胡萝卜有什么功效
由于胡萝卜的肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，是质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，并且还对人体具有多方面的保健功能。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
胡萝卜有什么功效
补肝明目
胡萝卜素有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
维持骨骼发育
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
降糖
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成；还有降压、强心作用，也是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
消食通便
具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效。
胡萝卜不宜与什么同食
不宜与酒同食
胡萝卜不宜与酒同食，因为胡萝卜中丰富的β-胡萝卜素，若与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。
不宜与红萝卜同食
胡萝卜也不宜与红萝卜同食，红萝卜中的维生素C含量极高，但胡萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏红萝卜中的维生素C。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，胡萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、番瓜等也含有类似胡萝卜的分解酵素。
温馨提示
一定要注意的是，在炒胡萝卜时不宜加醋，否则胡萝卜素就会被破坏殆尽。
胡萝卜的选购储存
选购
在选购胡萝卜时，以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。
储存
⑴吃不完的胡萝卜，可以将其洗净切块，放入耐热容器中淋洒少许水，然后用微波炉加热6分钟，放凉后用密封容器保存。冷藏可保鲜5天，冷冻可保鲜2个月左右。
⑵在储藏胡萝卜时，要注意，不要把胡萝卜和苹果一同放在冰箱内保存，因为苹果释放出的乙烯会使胡萝卜产生味道苦涩的类香豆素。
温馨提示
胡萝卜有一定的美白功效，爱美的女士们，可以将新鲜胡萝卜研碎挤汁，取10～30毫升，每日早晚洗完脸后，以鲜汁拍脸，待干后用涂有植物油的手轻拍面部，你会感到皮肤不仅白了，而且还变得细腻了。
胡萝卜最佳食谱搭配
⑴胡萝卜大补膳
原料：胡萝卜500克，生鱼300克，猪瘦肉100克，红枣10枚，陈皮1片。
做法：将全部用料放入锅内，武火煮沸后，文火煲半小时，调味佐餐食用。
功效：主治脾胃气虚、术后体弱、饮食欠佳。
⑵淮山胡萝卜
原料：胡萝卜250克，羊肉300克，淮山30克，生姜20克，蜜枣5个。
做法：羊肉洗净切块，下油起锅用姜少许爆香；胡萝卜洗净，切片；淮山、蜜枣洗净，与羊肉，生姜一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时调味佐餐食用。
功效：主治气血不足、头晕眼花、视物昏花等症。
⑶菊花胡萝卜汤
原料：菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。
做法：将胡萝卜洗净切成片，放入盘中待用。锅上火，注入清汤，放入菊花、食盐、胡萝卜后煮熟。淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。
功效：有滋肝、养血、明目的作用，常食可防止眼目昏花。
⑷胡萝卜炖羊肉
原料：胡萝卜300克、羊肉180克。水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙。
做法：将胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。然后把羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。将胡萝卜、水及其他调味料，一起放入锅内用大火煮开。改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
功效：用补虚弱、益气血的作用，长期食用可预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。
白萝卜的作用和功效 白萝卜有什么好处?
能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。5、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。6、化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。7、止血凉血：含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。
萝卜的功效和作用
萝卜子也为常用中药，且具有良好的降压作用。萝卜缨，能消食理气，煎汤含漱可治疗咽喉疼痛。长在地里的隔年老萝卜，中药名“地枯骸”，利水消肿作用甚佳，对胸膈饱闷、水肿和痢疾等症有很好的疗效。萝卜的功效和作用 1、白萝卜可治疗消化道疾病 食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐...
白萝卜的作用与功效 白萝卜有什么作用与功效
1、增强免疫力。白萝卜虽然在我们日常生活中很常见，但是它的功效真的是很大，可以抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。2、促消化。并且我们都知道萝卜是可以促进消化的，相信很多人都听过，萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，...
吃白萝卜的作用和功效
吃白萝卜有以下的作用和功效：1. 增加免疫力：白萝卜含有丰富的维生素C和抗氧化物质，可以增强免疫系统的功能，提高抵抗力，减少感冒和其他疾病的发生。2. 促进消化：白萝卜含有丰富的纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化食物，预防便秘和胃肠问题。3. 降低胆固醇：白萝卜中的大量纤维有助于降低胆固醇水平，...
萝卜的功效与作用与主治
萝卜的功效与作用为：其能增强机体免疫功能，帮助消化，并帮助营养物质的吸收，还能防癌抗癌和抗氧化。在中医中，萝卜也常被用于主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。首先，萝卜能够增强机体的免疫功能。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，这些物质有助于增强机体的免疫功能，提高抗病...
萝卜功效 萝卜有什么用
1、萝卜是日常生活中最常食用的蔬菜之一。萝卜具有下气、消食、利尿、润肺去痰、解毒生津之功效，大多数人群均可食用。2、萝卜中的白萝卜，还有一定的杀菌消毒作用，可以促进人体消化道蠕动的功能，抑菌消毒，可以预防感冒。3、如果有消化不良、腹胀等症状，可以煮白萝卜水喝，同时萝卜具有抗癌的作用，可以...
白萝卜的功效与作用及营养价值是什么
白萝卜是我们生活中常见的蔬菜之一，那么吃白萝卜能够起到什么功效与作用呢?白萝卜中都含有哪些营养物质?今天我们就一起来了解一下。白萝卜的功效与作用 排毒清肠 白萝卜中富含膳食纤维，这些膳食纤维能够有效的促进肠道的蠕动，而且还能吸收肠道内的毒素，能够起到非常好的清肠排毒的功效。补充营养 白萝卜中...
白萝卜有什么功效
白萝卜的功效 一、促进消化 白萝卜含有的膳食纤维和芥子油，有助于促进消化，增强食欲。它可以促进肠道蠕动，改善便秘问题，对于消化不良、胃痛等症状有一定的缓解作用。二、增强免疫力 白萝卜中富含丰富的维生素C和其他抗氧化物质，可以增强人体的免疫力，帮助抵抗疾病。研究表明，经常食用白萝卜可以降低感冒...
萝卜的功效与作用
萝卜，为十字花科萝卜属二年或一年生草本植物。是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，其含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素等，其中维生素C的含量非常高，可提高细胞的质量，能增强人体免疫力。那么，萝卜的功效与作用有哪些呢？接下来就为大家解答这个问题。萝卜的功效与作用 1、防癌抗癌 萝卜有防癌抗癌的...
吃白萝卜有什么功效和作用 吃白萝卜的功效和作用
1、健身防病：白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。2、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。3、嫩肤抗衰：萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，...
移采西扶： 中医认为胡萝卜性温 味甘,性平.胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效.具体的介绍如下:1. 胡萝卜有益肝明目功效:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 胡萝卜有利膈宽肠功效:...
伊春区17834097429： 胡萝卜的功效与作用有哪些? - ？
移采西扶： 中医认为胡萝卜性温 味甘,性平.胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效.具体的介绍如下:1. 胡萝卜有益肝明目功效:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 胡萝卜有利膈宽肠功效:...
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移采西扶： 中医认为胡萝卜性温 味甘,性平.胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效.具体的介绍如下:1. 胡萝卜有益肝明目功效:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 胡萝卜有利膈宽肠功效:...
伊春区17834097429： 胡萝卜有什么功效 - ？
移采西扶： 胡萝卜营养丰富.有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能.此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质.生食或熟食均可.还可腌制、酱渍、制干或作饲料 因为胡萝卜含有丰富的胡萝卜素 胡萝卜素在人体内可以分解为维生素A(又称视黄醇...
伊春区17834097429： 胡萝卜有什么作用可治疗什么症状? ？
移采西扶： 益肝明目胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症
伊春区17834097429： 胡萝卜含有哪些成分?有什么功效? ？
移采西扶： 胡萝卜含有大量的维生素A和无机盐,还含有丰富的维生素B族,为改善脑的机能所不可缺少
