中餐生意不好怎么办？该如何经营？

中餐生意差怎么办？怎样才能留住顾客？~

1、找原因，亟改正。
把口味调整一下，一家人坐在一起好好研究半天，到底怎么做才能符合大众口味，也可以叫朋友过去给点意见，改完口味之后，店里面环境整理一下，不能有任何脏乱差，尤其是角落的地方，人最害怕的不是在眼前的垢乱，而是那些隐蔽处藏着的污秽。总之店里面要表现出整洁齐整的一面，给人一种温馨舒适的感觉。
2、大升级，广告之
把口味和环境整改以后，在店门外立一个牌子，上面写上诸如：口味全新升级，十年老厨师掌勺、回馈打折，等类似的宣传语。总之这个话要告诉路过的人，店已经不是以前的店了，味道也变了你们可以来尝尝，还有打折的。除此之外也可以制作传单在店附近的路上发放。以上虽然是建议，但问题绝对都在包含在里面，因为餐馆这种地方，顾客在意的除了口味就是环境卫生。
3、好服务、留人心
抛开这两个无非就是一个服务态度的问题，服务态度好一点也是能留住客人很关键的因素，这点可以模仿古代影视中的店小二那种热情劲，客人一进店，立马要有人招呼，而且招呼的态度那就是将顾客但上帝看待一般，只要顾客心里觉得受到重视和尊重了，自然会对整个店面有很高的评价。
4、改换门庭，重聚气运
如果以上方法仍不能帮助解决问题，那就只能改行了，正所谓旧的不去新的不来，焕然一新做个别的餐饮，可以带来更好的气运，担心自己经营能力不够的话，可以选择加盟一些餐饮品牌，比如说当前很流行的汉堡炸鸡，年轻人喜欢喝的奶茶、比较稳定的早餐等都是可以的。

首先看一下品质有没有出现问题，生意越差，产品也会越来越差，消费者的体验感就会降低，慢慢的客流就会越来少
看一下厨师是否更换了，中餐馆的味道就会受制于厨师，换一个厨师，换一个味道是很正常的
看一下周围是否开了新的中餐馆，看一下活动和产品是否有特点

当遇到经营不善，生意不好的时候，首先经营者不能泄气，应该花更多的时间和精力来管理和运营店铺。

下面，我们来看看经营不善的中式快餐店的几个怪圈，我们又该怎么跳出怪圈。

当生意不佳时，人们对于费用越是斤斤计较，舍不得多花费一点，恐怕赚的不够花的，花的又赚不回来。最后，平时连灯都不怎么开，店铺空调也把温度调的不合适，不是高了就是低了。而客户遭遇这样的店铺的时候，往往是不愿意多待一分钟。这样就进入了一个怪圈，就是越想节省成本，就越没有更多的收入。

解决方法：

遇到这样的情况，中式快餐要做的其实很简单，就是逆水行舟，越要把灯都开全了，空调越要保持良好的温度，活动和促销的力度也要跟上。

生意不好时，中式快餐门店，该如何做好管理运营？
在店铺生意差的时候，店铺为了节省成本，就会裁员，留下比较能干的，精英员工，可是这个时候人手就不够用了，服务跟不上，客户不满意，留下的员工因为工作负重太大，怨声不断，工作激情不高。这就进入了人员怪圈，越想省钱，越留不住人，服务越不好，生意越差。

没有生意的时候，要注意团队素质和规模的建设，让员工数量能够带动整个店的氛围，也能保证每一次的服务质量。另外也容易建设良好的服务团队，让服务有保证。

这个怪圈是老板的怪圈，在没有生意的时候，没有任何老板能够高兴起来，老板都没有了动力，员工是能感觉到的，店铺经营活动也是会受到影响的，店铺的生意也就会变差。老板在这个时候越会陷入非正常经营手段里，比如克扣福利，裁剪采购费用，让饭菜质量没有保障等等。

这个时候，作为中式快餐店的老板，越应该保持好的心态，坚信店铺的生意将会得到改善，只要自己努力经营了。同时给员工鼓励，带动团队氛围，生意都会有所涨幅。

生意不好时，中式快餐门店，该如何做好管理运营？
下面再给大家说说运营方面的整改方案

1、细分人群

现在的消费呈现扁平化，也就是说，消费者对餐饮的兴趣不像以前那么单调，人们各有各的喜爱，各有各的偏好。所以细分自己的客户群体，针对性的推出菜品是非常有效的，如果你的店处在学校旁，那么可以推出营养套餐一类的菜品，营业时间也可以推迟的晚点，为晚放学的学生提供就餐方便;如果是在工地附近，可以推出实惠和营养组合套餐等等诸如此类，把握住市场偏好，是每一家餐饮店都应该注意的问题。

2、注意菜品的丰富

餐饮的竞争大了，无非就是菜品上的更新没有别人家的快，客人喜新厌旧，喜欢上了别家的菜品。如果中式快餐能够在菜品上，推陈出新，就能最大限度的保持客人忠诚度。中国有很多几十年或者上百年的老店，在随着时代的发展过程中，也都在一直推出新的菜品，年轻的中式快餐，也应该像他们学习。

3、突破圈层

在菜品丰富的基础上突破行业的圈层，找到更大的圈层体，将消费群体扩大，实现真正意义上的庞大的消费群体。

4、聚焦人群

知道了自己家店铺的客户群体主要是哪些人，可以针对性的进行营销和分析经营重点。找出客户的痛点、痒点、爽点做出产品创新、服务创新、体验创新，从而满足他们精神层面的需求。

5、利用互联网平台

可以利用互联网平台，帮助店铺线上线下共同发展。互联网平台，尤其是现在新兴的线上点餐平台，在帮助线下店铺做活动，推广上，有很大的优势。既能宣传店铺，又能为店铺的线下生意招揽客户。

6、吸引人群

前面两步像是在维系现有客户，那么你的门店又该如何扩大自己的客户群体呢?那就要想怎么吸引客户了。门店可以通过微信公众号、订餐平台等，多做一些针对性的活动，吸引目标客户的注意力，完成转化实现引流。

7、注意服务保证

中式快餐店需要注意利用外卖行业进行发展，但是外卖行业如果不将服务提高的话，也会被消费者忽视的，因此，雇佣外卖专员，需要注意在外卖专员在素质上的培训。平时多一点培训，就能在服务质量上，多提升一点，在竞争市场中，也会更加占据优势。

8、留住人群

吸引来客户，我们就要想办法留住人群，我们需要在产品、环境和服务上同时下功夫，这里就不多讲了，因为大家都知道该怎么做。

中餐生意不好怎么办？该如何经营？餐厅生意不好？管理混乱？员工打酱油？ 每天高昂运营费用？这些问题让你伤透了脑筋，别担心，鸿门宴扫码点餐系统统统帮你搞定！

饭店经营的好坏，主要在于客流量，特别是回头客。如何评价一个好的饭店，除了客流量的多少，还在于口碑。想要经营好一家饭店实属不易，那么饭店生意不好怎么办？


很多人开店在刚开业时总是门庭若市，门口排起了大长队，可是一旦日子久了就会门庭若市，这样持续下去自然处于亏损状态。如今很多做生意和开店的人都会为自己奉请招财貔貅。因为貔貅是古时的三大招财瑞兽之一，也是其中最具有招财灵性的神兽，还因长相凶猛丑陋，被称为是“四不像”的神兽，但这一点也不影响貔貅招财的特性。貔貅只喜爱金银珠宝，并且以财为食，被人们当作可以招财纳宝的吉祥物，还能够带来好运。


无论是创业者，还是做生意的人，都喜欢在家里或者公司商铺摆放貔貅摆件，为的就是保佑自己可以生意兴隆、财源滚滚来。貔貅摆件摆放在家中还能够镇宅辟邪，保佑家宅安宁和家人身体健康。摆放在公司里可以促成生意洽谈、保佑钱财顺利到账，还能够促进生意兴隆。特别是从事偏行工作的人，奉请和摆放貔貅可以有助于增加意外之财，对于开饭店的人来说也能够促进生意兴隆，保佑钱财可以顺利到账，有利于更好地经营饭店。


貔貅在奉请回来之后也不能随意摆放，要经过开光之后才能摆放，或者直接奉请开光貔貅。因为貔貅如果不开光的话则是瞎眼貔貅，起不到任何招财的功效，也不能带来转运辟邪的作用，对于缘主来说只是一个装饰物，所以想要貔貅招财的话最好是将貔貅拿到寺院中去开光，或者直接奉请已经开光的吉照堂貔貅，正规佛门寺院合作开光，附带开光证书方便检验。在奉请回开光貔貅之后，还需要为其认主，只需要缘主亲自打开红布即可，但是一定要确保是自己一个人在场，避免影响貔貅认主的功效。


以上就是关于饭店生意不好怎么办的介绍，奉请到一尊正宗灵验的开光貔貅，无论是摆放在家中还是公司商铺中，都能够保佑你生意兴隆、财源广进，为你带来好运和祝福。

中餐生意不好，那就想办法提高经营理比如说泡菜青叶子汤这些都是欢迎客人免费吃这样就会招引很多的客人这样生意就会，越来越好。

不知道你看没看过那个文章，名字叫：郑丽瑾的小餐馆翻身经验。如果你没有看过，那生意不好就是非常正常的。因为这个文章是开中餐店的必须要看的，跳不过。建议你去看看，可能就明白如何经营了。

现在的中餐生意还是，先要拿一个单品来做活动，招引顾客，这个样的话生意就好做了

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开原市13774886825： 中餐生意不好,怎样做 - ？
马采丙氨： 餐馆生意不好,要好转很难.但是只要努力,都是可以的,下面给你提几个建议. 首先你要找出什么不好的原因才能对症下药,是菜品质量问题,还是服务质量问题,还是市场定位问题,(价钱太贵可以适当降低售价、菜不好吃考虑换厨师、...

开原市13774886825： 餐馆没生意怎么办?该如何解决? - ？
马采丙氨： 一、不要着急赚钱,越不好越要舍得花钱. 许多餐饮店老板生意一旦不好,就陷入了慌张,想着节流,想着缩减成本,所以以次充好,这样反而会让你店铺更快的走向倒闭. 越是这样,越要沉着冷静,服务好每一位顾客,在食材和口味上做到...

开原市13774886825： 餐饮行业越来越难做了怎么办? - ？
马采丙氨： 现在的餐饮业生意确实越来越难做,随着外卖平台是崛起,互联网时代的冲击,很多的线下实体餐馆处于亏损的状态;同行竞争和代替品越来越多,大家选择餐饮的多样化,让餐饮行业变得更加艰难.下面给大家简单分析下现状:1.互联网...

开原市13774886825： 一个餐厅生意不好 怎么办 - ？
马采丙氨： 首先;你要看是不是厨房出品问题,还是你楼面服务问题.其次;你要去比较一下,你的价格和旁边几家的,看是不是贵了,建议你先吧价格调低先,拉回点客,再慢慢往上调,记得不能一次价格登天哦.

开原市13774886825： 餐饮店怎样把生意做好 - ？
马采丙氨： 1. 选址要好.万事开头难,首先要做的就是根据餐厅的位置选择合适的店铺地址.2. 店铺装修.学学习一些装修,找到合适的餐厅风格,你不能快餐店弄成中西餐的风格吧.3. 菜单研究.选择合适的菜单,找到自家的餐厅招牌菜,夺人眼球.4. 宣传工作.制定一些推广活动,把店铺的名气打响了.5. 高科技辅助.开店是线上线下一起发展,推荐二维火的收银系统,方便店铺管理,更方便宣传.

开原市13774886825： 餐厅生意不好怎么办? - ？
马采丙氨： 一:确定你的主打产品,专攻精,特[因为你说的你目前经营有火锅,炒菜,烤肉]这种店面的结构主合就无形的给消费者把你的餐厅特色打折扣,没有突出你餐厅的特色和主题,而消费者想吃火锅或想吃炒菜,烧烤,但又不原意去你的餐厅,因...

开原市13774886825： 小饭店没什么生意,呀如何及时止损? - ？
马采丙氨： 我们都知道,一家餐厅每个月的营业额是不固定的,有的时候高,有的时候低.收入稳定到时候,以上这个占比相对稳定.收入不稳定的时候,这个占比毫无意义.开饭店想存活,有两个方法,开源和节流,固定成本房租是无法节流的,能...

开原市13774886825： 如何经营好一个中小型餐厅? - ？
马采丙氨： 把自身的卫生,口味做好,把味道做好后很多人就会来吃了,客人觉得味道好又卫生,吃的肯定高兴放心.自然而然就会再来可能还会带上朋友一起来///才开始你选把宣传做好,把态度做好.一心不要只顾餐厅眼前的利益,不要因为这点小利益而损失了大客人,客人满意了会给你带来更多的人..朋友慢慢来吧 /生意时好时坏..只要一心为客人着想,他们是感觉得到的.祝你成功..........

开原市13774886825： 如何把餐饮行业的生意做好? - ？
马采丙氨： 餐饮行业是个服务性行业,首先保证自己的菜品味道、服务质量、有特色等这些综合决定.你可以加入一些有特色的菜品这样客人就会慕名而来的.古色传香瓦缸营养美食(瓦罐快餐、瓦罐小吃)鲜汤类型,你就不需要标准厨房,无须专业主厨,无油烟,上餐快,60秒即可上餐,方便快捷,让您的菜品更丰富.

开原市13774886825： 怎样才能让小饭店生意有好转 - ？
马采丙氨： 首先你要找出什么不好的原因才能对症下药,是菜品质量问题,还是服务质量问题,还是市场定位问题,(价钱太贵可以适当降低售价、菜不好吃考虑换厨师、服务不到位就需要请个有经验的餐厅经理或大堂经理)先搞好你的软件是生意好的基础.内功练好了现在想办法吸引顾客方法如下:1、停业几天稍作装饰从取个店名.(用来吸引顾客,现在人都有猎奇的嗜好)2、以新的招牌菜酬宾顾客以聚人气(人气是生存的根本)3、请朋友、周边关系捧场(中国人的习惯扎堆) 该说的细节太多太多,生意一旦作死很难挽回!质量是生存的唯一根本,只有从细节上每一点一滴的扣才能起死回生.祝你好运