鲜汤做法
2、虾仁加1勺料酒，少许盐和胡椒粉腌制10分钟，2个鸡蛋搅散。
3、锅里热油先把鸡蛋煎成图中的鸡蛋碎，然后盛出碗里。
4、锅里留油放葱姜炒香。
5、加入虾仁炒至变色。
6、加入海鲜菇，香菇，胡萝卜丝炒软，炒软后加入2碗热水咕嘟煮2分钟。
7、这时候加入鸡蛋碎搅拌均匀。
8、加入半勺盐和少许鸡精调味即可。
猪蹄汤的各种做法
做法：先将猪蹄洗净切块，用开水煮沸后捞出，去除血水。锅中加入足够的水，放入猪蹄、姜片和料酒，大火煮沸后转小火炖煮2-3个小时，直到猪蹄变软烂。然后加入切块的豆腐，再炖煮10-15分钟。最后加入适量盐调味，撒上葱花即可。以上是几种常见的猪蹄汤做法，可以根据个人口味进行调整。可以根据自己的喜好...
鱼汤的做法大全
步骤：将酸菜洗净切片，豆腐切块。锅中加入适量清水，放入鳜鱼、姜蒜末和料酒，大火煮开后转小火煮10分钟，捞出备用。煮鱼的汤中加入适量清水，放入酸菜和豆腐，大火煮开后转小火煮5分钟，加入鱼片继续煮5分钟。最后加入适量盐调味即可。以上是一些常见的鱼汤做法，可以根据个人喜好和口味进行调整。
肉片汤的做法大全家常
家常肉片汤是一款简单又美味的汤品，可以根据个人口味添加各种食材。下面介绍一种基础的家常肉片汤做法，以及几种变化口味的方法。一、基础家常肉片汤 用料：猪肉片 200克、生姜 3片、大葱 1根、料酒 1汤匙、生抽 1汤匙、盐 适量、清水 适量、香菜 适量 步骤：1. 猪肉片用料酒、生抽腌制10分钟。2. ...
糊汤的做法大全
锅中倒入适量水，加入姜片、蒜头，煮开。3. 加入鸡肉丝，煮熟。4. 加入豆腐块、黑木耳丝、豆芽，继续煮开。5. 调入适量盐、胡椒粉、鸡精，根据个人口味调整。6. 向煮沸的汤中加入适量辣椒面，搅拌均匀。7. 煮熟后即可食用。这些是常见的糊汤做法，你可以根据个人口味选择喜欢的食材和调料来制作。
营养汤类做法大全
以下是针对不同病情的一些营养汤的做法，旨在为患者提供适宜的饮食支持：1. 支气管炎澳洲银鲈鱼汤 - 材料：澳洲银鲈鱼250克，豆腐100克，胡萝卜1根，青葱适量，姜片适量，盐适量。- 做法：1) 银鲈鱼洗净，切成块状。2) 胡萝卜切片，豆腐切块。3) 锅中加水煮沸，放入姜片和青葱。4) 加入银鲈鱼块，...
鸡蛋丝瓜汤做法
鸡蛋丝瓜汤的制作过程简单易学，只需几个步骤，就能让你轻松享受到这道美味。首先准备材料：选择一个新鲜的鸡蛋，以及一根丝瓜。丝瓜去皮后切成薄片，鸡蛋则待会儿再用。锅中加少许油，待油温适中时，将鸡蛋轻轻打入锅中。鸡蛋下锅后，用铲子轻轻翻动，让其均匀受热，直至煎至金黄色，鸡蛋的边缘略显焦香...
秋季煲汤的做法
味道更浓郁。8. 煲汤煮好后，尝尝汤的味道是否符合口味，如果需要可以继续添加调味料调整味道。9. 关火，待汤稍微冷却后即可享用。这只是一种秋季煲汤的做法，你还可以根据个人喜好调整材料和调味品，创造属于自己的独特口味。记得在煲汤过程中时常搅拌，以免汤底糊锅。希望你能做出美味可口的秋季煲汤！
炖排骨汤的做法大全
炖排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，下面是一种简单的炖排骨汤做法大全：材料：- 排骨：500克 - 姜片：适量 - 大葱：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 胡椒粉：适量 - 清水：适量 - 其他可选配料：土豆、胡萝卜、洋葱等 做法：1. 将排骨洗净，放入沸水中焯水一下，捞出控干备用。2. ...
排骨汤有几种做法(详细介绍)
玉米排骨汤 做法 1）小排加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱结姜片备用。2）将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。3）最后起锅调味，点少许醋，可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。莲藕排骨汤 做法 1、莲藕去皮洗净切片。2、排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净。3、将排骨和...
汤有哪些做法大全菜汤
这篇文章介绍了10种不同风味的蔬菜汤做法，让你在享受美食的同时，也能健康瘦身。以下是每种汤的具体步骤：罗宋汤：将马铃薯、西红柿、洋葱、胡萝卜和圆白菜洗净切块，用油炒香洋葱，加入蔬菜炒至出水，加入番茄酱和适量清水（或高汤）煮30分钟，最后调味即可。有机蔬菜汤：用有机蔬菜和鲜汤煮制，简单...
顾莎盐酸： 高汤(鲜汤)一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类 1、毛汤 毛汤大量用于普通烹调, 餐厨中常常连续滚煮,连续取用补水. 原料:鸡骨,鸭骨,猪骨,碎肉,猪皮等, 无特别要求. 火侯:冷水煮滚,去沫,放入葱姜酒,小火慢煮几小时. 出汤...
呼伦贝尔市19760775451： 鲜汤是什么,怎么做 - ？
顾莎盐酸： 高汤(鲜汤)一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类 毛汤大量用于普通烹调, 餐厨中常常连续滚煮,连续取用补水 原料:鸡骨,鸭骨,猪骨,碎肉,猪皮等, 无特别要求 火侯:冷水煮滚,去沫,放入葱姜酒,小火慢煮几小时
呼伦贝尔市19760775451： 如何煲鲜味的汤啊?？
顾莎盐酸： 选料要得当 这是制好鲜汤的关键所在.用于制汤的原料,通常为动物性原料,如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等.采购时应注意必须鲜味足、异味小、血污少.这类食品含有丰富蛋白质和核苷酸等,家禽肉中能溶解于...
呼伦贝尔市19760775451： 简单好做的鲜汤做法？
顾莎盐酸： 豆腐鱼片生菜汤 材 料 豆腐半件,鱼片100克,生菜适量,清水2杯或冬菇脚汤2杯,姜1片. 做 法 清水、姜片煮滚,加入切片豆腐、鱼片,慢火灼熟,捞起后再放人生菜即成. 枸杞猪肝汤 材 料 枸杞200克,猪肝200克,姜1片,清水2杯. 做法 ...
呼伦贝尔市19760775451： 汤应如何做才鲜才好喝? - ？
顾莎盐酸： 水应一次加足,中途不得已要加水的话,一定要添加沸水.火候上,宜先用旺火煮沸,再用中小火烧至菜熟汤成.做蔬菜汤:应选择新鲜的嫩菜,待水烧沸后下锅,可保持菜味鲜,色泽好,养分损失少.做肉汤:将肉片冷水下锅,烧沸后改用...
呼伦贝尔市19760775451： 怎么样熬出4味基础鲜汤 - ？
顾莎盐酸： 其他6.1熬制各种基础鲜汤是件很费时的事,可以一次多准备一些,新鲜的高汤可以密封冷藏,但最好不超过1周. 如果打算保存时间更长,可以将高汤注入冰格冷冻成冰块,需要使用的时候就取出直接放入锅中加热即可. 6.2以不同原料熬制的鲜汤口味也各不相同,总的来说浓汤的口味更加浓厚,适合冬季或需要厚重口味的菜肴, 清汤的口味香醇却相对清爽,所以更加适合夏季或清淡的菜式.
呼伦贝尔市19760775451： 怎么做汤才能鲜美? - ？
顾莎盐酸： 下面有鲜美的汤的做法看看吧~ 做鲜美广式煲汤的几招 去广东,吃应该是绝对的“主项”,而其中的汤,更是主项中的主项.广东人对于煲汤的热情,在一些外地人看来,已经达到了匪夷所思的地步.特别是秋冬季,更是“饮汤”的黄金时段....
呼伦贝尔市19760775451： 寻求高汤 鲜汤 的做法 - ？
顾莎盐酸： 褐色高汤 原料: 牛骨1.5公斤、牛腱肉3公斤、沙拉油1杯、洋葱1公斤、西洋芹300克、红萝卜300克、月桂叶2片、蕃茄煳300克、面粉2大匙、红葡萄酒300CC、水8000CC. 做法: 1、牛骨及牛腱肉先剁成块状,再放到烤盘上,淋上沙拉油,...
呼伦贝尔市19760775451： 谁能推荐几款鲜汤的做法? - ？
顾莎盐酸： 做个意大利杂菜汤把.很适合你不喜欢肉的人吃的现在介绍下材料把 土豆2个.西芹2条(150G).洋葱半个.红萝卜200G. 白椰菜200G.柠檬1/4个.茄汁少许.面粉少许.黑胡椒少许 先把材料都切指甲大下的片. 把茄汁下锅放少许油抄一下再把切好的菜...
呼伦贝尔市19760775451： 炒菜用的鲜汤怎么做的? - ？
顾莎盐酸： 陪麻辣烫又要鲜要有三种原料,一是牛骨二是猪棒骨三就是鸡架. 制作:1将骨头全部分开汆水用凉水漂洗干净,把牛骨猪骨从中间敲碎. 2先把牛骨放锅里大火烧开再放猪骨开后用小火慢熬8—10小时再放入鸡架和干香菇熬2小时. 3再熬是翻入一些去腥作料就可以.
