食品污染的分类及污染的途径有哪些
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污染途径及简介：
生物性污染是指有害的病毒、细菌、真菌以及寄生虫污染食品。属于微生物的细菌、真菌是人的肉眼看不见的。鸡蛋变臭，蔬菜烂掉，主要是细菌、真菌在起作用。细菌有许多种类，有些细菌如变形杆菌、黄色杆菌、肠杆菌可以直接污染动物性食品，也能通过工具、容器、洗涤水等途径污染动物性食品，使食品腐败变质。真菌的种类很多，有5万多种。
化学性污染是由有害有毒的化学物质污染食品引起的。各种农药是造成食品化学性污染的一大来源，还有含铅、镉、铬、汞、硝基化合物等有害物质的工业废水、废气及废渣；食用色素、防腐剂、发色剂、甜味剂、固化剂、抗氧化剂食品添加剂；作食品包装用的塑料、纸张、金属容器等。如用废报纸、旧杂志包装食品，这些纸张中含有的多氯联苯就会通过食物进入人体，从而引起病症。
物理性污染主要来源于复杂的多种非化学性的杂物，虽然有的污染物可能并不威胁消费者的健康，但是严重影响了食品应有的感官性状和/或营养价值，食品质量得不到保证，主要有：
①来自食品产、储、运、销的污染物，如粮食收割时混入的草籽、液体食品容器池中的杂物、食品运销过程中的灰尘及苍蝇等；
②食品的掺假使假，如粮食中掺入的沙石、肉中注入的水、奶粉中掺入大量的糖等；③食品的放射性污染，主要来自放射性物质的开采、冶炼、生产、应用及意外事故造成的污染。
黑色污染白色污染黄色污染分别是什么?50fen
一、什么是白色污染 所谓“白色污染”,是人们对塑料垃圾污染环境的一种形象称谓。它是指用聚苯乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等高分子化合物制成的各类生活塑料制品使用后被弃置成为固体废物,由于随意乱丢乱扔,难于降解处理,以致造成城市环境严重污染的现象。 二、白色污染的危害 白色污染存在两种危害:视觉污染和潜在危害。
1、化学污染。2、物理污染。3、生物污染。
2、物理污染。主要来自室外及室内的电器设备产生的噪声、电磁辐射、光污染等 3、生物污染。主要来自寄生于地毯、毛绒玩具、被褥中的螨虫及其他细菌等。1、化学污染。主要来自装修、家具、玩具、煤气热水器、杀虫喷雾剂、化妆品、吸烟、厨房的油烟等等。污染物主要包括甲苯、二甲苯、醋酸乙酯、甲苯二异氰酸酯...
食品危害有哪些
食品危害：1、食品中危害大多数并非食品的正常成分，而是通过一定的途径进人食品，因此又称为食品污染；食品卫生学的任务之一就是研究环境中的有害物质污染食品的途径，以采取有效的预防措施，保障食品的安全，保护消费者的健康。2、食品的生物性危害包括细菌、病毒和寄生虫和其他虫害，他们通过各种途径污染...
化学品污染有哪些?
近几年来，随着合成技术的不断提高和使用，原料的日益广泛，这个问题便越来越突出了。随着食品工业的发展，食物添加剂事业广泛发展，食品也是化学品污染危害的一条重要途径。在食品的生产和加工过程中，要使用好多种添加剂，如杀虫剂、防腐剂或杀菌剂、抗氧化剂、营养剂、调味剂、甜味剂、乳化剂、可塑剂、...
垃圾分类,垃圾到底分哪几类?塑料袋到底属于哪一类?分类越细越好
另一种塑料为可降解塑料，例如环保塑料袋，如果说不可降解塑料袋的降解时间为200年，那么可降解的塑料袋，被丢弃后，在一年的时间内，它就会被自然的降解回归大自然，并且不会产生任何污染和有害物质。目前我们在超市所使用的就是这一类型的塑料袋，当然了即使是环保塑料袋，我们也不能随意地丢弃，因为...
环境污染主要分为哪几类?
分类 按环境要素分 ：大气污染、土壤污染、水体污染。按属性分：显性污染，隐性污染。土壤污染 按人类活动分：工业环境污染、城市环境污染、农业环境污染。按造成环境污染的性质来源分：化学污染、生物污染、物理污染（噪声污染、放射性污染、电磁波污染等）固体废物污染、液体废物污染、能源污染。[1]陆地污染...
污染物有哪几类?
污染物主要是指由于人类活动而产生的环境污染物质。按污染物的性质,一般可分为化学性污染物、物理性污染物和生活性污染物三大类。化学性污染物主要有汞、镉、砷、铅、多环芳烃等;物理性污染物主要有噪声、振动、放射性、热污染等;生物性污染物主要有对人和生物有害的微生物、寄生虫等病原体和变应原。希望有用...
重金属污染物污染分类
购买化妆品时，需谨慎挑选，避免汞的潜在危害。镉的广泛应用包括电池、颜料、合金等，其本身和化合物都是毒性物质。日本神通川流域的“痛痛病”就源自镉污染。矿山废水污染农田，镉通过食物链进入人体，主要症状是骨质疏松。预防镉的危害，关键在于避免食用污染地区的农产品，这需要政府的严格控制和管理。
什么是化学品污染?
化学品通过事故或通过直接应用的途径进入环境；也通过废气、废渣、废液的排放进入环境。像大气中的二氧化硫、氧化氮和多环芳香烃类主要来自废气；江河湖海里的重金属主要来自废水、废渣；还有在职业环境中的接触也是化学品危害人体的主要途径。总之，为了保障劳动、环境的安全，已经提出了500多种化学品的最大...
环境污染问题的分类有哪些?
环境问题的分类主要有以下几类：1、按环境要素分：大气污染、水体污染、土壤污染；2、 按人类活动分：工业环境污染、城市环境污染、农业环境污染；3、按造成环境污染的性质和来源分：化学污染、生物污染、物理污染（噪声污染、放射性、电磁波）固体废物污染、能源污染。造成环境问题的主要原因：第一，片面...
泷元感昌：[答案] (1)污染途径:①作为食品原料的动物、植物在生长过程中,环境污染物质进入其内部并积累起来; ②食品在加工、包装、贮运、销售和烹调过程中,受到污染物质或其他有害物质的玷污. (2) 类别:①生物性污染; ②化学性污染
渭城区15864301405： 食品污染的分类及污染的途径有哪些 - ？
泷元感昌： 食品污染的分类食品污染按污染源的性质:生物性污染、化学性污染、放射性污染 .食品污染的途径内源性污染是指动、植物体在生长发育过程中,由于本身带染的生物性或从环境中吸收的化学性或放射性物质而造成的食品污染称为内源性感染.(食品动物在生前受到的污染,又称第一次污染)外源性污染是指食品在生产、加工、运输、储藏、销售等过程,由于不遵守操作规程或不按卫生操作,导致食品的生物性、化学性或放射性污染称为外源性污染,又称第二次污染.
渭城区15864301405： 食品被污染的途径有哪些 - ？
泷元感昌： 食品污染 有害的病毒、细菌、真菌和寄生虫污染食品.这种污染的危害主要为:①使食品腐败、变质、霉烂,破坏其食用价值;②有害微生物在食品中繁殖时产生毒性代谢物,如细菌外毒素和真菌毒素,人摄入后可引起各种急性和慢...
渭城区15864301405： 食品污染有哪些类型? - ？
泷元感昌： 食品污染分为分为: 生物性、化学性及物理性污染三类
渭城区15864301405： 三种类型的食品污染分别是什么 - ？
泷元感昌：[答案] 1.生物性污染 食品的生物性污染包括微生物、寄生虫、昆虫及病毒的污染.微生物污染主要有细菌与细菌毒素、霉菌与霉菌毒素.出现在食品中的细菌除包括可引起食物中毒、人畜共患传染病等的致病菌外,还包括能引起食品腐败...
渭城区15864301405： 食品污染的主要途径有哪些? - ？
泷元感昌：[答案] 食品污染 有害的病毒、细菌、真菌和寄生虫污染食品.这种污染的危害主要为:①使食品腐败、变质、霉烂,破坏其食用价值;②有害微生物在食品中繁殖时产生毒性代谢物,如细菌外毒素和真菌毒素,人摄入后可引起各种急性和...
渭城区15864301405： 食物 污染的种类按其性质可分为哪几类? - ？
泷元感昌：[答案] ◆生物性污染: 主要是由有害微生物及其毒素、寄生虫及其虫卵和昆虫等引起的.肉、鱼、蛋和奶等动物性食品易被致病菌及其毒素污染,导致食用者发生细菌性食物中毒和人畜共患的传染病.致病菌主要来自病人、带菌者和病畜、病禽等.致病菌及其...
渭城区15864301405： 食物污染分为几大类别? ？
泷元感昌： 依据污染食物的有害物质的种类,食物污染通常被分为食物的化学性污染、食物的生物性污染和食物的放射性污染三大类别:1.食物的化学性污染2.食物的生物性污染3.食物的放射性污染
渭城区15864301405： 食品中细菌污染的途径主要是 - ？
泷元感昌：[答案] 1.食品原料本身的污染 2.食品在生产、贮存、运输、销售过程中的污染 3.食品从业人员及动物接触的污染
渭城区15864301405： 食品污染有几类? - ？
泷元感昌： 食品污染可分为生物性污染、化学性污染和放射性污染.食品中混进了对人体健康有害或有毒的物质,这种现象称为食品污染.污染食品的物质称为食品污染物.生物性污染 主要是由有害微生物及其毒素、寄生虫及其虫卵和昆虫等引起的.肉、...
