醋有白醋、香醋、陈醋和老陈醋之分，食用什么醋最好？
白醋是糯米为主要原料，酸度较低，过去多叫米醋，久放易现絮状物，形响商品外观。现在市面上的白醋多以食用冰醋酸稀释。
香醋则是用碎早籼米加入麦皮酿造，所以颜色略深，酸度比白醋高一点。是烹饪首选。
陈醋，就现在的市场来看，大多是在香醋的基础上，用食用冰醋酸提高酸度，再加点酱色，就成了所谓的陈醋。而真正的陈醋是需要通过有条件的储存，达到一定年限才叫陈醋。
各有不同，都是食之精华，多吃点对身体大有好处的。
我觉得香醋最好，调味炒菜都不错
醋有白醋、香醋、陈醋和老陈醋之分,食用什么醋最好?
形响商品外观。现在市面上的白醋多以食用冰醋酸稀释。香醋则是用碎早籼米加入麦皮酿造，所以颜色略深，酸度比白醋高一点。是烹饪首选。陈醋，就现在的市场来看，大多是在香醋的基础上，用食用冰醋酸提高酸度，再加点酱色，就成了所谓的陈醋。而真正的陈醋是需要通过有条件的储存，达到一定年限才叫陈醋。
市面上好吃的醋是哪一种?各有什么特点?
醋是我们生活中经常用到的一种调味品，市面上醋的品种繁多，有陈醋、米醋、白醋、香醋之分，这些醋与醋之间都有什么区别？做菜选哪种比较好？可能很多人都分不清楚，今天就给大家科普一下，知道了它们的区别，就不会再吃错了。陈醋陈醋，就是酿成后存放比较久的醋。陈醋是以高梁为原料，经过多道...
香醋,陈醋,白醋的区别和用法
香醋、陈醋、白醋的区别是原料不同，用法的区别是香醋用于凉拌菜，陈醋用于热菜，白醋则用途广泛。香醋是以糯米为原料，采用“固态分层发酵”法酿造而成。大部分香醋的颜色也比较深，少部分是浅色的。陈醋是以高粱为原料，加入多重酒曲发酵而成。白醋是以糯米味原料，也可以用谷子、高粱、糯米、大麦、玉米...
醋的种类分类和不同的用途!
所以我从来不用。4、香醋：香味浓郁，酸味淡，微甜适合糖醋、凉拌菜等。5、饺子醋：酸味较柔和适口，略甜微鲜，据说里面添加了姜、葱等原料，专门用于蘸食水饺馄饨等食面。这么多品种的醋，其实家庭做菜只要一种就行，我推荐大家使用香醋。因为陈醋太酸、米醋太淡、白醋太怪、饺子醋用途太窄。
香醋、陈醋、米醋和白醋它们之间的区别是什么?
最后，我们来看看白醋。白醋是以粮食为原料，经过发酵、蒸馏、陈酿等工艺制成的。它的色泽透明，味道酸爽，酸度高，没有特殊的香味。白醋主要用于烹饪，尤其是西餐，如沙拉、煮蛋等，可以增加菜肴的酸味和风味。总的来说，香醋、陈醋、米醋和白醋的区别主要在于原料、制作工艺、色泽、味道和用途上。香醋的...
陈醋、香醋、米醋、果醋、白醋差别这么大,一级大厨教你正确用法_百度知 ...
醋可是我们生活中最常见，也是几乎每天都会使用到的调味品，可是您真的了解醋吗？醋的品类非常多，醋的种类非常多。常见的有白醋、果醋、米醋、香醋、陈醋。这些醋呢，相信大家都比较熟悉。但是说了这几种醋的区别，以及食用方法和使用方式的差别，相信很多人就不能完全通晓了。其中，白醋和果醋属于...
香醋,陈醋,白醋的区别和用法
2、色泽口感 陈醋：以山西老陈醋为例，它的色泽黑紫，液体清亮，酸香浓郁，食之绵柔，醇厚不涩。而且不发霉，冬不强冻，越放越香，久放不腐。香醋：以“酸而不涩，香而微甜，色浓味解”蜚声中外，以镇江香醋最为有名。相比陈醋，没有陈醋味道醇厚，较为香甜。白醋：白醋呈透明液体，醋味浓郁，...
陈醋、香醋、米醋、白醋的区别是什么,哪种对身体有好处呢?
想要做菜好吃，离不开各种各样的调味料，醋就是其中经常用到的一种。醋的种类很多，比如说：白醋、陈醋、米醋、香醋。有些人厨房里只有一种，也有些人却有三四种。那么这些醋的区别是什么，做菜怎么用，哪种对身体有好处？首先，说陈醋。陈醋是以高粱为原料，加入多重酒曲发酵而成。它的工艺比较特殊...
白醋、香醋、陈醋、米醋的味道有哪些区别?
白醋、香醋、陈醋和米醋是中国烹饪中常见的四种醋，它们在原料、生产工艺和味道上都有所不同。白醋：白醋是一种无色透明的食醋，主要由水和醋酸制成，口感酸爽，没有其他杂味。它的酸度较高，适合用于烹饪中需要提酸的菜肴，如糖醋排骨、鱼香肉丝等。白醋也常用于腌制食物，如泡菜、酸豆角等。此外，...
一样是醋,香醋、陈醋、米醋、白醋有什么不同?
四、白醋 白醋最好辨认，它的颜色透亮，就像装了一瓶水，酸味很淡，不是那么浓烈，也没有香味，做菜的话，不会有醋香味，只有酸味。白醋大多以食用酒精为原料，粮食含量很少或者没有。平常需要醋味，但又不想改变食材颜色的时候，多用白醋。综上所述，香醋、陈醋、米醋、白醋的原材料不同，香醋多用...
才舒依苏： 在烹饪上,陈醋、米醋、香醋、白醋,的区别如下: 食醋由于酿制原料和工艺条件不同,风味各异,没有统一的分类方法.若按制醋工艺流程来分,可分为酿造醋和人工合成醋. 酿造醋又可分为米醋(用粮食等原料制成)、糖醋(用饴糖、糖...
绛县19589223016： 醋分哪几种 - ？
才舒依苏： ~~~~纯酿造醋~~~~下列四种 1 糙米醋 原料糙米-- 加曲发酵制成的醋,含大量丰富的的氨基酸、天然醋酸、有机酸、矿物质、维他命等多种营养.是最好的健康醋. 2 糯米醋 原料糯米--含氨基酸、天然醋酸、有机酸、维他命多种 营养素,由于原...
绛县19589223016： 白醋和陈醋有什么区别 - ？
才舒依苏： 香醋具有“色、香、酸、醇、浓”的特点,浓褐色,液态清亮,醋味醇厚,具有少沉淀,贮放时间长,不易变质等特点.香醋是香味浓郁,酸而不涩、香而微甜、色浓味鲜、愈存愈醇等.陈醋是存放较久的醋.
绛县19589223016： 陈醋和香醋有啥区别(香醋跟陈醋有什么区别) ？
才舒依苏： 醋和陈醋在原料和口味上都不一样.醋是由糯米经过20多道复杂的工序制成的,它的味道通常是酸而不涩,略带甜味.老陈醋是以高粱为主要原料酿造的,酿造后要经过一...
绛县19589223016： 米醋、陈醋、老醋、香醋、白醋、果汁醋都有啥区别?？
才舒依苏： 你好, 建议你平时多关注下厨房,实在不行去超市看看也行呀.接下来,我将从用料制作、常见用途和外观等方面跟你介绍下米醋、陈醋、老醋、香醋、白醋、果汁醋之间的区别.一、用料制作有区别.1.米醋:是以大米(糯米、粳米、籼米,...
绛县19589223016： 食醋都有哪些种类 - ？
才舒依苏： 推荐阅读:醋类小知识 现在市场上,醋的种类很丰富.它们的主要区别在于,酿造醋选用原料的不同、工艺的不同、配方的不同.酿造出不同风味的醋.大致可分为:老陈醋、陈醋、普醋、双醋、特醋、名特醋、味醋等. 以生产工艺区分有:...
绛县19589223016： 食醋是什么醋(食醋的介绍) ？
才舒依苏： 1、醋主要有米醋、熏醋、特种醋、糖醋、酒醋、白醋等.根据产地品种不同,醋中所含的醋酸量也不同,一般在5-8%左右,醋的酸度主要由其中所含的醋酸量决定.2、按照原料分类,醋包括山西老陈醋、镇江香醋、四川麸醋、河南特色醋、江浙玫瑰米醋、福建红曲米醋、菠萝醋、苹果醋、葡萄醋、麦芽醋、蒸馏白醋.3、醋的主要成分是醋酸,并含有丰富的钙、氨基酸、琥珀酸、葡萄酸、苹果酸、乳酸、B族维生素和盐类,对健康有益.
绛县19589223016： 醋可以分为哪几种啊? - ？
才舒依苏：[答案] 一、白醋:做西餐用,无色.二、米醋,颜色淡些.三、镇江醋、老陈醋,颜色深些.我平时用:江苏恒顺集团主要产品--“恒顺牌”、“金山牌”镇江恒顺香醋,以优质糯米为主要原料,采用固态分层发酵工艺陈酿而成,独具“酸而不...
绛县19589223016： 醋分为几种?我就知道有山西老陈醋,您呢? - ？
才舒依苏： 一、白醋:做西餐用,无色. 二、米醋,颜色淡些. 三、镇江醋、老陈醋,颜色深些. 我平时用: 江苏恒顺集团主要产品--“恒顺牌”、“金山牌”镇江恒顺香醋,以优质糯米为主要原料,采用固态分层发酵工艺陈酿而成,独具“酸而不涩,...
绛县19589223016： 香醋,陈醋,白醋的区别和用法 - ？
才舒依苏： 香醋,陈醋,白醋的区别和用法 Vinegar, vinegar, vinegar and use the difference 香醋,陈醋,白醋的区别和用法 Vinegar, vinegar, vinegar and use the difference
