为什么鹿肉没有成为人类的传统肉食？
因为到了畜牧业开始发展以后，人们主要就是以牛肉羊肉猪肉为食了，而鹿肉则是在狩猎时期比较常见的一种肉类，哪怕是现在鹿肉也无法成为比较主流的肉食品，最多也就是一种野味，而人们之所以没有大规模养殖鹿，是因为鹿的性格和牛羊不一样，鹿比较挑食，性格也很敏感，因此养鹿的人远远没有养羊养牛的那么多，并且鹿肉虽然味道鲜美，但是烹饪处理方式非常讲究，如果你不会做，那么做出来的鹿肉也会有浓重的膻味，所以说鹿肉就没有牛羊肉那么普遍了。
相信大家都知道，在我们身边的一些肉当中，大部分人都是吃牛肉，猪肉羊肉为主，而说到鹿肉这一种肉食品，可能很多人认为鹿肉只是一种野味，没有成为我们传统的肉食，但实际上在古代鹿肉还是有很多人喜欢吃的，因为在以前狩猎的时候最常见的猎物就是鹿，但是鹿肉之所以没有成为人们的传统肉食，关键原因就是和鹿的性格以及养殖方式有关。
首先猪肉和牛肉为什么可以成为主流肉类，是因为这些动物已经成为大多数人家里面养殖的家畜，在农村里面大部分人都有养牛养羊养猪的习惯，但是却没有养鹿这一种习惯，因为鹿的性格和牛羊不一样，任何品种的鹿对养殖环境的要求比较高，并且性格非常谨慎敏感，一般的人是很难驯服鹿的，所以说鹿远远不如牛羊那么容易养，鹿对食物要求也比较高，就吃那么几种草，不像猪和牛那样不挑食。
还有一个原因是鹿肉并不好做，虽然鹿肉味道也比较鲜美，但是鹿肉带有一种特殊的膻味，和羊肉一样，如果你不会做那么做出来也不好吃，但是牛羊肉相对烹饪方式都已经很成熟了，不会担心做不好，现在鹿肉依然也是一种珍贵的野味，虽然北方有很多养鹿的基地，但是主要还是以鹿茸作为药材而养殖的。
鹿肉没有成为人类传统肉食是由于鹿肉价格昂贵。鹿肉确实营养丰富，但是鹿的繁殖能力不如猪牛羊，价格偏高，大部分人吃不起。
喂养和吃起来都麻烦。鹿野性比较大很难驯服，并且吃起来不方便，所以并未被大众化接受。
一是因为鹿肉的口感并不好，鹿肉比较粗糙，不是很软的肉，而且鹿跑到比较快，并不容易被逮捕，所以没有成为传统的家禽。
因为鹿跑得太快不好抓
鹿肉什么人不能吃
1、肝火旺盛，气热津少的人，不适合吃，一般人都可以食用。2、命门火衰、阳虚精亏，腰脊冷痛之病人，常人食之能强身。鹿肉性温，味甘，熊补五脏、调血脉。《医林纂要》谓之“补脾胃，益气血，补助命门，*益精，暖腰肾。”《本草纲目》谓之“养血，治产后风虚辟僻。”佐以大枣，补脾胃，调...
鹿肉也能吃吗?在中国怎么没人吃
能吃啊，有人吃啊，不过不少鹿都是保护动物，专门养殖鹿的比较少，没有牛羊什么的普遍
饮食常识:什么人不能吃鹿肉?
做法:银耳、太子参分别用温水涨发好,鹿肉切蚕豆丁大小汆水,姜切片待用。将净锅上火,放入清汤、太子参、银耳、鹿肉、姜片,大火烧开转小火炖50分钟调味即成。哪些人不能吃鹿肉、鹿肉的注意事项 1、哪些人不能吃鹿肉 有外伤、阴虚阳亢或有热者忌食;炎热季节忌食。2、鹿肉的适用人群 一般人群均可食用。
鹿肉能不能吃 哪些人群适合吃鹿肉
1、鹿肉可以食用。2、不过鹿肉能不能吃，要看个人的身体情况，如果肝火比较旺盛的人是不适合吃鹿肉的，一般人都是可以吃点的，鹿肉是比较温和的肉类，能够调节身体的血脉，而且生过孩子的女性吃了对身体很好，能够治疗身体里的虚损。3、鹿肉虽好吃，但是不是所有人都能吃的，比如身体上有外伤而且比较虚...
鹿肉的热量 鹿肉会让人长胖吗
抗癌，防治心血管疾病，降低胆固醇之特效，减肥期间可适当食用。鹿肉会让人长胖吗 长胖是因为身体摄入过多的脂肪。所以理论上来说，大量食用含有脂肪的不论是什么食物都会长肉。适量食用没有关系，会消耗。吃多了自然会胖，不过据说鹿肉有壮阳奇效，男人吃了更好。5号网版权所有 ...
鹿产品对人真有好处吗?
鹿产品种类 据《本草纲目》记载，鹿茸、鹿角、鹿角胶、鹿角霜、鹿胎、鹿胎盘、鹿血、鹿脑、鹿尾、鹿肾、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿头肉、鹿骨、鹿齿、鹿鞭等都可入药。其中鹿茸作为一种补益圣品，具有很高的药用价值和保健功能，可以预防和治疗很多疾病，成为治疗百病方剂中的重要组成部分。随着时代的发展，...
古猿怎样变成人
这样,它们的头部就逐渐发展成为人的样子。 (五) 现在要问:人类的方向是怎样发展起来的?这也就是说:在地理和气候的变迁过程中,没有迁移到森林里去的古猿怎样过日子呢?或者说,生活在开阔地面上的古猿怎样对付新的环境呢? 古猿大概跟现代的类人猿一样,过的是群的生活。群起初可能不很大,但是至少是三五成群的。
比牛羊肉鲜美,我国有接近200万头好吃的鹿,为啥市面没有卖的呢?
都算不上训化，只能说是被人工培育。唯有麋鹿这一种群，性格好，块头大，没什么攻击能力，才被我们半训化了。现阶段，中国市场中并没有出售鹿肉，若是有，你也不是乡村、城镇这样的地方有些人偷猎所得的。绝大多数养鹿的区域，都是为鹿茸片、麂皮等副产物，并没有专业养来饮用的“肉鹿”。
鹿对人类有害么?
这种动物对人类肯定没有害，而且人们经常说的鹿茸鹿鞭什么的，都是对人体有滋补作用的，听说有搞特殊养殖的，而且自古至今，都是一种比较吉祥的动物，寓意也是比较好的
鹿肉很难吃吗?
鹿肉的肉质特点:一是发柴，肉纤维粗硬，干炖不烂，塞牙。二是土腥味大，说是土腥味，其实是恭维了，刚出锅就是一股腥燥味，只能放凉后吃。三是入味难，几乎无法配菜。在东北，鹿肉的吃法无非两种，一是炖菜吃，主要是炖酸菜，结果是酸菜什么滋味都没有 ...
圣省参芪： 鹿奔跑的太快,不容易抓捕,所以在古代时没有被人类驯养成为家畜,猪、牛、羊行动迟缓,被古人类抓到以后,吃不完的就养活起来,逐渐的驯养成了家畜,大规模的饲养,为人类提供肉食主要来源.鹿在古代还被视为神物, 认为鹿能给人们...
呼玛县13727647441： 为什么鹿那么多,鹿肉没有像猪肉一样,成为中国人的传统肉食? - ？
圣省参芪： 因为鹿驯养起来没有猪马牛羊那么容易,而且鹿肉并不好吃,在有选择的情况下很少有人选择去吃鹿肉.所以相对更加容易驯养的猪马牛羊,肉质更加的鲜美,就成为人类的首要选择了.鹿的胆子非常小,非常容易受到惊吓,一旦受到惊吓就...
呼玛县13727647441： 鹿肉味美肉滑,取代不了牛羊肉的原因是什么? - ？
圣省参芪： 这是因为鹿肉非常的罕见,而且价格非常的贵,但牛羊肉却非常的普遍,价格也便宜,所以鹿肉才代替不了牛羊肉的.
呼玛县13727647441： 人类对动物的关系? - ？
圣省参芪： 从进化的历史看,各类动物都比人类出现得早,人类是动物进化的最高级阶段,从这个意义上说,没有动物就不可能有人类.同时,由古代类人猿进化成人类以后,人类生活所需要的一切都直接或间接地与动物有关,离开了动物,人类就无法很...
呼玛县13727647441： 鹿肉为何有营养价值如何烹饪为何说鹿全身是宝 - ？
圣省参芪： 鹿肉性温和,有补脾益气、温肾壮阴的功效.中国传统医学认为,鹿肉属于纯阳之物,补益肾气之功为所有肉类之首,故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人,吃鹿肉是很好的补益食品,对那些经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用.鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含胆固醇很低等特点,含有多种活性物质,对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用. 鹿肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用.还有补脾和胃,养肝补血,壮阳益精之功效.可用于治疗虚劳羸瘦、产后无乳 鹿肉也同牛羊肉一样属于红肉之列,多食、久食对预防胃肠疾病不利
呼玛县13727647441： 鹿肉的好处?？
圣省参芪： 鹿肉甘、温、无毒,具有补中、益气力,强五脏的作用,并能补虚瘦弱,调血脉,还能养血益容.现桃山国际守猎场己将鹿肉加工成袋装肉干,深受广大用户的好评,成为当地名副其实的“风味鹿肉”现代研究证明,鹿肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类,纤维细腻,味道鲜美,颇具野味食品.(公路管理处分公司)
呼玛县13727647441： 自己家里买了三斤鹿肉 想做火锅吃 有高人知道怎么做吗? - ？
圣省参芪： 把鹿肉切片直接涮着吃就可以. 鹿肉功效: 1、鹿肉性温和,有补脾益气、温肾壮阳的功效.中国传统医学认为,鹿肉属于纯阳之物,补益肾气之功为所有肉类之首,故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人,吃鹿肉是很好的补益食品,对那些经常手...
呼玛县13727647441： 鹿肉有什么功效?？
圣省参芪： 科动物梅花鹿或马鹿的肉.是高极野味,食用为肉类之极品,肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,营养价值比牛、羊、猪肉都高得多,可烹制多种菜肴. 鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化...
呼玛县13727647441： 梅花鹿肉同驴肉一起煮吗? - ？
圣省参芪： 鹿肉是热性的2113东西,驴肉是温5261性的东西,都是属于北方的肉食,北方冬天吃,4102南方没那么需要..1653南方的有些东西也是好东西但北方需求量就不大吖.比如说鸭子和鹅..除了北京烤鸭和咸水鸭也就辣鸭脖了.鸡却有成打的吃法.驴肉不清楚.驴肉火烧很好吃,鹿肉一般也都是用烤的,很少用煮的,两者一起煮的话味道会有点冲突,一般厨师不建议把这两种肉一起煮.
呼玛县13727647441： 鹿肉菜肴的典故 - ？
圣省参芪： “金钱鹿肉”:黑龙江省传统名菜,选用梅花鹿肉为主料,鲜榆黄蘑等为辅料,通过蒸、酿、炸等技法烹制而成.此菜制作精巧,形如金钱,旧时关东地区商贾大宴,必见此菜,恭喜发财,图个吉利.鲜嫩醇美,咸香适口.
