中华茶历史
中国茶历史
神农尝遍百草，日遇七十二毒，得茶而解之。
相传，神农氏为了寻找能治病的药材和能实用的植物，满山遍野嚼食各种植物叶片时发现了茶。
在云南的布朗族、佤族、德昂族等少数民族还保留着生吃茶树鲜芽叶的现象。
西周时期
周武王伐纣，实得巴蜀之师茶蜜皆纳贡之。
晋·常璩的《华阳国志·巴志》记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国就已经以茶与其他珍贵产品纳贡与周武王了。
《华阳国志》中还记载，那时已经有了人工栽培的茶园。
秦汉时期
王褒《僮约》:“烹荼尽具”，“武阳买荼”。
经考该荼即今茶。长答耐沙马王堆西汉墓中，发现陪葬清册中有"?一笥"和“?一笥"竹简文和木刻文，经查证"?"即"槽"的异体字，说明当时湖南饮茶颇广。
三国时期
荆巴间采茶做饼。
三国时，魏张揖《广雅》中记载，虽也是煮茶做羹饮，但已前进一步，它是将采来的茶叶先做成饼，晒干或者烘干，饮用时，碾末冲泡，加作料调和做羹饮。
晋朝时期
吴人采荼煮之，曰茗粥。
茶作羹饮，见晋代郭璞《尔雅》“槚，苦荼”之注:“树小如栀子，冬生叶，可煮羹饮。”《晋书》记述:”吴人采荼煮之，曰茗粥。“
煮茶羹饮的习俗，延续到唐代仍有出现，唐代诗人储光羲记述吃茗粥诗提到:“淹留膳茗粥，共我饭蕨薇。"
南北朝时期
南北朝时，中国茶叶随丝绸、瓷器传到土耳其;唐代时，中国茶种传入了日本和新罗。
隋唐时期
以椒、姜、桂和烹而饮之。
隋唐时，茶叶多加工成饼茶。饮用时，加调味品烹煮汤饮。
此外，开始使用专门的烹茶器具，饮茶的方式也发生了显著变化，由之前的粗放式转为细煎慢品式。
唐朝时期
晴，采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。
唐代，蒸青做茶饼已逐渐完善，其形状有大有小，据《唐食货志》载:“贞元江淮茶为大模一斤至五十两。"
大有“茗唐”唐朝时，上至天子，下至庶民，都热衷于饮茶，陆羽《茶经》问世，饮茶成为一种风尚。
宋朝时期
采茶北苑，出造研膏，继造腊面。
自唐至宋，贡茶兴起，也促进了茶产新品的不断涌现。《宋史·食货志》载:“茶有两类，曰片茶，曰散茶。片茶……有龙凤、石乳、白乳之类十二等…..….
宋朝人的饮茶方式称为点茶和斗茶。点茶即将研细后的茶末放在茶盏中，先冲入少许沸水点泡，把茶末调匀，然后慢慢注入沸水，用茶筅(一种调茶工具)去拂，调匀后即可饮用原汁原味的茶。
元朝时期
采讫，以甑微蒸，生熟得所。
元代，制作散茶，重炒略蒸，王祯在《农书·卷十·百谷谱》中对当时制蒸青叶茶工序有具体的记载。
云南哈尼族中的老年人至今仍保留着吃蒸茶的习俗，他们常采茶树鲜叶，用甄子蒸熟，晾晒干燥后贮存与篾盒中，到时用沸水冲泡后饮用。
明朝时期
炒茶铛宜热，焙铛宜温。
明代时期，崇尚勤俭节约的朱元璋下令“罢造团茶”，饮茶风气随之改变，冲泡散装茶叶开始流行。
经过唐宋元代的进一步发展，炒青茶逐渐增多，到了明代，炒青制法日趋完善。另明代刘基《多能鄙事》中述及“熏花茶”，顾元庆《茶谱》中有用橙皮窨茶和用荷花含窨的记述，现代窨制花茶的香花除了以上花种之外，还有白兰、桂花、珠兰等。
清朝时期
清代，中国茶风靡世界，独步世界茶市，当时出口茶叶的只有中国，工艺以烘青和炒青为主，制作了乌龙茶、红茶、黑茶、花茶、绿茶、白茶。
近代
20世纪随着海上贸易的发展，印度、斯里兰卡、印度尼西亚等国家纷纷从中国引进茶种，聘请中国茶工指导生产与种植。
1950-1988年，是中国茶叶生产的恢复发展时期，政府的支持和重视，大力恢复旧茶园，建立新茶园，改进新品种，推行科学种茶，茶叶经济走向稳定发展之路。
现代
随着科学技术的发展和人民生活的提高，茶叶新产品的研制与开发也正在蓬勃发展。首先，各种罐装饮料茶新品不断推出，有含糖的饮料茶，如冰红茶、低糖乌龙等，还有果味茶、香料茶、花草茶、药用保健茶，以及茶叶汽水、茶香槟等，千姿百态，丰富多彩。
中国古代喝茶的习俗从何时传入其他各国?
据现有史料推测,华茶外传于西汉。茶叶最早经由丝绸之路传到西亚;接着传入朝鲜半岛和日本。明初华茶传入葡萄牙;接着陆续传入俄、英、德、法、美等国。另外茶籽(或种苗)最早在唐代传入了日本及朝鲜半岛,种植成功。印度、斯里兰卡于18至19世纪引种茶树;南美洲种茶之始是1812年。非洲的肯尼亚1903年从印度引种茶树。澳洲...
中国茶叶的发展历史?
(东汉)1500年左右，开始制作茶饼，以便运输。5、唐代：1200年以前，受唐代经济、文化的影响;陆羽《茶经》的倡导;僧道生活和茶为教事吸收的影响，气候条件也有得于茶业的发展。拿来当药用。6、宋代：1000年以前泡茶技艺的改进;水质的讲究;斗茶获得。拿来当药用。7、元代：700年以前，制作散茶，重炒略蒸...
福鼎大毫和福鼎大白有何区别
福鼎大毫茶（华茶二号）：原产福鼎市点头镇汪家洋村，栽培历史120多年。1958年经鉴定后开始推广。闽东各县市均有分布。1985年被全国农作物品种审定委员会认定为国家级良种，编号GSI3002-1985，向全国推广。树为小乔木型，大叶种，芽梢肥大、色泽绿、白毫多且长。早芽种，3月初萌芽，花大，少结实。...
福鼎白茶存放几年最佳
福鼎白茶存放7-10年最佳。通的白茶也要放置3年以上的时间才能达到陈茶发酵的效果，保存良好的福鼎白茶甚至可以存放30年以上，保存越长时间，其品质就越好，味道也更加香甜醇。福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，不炒不揉，特殊工艺制作而成，其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈...
滇红茶属于哪一种茶
滇红茶的历史与起源 1938年，因东南茶区战乱影响，中国茶叶公司着手开发西南地区，成立了顺宁茶厂（现凤庆茶厂），试图稳定华茶国际市场。滇红茶的诞生由此开始。1939年，冯绍裘等人试制成功并生产了滇红，这种红茶以其优异品质，如“金色黄毫，汤色红浓明亮，叶底红艳发光，香味浓郁”迅速赢得国际市场的好评...
围绕茶文化或酒文化写一篇500-2000字的论文。 题目:与茶文化或酒文化...
相传我国最大的茶馆是四川当年的“华华茶厅”，内有三厅四院。成都茶馆设有大靠背椅，饮茶聊天或打盹都极为舒适。我国人民历来就有“客来敬茶”的习惯，这充分反映出中华民族的文明和礼貌。古代的齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。唐朝刘贞亮赞美“茶”有十德，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意...
福鼎白茶历史之一
福鼎白茶的历史与特性福鼎白茶，以其独特的制作工艺和优良品质，源自福鼎特有的“华茶1号”或“华茶2号”茶树芽叶。不经过炒制和揉捻，保持了芽毫完整，汤色杏黄清澈，口感清甜爽口。根据采摘和加工方式，白茶分为白毫银针、白牡丹、寿眉和新工艺白茶等多种类型。近年来，紧压白茶也应市场需求而生。白...
求茶叶贸易发展史
明代（1368-1644）是中国古典茶叶向近代多种茶类发展的开始时期，为清初以来大规模地开展茶叶国际贸易提供了商品基础。郑和七次组率船队，出使南亚、西亚和东非三十余国。同时，波斯（今伊朗）商人、西欧人东来航海探险旅行，及传教士的中西交往，把中国茶叶文化传往西方，为以后的华茶大量输入欧洲作了宣传...
福鼎白茶历史之一
福鼎白茶就是用产自福鼎华茶1号或华茶2号茶树的芽叶，不炒不揉，特殊工艺制作而成，其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口的品质特点。根据采摘芽叶的不同，白茶可分为：白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等，近年来，根据市场需要又推出紧压白茶等。功效 白茶的自由基含量最低，黄酮...
福鼎白茶的历史
据《福建地方志》和现代著名茶叶专家张天福教授《福建白茶的调查研究》中记载，白茶早先由福鼎创制于清嘉庆初年（公元1796年），福鼎用本地菜茶茶树的壮芽为原料创制白毫银针(小白)；约在咸丰六年（1857年），福鼎选育出福鼎大白茶(华茶1号)和福鼎大白毫(华茶2号)茶树良种后，...
鬱叛绅丽：[答案] 追寻中国茶文化的源头,首先要廓清中国茶叶的源起.唐代陆羽《茶经》就说:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公.”而断定神农氏的依据是《神农本草经》和《神农食经》.前者载:“神农尝百草,一日遇七十二毒,得荼而解之.”后者载:“茶茗...
牟平区18044314122： 中国的茶文化起源 - ？
鬱叛绅丽： 中国是茶的故乡,是世界上最早发现茶树、利用茶叶和栽培茶树的国家.茶树的起源至少已有六七万年的历史.茶被人类发现和利用,大约有四五千年的历史. 茶的利用最初是孕育于野生采集活动之中的.古史传说中认为“神农乃玲珑玉体,...
牟平区18044314122： 中国的茶文化有多少年的历史了? - ？
鬱叛绅丽： 中国茶文化发展历史 茶以文化面貌出现,是在两晋北朝.若论其起缘就要追溯到汉代,有正式文献记载(汉人王褒所写《僮约》).最早喜好饮茶的多是文人雅仕.在我国文学史上,提起寒赋,首推司马相如与杨雄,且都是早期著名茶人.司马...
牟平区18044314122： 茶的历史 - ？
鬱叛绅丽： 中国是茶的故乡,早在唐代以前,中国生产的茶叶便通过陆路及海运的方式远销各地.首先到达了日本和韩国,然后传到印度和中亚地区.在明清时期,又传到了阿拉伯增岛.在17世纪初期,中国茶叶又远销至欧洲各国,很多上层社会的贵族、...
牟平区18044314122： 茶的起源 - ？
鬱叛绅丽： 唐代陆羽《茶经》称“茶之饮,发乎神农”.传说“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解”.中国是发现与利用茶叶最早的国家,至今已有数千年的历史.茶树原产于中国的西南部,云南等地至今仍生存着树龄达千年以上的野生大茶树.四川...
牟平区18044314122： 小议中国茶历史 - ？
鬱叛绅丽： 传说茶叶被人类发现是在公元前28世纪的神农时代,《神农百草经》有＂神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之.＂ 之说,当为茶叶药用之始. 《华阳国志》载:约公元前一千年周武王伐纣时,巴蜀一带已用所产的茶叶作为＂纳贡＂珍品,...
牟平区18044314122： 谈谈茶叶的起源史以及你对中国茶文化的认识茶迷们码2000字啊求 ？
鬱叛绅丽： 茶史概论 茶,是中华民族的举国之饮.它发乎神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛在宋代,如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料(茶叶、咖啡和可可)之一,并将成为21...
牟平区18044314122： 中国的茶文化 - ？
鬱叛绅丽： 很悠久的
牟平区18044314122： 茶是怎样发明的?是谁发明的呢? - ？
鬱叛绅丽： 1.神农时期:唐·陆羽《茶经》:“茶之为饮,发乎神农氏.”在中国的文化发展史上,往往是把一切与农业、与植物相关的事物发源终极都归结于神农氏.归到这里以后就再也不能向上推了.也正由于如斯,神农才成为农之神. 2.西周时期:...
