醋的历史有多长
醋是中国各大菜系中传统的调味品 。据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，因为在自然环境中可以自行生成，古代人类在世界各地从很早起就开始食用醋。一般而言，东方国家以谷物酿造醋，西方国家以水果和葡萄酒酿醋。在中国，通常认为醋在西周时开始被酿造，也有人认为醋起于商朝或更早。汉朝时醯被称为醋。在西方，古埃及时期就已出现了醋。由于都是通过发酵酿造获得，在一定程度上，可以认为酒醋同源，凡是能够酿酒的古文明，一般都具有酿醋的能力。
“醋”中国古称“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文。同时把“醋”称之为“苦酒”，说明“醋”是起源于“酒”。食醋生产方法可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋，是以粮食、糖、乙醇为原料，通过微生物发酵酿造而成。人工合成醋是以食用醋酸，添加水、酸味剂、调味料，香辛料、食用色素勾兑而成。
历史有多少年了
罗马共和国早期的社会经济、罗马的对外扩张、第一次布匿战争、第二次布匿战争、第三次布匿战争、侵略西班牙罗马的行省、统治罗马、共和国的没落、西西里起义、斯巴达克起义、共和时代的文化、罗马的宗教神话和祭司罗马的建筑艺术、朴实的历史和哲学、强权独裁时代的到来、米特里达梯战争、苏拉独裁庞培兴起、前三头同盟,恺撒...
人类的历史有多长
1、人类是由古猿中的一支进化而来的，古猿早在3000多万年以前就已出现在地球上，体形较现代猿类小。根据化石发现，现在一般将人类脱离古猿后的发展历史分为三阶段；2、第一阶段是猿人阶段，大约开始于距今200万到300万年以前，这时的猿人会制作一些粗糙的石器，会狩猎。这时的猿人已经很接近现代人，打制的...
中国有记载的历史到底多长,是世界上最长的么?大神们帮帮忙
以当时的学术水平自然不能考证得很清楚，因此只能大概地说五千年了为什么说中国有5000年的历史 最近，夏商周断代工程己经取得突破性成就。专家己公布了《夏商周年表》，确定夏代始年约为公元前2070年。黄帝事夏一千年左右。这样算来，从黄带至今已有五千年的历史。 不是最长的。
人类有文字记载的历史
1.人类有文字记载的历史有多少年 人们通常认为,地球上最早的文字,在5200年以前,出现在现今的伊拉克的南部。 那是一种楔形文字,也叫“钉头”文字,因为它的形状像钉头。据说楔形文字是两河流域苏美尔人使用的文字。 再晚些时候是古埃及人创造圣书字(约5000年前)再就是我国殷商时期的甲骨文,传统的说法是在3500年...
我国的历史大概有多长?
传统的五千年历史，是从大禹治水开始算起的，目前考证大概是公元前2200年左右。距今4200年。最近，夏商周断代工程己经取得突破性成就。专家己公布了《夏商周年表》，确定夏代始年约为公元前2070年。黄帝事夏一千年左右。这样算来，从黄带至今已有五千年的历史。一般讲文明史，是以城、青铜和文字为标志的...
有史书记载的中华历史有多长时间
世界文明古国史，即世界公认的是公元前2070，到现在是四千多年，所说五千年是根据历史专家己公布的《夏商周年表》，确定夏代始年约为公元前2070年。黄帝事夏一千年左右。这样算来，从黄带至今已有五千年的历史。最早的世袭朝代夏朝约在前2070年到前1600年，由于这段历史目前没有发现文字性文物做印证，所...
人类有多长历史了?
负责任的告诉你，300万年，最新的研究成果，因为在中国发现了距今300万年的人骨，经过碳十四测定得出的结论，上下误差不过几万年，以前的说法是200万年，但是这个发现后这段历史被定格在距今300万年左右
人的历史到底有多少年?中国有多少年文明史
这就应该属于文化的范畴。而文明（civilization）的概念就是几大要素：定居农业的形成、文字的形成、金属冶炼术、城市\/国家（城邦）的形成、宗教礼仪，还有畜牧业、手工业、商业的发展。 http:\/\/www.qiaodahai.com\/personal\/article\/2005\/20050212.htm人的历史据说在120W年前就有了 ...
有史书记载的中华历史有多长时间
有史书记载的中华历史有多长时间 我来答 2个回答 #热议# 该不该让孩子很早学习人情世故?匿名用户 2013-10-21 展开全部 离了这一大的方向,连比较接近的数字也没得到。 我们无法接受夏商周年表中周初的年代,至少在周成王、周康王在位的年数简直是随意修改。 那么,比较合理的武王、成王、康王在位的年数...
中国有多长历史?
你好，一般说是五千年，实际上有历史记载的也就四千年历史。如果对回答满意，请采纳，鼓励鼓励热心人，这年头助人为乐也不容易啊~~~·
索钢醋酸： 醋,又称酢、醯、苦酒、米醋,起源于我国.春秋战国时期《周礼》记载“醯入主醯”,“醯”是指醋和其它各种酸味品,由此推算,醋有3000多年历史.中国各地物产气候不同,产生了各具特色的地方食醋,保持至今最著名的江苏镇江香醋、山西老陈醋、福建永春老醋、四川保宁麸醋、辽宁喀左陈醋等,其中山西老陈醋、镇江香醋、永春老醋、四川保宁醋并列“中国四大名醋”.《中国医药大典》记载,“醋产浙江杭绍二县为最佳,实则以江苏镇江为”,镇江香醋以糯米为原料,是一种典型的米醋.梁人陶弘景《神农本草经注》中就有关于镇江米醋用法的记载,据此,镇江香醋已有1400多年的历史.
湘西土家族苗族自治州13193222323： 中国的酿醋史有多长 - ？
索钢醋酸： 在中国,通常认为醋在西周时开始被酿造,但也有人认为醋起于商朝或更早.传说,是杜康的儿子发明,实际不可能.就像仓颉不可能造字一样.都是后人假托的.醋由于在自然环境中可以自行生成,古代人类在世界各地从很早起就开始食用醋.一般而言,东方国家以谷物酿造醋.酒醋同源,凡是能够酿酒的古文明,一般都具有酿醋的能力.
湘西土家族苗族自治州13193222323： 醋是什么时期发明的呢? - ？
索钢醋酸： 醋是我国古代主要调味品之一,是酸味的代表.酸味,作为调味品在烹调中应用,至少有四五千年的悠久历史;而醋的发明、酿造与其在烹饪中的应用,也有二、三千年的历史.醋,据李时珍《本草纲目》卷25《谷部》记载,醋有醯、酢等多...
湘西土家族苗族自治州13193222323： 醋和酱油是在什么时候出现的,什么人发明的? ？
索钢醋酸： 醋至少有三千年历史.酱油是在宋朝出现的.醋是如何发明的,又为什么叫“醋”呢?传说在古代的中兴国,即今山西省运城有个叫杜康的人发明了酒.他儿子黑塔也跟杜...
湘西土家族苗族自治州13193222323： 醋是怎么做出来的? - ？
索钢醋酸： 醋,又称酢、醯、苦酒、米醋,起源于我国.春秋战国时期《周礼》记载“醯入主醯”,“醯”是指醋和其它各种酸味品,由此推算,醋有3000多年历史.中国各地物产气候不同,产生了各具特色的地方食醋,保持至今最著名的江苏镇江香醋、...
湘西土家族苗族自治州13193222323： 山西醋文化 - ？
索钢醋酸： 山西人和醋有着深厚友情.山西做醋的历史大约有3O00年之久.北魏贾思勰在其名著《齐民要术》中总结的22种制醋法,有人考证认为就是山西人的酿造法.其中“作米酢法”便是“山西老陈醋”的酿制方法.到了清初顺治年间,介休出了...
湘西土家族苗族自治州13193222323： 谁知道山西老陈醋的历史?从远古到周到元明清的传说?? - ？
索钢醋酸： 山西做醋的历史大约有3O00年之久.北魏贾思勰在其名著《齐民要术》中总结的22种制醋法,有人考证认为就是山西人的酿造法.其中“作米酢法”便是“山西老陈醋”的酿制方法.到了清初顺治年间,介休出了一位“醋仙”,名叫王来福,...
湘西土家族苗族自治州13193222323： 镇江香醋的历史 - ？
索钢醋酸： 镇江香醋以糯米为原料,是一种典型的米醋.梁代陶弘景《本草经集注》中就有关于米醋的用法记载.陶弘景,自号华阳隐居,南北朝时齐、梁丹阳秣陵(今南京)人.隐居句曲山(今茅山),梁武帝曾想礼聘为相不从,但愿意担任朝廷咨询,...
湘西土家族苗族自治州13193222323： 怎么去品尝醋的丰盛好味? ？
索钢醋酸： 五味之中,酸是非常重要的一味,是中华食文化中有显著特点的标志之一,而调出酸味的主要手段就 是放醋.中华民族食醋的历史可以追溯到3000年以前.《本草纲目》称:“醋可消肿痛,散水气,理诸药”, 而“惟米造者方可人药”.由此可见,米做的醋方为醋中上品.
湘西土家族苗族自治州13193222323： 有多少种醋呢? - ？
索钢醋酸： 若按原料处理方法分类,粮食原料不经过蒸煮糊化处理,直接用来制醋,称为生料醋;经过蒸煮糊化处理后酿制的醋,称为熟料醋.若按制醋用糖化曲分类,则有麸曲醋、老法曲醋之分.若按醋酸发酵方式分类,则有固态发酵醋、液态发酵醋和...
