碧螺春为什么有毛?
凡是品饮过碧螺春的人,都会由衷赞赏它的嫩绿隐翠、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽生津的绝妙韵味
一、真假碧螺春鉴别
颜色是植物生长的自然规律,颜色越绿并不意味着茶叶品质越好,在分辨真假碧螺春时,应注意以下事项:
看外观色泽:没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳,加色素的碧螺春看上去颜色发黑,发绿、发青、发暗。
看茶汤色泽:把碧螺春用开水冲泡后,没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳,加色素的看上去比较黄暗,像陈茶的颜色一样。
专家补充,如果是着色的碧螺春,它的绒毛多是绿色的,是被染绿了的效果。而真的碧螺春应是满皮白毫,有白色的小绒毛。
二、洞庭碧螺春的介绍与鉴别方法
碧螺春,产于江苏省吴县太湖的洞庭山,又名洞庭碧螺春。吴县(属江苏)也有称为苏州碧螺春。外形卷曲如毛螺,花香果味得天生,索为茶中之华。
相传采茶姑娘把采下的茶叶放在胸口的衣襟内,新鲜的嫩叶由于得到体温的热气,挥发出极浓的香味,故“吓煞人香”。后来康熙皇帝南下苏州,驻驿太湖,苏州地方官员进献当地名茶吓煞人香,康熙颇有文采,嫌其名不雅,因此赐题碧螺春为茶名。碧螺春采摘十分细嫩,生产季节性很强。春分开始采茶,到谷雨采制结束,前后不到一个月时间,高档极品,都在清明前或后采制。时间更短,季节性更强。
碧螺春茶条索紧结,卷曲成螺,白毫密被,银绿隐翠。号称“三鲜”即香鲜浓、味道醇、色鲜艳,花香果味,沁人心脾,别具一番风韵。
碧螺春采制工艺精细,采摘芽叶的初展芽叶为原料,采回后经拣剔去杂,再经杀青、揉捻、搓团、炒干而制成,炒制要点“手不离茶,茶不离锅,炒中带揉,连续操作,茸毛不落,卷曲成螺”。
碧螺春的品质特点是:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。
品尝碧螺春茶,在白瓷茶杯中放入3克茶叶,先用少许热水浸润茶叶,待芽叶稍展开后,续加热水冲泡2-3分钟,即可闻香、观色、品评。碧绿纤细的芽叶沉浮于杯中,香气扑鼻而来,品饮过后,鲜爽怡人。
碧螺春,产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露,一芽一叶,茶叶总长度为1.5厘米,每500克有5.8万-7万个芽头,芽为白豪卷曲形,叶为卷曲清绿色,叶底幼嫩,均匀明亮。假的为一芽二叶,芽叶长度不齐,呈黄色。
碧螺春,泡完以后为什么在茶水中有细小的毛毛?
碧螺春就这样,白毫(细毛)越多,说明茶越好,这些白毫对人身体有好处。碧螺春跟龙井茶的茶树品种不一样,龙井在青茶时细毛就不多
碧螺春茶叶是不是有很多绒毛啊?
是,碧螺春里面的绒毛并不是茶叶有什么问题,可以放心饮用。一般春茶只要是采用烘干的绿茶都会有,而是烘青绿茶所特有的一种东西,叫作毫,毫富含天然氨基酸,对人体的作用很大,茶叶市场大多名优绿茶外面都是白白的毫。
用于加工碧螺春的茶树品种一般都是多白毫的品种,在加工过程中有一个提毫工序,让茶叶的白毫更加显露,但同时也难以避免茶毫的脱落,所以在喝碧螺春时会发现有很多细绒毛。如果喝下这样的茶汤喉咙没有什么不适感的话就可以放心喝,对身体没什么不良影响。有个别过敏体质的人可能对茶毫有反应,会感觉喉咙发干或有刺痛的感觉,这是对茶毫过敏了,那样的话建浮改喝少毫或者没有茶毫的茶叶。
碧螺春茶叶长毛是怎么回事
小毛毛正是碧螺春的特点.看看以下材料:
碧螺春的品质特点是:条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长,其汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。当地茶农对碧螺春描述为:"铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津。"
碧螺春茶叶怎么都是毛?是坏了吗?
洞庭碧螺春是中国十大名茶之一。碧螺春属于绿茶类。鉴别方法 : 有专家提醒,颜色是植物生长的自然规律,颜色越绿并不意味着茶叶品质越好,市民在分辨真假碧螺春时,应注意以下事项: 看外观色泽:没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳,加色素的碧螺春看上去颜色发黑,发绿、发青、发暗。
看茶汤色泽:把碧螺春用开水冲泡后,没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳,加色素的看上去比较黄暗,像陈茶梗颜色一样。
专家补充,如果是着色的碧螺春,它的绒毛多是绿色的,是被染绿了的效果。而真的碧螺春应是满皮白毫,有白色的小绒毛。
为什么茶叶上长毛
毛尖
碧螺春泡了之后,杯底有毛絮状的东西,这是正常情况吗?对身体有何影响?
正常,是茶的白毫有益健康
买了有一两年的碧螺春忘喝了,今天拿出来发现长出了好多毛毛,还能喝吗?
已经发霉了,不能喝了,健康要紧
碧螺春的细毛能喝吗,买的时候就有,泡完水里面有许多的小毛毛,谁能解释一下??
可以喝的…哗那是茶叶本身自带的东西……就是叶面的小毛……炒制以后,那些小毛就成白毫了……你也可以第一泡洗茶……不洗也没事……
茶叶上有毛,真的可以喝吗
已经发霉的茶叶的确是不能饮用的,因为已经发霉的茶叶常滋生了许多有害霉菌,分泌出了不少有损于健康的毒素。喝了这样的茶水,常会发生腹痛、腹泻、头晕等症状,严重者影响到某些脏器,引发某些疾病,所以千万不要舍不得扔弃,因小失大。但需要注意的是,有些极细嫩的茶叶,如碧螺春、毛峰等,常满披银毫,即白色茸毛较多,不要把这种正常优良品质标志的白色茸毛,当作茶叶发霉,这一点对某些不太熟悉名优绿茶的人来说,需要注意辩别。
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为什么泡碧螺春茶的时候,水上浮着好多小茸毛?
专家补充,如果是着色的碧螺春,它的绒毛多是绿色的,是被染绿了的效果。而真的碧螺春应是满皮白毫,有白色的小绒毛。二、洞庭碧螺春的介绍与鉴别方法 碧螺春,产于江苏省吴县太湖的洞庭山,又名洞庭碧螺春。吴县(属江苏)也有称为苏州碧螺春。外形卷曲如毛螺,花香果味得天生,索为茶中之华。相传...
新买的碧螺春上面有白色的毛啊,是不是变质了 茶还是很香的.
不是变质,放心吧!鉴别碧螺春:1、外型:颜色碧绿,有白色绒毛,形状蜷曲细小,开罐时,有特别的香味;2、以60摄氏度的温水倒入透明杯中,再放入碧螺春,则茶叶徐徐沉入杯底,无一叶茶叶浮起,沉在杯底的茶叶作分散状,不是紧奏的聚在一起,另外,茶水清澈见底,无一丝混浊的现象;3、茶水入口后,...
信阳毛尖茶为何有毛?
毛尖茶水有很多毛毛是因为茶叶的等级越高,毛毛就会越来越多,信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。毛尖茶泡出来会有毛是正常的,因为新鲜嫩绿的毛尖茶叶表层就有茸毛,茶叶上的茸毛称之为茶毫,在经过加工...
碧螺春和毛尖的区别螺春喝法是什么
碧螺春与毛尖,皆为我国历史悠久的名茶,碧螺春自明代以来备受官府青睐,直至清朝更被皇家御赐名号。尽管毛尖的知名度可能稍逊于碧螺春,但对于其爱好者来说,它们各有特色。鉴别两者的关键在于细节的观察和品尝。首先,从外观上看,优质碧螺春色泽自然嫩绿,光泽柔和,而添加色素的则颜色鲜艳,绿色明显。泡...
碧螺春的别名是叫什么
碧螺春别名叫吓煞人香,产于苏州太湖洞庭山,条索紧结、卷曲成螺,白毫毕露,叶芽幼嫩,茶汤明亮,口感清香浓郁,甚至此茶还有一句有趣的顺口溜,铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津,洞庭碧螺春是中国名茶的珍品。碧螺春名字的由来:碧螺春自地方有司,岁必采办进奉矣。又据相传,明朝期间,...
凌螺春产自哪里
凌螺春的产地源自中国的广西凌云县,这里因其独特的地理环境,被誉为高山茶。与洞庭碧螺春同属一类,凌螺春以其独特的螺形干茶形态得名,它在高山的孕育下,具有耐泡且回甘明显的特性。凌螺春的制作工艺精细考究,遵循绿茶的传统流程。首先,茶叶在190~200°C的平锅或斜锅内进行杀青,确保茶叶均匀杀...
凌螺春茶怎么泡
凌螺春,一种色泽翠绿、汤色亮绿、叶底嫩绿的优质绿茶,其醇厚的滋味不仅美味,还对健康有益。想要泡出一杯好喝的凌螺春,有几点小技巧需要注意。首先,选择一个无盖的茶杯或者用茶壶,让沸水自然降温,形成“玉壶含烟”的景象。烧开的水先静置两分钟,降至适宜的温度再倒入杯中,接着放入凌螺春茶叶...
喝凌螺春的禁忌
首先,避免饮用冷的凌螺春,因为它可能导致肠胃不适和咳嗽。空腹时也不宜饮用,以免对脾胃造成冷刺激。过热的茶水同样不推荐,高温会损伤胃黏膜。过浓的茶汤应避免,以免引起失眠和头痛。冲泡时间不宜过长,以防茶汤变质和污染。此外,凌螺春不宜频繁冲泡,以免保健效果降低。尽管有这些禁忌,凌螺春的...
凌螺春茶的功效
茶叶含氟丰富,有助于预防龋齿,同时茶的碱性特性有益于护齿。8. 降脂减肥 凌螺春有助于消化,降低脂肪,有助于健康减肥,古人曾赞誉其“久食令人瘦”。饮用凌螺春的注意事项包括:用瓷杯冲泡,先润茶,再注水,不盖盖以保持茶汤清澈;夏季为最佳饮用时间,尤其午饭后1-3点,有助于降低血脂和保护...
螺春茶叶的营养价值有哪些
1、咖啡碱:碧螺春中含有咖啡碱,能刺激人体的中枢神经和利尿的作用,常喝碧螺春能提神提高记忆力哦!2、单宁酸:碧螺春中含有单宁酸,单宁酸有收敛整肠的作用,还能与人体内有害的重金属相结合,消除其毒性!3、维他命C:碧螺春中含有的维他命C,能防止人体坏血病,强化造血、骨骼组织及内脏的功能,多...
步侄三七: 小毛毛正是碧螺春的特点.看看以下材料: 碧螺春的品质特点是:条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长,其汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮.有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称.当地茶农对碧螺春描述为:"铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津."
范县18692114588: 前天我买的碧螺春芯茶,后来一看茶叶有绒毛,绒毛的颜色和皮肤的颜色差不多?是怎么回事啊? - ?
步侄三七: 那是茶叶的毫,一般原料比较嫩的茶叶或者大叶种的比较多,碧螺春是前一种情况,属于正常现象不用担心
范县18692114588: 碧螺春怎么有毛 - ?
步侄三七: 外形特点 条索纤细、卷曲、呈螺形,茸毛遍布全身,色泽银绿隐翠,毫风毕露,茶芽幼嫩、完整,无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片. 产品颜色 没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳,加色素的碧螺春...
范县18692114588: 碧螺春茶叶片中为何有黑末 - ?
步侄三七: 碧螺春的炒制一般是揉捻为主要工序,自身所带的毛头在揉捻过程中产生所谓的“黑末”,一般专业的都是称它为毛头.想买碧螺春的朋友,可以联系我哦!
范县18692114588: 碧螺春上那么多的毛,泡在杯子里感觉怪怪的,能喝吗?它的成分是什么? - ?
步侄三七: 当地茶农对碧螺春描述为:"铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津." 品饮时,先取茶叶放入透明玻璃杯中,以少许开水浸润茶叶,待...
范县18692114588: 碧螺春怎么样? - ?
步侄三七: 碧螺春属于绿茶类.主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区),所以又称“洞庭碧螺春”.洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、汤清、味醇,是我国的十大名茶之一.碧螺春茶已有1000多年历史.民间最早...
范县18692114588: 新买的碧螺春上面有白色的毛啊,是不是变质了 茶还是很香的. - ?
步侄三七: 不是变质,放心吧!鉴别碧螺春:1、外型:颜色碧绿,有白色绒毛,形状蜷曲细小,开罐时,有特别的香味; 2、以60摄氏度的温水倒入透明杯中...
范县18692114588: 碧螺春的来历 - ?
步侄三七: 江苏太湖的洞庭山上,出产一种“铜丝条,螺旋形,浑身毛,吓煞香”的名茶,叫“碧螺春”.据清王彦奎《柳南随笔》载:“洞庭山碧螺峰石壁产野茶,初未见异.康熙某年,按候而采,筐不胜载,因置怀间,茶得热气,异香忽发,采者争呼...
范县18692114588: 喝碧螺春有什么好处?该怎么喝? - ?
步侄三七: 碧螺春功效 碧螺春是茉莉花茶代表产品之一,根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为:茶叶苦、甘,性凉,人心、肝、脾、肺、肾、五经.茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表.茶叶含有大量有益...
范县18692114588: 碧螺春怎么泡 - ?
步侄三七: 碧螺春的冲泡方法有以下四种:1、杯泡法:采用200ml的透明玻璃杯,然后取3至5克的碧螺春茶投入杯中,用80度左右的沸水冲泡,第一遍用于洗茶,让茶叶温润闻香后将茶水倒出,再次冲入沸水冲泡,等待约一分钟后即可饮用.2、盖碗法...