马铃薯有毒吗
马铃薯又叫“土豆”、“山药蛋”、“洋山芋”，由于营养丰富，味道鲜美，是人们日常喜爱的食物之一。马铃薯中含有一种叫“龙葵碱”的毒素，一般成熟马铃薯的龙葵碱含量很少，不会引起中毒。但皮肉青紫发绿不成熟或发芽的马铃薯中，尤其在发芽的部位毒素含量高，吃了就容易引起中毒，感到咽喉发痒、胸口发热疼痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。马铃薯中毒主要是因其含马铃薯素而引起的。马铃薯全株各部含马铃薯素的量不同：绿叶中含0。25%，芽内含0。5%，花内含0。7%，马钤薯皮内含0。01%，而成熟的块根内只含0。004%，但若保存不好引起发芽或皮肉变绿时，含马铃薯素的量会显著增加，发芽的马铃薯中可增加到0。08%，芽内则可高达0。476%。新鲜的茎、叶含马铃薯素的量以开花至结有绿果期最高(据报道，尚含有硝酸盐，其量可达0。7%)，而干燥的茎、叶无毒。发霉或腐烂的马铃薯，含毒量可增加，同时含有一种腐败毒，也有毒害作用。
马铃薯发芽了还能吃吗
1、铃薯发芽了是不能吃的。龙葵素是马铃薯中的一种有毒物质，是一种有毒的糖苷生物碱，能够溶于水，有腐蚀性和溶血性。但遇醋酸加热后能够分解破坏。一般每百克马铃薯中龙葵素的只有十毫克左右，不会导致中毒。而未成熟的会于储存时接触阳光，引起表皮变绿和发芽的马铃薯则每百克中龙葵素的含量能可以...
如何辨别发芽的马铃薯?
铃薯发芽中毒原因: 马铃薯(土豆)发芽后可产生较高的有毒生物碱——龙葵素(Solanine)，食后可引起中毒。马铃薯中龙葵素的一般含量为2～10mg\/100g，如发芽、皮变绿后可达35～40mg\/100g，能引起中毒。龙葵素在幼芽及芽其部的含量最多。当食入0.2～0.4g龙葵素时，就能发生严重中毒。引起发芽马铃薯中毒...
土豆发芽的样子
你好，土豆发芽后，土豆皮变绿色。有明细的芽胚出现。土豆发芽后会产生一种龙葵素，又称马版铃薯毒素，是一种弱权碱性的生物甙，可溶于水，遇醋酸易分解，高热、煮透可解毒。每100克马铃薯含龙葵素仅5～10毫克；发芽马铃薯或未成熟、青紫皮的马铃薯含龙葵素增高数倍甚至数十倍。龙葵素具有腐蚀性、溶血...
食物中毒可分为哪几类
（4）有毒植物中毒：误食有毒植物或食入因加工不当而未除去有毒成分的某些植物而引起的食物中毒，如毒蕈、木薯、鳞黄花菜、友芽巧铃薯、四季豆、苦杏仁和苔耳子等中毒。（5）真菌毒素和霉变食品中毒：食用被某些真菌毒索污染的食物而引起的中毒，其污染食物有两种情况，一是谷物在生长、收获、贮存过程...
吃什么补脾最好
说到健脾祛湿最快的方法这个话题，其实健脾祛湿效果好的一定是食疗调理。
马铃薯的产量大约是多少每亩?详细实用的种植技术有哪些?
铃薯秋作栽培的结薯期正值冷季节，种性不易退化，过去多用于留种栽培，现已扩大种植，成为一季重要的作物。秋马铃薯生育期短，适应性较强，能充分利用秋季光热资源，增加收入。在四川省无论平坝丘陵或中低山区均可种植。一般亩收马铃薯1000～1500公斤，经济收入500～800元，经济效益较好，其关键技术措施...
脱毒培养后的材料一定无病毒吗
铃薯生产过程中，因地制宜地创造了多种保种技术，如一季作地区的夏播留 种；中原二季作地区的阳畦留种和春季早收留种并实行秋播；云南一些地区 的三季薯留种法等。这对防止马铃薯种薯的迅速退化和减产都有显著作用。脱毒薯和留种技术相结合，既能增产，又能延长种薯使用年限。2.南罗平小黄姜的茎尖...
地瓜和苹果能在一起吃吗
甲鱼*苋菜=会中7毒 7。 鲤鱼*甘草=会中3毒 80。 螃蟹*柿子w=腹泻 20。 白酒*柿子x=会胸闷 82。 红薯*柿子e=会得结石 50。 糖精(片5)*鸡蛋=会中2毒、重则死亡r(寒!!!) 58。 红塘*皮蛋=会中0毒 03。 洋葱*蜂蜜=伤眼睛 46。 豆腐*蜂蜜=耳聋 11。 萝卜m*木q耳=得皮炎 77。 马d铃薯*香蕉...
根据营养物质(如淀粉·脂肪·蛋白质·水·无机盐·维生素)编一个课堂...
有的离子能促进水在组织内的蓄积,有的则可促进排尿。例如钠可促进水在体内的蓄积,因此水肿病人不宜多进食盐;钾和钙能促进水分由体内排出,所以多吃水果、巴铃薯、甘薯等富含钾、钙的食品可以利尿,即与此有关。另外,通常认为每同化1克糖类时,可在体内积蓄3克水。因此摄取富有糖类食物的幼儿,体重虽然显著增加,但...
亚病毒是什么组成的?
类病毒能独立引起感染，在自然界中存在着毒力不同的类病毒的株系。 PSTVd 的弱 毒株系只减产 10% 左右，而强毒株可减产 70%~80% 。所有的类病毒均能通过机械损伤的途径来传播，经耕作工具接触的机械传播是在自然界中传播这种病害的主要途径。有的类病毒，如 PSTVd 还可经种子和花粉...
鄘俭灵博： 土豆长芽 芽和芽眼都是有毒的,吃的时候用刀剜掉芽眼吃就没问题
武安市15151774212： 马铃薯中有毒素吗? ？
鄘俭灵博： 但要注意的是,马铃薯 含有一些有毒的生物碱,主要 是茄碱和毛壳霉碱,一般经过 170尤的高温烹调,有毒物质 就会分解.茄碱中毒会导致头 痛、腹泻、抽搐,昏迷,甚至 会导致死亡.所以烹制马铃薯 时,温度不要过低.
武安市15151774212： 发芽的马铃薯有毒吗 - ？
鄘俭灵博： 有...发芽马铃薯中毒 1.中毒原因 马铃薯(土豆)发芽后可产生较高的有毒生物碱——龙葵素(Solanine),食后可引起中毒.马铃薯中龙葵素的一般含量为2~10mg/100g,如发芽、皮变绿后可达35~40mg/100g,能引起中毒.龙葵素在幼芽及芽...
武安市15151774212： 马铃薯有毒吗？
鄘俭灵博： 没有
武安市15151774212： 土豆有毒么 - ？
鄘俭灵博： 生土豆无毒,是生了牙的(发了牙的)土豆才有毒.有毒,不能吃.土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素.质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多.吃极少量龙葵素对人...
武安市15151774212： 什么样的马铃薯是有毒的 - ？
鄘俭灵博： 发芽马铃薯有毒.马铃薯又叫“土豆”、“山药蛋”、“洋山芋”,由于营养丰富,味道鲜美,是人们日常喜爱的食物之一.马铃薯中含有一种叫“龙葵碱”的毒素,一般成熟马铃薯的龙葵碱含量很少,不会引起中毒.但皮肉青紫发绿不成熟或...
武安市15151774212： 土豆有毒吗?？
鄘俭灵博： 一般的土豆是没有毒的.但是当它摆放太久了,它身上有一些地方会变成青色,这样的土豆就是有毒的了,但是毒性不大.不过还是不吃为妙.
武安市15151774212： 土豆有毒吗?？
鄘俭灵博： 土豆本身是没有有毒的,要是发芽了?变绿色的地方有毒.
