简述电磁炉的工作原理 电磁炉的加热原理
电磁炉加热原理
电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板,交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场,磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时,产生涡流,令锅底迅速发热,达到加热食品的目的。
其工作过程如下:交流电压经过整流器转换为直流电,又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电,将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上,由此产生高频交变磁场。其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生。涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换,所产生的焦耳热就是烹调的热源。
电磁炉的原理方块图
电磁炉工作原理说明之电路分析
1、主回路
图中整流桥BI将工频(50HZ)电压变成脉动直流电压,L1为扼流圈,L2是电磁线圈,IGBT由控制电路发出的矩形脉冲驱动,IGBT导通时,流过L2的电流迅速增加。IGBT截止时,L2、C21发生串联谐振,IGBT的C极对地产生高压脉冲。当该脉冲降至为零时,驱动脉冲再次加到IGBT上使之导通。上述过程周而复始,最终产25KHZ左右的主频电磁波,使陶瓷板上放置的铁质锅底感应出涡流并使锅发热。串联谐振的频率取之L2、C21的参数。 C5为电源滤波电容。CNR1为压敏电阻(突波吸收器),当AC电源电压因故突然升高时,瞬间短路,使保险丝迅速熔断,以保护电路。
2、副电源
开关电源提供有+5V,+18V两种稳压回路,其中桥式整流后的+18V供IGBT的驱动回路,同步比较IC LM339和风扇驱动回路使用,由三端稳压电路稳压后的+5V供主控MCU使用。
3、冷却风扇
当电源接通时主控IC发出风扇驱动信号(FAN),使风扇持续转动,吸入外冷空气至机体内,再从机体后侧排出热空气,以达至机内散热目的,避免零件因高温工作环境造成损坏故障。当风扇停转或散热不良,IGBT表贴热敏电阻将超温信号传送到CPU,停止加热,实现保护。通电瞬间CPU会发出一个风扇检测信号,以后整机正常运行时CPU发出风扇驱动信号使其工作。
4、定温控制及过热保护电路
该电路主要功能为依据置于陶板下方的热敏电阻(RT1)和IGBT上的热敏电阻(负温度系数)感测温度而改变电阻的一随温度变化的电压单位传送至主控IC(CPU),CPU经A/D转换后对照温度设定值比较而作出运行或停止运行信号。
5、主控IC(CPU)主要功能
18脚主控IC主要功能如下:
(1)电源ON/OFF切换控制
(2)加热火力/定温温度控制
(3)各种自动功能的控制
(4)无负载检知及自动关机
(5)按键功能输入检知
(6)机内温升过高保护
(7)锅具检知
(8)炉面过热告知
(9)散热风扇控制
(10)各种面板显示的控制
6、负载电流检知电路
该电路中T2(互感器)串接在DB(桥式整流器)前的线路上,因此T2二次侧的AC电压可反映输入电流的变化,此AC电压再经D13、D14、D15、D5全波整流为DC电压,该电压经分压后直接送CPU的AD转换后,CPU根据转换后的AD值判断电流大小经软件计算功率并控制PWM输出大小来控制功率及检知负载
7、驱动电路
该电路将来自脉宽调整电路输出的脉冲信号放大到足以驱动IGBT开启和关闭的信号强度,输入脉冲宽度愈宽IGBT开启时间愈长。线盘锅具输出功率愈大,即火力愈高。
8、同步振荡回路
由R27 、R18 、R4、R11、 R9、R12、R13、C10、C7、C11和LM339组成同步检测回路 由D7、R3、R5、C27组成的振荡电路(锯齿波发生器)振荡频率在PWM的调制 下与锅具工作频率实现同步,经339第14脚输出同步脉冲至驱动实现平稳运行。
9、浪涌保护电路
由R1、R6、R14、R10、C29、C25、C17组成的浪涌保护电路。 当浪涌过高时,339 2脚输出低电平,一方面通知MUC停功率,另一方面通过D10把K信号关断,关闭驱功输出。
10、动态电压检测电路
D1、D2、R2、R7、和DB的两端组成的电压检测电路,由CPU直接将整流后脉动波AD转换后,检测电源电压是否在150V~270V范围。
11、瞬间高压控制
R12、R13、R19和LM339组成,反压正常时该电路不起作用,当有瞬间高压超过1100V 时,339 1脚输出低电位,拉低PWM,降低输出功率,控制反压,保护IGBT,不会过压击穿。
电磁炉原理是什么
电磁炉原理是通过里面的电路板来操控使其产生交变电流,交变电流又通过线圈产生交变磁场。因此有铁分子的锅放在这种交变磁场中,铁分子会在此磁场的作用下产生振动,形成涡流,涡流又会产生热量,热量又会通过锅底传给锅内的食物或水,使其加热。二、使用电磁炉该注意什么 1. 放置要平整 摆放电磁炉的...
简述电磁炉原理
电磁炉的炉面是耐热陶瓷板,交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场,磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时,产生涡流,令锅底迅速发热,达到加热食品的目的。灶台台面是一块高强度、耐冲击的陶瓷平板,台面下边装有高频感应加热线圈,即励磁线圈、高频电力转换装置及相应的控制系统,台面的上面放有平底烹...
电磁炉原理是什么?
电磁炉原理——1、概述电磁灶是应用电磁感应原理进行加热工作的,是现代家庭烹饪食物的先进电子炊具。它使用起来非常方便,可用来进行煮、炸、煎、蒸、炒等各种烹调操作。特点:效率高、体积小、重量轻、噪音小、省电节能、不污染环境、安全卫生,烹饪时加热均匀、能较好地保持食物的色、香、味和营养素,...
电磁炉和微波炉在工作原理上有何不同?注意事项是什么?
电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理, 他利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时, 即会产生无数之小涡流,使锅体本身自行高速发热,然后再加热于锅内食物。 爱电磁炉工作时产生的电磁波,完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收, 不会泄漏,对人体健康绝对无危害。微波...
电磁炉的原理
电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理, 他利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时, 即会产生无数之小涡流,使锅体本身自行高速发热,然后再加热于锅内食物。 电磁炉工作时产生的电磁波,完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收。电磁炉加热原理 电磁炉是应用电磁感应原理对...
电磁炉原理图及工作原理详解(电磁炉各部分介绍图)
电磁炉工作原理讲解1.主电路图中,电桥DB1将工频电流变为直流电,L1为扼流圈,L2为电磁线圈,IGBT由控制电路输出的矩形脉冲驱动,IGBT导通时,流经L2的电流迅速增大。当IGBT关闭时,L2和C12串联谐振,IGBT的C极向地面产生高压脉冲。当脉冲下降到零时,驱动脉冲再次施加到IGBT以将其打开。上述过程周而复始...
电磁炉原理介绍
当在磁场中的磁力线穿过所述锅不锈铁的底部,涡电流会产生与罐的底部被迅速加热达到加热食物的目的电磁炉原理---工作过程整流器将交流电压转换为直流电,直流电转换成超高频电源转换装置音频的高频交流电,交流电高频应用于扁平空心螺旋感应加热线圈,产生高频交变磁场。磁力线穿过炉子的陶瓷板并作用在金属托...
微波炉和电磁炉有什么区别
一、工作原理的不同 微波炉的工作原理是通过微波辐射的方式将食物加热,微波炉内部有一个微波发生器和一个反射器,微波发生器会产生微波辐射,然后通过反射器将微波辐射反射到微波炉内部,从而将食物加热。电磁炉的工作原理是通过电磁感应的方式将食物加热,电磁炉内部有一个电磁线圈和一个玻璃面板,电磁...
电磁炉的工作原理?为什么不会烫手?
解析:电池炉的工作原理是电磁共振.电磁炉只对某西金属起作用,即便不把锅放在炉子上,只要锅靠近炉子一定距离也可以加热,至于为什么只对金属有效.是金属的原子结构决定的.但不是所有金属.大概有3到四种好象是 铁 镍 ...炉子面是陶瓷的,自然不会共振,不会被加热了 热;其实就是物体分子或原子的动能...
电磁炉电流改变的原因
电磁炉是一种使用电磁感应原理加热的器具,其主要工作原理是将电流通过线圈,产生高频磁场,并通过感应加热器具上的铁制板材,使其产生热量和加热。因此,电磁炉电流改变的原因涉及到很多因素,如下所述:1. 控制电路。电磁炉同样需要控制电路来实现电流的调节,一般来说电路会根据设定的温度或功率来自动调节...
荀武海替: 电磁炉的加热原理 电磁炉是采用磁场感应涡流原理,它利用高频的电流通过环形线圈,从而产生无数封闭磁场力,当磁场那磁力线通过导磁(如:铁质锅)的底部,既会产生无数小涡流(一种交变电流,家用电磁炉使用的是15-30KHZ的高频电...
广丰县13425832706: 电磁炉加热原理是什么? - ?
荀武海替: 一、 什么是电磁炉电磁炉(又名电磁灶)--是现代厨房革命的产物,是无需明火或传导式加热的无火煮食厨具,完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具(炉具).二、 电磁炉工作原理电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具.它打破了...
广丰县13425832706: 电磁炉是怎样加热的 - ?
荀武海替: 电磁炉工作原理 电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具.它打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流(又称为涡流)的加热原理,电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时,锅具即切割交变磁力线而在...
广丰县13425832706: 电磁炉工作原理? ? - ?
荀武海替: 电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的.电磁炉的炉面是耐热陶瓷板,交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场,磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时,产生涡流,令锅底迅速发热,达到加热食品的目的.电磁炉加热原理如图...
广丰县13425832706: 电磁炉是怎样工作的 - ?
荀武海替: 电磁炉的原理 当一个回路线圈通予电流时,其效果相当于磁铁棒.因此线圈面有磁场N-S极的产生,亦即有磁通量穿越.假若所使用的电源为交流电,线圈的磁极和穿越回路面的磁通量都会产生变化. 当有一导磁性金属面放置于回路线圈上方时,此时金属面就会感应电流.因为金属面上有电阻,因此感应的电流就会使金属面产生热能,而使用此热能以煮熟食物. 感应的电流越大则所产生的热量就越高,煮熟食物所需的时间就越短.要使感应电流越大,则穿越金属面的磁通变化量也就要越大,当然磁场强度也就要越强.这样一来,原先通予交流电的线圈就需要越多匝数缠绕在一起. 因为使用高强度的磁场感应,所以炉面没有电流产生,因此在烹煮食物时炉面不会产生高温,是一种相对安全的烹煮器具.
广丰县13425832706: 电磁炉发热的原理是什么? - ?
荀武海替: 因为电磁炉采用磁场感应电流(又称为涡流)的加热原理,电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时,锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能(故:电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具,所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍)使器具本身自行高速发热,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食的目的,而只有磁性物质比如钢铁锰等金属才能产生感应电流,所以只能用钢铁的锅具才能发热!
广丰县13425832706: 如何理解电磁炉的加热原理呢? ?
荀武海替: 电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理,他利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时,即会产生无数之小涡流,使锅体本身自行高速发热,然后再加热于锅内食物.电磁炉工作时产生的电磁波,完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收.
广丰县13425832706: 电磁炉是什么原理?为什么可以加热 ? - ?
荀武海替: 电磁炉的工作原理是利用高频电磁场通过铁质锅底时产生涡流,由于锅底的电阻很小,电流集中于锅底加热变.从而升温煮熟食物.
广丰县13425832706: 电磁炉的工作原理是什么?
荀武海替: 电磁炉是采用磁场感应涡流原理,它利用高频的电流通过环形线圈,从而产生无数封闭磁场力,当磁场那磁力线通过导磁(如:铁质锅)的底部,既会产生无数小涡流(一种交变电流,家用电磁炉使用的是15-30KHZ的高频电流),使锅体本生自行高速发热,然后再加热锅内食物.
广丰县13425832706: 谁能告诉我电磁炉的工作原理 - ?
荀武海替: 电磁炉的加热原理 电磁炉是采用磁场感应涡流原理,它利用高频的电流通过环形线圈,从而产生无数封闭磁场力,当磁场那磁力线通过导磁(如:铁质锅)的底部,既会产生无数小涡流(一种交变电流,家用电磁炉使用的是15-30KHZ的高频电...