成都街子古镇有哪些美食推荐?

作者&投稿:威荆 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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我在成都街子古镇生活了五年,可以说那里是我的第二故乡。对那里的美食很了解,(不要问为什么,我不会告诉你我是一个吃货。)成都街子古镇美食有1、汤麻饼。2、天主堂鸡片。3、猪油冻糕。4、叶儿耙。5、豆腐帘子。


一,汤麻饼。到了街子古镇你会发现有很多家卖汤麻饼的,上面都写着正宗汤麻饼。看到这里是不是也很想买呢。 正宗的汤麻饼是用采用上好的面粉,加糖,加冰糖等制成的,经过制皮,制油。制心,制酥的过程。呈圆形,然后粘上脱皮芝麻,烘烤而成的,是纯手工的天然绿色食品。

推荐理由:汤麻饼,色泽均匀,表面有芝麻,底面无焦斑,香甜、酥脆、不粘牙、酥脆可口、入口化渣,回香。汤麻饼其产品全部采用手工操作,纯绿色清真食品,无化工添加剂,保鲜时间可达半年以上。由于恪守祖训,汤麻饼一直以来以其火工精当,黄而不焦,皮酥心脆,香甜化渣的特点,色味俱全,是老人孩子的最爱。

二,天主堂鸡片。天主堂鸡片因创始人聂福轩在天主堂附近摆摊年久而得名。驰名于民国17年间,上世纪70带入菜典《四川菜谱》时称崇庆鸡片。具有选料严格,刀工精细,调味讲究,火候精当等特点,色、香、味、形俱佳,颇负盛誉。该鸡片只选用羽毛丰满,不足一年鸡龄的肥嫩公鸡,在杀、烫、剖、煮制作过程中,都别有讲究,刀法自成路数,调味独特,即便切片装盘后,也要用窝油沿盘放入,拌上花椒面,淋上芝麻油、红油,然后撒白糖,上桌拌匀即食。鸡片大张薄片,细嫩入味,麻辣醇香,实在独具一格。配料选用芝麻酱、红油海椒、上等花椒面、特产窝油、白糖、味精等。

推荐理由:鸡片是用红油拌的,但没葱、姜、蒜,鸡片切的薄薄的,很入味。看到很辣,吃起来确实非常的香

三、猪油冻糕。猪油冻糕是一种独具地方特色的小吃。

推荐理由:儿时的味道,是童年的回味。

四、叶儿耙。又称艾馍馍,现在市面上已经有很多艾蒿馍馍了 采用大米,糯米加适量的豌豆混合磨制而成的。

推荐理由:内含猪肉陷,滋润爽口,油而不腻。 有不粘锅,不沾筷,不沾牙等特点。

五、豆腐帘子。这个历史有点悠久了,大概有500多年的历史了。先用优质的大豆制成可食生豆浆之后然后放入适量的卤水,使之凝在一起。然后再用木匣子,纱布,弄在一起。滤干成型,像帘子状一样。

推荐理由:最大的特色是需要长长长的白色霉霉后才能食用,烘,油炸均可,味道很特别。



成都街子古镇美食:

1、古井老灶

在他们家能吃到很多特色菜和野菜,在街子古镇还不知名的时候,这家店都已经存在了,这样的老店到街子古镇是一定不能错过的,而且价格还很亲民。

推荐:炒野菜、脆皮豆花、相思鱼、古井飘香肘

2、查淑芳查渣面

很有名的一家面馆,每天从早到晚来吃面的人络绎不绝,他们家的面都是自己做的。除此之外,还有蹄花汤、凉拌鸡都非常不错。

3、袁记萝卜干、袁记炒菇菇

袁记从卖腌菜发展到卖炒菌类,小小的一家店生意爆好,腌菜和菌类都特别下饭,买点带回家是非常不错的。

4、何鸭子

街子古镇比较老的鸭子店,他们家的卤味和凉拌的都非常不错,喜欢辣的朋友可以买花椒味的,卤味的有点淡。



       我的老家在成都,我经常和父母去街子古镇游玩。成都崇州街子古镇是四川众多知名古镇之一,古镇两山相环,二江相抱,因水兴商,历来是汉藏交流的重要通道,是川西水乡别致风情的代表之地。

成都街子古镇的美食我推荐:牛肉焦饼、羊马渣渣面、白家肥肠粉。


牛肉焦饼:看起来外表颜色呈金黄的,同时吃起来口感更是皮酥脆香鲜、馅细嫩微麻。

羊马渣渣面:渣渣面的面条虽细,但面的特别有劲道,吃的时候味道鲜美独特 。

白家肥肠粉:白家肥肠粉历史悠长,经验丰富,粉丝比较晶莹剔透,汤碗红白分明,入口麻辣鲜香 。


除了美食,街子古镇也非常值得一去,下面是根据我的游玩体验整理的攻略:

景区简介:

      崇州街子古镇位于崇州市西北25公里的凤栖山下,千年来一直是汉藏交流的重要通道,元末明初时期,曾经繁华的古镇因战事频发,百业凋敝,只剩下了味江边上的河街子一条街,因此而得名街子场,并将此名沿续至今。 

景点介绍:

      街子古镇两山相环,二江相抱,既得山灵水秀之惠,又有以唐代古刹光严禅院为中心的32座寺庙等古迹,旅游资源融自然风景与人文景观为一体。镇内有晋代古刹——光严禅院,凤栖山旅游风景区,千亩原始森林,千年银杏、千年古楠、清代古塔,清末民初古建筑一条街,宋代王小波起义遗址,唐代“一瓢诗人”唐求的故居(唐求纪念馆),有神奇传说的古龙潭,五柜沱、云雾洞等,全镇各种文物古迹二十余处,古镇既得山水之秀,又有人文气象,显示出特有的淳朴与古雅。


街子古镇门票价格:免费开放

景区开放时间:全天开放

最佳游览时间:四季皆可

交通方式:

  成都市金沙车站有到古镇梅花寨、古寺的大巴班车,均可到达街子场口,每日有发往车各一趟,时间分别为9:10、10:50,票价10.5元/人。行程约一个半小时。


旅游线路:

      游古镇:银杏广场(参观千年古银杏、清代字库塔)—朝阳路(参观非遗活态展示、体验非遗项目)—江城街(尝古镇传统名小吃汤麻饼、冻糕、叶儿耙,品古镇特色石磨豆花、青椒鸡、青城老腊肉,参观八角古井,古戏台,香雪楼七翠楠)—伴江游道(观山、品茶、坐竹筏游味江)—唐求广场(参观唐代著名“一瓢诗人”唐求纪念馆)—御龙桥(观“龙潭卧波”)—圣灯休闲广场(北宋茶农王小波起义军扎营地)




️1.张蛋糕副食店

街子古镇上一个深受小姐姐喜欢的蛋糕店,传统手艺现烤现卖,柴火烧制,香甜可口,老板说泡牛奶池都不得散的,10天保质期,好吃安逸。
推荐:现烤蛋糕、梅花蛋糕、现烤槽子糕
人均:18元
营业时间:9:00开业
门店地址:街子古镇永康加油站东侧70米
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2.祖传苏油糕
在街子古镇一个小巷子里,位置很隐蔽。没有方向感的小姐姐,可以开启导航模式,跟着导航走。油糕是糯米做的,传统的方油糕和窝子油糕最好吃,外面酥脆里面夹着豆沙,粉粉糯糯,都是现炸的。
推荐:方油糕、窝子油糕、红糖油糕
人均:5元
营业时间:8:00-17:30
门店地址:街子古镇江城街闸子巷17号古码头
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3.浆心豆腐脑
很大的一家店,装修也不错。位置在街子古镇银杏广场入口处,有各种各样的豆腐脑,销量比较高的是牛肉豆腐脑,还有很多面食可以选择。
推荐:牛肉豆腐脑、鸳鸯豆腐脑、浆心豆腐脑
人均:16元
营业时间:00:00-24:00
门店地址:街子古镇朝阳路18号
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4.萱萱小食
街子古镇侧街,农贸市场附近,馍馍在1.5元/个,个头不大。豆浆馍馍吃起来有松软有绵密,感觉跟池蛋糕一样,小娃娃很喜欢吃
推荐:豆浆馍馍、嫩玉米馍馍
人均:3元
营业时间:7:30-18:00
门店地址:街子古镇万寿路68号
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5.郑光勇油豆腐

街子古镇上卖油豆腐有很多,一定要认准了这家,散装的小方块油豆腐有三种口味,酱香、糖醋麻辣、蒜香,一盒10元,好吃不。
推荐:麻辣油豆腐、五香豆腐泡
人均:22元
营业时间:8:00-18:00
门店地址:街子古镇知贤路85号
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6.钟记老店
专卖崇州三绝叶儿耙、冻糕、玉米粑粑,全手工制作的老店,店铺很朴实陈旧,最近还有春季热销的艾草馍馍和腊肉粽子。
推荐:叶儿耙、玉米耙耙、腊肉粽
人均:10元
营业时间:8:00-20:00
门店地址:崇州市江城街197号

朝阳路夜市上的牛哥烧烤
青韵街的纸包鱼
菜市胖哥龙虾
清明街的两家中餐
万寿街的美蛙鱼
恩慈医院后面的金刚火锅
嘿,齐了


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