如何做一个好的酒店管理者
“兵熊熊一个，将熊熊一窝”。管理者如果管理缺位将造成一个班组，一个部门甚至是一个组织的失败。而管理能力主要体现在制度管理和员工管理两个方面。一个酒店的制度落实的好坏，制度本身的好坏关系不是最大，而管理的好坏将起决定性作用。而管理就是利用有效的制度来制约不规范的行为。要利用好制度，首先必须制定好合适于酒店的管理制度及日常经营制度。做到有法可依。管理人员必须从自身开始率先落实制度，并时刻监督检查制度的落实情况。其次是员工管理，员工是酒店最重要的部分，把员工管理好了，也就把部门管理好了，作为管理人员，要能调动起员工的积极性。使员工了解酒店，对酒店的前景充满信心，对酒店领导抱有信任，愿意为酒店付出，能与酒店同发展，共进步。平时和员工亲密接触，做到工作上的领导，生活上的朋友，没有级别的限制。酒店最好的管理方法就是走动式管理，现场管理，因为现场是最能发现问题也最能解决问题的。
2. 个人形象方面
作作为一个酒店管理人员，自身的形象极为重要，首先必须给人留下比较严肃而亲近的感觉，那么就要不断提升自己的形象，头发要干练，不应该留长发，长指甲，保持职业可人的笑容。酒店一再强调不要吸烟，目的除了要管理者保持良好的健康习惯保持身体健康外，更加是为了规范管理者的自身形象，更加好的为员工做表率，为客人服务，试想，一个满身烟草味的服务者如何为客人服务呢? 3. 沟通能力方面
作为酒店的管理人员，每天必须不断的和客人，领导，同事以及下级员工交流，那么对管理人员的沟通能力要求就很高，管理人员的每一句话都要慎重，什么话在什么场合说，怎么说?说的话有没有影响力?这都是管理人员必须认真考虑和斟酌的问题。沟通很重要的一点就是语气的控制，一句话用不同的语气说出来，会收到不同的效果。而语言水平另外一方面是有关外语水平的，作为酒店行业的管理者，随着全球一体化的不断加深，地球上不同国家和地区的人们的交往越来越密切，没有掌握一定的外语交际能力，在服务其他国家和地区客人的时候，
变成了“哑巴”，服务效果肯定会大大的打了折扣。而在交流另外一方面就是不要处处耍领导的派头，“我命令”“你必须”之类生硬，蛮横的话语在管理者的字典中要慎之又慎的使用，对这点我自己有深刻的体会，凡事多用商量和客气的口吻讲，事情会出人意料的顺利。你的职务越高，你的态度越谦虚，你的形象就反而越高大，听的人和服的人就越多。 4. 自我垂范方面
一个合格的管理人员，他自身的行为，不仅影响个人的威信及形象，甚至影响到酒店的发展和管理。一个行为举止端庄，正直严谨的管理者，必能正面的影响到整个部门甚至整个酒店的人员行为规范。如果自身随便，目中无人，大大咧咧，那么他的员工一定也会稀稀拉拉，松松垮挎，这就是反面的“表率”作用，中国有句老话：“看人学样，上梁不正下梁歪。”什么样的领导带什么样的员工。所以，管理人员的行为必须做到规范，符合公司的标准。前期酒店曾经专门有一期的博客论述公司内部的“IBM”(“大嘴巴”)现象，作为管理者更加要注意自己的言行，可说可不说的话坚决不说，不利于安定团结的话不说。 要求员工提前15分钟到岗的，结果管理干部却每天踩着点上班，甚至迟到，员工如何能够服气呢?在这一点上还包括业务能力方面，员工对业务上强的领导会心服口服的。你要求员工3分钟一个C/I,5分钟一个C/O，结果您自己这两项前台基本操作都不灵光，或者说您要求员工20分钟抢一间客房出来，结果您自己却需要一个小时，那员工不能打心眼里佩服你的。 5.自我反省方面
管理者不能重复的犯同样的错误。人非圣贤，孰能无过?但是犯了错误之后的反省非常的重要，也是一个管理者成长的重要步骤。一个管理者第一次犯错误可能是不知道，可以原谅，第二次犯错误可能是因为不小心，也可以宽恕，但是如果第三次犯同样的错误就只能说是故意，而不能得到原谅。不怕犯错误，怕的是不总结，不反省。明知道是错误不去改正，这样就很可怕。 6.解决问题方面
发现问题容易，解决问题难。作为管理者首先要具备发现问题的能力，要发现问题就要有标准和规范，这个标准和规范不是个人主观臆断出来的，也不是闭门造车，更加不是以前的经验照套照搬，而是酒店的操作规范和标准流程。这个标准是发现问题的根本参考依据。发现问题要提出切实可行的解决方案，能够在不增加或者少量增加成本的前提下把问题解决，这是考验一个管理者合格与否的关键因素。只为成功找方法，不为失败找借口。
对照以上各点，发现自己差距还是很大，努力提升正未有穷期。在成为一个合格的管理者进而成为优秀管理者的道路上，我还是一个小学生，一步一个脚印，踏踏实实，没有捷径，更来不得半点虚假。
作为一个酒店管理人员,应该具备什么能力?
酒店管理人员应具备专业能力、管理能力、沟通能力、制定计划技能、制定决策技能 一、专业能力 作为一个主管，必须掌握一定的专业知识和专业能力，随着管理职位的不断提升，专业能力的重要性将逐渐减少。作为基层的主管，个人的专业能力将非常的重要，要达到的程度是，能直接指导下属的实务工作，能够代理下属的...
怎样就能做好一个酒店领导
怎样就能做好一个酒店领导 我来答 4个回答 #热议# 已婚女性就应该承担家里大部分家务吗? 匿名用户 2013-09-04 展开全部 树立管理者的某种标准,实际上是不可能的。每个人都有自己无与伦比的独特作风。可是仍然存在着某些准则,在工作中遵守这些准则,对管理人员都有帮助。 下面试列举其中一些基本准则: ...
怎样成为一名优秀的客房主管
第一,怎样做好以个管理者~ 第一,人事一定要做好,首先要处理要你和大家的关系。 一个合格的管理者一定要能做到融洽集体这件事。详细观察了解所有团队成员心理动态,日常习惯! 第二,做事严格要求自己。 我从来没有见过一个不严于律己,但是收到被管理者尊重的人,一个不受人尊重的人或者没有威信的人如何管理一...
如何做好一名酒店主管
反之，对于我们的经理，你也要主动去报告，报告也是一种沟通。 个人意见认为，作为主管首先应该和职员们处理好关系，也可以说成取信与员工，而不是取悦与员工。同时要了解各位职员的情况。把大家的意思，委婉的转达给经理，同时把经理的意图和工作安排，分派给职员们。此外，要做好一个主管，要做的事还...
怎样去做好一个基层的酒店管理人员
二、做为一个基层管理人员，明确了解自己的工作范围 1、首先配合经理对所管区域进行管理2、良好的协作关系与其他部门主管、厨房、后勤等相互勾通协调3、明白自己为什么要做，应该做什么，如何去做，做成什么样，不符合时该怎样去纠正 三、领班的岗位职责 1、执行经理的指令，具体落实各项工作2、负责带领全...
如果你是一个酒店管理者,如何提高管理质量
服务质量管理机构没有退让，在酒店总经理的支持下，不但坚持了处罚决定，而且还要求当事人拿出再遇到此类事情时所应采取的措施。至此，医务室一旦没人在，会在门上看到一个精致的小牌子，上面说明主人现在何处，何时回来，而且其他办公室一旦有急事外出，也采取此种办法。这样，严肃了质量检查工作，解决...
怎么样做好酒店管理?
可以看一些操作上的书并学着自己去琢磨,最好可以实践.当然英文知识是不可少的,而且酒店里有有些专用的词汇.还要读一些案例,也需要读多些关于心理素质方面的书,因为做酒店一定要有较好的心理素质,还要了解仪容仪表,民族禁忌,最好还可以读一些管理方面的书籍.酒店相当于一个小社区,管理好它不容易,不过用心总会有成绩...
怎样做好一个酒店管理者?
酒店应该严格管理，坚持质量标准，但其时总经理首先应该做的是：通知有关人员采取措施，或增加宴会接待人手，减少顾客用餐时间，或抚慰等候用餐的顾客，以减轻客人等候中的焦躁;提醒餐厅服务员使用敬语，微笑待客，总之，首先要保证顾客获得高质量的接待酒店服务。二、管而不理，缺乏维护服务质量标准的强烈意愿...
如何做好一个酒店的前厅管理者
合格的酒店基层管理:提高生产管理者的素质,首先要明白生产管理者素质的构成。管理者的素质可以分为:基本素质、专业技术素质和管理素质。 (1)基本素质包括:生产管理者要有道德伦理素质,有良好的职业道德和信誉等;有良好的心理人格素质,有宽广的胸怀、开放的心态、坚韧的毅力和意志力、个人的自我控制力;另外作为管理者...
作为一个酒店的经理,该怎样的管理好一家酒店?用什么方法管理好?望大家...
对过程不需要太多的限制* 计划与执行14.做事以前,一定要先想一想,做好应有的计划,绝不冒然行事15.在计划阶段,要多参考别人的意见,借用别人的经验与智能,做好必要的协调工作,绝不可以闭门车16.工作之前,一定要先明确的订定或确认目标,把握正确的方向17.做计划时,要从人﹑事﹑时﹑物﹑...
堵垂丹参： 1. 管理能力方面 管理者如果管理缺位将造成一个班组,一个部门甚至是一个组织的失败.而管理能力主要体现在制度管理和员工管理两个方面.一个酒店的制度落实的好坏,制度本身的好坏关系不是最大,而管理的好坏将起决定性作用.而管...
和林格尔县17037807439： 怎么做一个合格的酒店管理人 - ？
堵垂丹参： 一,你自己做为领导做人做事要有原则,二,信用(员工的奖惩制度答应的一定要落实),三,员工需要哄,就像小人与女人,要耐心地哄,但是不要丢了自己的威信,四,始终记住你和你的员工是一起的,而不是有等级关系.
和林格尔县17037807439： 如何成为一名优秀的酒店管理者 - ？
堵垂丹参： 第一要学会见什么人说什么话. 第二尽快熟悉业务,而且成为最熟练的,可以培训能员工的人. 第三,要想管好别人,一定有以身作则: 如果是较高的管理人员,一定要有创新意识. 如果是中级管理人员,一定要不打折扣的督导,传达,检查. 如果是较低的管理人员,一定要保证自己班次不出问题,进行检查. 一个好的管理人员,应该能及时发现问题,解决问题,预防问题.他应该是专家,应该是培训师.不应该过多计较个人得失,可不是完全不计较.一定要有觉悟,因为你的职务并不等于你的觉悟.应有奉献意识.
和林格尔县17037807439： 如何成为一名优秀的酒店管理人员? - ？
堵垂丹参： 作为管理层不仅仅要拥有技能,还需要有很好的沟通,处理事情的应变能力
和林格尔县17037807439： 怎样做好一个酒店管理者? - ？
堵垂丹参： 爱岗敬业 我无怨无悔 我们公司上班百分之九十以上都是年轻员工. 想问大家一个问题:“你为公司的经营发展准备好了吗?” 也许你会说:“我只是一个普通员工,在平凡的岗位上工作,我们能做什么,那都是领导的事!” 在这里我要大声的...
和林格尔县17037807439： 如何做一个好的酒店管理人员?？
堵垂丹参： 一、不要时刻以管理者的姿态出现在你的部下面前,这样,会打消他们的积极性; 二、任人唯贤; 三、最大地调动部下的积极性,其实适当的休息也是为了更好地工作,搞些业余活动,可以增进大家的感情,也可提高积极性. 有人说“做一个...
和林格尔县17037807439： 怎么样才能做好酒店管理？
堵垂丹参： 一个完善的酒店管理,会涉及很多的事务和模块,我想,要做好酒店管理,就要做好以下几个方面:1,前厅管理(这是酒店工作的第一个环节,包括接待,登记,安排等)2,房务管理;3,餐饮管理4,后勤管理5,保安管理6,消防与预防性管理做好这些细则,是做好酒店管理的核心.
和林格尔县17037807439： 如何做一个优秀的酒店管理人员 - ？
堵垂丹参： 酒店管理人员自身应具备的条件 酒店若想在所面临的各种激烈竞争中取胜,关键因素是人才的培养与管理.其中,酒店管理者又是人才中的重中这重,未来酒店管理业对管理人员的基本要求可概括以下几个方面: 1、充满朝气,具备开拓进取精...
和林格尔县17037807439： 怎样做好一个好的酒店管理层 - ？
堵垂丹参： 在这样一个前提下,饭店管理之本——人,就成了决定成功与否的关键,即具有良好素质的管理者和具有良好行业素质的被管理者.而更重要的是管理者.因为管理饭店、认识饭店客观的对象是管理者,执行管理职能的是管理者,运用管理技巧...
和林格尔县17037807439： 如何做好一名酒店管理者?？
堵垂丹参： 记住,酒店是靠顾客生存的. 那么,就需要会为人处事 而且,你作为一个管理者,要记住你带领的是一个团队 所以,你要会团结大家,要能合理分配 最后一点,你要不怕困难,任何时候不要放弃,要不断努力 因为 凤凰涅磐是一个痛苦的过程 加油!
