清香型和浓香型是哪个好
清香型和浓香型没有哪个更好喝，因为每个人的口味不同，好不好喝要根据自己的口味。二者区别：1、清香型白酒的原料以大麦、豌豆为主。浓香型白酒的原料以小麦为主，可以辅与豌豆、大麦。2、清香型白酒特点是：甘润爽口、柔和、清香、醇甜、芬芳等。浓香型白酒特点是：入口绵甜干净、窖香浓郁、口味丰满、纯正等。3、清香型白酒采用“清蒸二次清”工艺，浓香型白酒采用“混蒸混烧”，“续渣法万年糟”工艺。
清香型白酒以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，从含酯量看，它比浓香型、酱香型都要低，且突出了乙酸乙酯，但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例协调。另外还含丙三醇，使酒绵甜甘冽。酒中含有机酸，起协调口味的作用。
浓香型白酒以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。浓香型白酒以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”名扬海内外。
浓香型白酒的有机酸以乙酸为主，其次是乳酸和己酸，特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍。白酒中还有醛类和高级醇。在醛类中，乙缩醛较高，是构成喷香的主要成分。
馥郁香型和酱香型 浓香型的区别
馥郁香型和酱香型为白酒的两种主要类型。浓香型为其中的一种，以下是它们的区别：馥郁香型：1. 源于江南地区，以芝麻香、香草香、花香等清香为主要特征；2. 味道清爽、香气芳香，口感柔和、爽口，适合女性、年轻人、初学者等群体；3. 略带甜味，酒精度数在40~50度之间。酱香型：1. 起源于山西、陕西...
白酒的香型都有哪些
市面上的白酒，要数浓香型最受欢迎。同时，浓香型白酒还有着绵甜甘冽，香味协调，尾净余长的特征。泸州特曲，五粮液酒皆属于此类之代表。贵阳大曲、习水大曲，鸭溪窖酒以及江苏地方的三沟一河等也都属于浓香型白酒。\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a三、清香型白酒\\x0d\\x0a与浓香型白酒是截然不同的香型。...
酱香型白酒和浓香型白酒的区别?
清香型和浓香型哪个好 浓香型较好。浓香型白酒作为主流香型之一，采用混蒸混煮的方式，将其放入发酵池进行发酵，让其具有甘甜浓冽的，尾净悠长的特点；而清香型白酒以乙酸乙酯为主要成分，采用清香蒸馏的方式进行酿造，让其具有口味清爽的特点，两者通过多个维度进行对比，浓香型白酒所采用的工艺较为复杂...
白酒酱香型、浓香型和兼香型白酒有什么区别,各有哪些特点
中国的白酒种类丰富多彩,除了常见的香型外,还有其他很多香型,如浓香型、清香型、兼香型和凤香型。而在这几种主要香型中,兼香型是较为明显的一种,其风格特点为芳香优雅、细腻丰满、回味爽净、余味悠长,但也因为这种独特性,使得它在消费者心中具有极高的知名度与美誉度。不过,尽管如此,还是有很多人...
怎么区分淡香型香水和浓香型香水?
包装上都有标识，香水按其所含香精浓度划分，分为以下几种：1、Parfum，即浓香精。香精含量为20%以上，最为高级，香气十分持久，价格也较贵。2、Eau de Parfum (简称E.D.P.)，也写作“Parfum de Parfum”,香精含量为15%，所用乙醇浓度在75%-90%之间，一般习惯称淡香精，留香时间可达6小时左右。
如何区别白酒中酱香型和浓香型?到底又是哪个好呢?
酿造时长就达到了五年左右之久，而且出品率比其他型白酒出品率低很多，这也是为什么酱香酒的价位高；而对于浓香型白酒来说，可以说这个香型的酒80%以上都属于酒精进行勾对出品的，所以说大家在选择白酒中酱香酒和浓香型哪个好就很好的得到了答案，而且也知道其中怎么区分了吧！
白酒有几种香型
市面上的白酒，要数浓香型最受欢迎。同时，浓香型白酒还有着绵甜甘冽，香味协调，尾净余长的特征。泸州特曲，五粮液酒皆属于此类之代表。贵阳大曲、习水大曲，鸭溪窖酒以及江苏地方的三沟一河等也都属于浓香型白酒。\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a三、清香型白酒\\x0d\\x0a与浓香型白酒是截然不同的香型。...
清香型浓香型和酱香型的区别
清香型、浓香型和酱香型是中国传统的白酒分类方式，其中酿造工艺、原材料和口感特点不同，其区别如下：1. 清香型白酒：以华北地区的燕京大曲、茅台清香型等为代表。清香型白酒的酿造以糯米、小麦等作原料，经过蒸饭、曝晒、制曲、发酵、蒸馏等一系列工艺，而后装瓶贮存，在口感上清爽干净，酿造技艺讲究，...
酱香型清香型浓香型区别是什么?
酱香型、清香型和浓香型区别是：1、原料区别。酱香型白酒的原料主要是高粱；浓香型白酒和清香型白酒的原料是多种粮食，以高粱为主，小麦、玉米、豌豆等粮谷为辅；2、工艺区别。酱香型白酒的工艺包括坤沙、碎沙、窜香、翻沙等；浓香型白酒是混蒸续渣工艺；清香型白酒使用大麦、豌豆中温制曲，清蒸清槽...
怎样区分清香型和浓香型的酒?
清香型和浓香型是中国白酒的两大香型，它们各自具有独特的风味和特点。要区分这两种香型的酒，我们需要从以下几个方面进行了解和辨别。酿造工艺：清香型和浓香型白酒的酿造工艺有很大的区别。清香型白酒采用的是固态发酵、低温入池、低温糖化、低温发酵的工艺，而浓香型白酒则采用的是固态发酵、高温入池、...
井凯先辰： 这当然得依个人的口味而定: 清香型酒的特点:酒气清香芬芳醇正,口味甘爽协调,酒味纯正,醇厚绵软,可归结为清,爽,醇,净.这种香型的酒是由纯粮酿造的,所以入口有些发苦. 浓香型酒的特点:芳香浓郁,绵柔甘冽,入口甜,落口绵,尾净余长.其代表产品就是五粮液,古井贡,剑南春,一般是勾兑而成的,加入了酒曲,入口较辣. 酱香型酒的特点:香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,这种酒是由酱香酒,窖底香酒,醇甜酒勾兑的.
泾县13524256112： 清香跟浓香哪一种比较好喝 - ？
井凯先辰： 清香的口感好,色泽也好.闽南这边都是喝清香型的铁观音,而且只喝安溪产的
泾县13524256112： 铁观音的清香型和浓香型两种哪个更好喝? - ？
井凯先辰： 这个就看个人的口味了,有的人喜欢喝清香型的铁观音,有的人喜欢喝浓香型的铁观音,我就喜欢喝浓香型的,因为我比较喜欢那种浓郁的香气.我都是在雅韵阁买的,他们的安溪铁观音品质非常正宗,味道很独特,你可以两种都买点回来尝尝,www.ya19.com试了味道之后就知道自己喜欢喝哪种了.
泾县13524256112： 清香和浓香酒哪个更好?对身体伤害指数最低是那种香型酒 - ？
井凯先辰： 我觉得是清香型,本人比较喜欢清香型
泾县13524256112： 酱香型白酒与清香型,浓香型对比的优势劣势? - ？
井凯先辰： 没有所谓的优势劣势,只不过是每个人的口感而已,喝多也醉,喝好了也说好.酱香型几十的也有,浓香型的30多万的也有,清香型的也出名.就是区域和消费者的影响.但大主流还是浓香型白酒.
泾县13524256112： 清香型的酒和浓香型的酒有什么区别? - ？
井凯先辰： 目前,白酒的香型分为五种:酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型.(1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”)前四种香型比较成熟,趋于标准化和定型化.除前四种香型外,还有不少具有自己特点的好酒,其香气,口味、工艺...
泾县13524256112： 浓香型白酒和清香型白酒有什么区别 - ？
井凯先辰： 清香白酒:是乙酸乙酯为主的香气,讲究清、净.清冽的特点. 浓香白酒:是己酸乙酯为主的复合香气,讲究窖香浓郁、绵柔、回味悠长、落口爽净.
泾县13524256112： 铁观音清香的好还是浓香的好? - ？
井凯先辰： 个人喜欢吧,我喜欢清香的,很优雅柔和
泾县13524256112： 白酒有几种香型?哪一种更好? - ？
井凯先辰： 酱酱香型(茅台),浓香型,清香型(汾酒杏花村),米香型,芝麻香型(山东),凤香型(西凤),特香型(四特),兼香型(小品牌,号称兼有好几种香型,见过没喝过)
泾县13524256112： 清香型白酒和浓香型白酒工艺区别 - ？
井凯先辰： l两种香型的主要差别在发酵的时候.清香型的酒主要使用大曲做发酵催化剂.清香型白酒大曲翻曲频繁,属于中温曲和高温曲,工艺特点为多热少晾.这类酒以山西汾酒作为代表.清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征.浓香型浓香型白酒酒中的乙酸己酸乙酯比清香型 酒高几十倍,比酱香型白酒高十倍左右.另外还含丙三醇,使酒绵甜甘冽.酒中含有机酸,起协调口味的作用.浓香型白酒的有机酸以乙酸为主,其次是乳酸和己酸,特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍.
