狗肉怎样才好吃?

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烀狗肉都放干辣椒,酱油,大料,花椒,草果,香叶。

 1.十四香

 配料：大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陈皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁等十四种名贵天然香料。用途：炒烧荤素、 凉拌菜 、汤类、 腌制各种酱菜、肉制面食、 风味食品等。

2.十四香炖肉料

  配料：花椒，茴香，良姜，大料，白蔻，丁香，桂皮，肉蔻，木香，陈皮，香叶，辣椒，干姜，白芷。 用途：将调料放入纱布，加食盐，酱油，味精，炖牛，羊，猪，鸡，鸭，鱼，等各种肉类。

 3.咖哩粉

 配料：胡椒、姜黄、番椒、 茴香 、陈皮。用途：咖哩牛肉、鸡肉、土豆等。

4.烧烤料

配料：孜然，芝麻，辣椒，苏籽，味精，精盐。用途：本品适用于烧烤海鲜、牛、羊、鸡、鸭、鱼、火腿 和其它飞禽走兽。

5.花椒粉

配料：大红袍花椒，青棵麻椒 用途：本品适用于制作白肉，麻辣豆腐等各种熘炒菜，也可用制做腊味品，腌制食品， 肉食品，等均可使用。

6.美味椒盐

配料：花椒、芝麻、碘盐、味精、鸡精。用途：用于腌渍、蘸食及油炸食品，选料考究、风味独特。

7.孜然粉

 配料：新疆特产纯天然孜然。用途：用于烧烤各种具有新疆风味的食品，亦可制作各种小吃，风味独特，芳香宜人，祛胜除膻。

8.调馅料

配料：大料、 白芷、 桂皮 、良姜、砂仁 、白蔻、茴香、 干姜、甘草、丁香、花椒 、胡椒、草果、肉蔻等。用途：本品可广泛用于调制各种荤素饺子馅，包子馅，馅饼，馅食，也可炒烧荤菜，凉拌菜，烧烤腌制各种肉制品和及面食，汤类和各种风味小吃。

9.炖肉调料

 配料：姜片，白芷，香叶，陈皮，花椒，丁香，大料，肉桂，桂皮，茴香，山奈，山楂等。用途：将炖制的肉类放入锅中，放入酱油，大葱，食盐及本调料包即可炖煮，也可炖制排骨，砂锅肉，和做火锅底料。

10.白胡椒粉

配料：优质白胡椒.用途：本品加入各种汤，馄饨，面条，饺子馅，肉制品，煎，炒,烹，炸等。

11.五香粉

配料：大料、花椒、桂皮、陈皮、 茴香 、丁香 、干姜。用途：本品适用于蒸鸡、鸭、鱼肉，制做香肠、灌肠、腊肠、火腿、调制馅类和腌制各种五香酱菜和各种风味食品。

12.炖鸡鲜  

配料：花椒、大料、肉蔻、豆蔻、丁香、胡椒、砂仁、桂皮、干姜、甘草、荜菝、陈皮、枸杞、大枣。用途：炖制清汤鸡、红焖鸡、辣子鸡、烧鸡、清蒸鸡等禽类、肉肴的制作。

13.炖鱼鲜

 配料：花椒、大料、肉蔻、胡椒、砂仁、干姜、枸杞、大枣、 茴香 、香叶、良姜等。 用途：清炖、红焖、清蒸等各种鱼类的制作。

大家对狗肉是不太了解的，很多人对狗肉都不太能吃，不过狗肉是滋补效果很强的一种食物，尤其是在天气寒冷的时候吃狗肉非常不错，那么具体狗肉应该如何进行烹饪比较好，这是大家不清楚的，下面就让我们一起和看看具体狗肉要如何进行烹饪。
狗肉怎么做好吃
想要把狗肉烹饪的美味可口，是需要大家掌握狗肉的正确烹饪方法的，首先需要准备好狗肉250克，覆盆子15克，陈皮6克，巴戟天15克。还需要食盐3克，酱油10克，味精1克，姜15克，料酒10克，植物油25克这些调料。
把狗肉洗净之后，如果发现狗皮上有毛，需要要用火烧一下，然后再用温水刮洗干净上面的毛，然后切块之后就可以服用了。然后我们需要准备好炒锅，然后在其中加入适量的植物油，用大火烧到油六成热的时候，再倒入狗肉，快速的进行翻炒，再在其中加入适量的清水，盖上盖子之后焖煮上20分钟就可以了。这时候我们再放入覆盆子、巴戟天、陈皮以及生姜，把火调成小火，炖到狗肉熟烂的时候就可以了。最后在出锅多喝水加入酱油和料酒、盐、味精，搅拌均匀折合后就继续盖上盖子，再炖上10分钟之后，我们就可以开盖出锅吃了。
狗肉怎么去腥
烹饪狗肉的时候是需要去腥的，否则会导致狗肉的味道变差的，首先可以加入白酒来去腥。我们把狗肉洗净之后，用白酒腌制上2个小时左右的时间，清洗干净之后就可以选择下锅开始烹饪了。我们也可以试试用白酒和姜片搭配i起来，容纳后一起搓揉狗肉，一般来说浸泡上大约2个小时就可以了。
啤酒也可以给狗肉去腥。而且方法和白酒去腥是差不多的，倒入啤酒之后腌制上3个小时就可以了，可以让狗肉的口感和味道更好。
选择用陈皮、老姜以及禾杆草同样对狗肉去腥也有帮助，陈皮和生姜大家都比较熟悉，鹅蛋是禾杆草大家不太了解，实际上这就是干了的禾苗，是是比较难找的，所以说可以只用老姜和陈皮煮狗肉，这样同样是可以去掉腥味的。
狗肉怎么炖
狗肉炖着吃是比较好的选择，首先需要我们准备好狗肉250克，还需要覆盆子15克、陈皮6克、巴戟天15克，然后准备好姜15克、料酒10克、酱油10克、味精1克、盐3克、植物油25克。
我们把狗肉洗净之后就可以切块备用，同时需要我们在锅中加入适量的植物油，加热到六成热的时候，再放入狗肉进行翻炒，加入适量的清水煮上一会儿，然后在其中放入覆盆子、巴戟天、陈皮以及生姜，用小火把狗肉炖到熟烂，然后再加入酱油、料酒、盐和味精，再炖上10分钟就可以出锅开始吃了。
也可以试试准备好狗肉100克、香菜30克、食盐适量。首先要把狗肉切成大块，然后放到沸水中，煮上15分钟之后就可以捞出，切成片。然后再把狗肉片放入锅中，用大火煮沸之后就可以打去浮沫，再加入盐，用小火煮到烂熟，这时候就可以起锅，连汤一起盛入碗中，最后加上切细的香菜就可以吃了。
狗肉和什么一起炖最佳
炖狗肉的时候可以发现，因为狗肉是有温肾散寒、益气补虚的功效存在，所以说是很适给肾阳亏虚、前列腺肥大等疾病的患者吃的。因此狗肉不适合和其他的食物一起搭配吃，不过狗肉是可以搭配上花椒、芝麻以及辣椒一起吃的。
胡萝卜炖狗肉也是狗肉不错的吃法，需要准备好狗肉500克、胡萝卜300克、香菜100克、大葱100克。还需要胡椒粉10克、酱油100克、 盐5克、芥末10克、味精3克。首先我们要把狗肉洗净，然后切成块，放到清水中泡上一会儿，之后就可以放到沸水锅中，焯水几分钟之后就可以捞起。然后烧红锅，倒入食用油再放入胡椒粉开始炒狗肉，稍微翻炒几下就出锅备用。在锅中加入适量的清水，依次放入狗肉、胡萝卜、胡椒粉以及味精，用大火煮开之后，转成小火继续炖2个小时。出国前撒上香菜、葱花和盐调味就可以了。
狗肉吃起来的味道非常不错，而且经过烹饪之后可以让狗肉的味道更好，所以说狗肉是很推荐大家吃的，上面介绍的这些狗肉吃法都是不错的选择，我们完全可以根据自己的情况来选择出最适合的狗肉吃法，对我们健康也是有一定好处的。

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融安县19467601910： 狗肉怎么做最好吃 - ？
籍俗银杏： 俗话说热吃羊肉凉吃狗肉.也就是狗肉只用清水煮熟等凉了以后沾狗肉酱吃,假如不会做狗肉酱就沾蒜泥吃,但蒜泥不要放醋只放酱油和大蒜既可以,因为醋会使狗肉反腥,沾盐吃也非常好吃.

融安县19467601910： 狗肉如何做才好吃? ？
籍俗银杏： ,狗肉是低脂肪、高蛋白质食物,且富含多种微量元素,具有补中益气、温肾助阳之功效,尤其体弱多病者食后可强身健体.据《本草纲目》记载,狗肉有“安五脏,轻身益气,益肾补胃.暖腰膝,壮气力,补五劳七伤,补血脉”等功效. 狗肉性温热,具有驱风祛寒的作用,因此它成为人们进补的特色食物. 最常见的做法大致有两种:一种是干焖,即红烧;一种是“打边炉”,即火锅.前一种做法使得狗肉醇香浓烈,美味可口;后一种则吃的是氛围,试想在一个寒冷的冬夜,一帮亲朋好友聚在一起品味着美味的狗肉,喝着甘醇的白酒或清冽的啤酒,那份亲情、友情似乎也随着火锅腾腾的热气而升华. 特色各异风味俱佳 “松江狗肉”、“贵州花江狗肉”……在深圳,南来北往的狗肉吃法异彩纷呈.

融安县19467601910： 狗肉怎样做才好吃？
籍俗银杏： 狗肉煮著才好吃,不过要切点胡萝卜里面,最好的哟放点辣的,那些什麽八角等等调料也要适当的放点!

融安县19467601910： 狗肉怎么做才好吃?？
籍俗银杏： 吃狗肉必须麻辣才好吃. 炒锅里加油,放入花椒粒和干辣椒,油热后放入葱姜蒜末炒香,加入盐、糖、料酒、鸡精. 同时高压锅里加水,把剁好块的狗肉放入炖锅内,然后把炒好的料倒入高压锅. 用高压锅大约20分钟左右即可

融安县19467601910： 狗肉要怎样做才最好吃?？
籍俗银杏： 俗话说热吃羊肉凉吃狗肉.也就是狗肉只用清水煮熟等凉了以后沾狗肉酱吃,假如不会做狗肉酱就沾蒜泥吃,但蒜泥不要放醋只放酱油和大蒜既可以,因为醋会使狗肉反腥,沾盐吃也非常好吃.

融安县19467601910： 狗肉怎样做才好吃 - ？
籍俗银杏： 狗肉性温热,具有驱风祛寒的作用,因此它成为人们进补的特色食物. 最常见的做法大致有两种:一种是干焖,即红烧;一种是“打边炉”,即火锅.前一种做法使得狗肉醇香浓烈,美味可口;后一种则吃的是氛围,试想在一个寒冷的冬夜,一帮亲朋好友聚在一起品味着美味的狗肉,喝着甘醇的白酒或清冽的啤酒,那份亲情、友情似乎也随着火锅腾腾的热气而升华. 特色各异风味俱佳

融安县19467601910： 狗肉怎么做才好吃啊?？
籍俗银杏： 狗肉的食法很多,有红烧、清炖、油爆、卤制等.烹饪时,应以膘肥体壮、健康无病的狗为佳, 疯狗肉一定不能吃.刚被宰杀的狗,因有土腥气味,不宜立即食用,应先用盐渍一下,以除去土腥 味,然后取出切成块,再以清水充分洗净.入锅先用少许食油食醋拌焙透,待水分焙干后,再按500 克狗肉加500克水和少量食醋拌匀,加热煮沸除去汤面漂浮的泡沫等物.再放入酱油、精盐、黄酒、 白糖等作料和用等量的丁香、生姜、桂皮、茴香、八角、陈皮、花椒等混合而成的调味料.最后添 加清水煮沸半小时左右,改用小火焖2至4小时,直到狗肉入口酥烂为度,即可出锅食用.食用时加 些辣椒粉、胡椒粉等调味品,更添风味

融安县19467601910： 狗肉怎么做才好吃,看看我们农村的做法 - ？
籍俗银杏： 主料狗肉300g辅料植物油 适量精盐 适量葱 适量蒜 适量红辣椒 适量酱油 适量味素 适量步骤1.烀熟的狗肉撕成小块.2.把葱、蒜、红辣椒切碎备用.3.锅内倒植物油,烧至七成热,放入葱、蒜、红辣椒爆香.4.倒入狗肉,并放入花椒面,倒入酱油大火翻炒.5.再放入精盐,撒入少量味素,翻炒均匀即可出锅.6.炒好的狗肉香辣可口,非常好吃.小贴士炒狗肉一定要多放些油,下锅后大火多翻炒一会,这样才没有腥味.

融安县19467601910： 狗肉怎样做好吃? - ？
籍俗银杏： 一般都是氽烫后,切块直接煮汤(焖烂后加莴苣等蔬菜).也可以加油豆腐酱焖.里脊及腿肉可以用姜葱爆炒.总之,可以当猪肉或羊肉来处理.

融安县19467601910： 狗肉怎么做才好吃? - ？
籍俗银杏： 狗肉要用料酒和盐泡个把小时,然后和葱姜蒜一起蒸,焖都可以.