人参的根何时收获？怎样收获？

人参的茎叶何时收获为好？~

中国农业科学院特产研究所分析结果表明，人参皂苷含量为茎秆3.27%，叶片10.2%，花蕾26.4%，果肉21.83%，种子2.3%，晒干参根5.22%。据靖宇县一参场报道，一至六年生的人参，其地上茎叶可收干品，1980年，靖宇县种植180万米2人参，每年可收93吨干的茎叶，能提取5.82吨皂甙，相当于增收了135.5吨红参，合1355万元，所以收获茎叶提取皂甙也是很重要的。当年起收地块的茎叶，可在挖收前割取，其他地块的茎叶应在10月上旬收获为宜，过晚茎叶经霜冻后茎叶枯死，含量降低1%～2.6%，采收过早影响参根发育，采收时严禁硬拽，以防提出参根或损害芽胞。

姜收获分为收鲜姜、收嫩姜和收种姜3种。
（1）收鲜姜。姜不耐霜冻，因此初霜到来之前（北方10月中、下旬，南方11月上旬）应及时收获，称“收鲜姜”。收获前3～4天，先浇一次水，使土壤湿润，然后用锨或镢头将整株刨出，轻轻抖落根茎上的泥土，将茎秆自茎基部折下或用刀削除，清除须根和肉质根，随即入窖贮藏，勿需晾晒。
（2）收嫩姜。在根茎旺盛生长期趁姜块鲜嫩时提早收获，此时根茎含水量高，组织柔嫩、纤维少、辛辣味淡，但此时根茎尚未充分发育，产量较低，主要用于腌渍、加工糖姜片或醋酸盐水姜芽等。
（3）收种姜。姜与其他作物不同，种姜发芽长出新植株后，地上茎叶的同化物质有少部分回流到种姜，因此，收获时种姜内部组织保持完好，不干缩，不腐烂，鲜、干重基本不变，所以生产上种姜有“姜够本”的说法。种姜可与鲜姜在初霜到来前同时收获，也可以提前至立秋时收获。北方称之为“扒老姜”，南方叫“偷娘姜”。扒老姜的具体方法是：选晴天浇水，使土壤湿润，第二天，用窄铲刀或箭头竹片自姜母所在位置的北侧（东西向沟）或东侧（南北向沟）插下，用手按住姜苗根部的土，将铲刀或竹片轻轻向上一掘，即可将种姜与新姜相连处铲断，随即取出种姜；亦可将表土扒开直接取出种姜并及时封垄。
收种姜时必须注意不可振动姜苗，以防伤根。若根系动摇，应及时浇水沉实土壤。收种姜时易造成伤口感染病菌，因而一般不提倡提前收，最好等到霜降前与新姜一起收获。

（1）收获年限根据研究参根重量与人参皂苷含量都是随参龄的增加而增加，从重量来看，一至六年生平均单根重分别为0.8克、5克、22克、34克、49克、76克。从第二年开始到6年参根比上一年增加的倍数分别为3倍、2倍、1～1.5倍、1倍左右、0.7倍左右，七八年生增重0.3倍左右，九十年生仅增重0.1倍左右。上述结果表明，人参在六年之内，参根生长速度较快，七八年生减慢，九十年生显著减慢。从参根中皂苷含量来看，一二年生根小含量低；三四年生皂苷含量逐渐增加；五六年生积累增长速度最快；七年生以后，虽然皂苷积累量还在增多，但积累速度逐渐下降。
综合上述情况，我国传统栽参，普通参6年收获，边条参7～9年收获是比较合适的。
近年来推广科学栽参，改善了人参生长的环境条件，参根生长积累加快，高产区五年生人参已超过传统栽参六年生，边条参七年生相当于八九年生参根大小，皂苷含量相近。朝鲜、日本实行“一五”制或“一四”制，多为五年或六年生起收。（2）收获时期确定人参收获时期，要根据每年气候特点、生育状况、鲜参产量及有效成分含量及加工品外观品质等条件来确定。一般以鲜参产量高、人参皂甙含量高、加工后出干率高、品质好为标准。由于我国南北纬度宽，海拔高低不一，致使各参区气候有差异，因此收获期不统一。试验结果表明，吉林省抚松、靖宇，辽宁省新宾、桓仁等地均以9月上中旬收获为好。辽宁省清源县试验结果9月中下旬收获为最佳。华北地区气候比东北相差将近1个月，一般在10月上中旬收获。（3）收获方法收获时，先拆除参棚，把拆下的棚料分类堆在作业道上，以备再搭棚时使用。参棚拆除后用镐或二齿子将床头、床帮的土刨起并撤到排水沟旁，然后从床的一端（多从下端）刨挖，将参取出，抖去泥土，装筐运回加工。刨参时注意不要损伤参根、参须和芽胞。每天起收的数量视加工能力而定，一般是加工多少起收多少，严防一次起收过多，堆积在库房，4～5天还加工不完，堆放时间过长，加工红参易出现黄皮或抽沟，不仅出货率低，而且产品质地不坚，易吸湿变软。试验结果表明，1500千克的鲜参存放12天与存放2天相比少出红参4千克。

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安吉县18685895576： 黑龙江地区适合种植什么药材 - ？
蒲物罗荛： 黑龙江的南北、山区和平原宜种药材都不同,一定要结合当地生态优势,不要盲目跟风.可发展的药材品种有:如白鲜皮、苍术、白头翁、刺五加等,或低农残的人参等.白鲜皮:以根皮入药具有清热燥湿、祛风解毒、抗癌的作用,栽培价值高...

安吉县18685895576： 为什么人参以6年生者秋季为适宜采收期 - ？
蒲物罗荛： 你指的是什么人参?药用的人参,是五加科植物人参的干燥根和根茎,栽培的称园参,野生的称林下参或籽海从药用角度说,人参的质量指标之一是皂苷含量,对吉林抚松的人参进行研究,皂苷的积累是随人参栽培年限增加而增加,第4年达到最高,以后两年增加较慢或略有下降,栽培第6年的人参从产量及皂苷含量两方面综合比较是较高的,所以以第六年秋季为合适的采收期

安吉县18685895576： 如何进行北沙参的适期采收? ？
蒲物罗荛： 一年生参根,在第二年“白露”至“秋分”之间,参叶 微黄时收获.二年参,在第三年“入伏”前后收获.现在产 区药农以种植一年生北沙参为主.晴天收获,从地头开始刨 60cm的深沟,使参根稍露,边挖沟,边拔根,边去茎叶.起 挖时要防止折断根部,以免降低质量,并随时用湿土或麻袋 盖好,保持水分,以利剥皮.一般亩产鲜货600〜750kg,高产 田可达1000kg,折干率为30%.

安吉县18685895576： 参须是什么?别名是什么?原形态是什么样子?生长地和分布地在哪里?? ？
蒲物罗荛： 别名 人参须. 来源产地 中药参须为五加科植物人参的细支根. 采收炮制 9月中、下旬收获参根时收集,加工成白直须、白弯须、红直须、红弯须等药材规格. 原形态 人...

安吉县18685895576： 1〜4年生参根的生长是怎样的? ？
蒲物罗荛： 播种出苗后1年生西洋参于4〜7月间胚根不断伸长 而发育成主根,此期间根长生长速... 4年以上参根增重减 慢,年生越高增重越慢,且病害加重.故此,4年生参 根是收获...

安吉县18685895576： 人参基本生长环境? - ？
蒲物罗荛： (人参是多年生草本植物,生长在我国的东北山区的森林地带,对生长条件要求比较严格,分布地区是有限的,而且在野外条件下,生长非常缓慢,参根要生长三五十年才能达到50克重(加工干燥后只有10克重).在人为条件下,土壤、水分、...

安吉县18685895576： 人参分年龄吗 有哪几类 - ？
蒲物罗荛： 人参,俗称“棒槌”,属五加科多年生草本植物,是我国重要特产之一,也是驰名中外的珍贵药材,被人们称为“百草之王”,属东北“三宝”之一. 人参(Pnar ginseng CA.My),别名棒槌,为五加科多年生草本.原产中国、朝鲜及俄罗斯...

安吉县18685895576： 怎么样看人工种植的人叁年龄 - ？
蒲物罗荛： 人参,为多年生草本植物.对生长条件要求比较严格,适生区域有限.一般采收加工,至少需栽培六年(六年生)方可,也有六年以上才收获的.人参主根高30~60厘米,肥厚,肉质,黄白色,圆柱形或纺锤形,下面稍有分枝;根状茎(芦头)短,直立.通常年龄在6~8年.也就是说,一般人工种植6年收获的参根,在重量和质量上至少相当于野生20~30年的参根.

安吉县18685895576： 人工种植人参什么时间结?人工种植人参什么时间结果 ？
蒲物罗荛： (一)植物特征及品种简介 1.植物特征 人参(图8-1)株高约60厘米,掌状复叶轮生,叶披针形或椭圆形,边缘有浅锯齿,直根肥大肉质,下部有分枝,主根顶端着生根茎...

安吉县18685895576： 人参子 - 人参籽多少钱一斤?人参籽多少钱一斤?? ？
蒲物罗荛： 人参籽一斤四五百左右,品种不同价格不同. 人参三年生开始产籽,以后逐年增多,但留籽影响产量.因此,多在第四或第五年留种1次. 人参从播种到收获一般需6年,地上部基本上是一年增加一片复叶,其复叶一年生由3小叶组成(俗称三花),以后各年生基本上每年增加一片由5片小叶组成的复叶.六年生以后复叶不再增加.地下部根的生长逐年增大,平均单株重从一年生为0.5~0.8克,到六年生为50~80克,最高可达300克.