吃不完的芹菜可以晒干吗?

作者&投稿:翟变 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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吃不完的芹菜可以晒干。

新鲜的水芹菜中含有较多的水分和营养成分,在存放的过程中很容易发生腐烂而变质,如果短时间内吃不完的话是可以将其晒干后再进行存放的,这样能使水芹菜保存较长的时间。 

只是在晒干的过程中,水芹菜中所含的一些营养成分也会发生相对的流失,对人体来说营养价值会稍低一些,而且也会使水芹菜失去脆嫩的口感,有条件还是吃新鲜的好一些。



芹菜保存方法

1、喷水用纸包保存

芹菜中的水分是非常丰富的,如果保存不当的话,那么芹菜中的水分就会流失,要想保持,中间的水分不流失的话,那么可以这样子来做,在芹菜上面喷洒一点水,这种方法是非常简单的,然后喷完水以后,再用报纸把它包起来,放到阴凉通风的地方。

这种方法是可以很好地将芹菜保质保鲜的,通常用该种方式可以保存一个星期以上是没有任何问题的。

2、扎好放入水盆中保存

如果你觉得上面讲述的这种方法比较复杂的话,那么你也可以把芹菜放到水盆里面进行保存,这种方法应该是最简单的了,先把吃不完的芹菜用绳子一个一个的扎起来,然后把根草下面,一个一个的放到装好水的盆里面,通过这种方式可以使芹菜中的水分不被流失,而且能够保存7天左右,都不会发生变化。

3、保鲜袋冷藏保存

如果想要芹菜保存的时间更长的话,那么也可以把它放到冰箱中冷藏,但是冷藏以前,要把芹菜放到保鲜袋子中,包好扎紧,一定要做到密封性要好。

如果密封不好的话,放到冰箱中冷藏是不能够保证其新鲜度的,也会感染一些物资,所以要把它包好,然后放到冰箱中冷藏,冷藏的时间是比较长的,可以放到10天左右都没有问题。芹菜的保存方法是有很多的,不同的保存方法有着不同的要求,大家要选择这些保存方法的时候,一定要仔细一些。



可以。

新鲜的水芹菜中含有较多的水分和营养成分,在存放的过程中很容易发生腐烂而变质,如果短时间内吃不完是可以将其晒干后再进行存放的,这样能使水芹菜保存较长的时间,只是在晒干的过程中,水芹菜中所含的一些营养成分也会发生相对的流失,对人体来说营养价值会稍低一些,而且也会使水芹菜失去脆嫩的口感,有条件的建议还是吃新鲜的好一些。

吃芹菜禁忌

需要注意芹菜不能和苋菜、鳖同时食用,若食之会中毒。一旦中毒,可用绿豆解毒。

芹菜性凉质滑,脾胃虚寒、腹泻者不宜多食。

芹菜有降血压作用,血压偏低者不宜多食。

芹菜与黄瓜不宜同食,两者同食,芹菜的营养价值会降低。

以上内容参考  百度百科-芹菜、人民网-吃芹菜清热解毒 芹菜的6大功效




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