做水煮花生时，直接下锅煮到底是对的还是错的？
特别要强调的是，卤花生一定要提前浸泡花生！先将花生过一遍，捡去坏的有毛病的花生，冲洗干净后冷水浸泡半天，让穿着红衣的花生米泡成白胖子再开火卤。这样做最开始只是受我妈的影响并不明白其中的原因，中国人喜好请客摆宴席，一套完整的宴席上往往都有凉菜热菜，还有汤，面之类的。凉菜一般有八个，是在宴席的最开始就已经上桌的，而水煮花生就是最最常见的凉菜之一。
水煮花生米应该都吃过吧，不管是家里的小凉菜，还是出去吃饭、下酒时候都是不错的小菜。水煮花生米其实烹饪的重点并不是煮，而是在汤水中浸泡，有点像是白卤味的做法似得，有的地方也称为卤煮花生米，鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。
花生主要含脂肪多，蛋白质、氨基酸、卵磷脂、嘌呤，生物碱、维生素A、维生素C、B族维生素、三萜皂苷、钙、铁、磷等营养价值非常高。花生可以单独做菜使用，也可做挂霜花生糖，也可做盐水花生米，水煮花生米是一道经典的家常小菜，入味的花生米既能当另食，也可以当辅料入馔做菜。这种水煮的本色吃法最大的优点是保留了花生的营养。
花生米做法多种多样，可以做五香的，挂霜花生米，油炸花生米等等，都是人们喜欢吃的，喝点小酒，当作小吃美滋滋！虽然美味，不过这些不易多吃，油炸过的花生，会破坏掉许多营养价值，多食容易上火。
直接下锅煮肯定是错误的，会让花生非常不好吃，而且有时候也会炒焦，并且花生也会变黑，很不好看。
当然是错的。因为在做煮花生的时候，先要把花生腌制半个小时左右，这样做出来的花生才是非常好吃的。
是对的，在下锅煮花生的时候，可以放一些桂皮八角这种调料这个时候煮出来的花生是非常好吃的，味道也非常的好。
做水煮花生时,直接加盐煮就错了,记住这个方法,又香又入味
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水煮花生,直接下锅煮可以吗?
水煮花生，直接下锅煮不对，教你一招，花生鲜香入味，越嚼越想吃，速度快的，拿花生放地上，轻轻踩一踩，速度慢的用手，挨个捏口。小技巧：花生壳裂开一个小口子，在煮的时候，不仅节约时间，而且汤汁的味道，很容易得到里面去了。水煮花生 食材：花生、干辣椒、桂皮、八角、香叶、清水、姜片 调味...
怎样煮花生比较好?
2、如果是煮去壳新鲜花生米，冷水下锅煮12分钟，热水下锅煮10分钟即熟。煮花生米不同于煮带壳花生，花生米本身可以直接受热，所以冷热水煮都可以，冷水下锅煮会更软，适合老人小孩吃，热水煮则口感脆，吃着更香；3、如果是做水煮花生，需冷水下锅煮15分钟，再焖20分钟。由于水煮花生讲究的是入味...
水煮花生用提前泡吗 水煮花生要用水提前泡多久
水煮花生用提前泡吗 一般都是要提前浸泡的。我们一般吃新鲜花生，就是水煮的多，其实卤的，这种花生适合煮，由于是新鲜的，花生米含水量比较 高，不用用清水泡就可以直接下锅煮，煮的时间不需要很长，花生就很入味好吃了。要是干花生就没那么简单了，要提前泡在清水里，把花生泡涨开才能煮，要不...
水煮花生怎么做才正宗?
调味：根据个人口味，可以在煮好的花生上撒上一些盐或者其他调料，如五香粉、辣椒粉等。享用：水煮花生可以直接作为零食食用，也可以作为下酒菜或者餐桌上的小菜。注意事项：煮花生时，水不宜过多，以免稀释了花生的味道。煮花生的过程中，要经常检查水量，以免水干了花生糊底。煮花生的时间不宜过长，...
想要花生又香又入味,煮花生时除了盐水还要加什么
烹饪小技巧：1、煮花生直接放盐水是不对的，多加1个步骤，便是将花生用手捏开一个小口，这样在煮的过程中香料会充分渗入在花生米中，煮好的花生才会更加入味好吃，另外新鲜花生的外壳比较脏，一定要将其事先多清洗几遍才可；2、香料没有固定的约束，按照个人的喜好来选择便可，事先将香料下锅煮...
做水煮花生,不能直接下锅煮,饭店大厨用这窍门,颗颗入味好吃
前几天在家收拾厨房，偶然发现家里还有些新鲜花生，于是便也想煮一盘花生米当下酒菜。煮花生米是件非常简单的事情，但却难倒了很多煮饭人。 煮不烂、不入味是大部分人煮花生米经常遇到的事情。其实很多人在做水煮花生时，第一步就错了。做水煮花生米时，花生是不能直接下锅煮的， 这样煮出来的...
炒花生米时,直接下锅就错了,记住哪2步,花生米不焦更酥脆呢?
看似很简易，但是做出来的时候并不是外熟里生，就是有点炸焦了，还反潮，找不着正确的方式。炒花生米时，立即入锅就错了！记牢这2步，花生仁不焦更松脆！我们平时在水煮花生米的时候总是喜欢把油烧热，花生仁立即下油锅炸，其实这样的方式是不正确的。不仅消耗植物油，并且掌握不好熟度，在锅中...
干花生米怎么做水煮花生米
做水煮花生米时，有人直接煮，有人先泡水，都不对，教你正确做法。水煮花生米大多数都吃过，尤其是北方人冬天喝酒的时候绝对少不了水煮花生这道菜，提前煮好，什么时候吃直接挖一盘就行，主要是下酒特别好，这次准备给给孩子煮点咸的，再给老爸煮点辣的，孩子当零食吃，老爸当下酒菜。煮花生米时...
原来水煮花生很多人第一步就错了,怎么做,一大盘不够吃呢?
在这里20min时间内，我们能够数次开启盖子搅拌一下花生，使它遇热匀称，还可以避免它糊底。20分钟的时间到了之后，我们先给它焖上10min，然后打开盖子，将花生沥干水分取出就可以吃了。吃花生时只需剥去机壳，随后直接吃就可以，一道很简单非常美味的水煮花生就完成了，咸香进味，做法简单 ...
当涂范佐科： 泡好的花生可以先煮五到十分钟,再泡两个小时入味.对于没有泡过的花生,煮15-20分钟左右即可.花生不要煮太久,否则清羡肢会软烂无味,但老年人可以煮久一点.花生熟了,出锅前放盐.一、煮花生的做法:1.准备花生2斤,八角2个,...
昭通市17266745806： 水煮花生要煮多长时间才好吃? - ？
当涂范佐科： 浸泡好的花生煮五至十分钟即可,再浸泡两小时入味.而对于没有浸泡的花生,煮开之后再煮15-20分钟左右即可.花生不要煮太长时间,否则软烂无味,不过老年人可以煮的时间稍微久一些.花生煮好,快出锅前放入盐.一、水煮花生的做法...
昭通市17266745806： 生花生米煮多久才可以熟了啊? - ？
当涂范佐科： 正常情况下生花生米,大概在20分钟左右就可以了.要把花生米提前用水泡一晚上,到第2天时花生米就会体积膨胀,凉水下锅,放入调料,煮开后泡着. 提前用凉水泡发花生米 打豆浆时候也会泡发花生米,理由很简单,就是泡发以后更容易...
昭通市17266745806： 花生怎么煮才能正好? - ？
当涂范佐科： 煮花生的窍门: 1、买来现成的剥去外壳的花生米,泡30分钟. 2、再将大料、花椒、盐放在锅的最下面,然后放洗好的花生,最后加没过花生一手背深的水. 3、接着用大火急煮20分钟就好了,开锅5分钟后就关火. 4、注意不要急着开锅,再焖一个小时,煮花生就做好了.这个方法不仅省水省火,还能让花生更好地入味. 煮熟后的花生不仅容易消化吸收,而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用.花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能,可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用.古籍认为,花生补中益气,盐水煮食养肺.最好搭配红枣,能补脾益血、止血.对脾虚血少、贫血有一定疗效,对女性尤为有益.
昭通市17266745806： 怎么煮花生好吃又入味 - ？
当涂范佐科： 煮花生好吃做法推荐如下: 主料 鲜花生500g 辅料 盐15g 桂皮15g 八角15g 辣椒8g 步骤 1.鲜花生用水泡30分钟. 2.用手多搓搓,洗掉泥巴. 3.用手把花生捏开一道口子. 4.放进锅里,放入桂皮八角辣椒. 5.加水放盐. 6.大火煮5分钟. 7.关火焖30分钟以上. 8.取出盛盘上桌.
昭通市17266745806： 怎样煮花生 - ？
当涂范佐科： 嗨 这个简单呀 把新鲜的花生洗净 然后放到锅里加水直接上灶煮 水一定要高于花生的容量 放入几个大料瓣 一点葱和生姜 火不要太大 半个小时的话应该就能煮的很好啦 要是没有新花生 把干花生先泡上一两天待里面果仁湿润后方可煮食 花生也是我的最爱 冬天吃夏天吃 喝酒吃没事也吃 嘿嘿
昭通市17266745806： 水煮花生怎样煮才好吃 - ？
当涂范佐科： 步骤 水煮花生的做法步骤11.将新鲜带壳花生彻底清洗干净. 水煮花生的做法步骤22.用恰当的大容量煮锅(这儿用高压锅),加入干辣椒、八角、草果和盐. 水煮花生的做法步骤33.将清洗干净的花生放入锅中,加入足量没过花生的清水,大火煮开后,改小火煮2小时,期间要经常翻动花生,让它充分煮至熟透,然后熄火,并让花生在汤汁中浸泡2小时以上,使花生吸收汤汁的味道. 水煮花生的做法步骤44.然后将花生捞起,平铺在报纸上,阴干. 水煮花生的做法步骤55.将外壳晾干后的花生盛起,即成.
昭通市17266745806： 怎么煮花生米？
当涂范佐科： 1、准备好花椒、八角、大料、蒜瓣、盐,去皮花生. 2、锅里放入适量水,生火, 然后把花椒、八角、大料、盐、花生放入锅中,煮至水开. 3、加入蒜瓣,煮15分钟左右,花生熟停火. 4、煮好后不要立刻捞出,在水中浸泡2-3小时会更加入味. 8 回答者;生活
昭通市17266745806： 花生米怎么煮 - ？
当涂范佐科： 煮花生米的做法详细介绍 菜系及功效:脾调养食谱 肾调养食谱 气血双补食谱 关节炎食谱 口味:咸味 工艺:煮煮花生米的制作材料: 主料:花生仁(生)150克 辅料:栗子(鲜)50克,牛蹄筋100克 调料:盐5克教您煮花生米怎么做,如何做...
