黑枸杞的营养价值_黑枸杞的食用功效
导读: 黑的价值与专区,为您详细介绍黑图片、黑的价值、黑枸杞的、黑枸杞的食用方法、如何选购好的黑枸杞等,要更多黑枸杞的营养价值与食用相关知识,不妨来关注一下。
- 黑枸杞简介
- 黑枸杞图片
- 黑枸杞的营养价值
- 黑枸杞的食用功效
- 黑枸杞的食用方法
- 哪些人不宜吃黑枸杞
- 如何选购好的黑枸杞
黑枸杞简介:
黑枸杞为中国西部特有的沙漠药用植物品种,主产于中国青海省东部、新疆北部、甘肃、西藏等地。黑果枸杞是迄今为止发现原花青素含量最高的野生植物,而青海的品质和花青素含量是最高的。
味甘、性平,富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质生物碱、维生素C、B1、B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分。经科学检测,其钙、铁、尼克酸含量分别为红果枸杞的2.3、4.6、16.7倍,尤其是原花青素(OPC)超过蓝莓(黑果枸杞含OPC3690mg/100g;蓝莓含OPC330~3380mg/100g)。
这是迄今为止发现OPC含量最高的天然野生果实,也是最有效的天然抗氧化剂,其功效是VC的20倍、VE的50倍,具有超强的、延缓衰老的滋补作用。其维生素、矿物质等营养成分含量也很丰富,尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素,药用,价值远远高于普通红枸杞,被誉为“软黄金”。
黑枸杞图片:
黑枸杞的营养价值:
根据权威机构的检测发现黑枸杞富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、等多种营养成分。经科学检测,其钙、铁、尼克酸含量分别为红果枸杞的2.3、4.6、16.7倍,而且含有丰富的黑果色素-天然原花青素(OPC),其OPC含量是蓝莓的18倍以上,是迄今为止,发现OPC含量最高的天然野生植物。
花青素为人体带来多种益处。从根本上讲,花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍,也是维生素C的20倍,花青素可被人体地吸收,服用20分钟后,血液中就能检测到,并在体内维持长达27小时。
与其它抗氧化剂不同,花青素有跨越血脑屏障的能力,可以直接保护大脑中枢神经系统。花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。
黑枸杞的食用功效:
黑枸杞中的花青素可防止皮肤的提早生成,是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤的提早生成,还是天然的食物,研究表明,还能有效的阻止紫外线侵害皮肤,如果黑枸杞中的花青素保护皮肤细胞,有85%的细胞能从短暂的强紫外线照射中生存下来,所以怕晒黑和晒伤的女性朋友,常吃黑枸杞能使皮肤在阳光下也依然弹滑哦。
研究表明,黑枸杞富含的花青素还对因大,生物钟失调而导致的睡眠质量下降有很好的改善效果。花青素能深入细胞保护细胞膜保护脑神经不被氧化,从而达到稳定脑组织功能,保护大脑不受有害化学物质和毒素伤害的效果。食用黑枸杞中的花青素后,人们感觉头脑大为清醒,睡眠质量能从根本上得到改善,所以经常食用安眠药的人不妨食用黑枸杞哦。
软化血管
还体现在黑枸杞中的花青素,它能够改善血液的循环,使我们早已衰退的毛细血管逐渐恢复,服用黑枸杞尤其是对微型的,细小脆弱的血管有明显的强化功效,使他们更加柔软,有韧性。所以黑枸杞中的青素被称为“动脉的解毒药”。对于静脉功能不好的人,黑枸杞中的花青素能有效地减轻静脉的疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状,所以黑枸杞对的人比较有作用哦。
抗癌抗氧化
黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然抗氧化剂,所以有:延缓人体细胞组织的衰老,使我们保持年轻的状态、延年益寿。黑枸杞中的花青素还能清除我们体内的自由基,能有效的预防癌细胞的产生,甚至能让癌细胞无法顺利扩散,从而达到防癌抗癌的目的。研究表明,常食用黑枸杞对于乳腺癌尤其具有治疗和预防的效果,所以对于很多爱美和最求健康的女性朋友来说,黑枸杞是不二之选。
黑枸杞的食用方法:
1、直接嚼食: 会有淡淡的香甜感,像平时吃的葡萄干。
2、泡水: 用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素,建议60度以下水温)冲泡,等待5分钟左右即可饮用,直到把水喝清,再把黑枸杞吃掉(当营养成分和花青素释放完之后,部分果实会呈略透明的白色)。依个人口感喜好,还可加入蜂蜜哦。
3、泡酒: 可以即泡即饮,也可储藏后再饮用,一般半个月到一个月为宜。
4、入药: 按照医生的处方酌情入药。
哪些人不宜吃黑枸杞?
黑枸杞虽然有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有人都适合服用。体质虚弱、抵抗力差的人平时应该多吃点黑枸杞,但黑枸杞温热身体的效果相当强,因此,正在、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
任何滋补品都不要过量食用,黑枸杞也不例外。一般来说,健康的成年人每天吃5克左右的黑枸杞比较合适。现在,很多关于黑枸杞毒性的动物实验证明,黑枸杞是非常安全的食物,里面不含任何毒素,可以长期食用。
如何选购好的黑枸杞?
1、野生黑枸杞的果实成扁圆型 ,也就是轴向短 ,迳向长; 其干透后用手一捏就成了粉末。
2、黑枸杞的颜色很浓 ,泡在自来水(酸性水质)中显蓝色 ,在矿泉水(碱性水质)中显紫色。
3、黑枸杞的水溶性特别好 ,一旦泼在白布上 ,用水可洗净 ,而酒精溶解性不好 ,颜色成淡紫色。
4、黑枸杞的籽和红枸杞的一样 ,一粒果实中有7~8粒 ,籽如肾形。如果黑枸杞内 ,大多只有一颗籽 ,可以初步确定是假的。
以上就是一些黑枸杞的相关知识,如果想认识更多的食物功效,请继续关注养生之道网养生频道。
谷田梦(东方滋补,天然好物)解答:
枸杞泡水喝有什么好处
1、补肾生精:枸杞的功效是滋阴补肾,常吃枸杞可以提高人体免疫力,还能缓解肾虚引起的腰膝酸软、耳鸣耳聋等症状。
2、滋阴养血:枸杞性平,具有滋阴养血的功效,可用于治疗阴虚火旺的病症,如眼睛干涩、睡眠不佳、烦躁易怒等。
3、明目安神:枸杞中含有丰富的维生素A,对视网膜具有很好的保护作用。如果出现了眼睛疲劳、视力模糊等情况,可以适量食用枸杞。
谷田梦:东方滋补,天然好物
以上内容由天然滋补食品-谷田梦解答,希望对大家有所帮助。
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