生松子在家怎么炒

生的松子在家怎么炒~

松子怎么炒是正确的

松子怎么炒是正确的

新鲜的生松子炒熟制作特别简单，跟着以下步骤，在家也能炒出香脆的松子。

开始步骤：

1、准备一口干净的大锅，锅内无须放油和水，如下图所示：

2、把准备好的新鲜松子倒进锅内，如下图所示：

3、一定要小火慢炒，边炒边不停的翻动防止炒糊，如下图所示：

4、炒了大概两分钟左右赶紧尝一个看看是否炒熟，没炒熟的继续炒，如下图所示：

5、旁边先准备一盆凉水，松子炒熟后，把松子盛出来倒进凉水里浸泡十秒后赶紧捞出来，利用物理降温的方式让松子吃起来的时候松仁不易被嗑碎，如下图所示：

6、浸泡十秒后赶紧将松子捞出，如下图所示：

7、松子捞出后倒进漏网里沥干水份，如下图所示：

8、最后一步，松子沥干水之后倒出热炕上摊开均匀，利用热炕上的温度把松子烘干，家里没有热炕的，用一口大铁锅，把锅烧到温热之后再把松子倒进去用最小的火候慢慢炒干也可以。如下图所示：

方式一：

1.将松籽装进一个盆里，装进冷水，让松籽侵泡一个小时。目地是让松籽机壳变松，非常容易划开。

2.将松籽捞起来，放进炒锅的蒸屉里边，用一般火蒸30分钟。

3.30分钟后，将松籽捞起来，放进阴凉处吹干。

4.开文火，将吹干的松籽放进炒菜锅内干炒，不需要放一切东西，期内要不断的拌和锅中的松籽，到松籽绝大多数都张口后，就可以起锅服用了。(运用热涨冷缩基本原理)

方式二：

1.先将白砂糖化为一杯(80克高脚杯)红豆糖水，备用。

2.把河沙放进锅内炒干、炒烫，随后将红豆糖水倒进炒匀，等糖烟刚一出现，将要松籽放进，不断煸炒(火不必太急)。

3.煸炒五六分钟后，取几颗松籽破开，如仁已呈淡黄色即熟，筛净碎石子，待松籽晾后才可食。

方式三：

1.松籽用冷水侵泡和打磨抛光。

2.高温蒸制，蒸制时规定温控在100度上下，蒸制时间30分钟以上。

3.再次在炒菜锅炒，炒十几分钟就可以。服用的情况下假如松籽没有张口，能够拿尖嘴钳夹开。

松子从松果树上采摘下来后洗净，开始高温蒸煮，蒸煮时要求温度控制在100度左右，蒸煮30分钟以上，经过高温蒸煮的松子灭菌的时候，在表皮上不能给松子用任何的添加剂，这样就可以自然变软、开口。处理后的松子还要经过炒制以及严格的筛选，剔除掉其中颗粒小或是没有开口的松子才行。

在制作松一定不能使用发霉变质的松子，当然是颗粒不饱满的松子也不行，筛选好之后用清水浸泡打磨。在打磨的时候是不能加入滑石粉等任何的添加剂，打磨好的松子表面要干净光滑才行。

松子怎么炒是正确的

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桓仁满族自治县15890721441： 新鲜生松子在家怎么炒 - ？
表底派恫： 炒松子方法:(最简单,味略逊) 材料:松子1公斤、一个蒸锅、一个炒锅 步骤将松子装入一个盆中,装入清水,让松子浸泡一个小时.目的是让松子外壳变软,容易破开.将松子捞出,放到蒸锅的蒸格里面,用普通货蒸30分钟.30分钟后,将松子捞出,放到通风处风干,等松子壳裂开部分后,就可以小火炒了.然后开小火,将风干的松子放到炒锅内干炒,不需要放任何东西,期间要不停的搅拌锅中的松子,到松子绝大部分都开口后,即可出锅食用了.(利用热胀冷缩原理)

桓仁满族自治县15890721441： 生的松籽仁在家怎么炒 - ？
表底派恫： 生松子仁怎么炒熟呢 主料:松子1000 克.调料:盐适量.制法:将洗净的细沙入锅炒烫,加入松子,炒至松子发响,出锅筛去沙.将松子浸于盐水中,稍浸片刻,取出沥干水.细沙放锅中炒热,松子入锅再炒,至松子仁肉微黄色出锅,筛去沙晾凉即成.

桓仁满族自治县15890721441： 生松子在家怎么炒啊?……要能开口的那种……谢谢 - ？
表底派恫： 大铁锅,用小火慢炒,跟炒瓜子一样,出锅的时候直接放到凉水里,这样空壳就可以过滤除去,而且松子都是开口的,再晾干就可以吃了!

桓仁满族自治县15890721441： 如何炒松子 - ？
表底派恫： 相信很多朋友都吃过松子1.先将白糖化成半杯(80克酒杯)糖水,待用.2.把沙子放入锅内炒干、炒烫,然后将糖水倒入炒匀,等糖烟刚一冒出,即将松子放入,不停翻炒(火不要太急).翻炒五六分钟后,取几粒松子砸开,如仁已呈黄色即...

桓仁满族自治县15890721441： 生松子 怎么炒 - ？
表底派恫： 松子以炒食、煮食为主. (1)原料:松子1公斤 白糖20克 黄沙500克.制作方法: 1、先将白糖化成半杯(80克酒杯)糖水,待用.2、把沙子放入锅内炒干、炒烫,然后将糖水倒入炒匀,等糖烟刚一冒出,即将松子放入,不停翻炒(火不要太急).翻炒五六分钟后,取几粒松子砸开,如仁已呈黄色即熟,筛净沙子,待松子晾后方可食用. (2)、鸡油炒松仁:松仁300克,鸡油、甜酱、豆粉各适量.锅置旺火上,倒人鸡油,待油烧沸加人松仁,快速翻炒,将熟时加人甜酱、豆粉少许,炒匀后起锅,待凉即可.

桓仁满族自治县15890721441： 在家炒松子如何炒开口 - ？
表底派恫： 炒松子方法一:(略麻烦,但味更好) 1材料:松子1公斤、白糖20克、黄沙500克、一个炒锅 END步骤: 1先将白糖化成半杯(80克酒杯)糖水,待用. 2把黄沙放入锅内炒干、炒烫,然后将糖水倒入炒匀,等糖烟刚一冒出,即将松子放入,...

桓仁满族自治县15890721441： 生松子仁怎么炒才能更好吃 - ？
表底派恫： 便秘困扰着很多老年朋友,常常吃药又害怕副作用,其实可以通过一些零食就可以达到缓解便秘的作用,下面我们来说一说松子仁,又称海松子,味甘性平,每百克含脂肪63.5 克,大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸组成,具有养阴、熄风、...

桓仁满族自治县15890721441： 如何炒生松子 - ？
表底派恫： 用沙子炒,先将沙子炒热再放松子炒到爆开口就能吃了.

桓仁满族自治县15890721441： 生的松子怎么吃啊 怎么炒? 请完整点回答 - ？
表底派恫： 原料:松子1公斤 白糖20克 黄沙500克.制作方法: 1、先将白糖化成半杯(80克酒杯)糖水,待用.2、把沙子放入锅内炒干、炒烫,然后将糖水倒入炒匀,等糖烟刚一冒出,即将松子放入,不停翻炒(火不要太急).翻炒五六分钟后,取几粒松子砸开,如仁已呈黄色即熟,筛净沙子,待松子晾后方可食用.

桓仁满族自治县15890721441： 家庭炒松子 - ？
表底派恫： 原料配方 松子1公斤 白糖20克 黄沙500克制作方法 1.先将白糖化成半杯(80克酒杯)糖水,待用.2.把沙子放入锅内炒干、炒烫,然后将糖水倒入炒匀,等糖烟刚一冒出,即将松子放入,不停翻炒(火不要太急).翻炒五六分钟后,取几粒松子砸开,如仁已呈黄色即熟,筛净沙子,待松子晾后方可食用.加工开口松子最关键的环节就是高温蒸煮,蒸煮时要求温度控制在100度左右,蒸煮时间30分钟以上,经过高温蒸煮的松子在杀灭细菌的同时,表皮不使用任何添加剂就会自然变软、开口.经过这样处理后的松子还要经过上述方法炒制,才能开口.