猪脚前脚和后脚怎么区分？图片
1:猪的前脚关节处(就是相当于我们人的小腿与大腿的关节处)是会弯曲的,而后腿是大小腿直的.即使是大小腿剁开了,还是能看到关节处是否弯曲.
2:前脚在内侧有三道褶
3:猪的前脚骨架和关节较小,肉厚一点.
4:前脚（又称前蹄、猪手)质量比后蹄好。此处只有皮、筋、骨骼，胶质重。适宜作烧、炖、卤、煨等用。后脚（又称后蹄)质量较前蹄差，其用途相同。
2:前脚在内侧有三道褶
3:猪的前脚骨架和关节较小,肉厚一点.
4:前脚（又称前蹄、猪手)质量比后蹄好。此处只有皮、筋、骨骼，胶质重。适宜作烧、炖、卤、煨等用。后脚（又称后蹄)质量较前蹄差，其用途相同。
首先说猪前脚。猪的前脚比较灵活，平时活动量也比较大，有一根明显的大蹄筋。相对来说，前脚的骨头比较小，肌肉很多，出肉率高，而且肉质肥厚，口感比较好。它比较适合用于烹饪吃肉的菜品，比如说红烧猪蹄，卤猪蹄酱猪蹄，以及白切猪蹄等等。大多数都用的是猪前脚，肉多口感好吃。
接着说猪后脚。猪的后脚相对来说比较笨重，它平时的主要作用是支撑身体的重量。所以说猪后脚的骨头比较粗大，肉很好少，出肉率比较低，而且肉质比较硬，几乎只是一层皮肉。猪后脚比较适合用于炖汤，通过漫长的闷炖来让肉质软嫩。否则肉质很硬、嚼劲大、不好吃。
以上就是关于猪前脚和猪后脚的特点介绍。如果你想做吃肉的菜品，就尽量选择猪前脚，如果想要煲汤喝，建议选择猪后脚。买猪蹄时，注意前脚和后脚，可别选错了，口感差别很大的，买错不好吃。
前脚短粗
后猪脚比前猪脚长。
猪脚是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄、肘子、猪肘子，在华人世界中，猪脚是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。
买猪蹄时,前脚和后脚口感差别太大了,你会买吗?
如何区分前脚和后脚？主要可以从肉质和切口来判断。前脚的肉质较软，中间有蹄筋。如果没有蹄筋，可以通过切口来判断。被挑出蹄筋的通常是前脚，切口明显。后脚则只有一根大骨头，不会有空洞感。现在，你应该学会如何挑选猪前脚和后脚了吧？如果你有其他好的方法，欢迎在评论区分享。
猪前脚和猪后脚的区别
这也是使得二者在外观以及软硬程度上面有区别的原因。猪前脚和猪后脚的吃法区别 猪前脚和猪后脚在吃法上面没有太多的区别，基本上都是用于熬粥或者煲汤，特别是在很多的营养补汤里面，基本上是很容易看到的，因为猪前脚和后脚都是需要通过长时间的熬煮，才能把其中的营养释放出来，这也使得很多时候...
怎么分辨猪蹄是前脚还是后脚,哪个好?
猪前蹄好吃难区分？一招教你辨认前蹄还是后蹄，快试试
猪蹄的前脚和后脚有什么差别?
猪蹄好吃，但是在猪蹄的选择上还是很有讲究的，前猪蹄和后猪蹄的区别还是很大的，但是很多人却不明白其中的差别。买猪蹄时，要学会区分前脚和后脚，两种猪蹄，口感上的差别很大！一，前猪蹄和后猪蹄，在口感和营养上有什么不一样 因为猪的活动习惯的原因，后猪蹄一般就是起到一个支撑的作用，相对于前...
怎么区分猪的前脚和后脚,前肘和后肘呢?
区分猪的前脚和后脚的方法：1、猪的前脚关节处是会弯曲的，而后腿是大小腿直的。即使是大小腿剁开了,还是能看到关节处是否弯曲。2、前脚在内侧有三道褶 。3、猪的前脚骨架和关节较小，肉厚一点。4、前脚（又称前蹄、猪手)质量比后蹄好。此处只有皮、筋、骨骼，胶质重。适宜作烧、炖、卤、煨...
猪前脚和后脚的区别是什么?
1. 猪的后脚特征明显，位于脚掌下方第一个关节处，有一个大而弯曲的骨头。2. 猪的前脚在相同位置没有明显突出的骨头，关节结构较为直。3. 猪的前脚内侧通常有三道褶皱，其骨架和关节相比后脚较小，肉质稍微厚实一些。4. 猪的前脚（也称作前蹄或猪手）在质量上普遍优于后脚，其皮肤、筋和骨骼...
前脚和后脚的区别
1. 猪前脚和后脚在肉质和形状上存在明显差异。前脚含有蹄筋，其横截面可见三条褶皱，而后脚则没有这些特征。2. 猪的骨架也有所不同。前脚小而多肉，关节直；后脚大而无肉，关节弯曲。3. 在圈舍建设时，需要考虑通风和保温。夏秋季节，可在猪圈附近种植向日葵、葫芦或矮瓜等植物，以利遮阴纳凉。
猪的前脚和后脚怎么区别?
是会弯曲的,而后腿是大小腿直的.即使是大小腿剁开了,还是能看到关节处是否弯曲.2:前脚在内侧有三道褶 3:猪的前脚骨架和关节较小,肉厚一点.4:前脚（又称前蹄、猪手)质量比后蹄好。此处只有皮、筋、骨骼，胶质重。适宜作烧、炖、卤、煨等用。后脚（又称后蹄)质量较前蹄差，其用途相同。
如何挑选猪蹄 前脚和后脚怎样挑选
猪脚前后的营养是相同的，一般人们都是喜欢买猪前脚的，相比起来猪后脚骨多肉少。买的时候要注意买没抽蹄筋的。识别的方式是 在从猪脚下面往上说的第一个关节,有个很大很突出而且是弯曲的骨头的是后脚.而没有突出的的骨头的,过关节都是直的且是前脚。
猪后脚和前脚哪个好的区别
是会弯曲的，而后脚是大小腿直的，即使是大小脚剁开了，还是能看到关节处是否弯曲。2:前脚内侧有三道褶。3:猪的前脚骨架和关节较小，肉厚一点。4:前脚（又称前蹄,猪手）质量比后蹄好，此处只有屁,筋,骨骼,胶质量。适宜作烧,炖,卤等作用。后脚（又称后蹄）质量比前蹄差，其用途和前蹄相同。
竺文水杨： 前脚相对好一些. 虽然从外观上很难看出猪脚的前脚和后脚的区别,但是仔细观察就会发现,猪脚的前脚骨头会比后脚小. 因为前脚是猪脚主要发力的部位,所以前脚里面有猪蹄筋,肉质比较紧,而后脚由于运动比较少,肥肉比较多,吃起来...
广宗县19223372555： 怎么分辨猪蹄是前脚还是后脚,哪个好 - ？
竺文水杨： 猪脚前后的营养是相同的,一般人们都是喜欢买猪前脚的,相比起来猪后脚骨多肉少.买的时候要注意买没抽蹄筋的. 识别的方式是 在从猪脚下面往上说的第一个关节,有个很大很突出而且是弯曲的骨头的是后脚. 而没有突出的的骨头的,过关节都是直的且是前脚.
广宗县19223372555： 猪的前脚和后脚怎么区别? - ？
竺文水杨： 1:猪的前脚关节处(就是相当于我们人的小腿与大腿的关节处)是会弯曲的,而后腿是大小腿直的.即使是大小腿剁开了,还是能看到关节处是否弯曲. 2:前脚在内侧有三道褶 3:猪的前脚骨架和关节较小,肉厚一点. 4:前脚(又称前蹄、猪手)质量比后蹄好.此处只有皮、筋、骨骼,胶质重.适宜作烧、炖、卤、煨等用.后脚(又称后蹄)质量较前蹄差,其用途相同.
广宗县19223372555： 猪前蹄和后蹄的区别怎么分辨的三个方法和技巧 - ？
竺文水杨： 猪蹄的营养丰富,功效也比较多.很多朋友不知道如何区分前猪蹄和后猪蹄,经常被忽悠.聚餐网教给大家区分猪蹄和后猪蹄的方法,很简单实用的小技巧. 猪蹄,又叫猪脚、猪手,前蹄为猪手,后蹄为猪脚. 猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,能...
广宗县19223372555： 猪蹄怎么看前脚和后脚?？
竺文水杨： 首先猪的前脚会比后脚饱满、肥大有肉,前蹄的的指甲较平,后脚较斜,前脚的关节距离较短,后边长点.
广宗县19223372555： 怎样区分猪的前后蹄? - ？
竺文水杨： 猪前蹄和后蹄虽然都是猪蹄,但其实这两种猪蹄还是有区别的,今天就教你如何用最简单的方法区分前蹄和手蹄. 猪前蹄和后蹄的区别 大多数北方人购买猪蹄时不分前后蹄,而南方人,特别是广东人却分的很清楚,将猪前蹄称为猪手,猪后...
广宗县19223372555： 怎样区分猪的前蹄和后蹄? - ？
竺文水杨： 区分猪的前蹄和后蹄,你可以从下面几点去分辨:1、前蹄会弯曲、肥大,肉够多,而且价格比较贵;后蹄是直的,价格比前蹄便宜.2、还有一个技巧是:如果猪爪少,大的是后蹄,小的是前蹄.但是这个方法对与很多猪蹄在一起时并不太实用.3、前猪蹄可以看到明显的蹄筋,而后猪蹄没有蹄筋.这是最实用的方法. 这张图教你怎样识别前蹄和后蹄:以上可看出我们区分前后猪足最简单的方法就是看有没有断筋,前猪蹄可以看到明显的蹄筋,而后猪蹄没有蹄筋,这才是最实用的区别方法.
广宗县19223372555： 怎么区分猪的前蹄和后蹄 - ？
竺文水杨： 拿起猪蹄,要拿着有切断的那一端,猪蹄的脚趾向前,你的手背和猪蹄的正面都向上,猪蹄的关节和你的腕关节是一样的,即都是有一个圆润向下弯的关节,就是前蹄;想一想你握着自己的脚脖子时脚跟的形状,如果和拿的猪蹄的关节一样,那就是后蹄了. http://wenwen.sogou.com/z/q660948108.htm
广宗县19223372555： 挑选猪蹄的时候怎么区分前后 - ？
竺文水杨： 前后猪蹄的区分: 1、用眼观察,看猪蹄的断面,前蹄可以看到蹄筋,后蹄没有; 2、用手捏,猪前蹄的瘦肉比较多,猪后蹄的骨头较多而且皮薄; 3、价格上,前蹄的价格贵,后蹄的价格相对便宜. 扩展资料: 猪蹄中含有较多的蛋白质、...
广宗县19223372555： 怎么分辨猪的前后蹄 - ？
竺文水杨： 猪蹄有前后之分,前蹄多肉,后蹄多筋.风味各具,并无贵贱之别.前脚在内侧有三道褶一般来说,猪的前脚骨架和关节较小,肉厚一点. 我认为煲汤还是用前脚好.
