血。

冬天，属寒

天寒地冻，寒气袭人，人的机体处于收引状态，新陈代谢迟缓，容易罹患“寒病”。

此时宜饮红茶、黑茶、陈年老白茶、陈年铁观音。这种茶，叶红、汤红，醇厚干温，滋养阳气，增热添暖，可以加奶、加糖，芳香不收，还可以去油腻、舒肠胃。

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岐山县15198496142： 如何区分不同季节的茶叶 - ？
店毓贝诺： ①从干茶来看,春茶茶芽肥壮,毫毛多,香气鲜浓,条索紧结;夏茶条索松散,叶片宽大,香气较粗老;秋茶则叶片轻薄,大小不一,香气平和.②从湿茶看,春茶冲泡时茶叶下沉快,香气浓烈持久,滋味鲜醇,叶底为柔软嫩芽;夏茶冲泡时茶叶下沉慢,香气欠高,滋味苦涩,叶底较粗硬;秋茶则汤色暗淡,滋味淡薄,香气平和,叶底大小不等.

岐山县15198496142： 茶叶是怎么分类的? - ？
店毓贝诺： 茶叶分类的依据:制茶工艺、品质系统性、主要系生化成分变化程度不同来划分不同茶类 统一分为六大茶类 以上就是大学教材里的表达,具体要自己去理解哦!!茶 类 特征工序 品质特征 主要品种 属于何种发酵绿 茶 杀青 清汤绿叶 炒青、烘青、蒸青 不发酵黄 茶 闷黄 黄汤黄叶 广东大叶青、蒙顶黄芽 后发酵黑 茶 渥堆 色泽油黑汤色橙红 砖茶、普洱茶、六堡茶 后发酵白 茶 萎凋 茶芽满披白毫汤色浅淡 白毫银针、白牡丹 微发酵青 茶 做青 青蒂绿叶红镶边汤色金黄香高味醇 凤凰单枞、铁观音、武夷岩茶 半发酵红 茶 发酵 红汤红叶 红碎茶、工夫红茶等 全发酵

岐山县15198496142： 四季各应该喝什么茶? - ？
店毓贝诺： 我国民间有句老话:“当家度日七件事,柴米油盐酱醋茶”,这话说明茶在我国人民生活中必不可少.然而人们只知道饮茶很有乐趣,而且对人体健康有益,却不知道饮茶还有学问,如不同季节饮什么茶就大有讲究.祖国医学主张:“春饮花茶...

岐山县15198496142： 怎么区分铁观音的春茶和秋茶、冬茶等季节茶叶? - ？
店毓贝诺： 铁观音一般只有春茶和秋茶的季节区分,没有冬茶之说.春茶的生长期最长,原料也最为丰富,从这个角度来讲,也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一,但茶叶的制作过程受气候的影响非常大,特别是近几年来, 恶劣的天气给茶叶的...

岐山县15198496142： 冬天应该喝什么茶 - ？
店毓贝诺： 以季节来分饮茶,根据不同茶类的特性,一般冬季宜喝点花茶、红茶及乌龙茶、铁观音等青茶.因为冬季气候寒冷、气候干燥,尤其是北方地区,冬季室内有暖气、易干燥,人们常感到口渴、咽干、皮肤干燥等.因此,人们需要通过多喝水或喝...

岐山县15198496142： 喝茶分季节么?各个季节都喝什么茶呢?？
店毓贝诺： 各地的说法不同,普洱茶的话,夏天喝生茶性凉去心火.冬天喝熟茶性温保暖.也不一定真的要分季节,还要根据各地的习惯,和自己的身体状况.

岐山县15198496142： 一年四季,不同的季节应该喝什么茶? - ？
店毓贝诺： 春天喝花茶 夏天喝绿茶 秋天喝乌龙茶 冬天喝红茶 这是根据茶性来的 所以按季节喝茶 对身体更好 但是也不是非要如此 因为有的人可能只重情一种茶叶呢 所以适时而定

岐山县15198496142： 生活中什么季节喝什么茶 - ？
店毓贝诺： 冬天红茶或者黑茶 春季花茶,如玫瑰花茶 秋喝乌龙茶 夏天绿茶

岐山县15198496142： 一年有四个季节,分别喝什么茶好? - ？
店毓贝诺： 、讲究四季有别,即:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶.其道理在于:春季,人饮花茶,可以散发一冬积存在人体内的寒邪,浓郁的香苛,能促进人体阳气发生.夏季,以饮绿茶为佳.绿茶性味苦寒,可以清热、消暑、解毒、止渴、...

岐山县15198496142： 什么季节喝什么茶最好 - ？
店毓贝诺： 饮茶能养生,对此人们已是公认.按照我国传统医药学的说法,茶叶的因品种、产地不同,便有寒温甘苦等茶性的不同,对人体的功效作用也各异.为了取得更佳的保健效果,人们春、夏、秋、冬四季饮茶,要根据茶叶的性能功效,随季节变化...