餐桌礼仪有哪四项原则?
餐桌礼仪主要表现在以下几个方面:
一、入座的礼仪。先请客人入座上席,再请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼(正对门口的为上座,一般是根据对方的身份地位来安排)。
二、进餐时,先请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝。有的人吃饭喜欢使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来,这种做法是不合礼仪要求的,特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。
三、进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话,以示歉意。
四、如果要给客人或长辈布菜,最好用公筷,也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯,菜是一个一个往上端的,如果同桌有领导、老人、客人的话,每当上来一个新菜时就请他们先动筷子,或者轮流请他们先动筷子,以表示对他们的重视。
五、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。
六、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛,不要光低着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。
七、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。
八、要明确此次进餐的主要任务。要明确以谈生意为主,还是以联络感情为主,或是以吃饭为主。如果是前者,在安排座位时就要注意,把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感。如果是后者,只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上。
九、最后离席时,必须向主人表示感谢,或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回敬。
十、应等长者坐定后、方可入坐。
十一、席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。
十二、坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。
十三、离席时,应帮助隔座长者或女士托拉座椅。
十四、喝汤要用汤匙,千万不要端起碗来喝。
十五、喝汤的方法汤匙由身边向外舀出,由内向外方向舀着喝。
十六、喝汤时,第一次舀汤宜少,先测试温度,浅尝。喝汤不要出声。
十七、喝汤时,不要任意搅合热汤和用口吹凉。
十八、汤舀起来,不能一次分几口喝。
十九、喝完汤,汤匙应搁在汤盘上或汤杯的碟子上。
二十、面包要撕成小片吃,吃一片撕一片。不可用口咬。
二十一、如要涂牛油,并非整片先涂,在撕下来吃,宜先撕下小片,再涂在小片上,送入口吃。
二十二、撕面包时,碎屑应用碟子盛接,切勿弄脏餐桌。
餐桌礼仪四大基本原则如下:
1.主客优先。主客还未动筷之前,不可以先吃;每道菜都等主客先夹菜,其他人才依序动手。
2.有人夹菜时,不可以转动桌上的转盘;有人转动转盘时,要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。
3.不可一人独占喜好的食物。
4.避免使用太多餐具。中华料理的精神就是边吃边聊,众人同乐,只要遵守基本礼仪,可以尽情地聊天。
中国人用餐讲究中式餐桌礼仪,吃饭的时候不可以肆意吧唧嘴,喝汤的时候也不要发出在座宾客清晰听见的“吸溜声”。如果碗里有米饭,不可以将筷子竖着插在米饭上,放筷子“休息”或者和宾客聊天的时候要轻放,更不可以用筷子敲打餐具。总之,用餐的时候要把动静调到尽可能小。
中国餐桌礼仪还有一点也特别重要,不管你是作为东道主还是宾客,在用餐期间要注意用餐的进度。也就是说菜一上来不能因为自己肚子饿就狂吃猛吃,结果大家都还在慢慢用餐的时候,你已经吃饱了,这样显得很不礼貌,也显得很没有涵养和素质。吃饱了没有急事要走的话,不可以起身走动或者离开,等在座的宾客用餐完毕再一起离席。
商务交接礼仪
第四项,各方代表发言。 按惯例,在交接仪式上,须由有关各方的代表进行发言。他们依次应为:施工、安装单位的代表,接收单位的代表,来宾的代表,等等。这些发言,一般均为礼节性的,并以喜气洋洋为主要特征。它们通常宜短忌长,只需要点到为止的寥寥数语即可。原则上来讲,每个人的此类发言应以三分钟为限。 第五项,...
职业礼仪的基本要求
礼仪施行必须讲究平等的原则,平等是人与人交往时建立情感的基础,是保持良好的人际关系的诀窍。三是自信自律原则 。唯有对自己充满信心,才能如鱼得水,得心应手。自信是社交场合中一份很可贵的心理素质。四是信用宽容的原则 。“民无信不立,与朋友交,言而有信。”强调的正是守信用的原则。
仪式礼仪包括哪些
答:仪式是指在定场合举行的、具有专门程序、规范化的活动。如发奖仪式、签字仪式、开幕式等。 6、礼仪的六个基本特征是什么? 答:共同性、继承性、统一性、差异性、阶级影响性、时代发展性。 7、礼仪的四个原则是什么? 答:尊重的原则、遵守的原则、适度的原则、自律的原则。 8、礼仪的四个功能是什么...
商务礼仪原则
掌握并遵行礼仪原则,在人际交往、商务活动中,就有可能成为待人诚恳、彬彬有礼之人,并受到别人的尊敬和尊重。有哪些?下面是我蒐集整理的一些内容,希望对你有帮助。1、提前预约 拜访外商时,一定要提前预约。拜访的时间一般在上午十点或下午四点左右。尽量避免前往其私人住所进行拜访。在约定的具体时间...
个人社交礼仪
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有谁能详细介绍中国古代的一些传统礼仪(急!)
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商务活动洽拜访谈会礼仪
在商务洽谈中,正确的态度应当是:既要讲谋略,又要讲礼仪。倘若只讲谋略而不讲礼仪,或是只讲礼仪而不讲谋略,都不会有助于洽谈的成功。 以下,将从商务礼仪,尤其是会议礼仪的角度,来具体讨论一下洽谈会的有关事项,即洽谈会礼仪。一般来说,洽谈会礼仪主要体现在洽谈的筹划与洽谈的方针等两大方面。它们互为表里、...
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有关同学间团结友爱。或文明礼仪的小品
哎,我说第三,在下有一事不明,不知当讲否? 甲:有何事不明,旦讲不防,我是知无不言,言无不尽啊! 乙:我的问题是怎样才能培养好的文明礼仪? 甲:这问题简单,培养好的文明礼仪主要有四项基本原则。 乙:都哪四项基本原则,您给说说! 甲:一是敬人原则;二是自律原则;三是适度原则;四是真诚原则。 乙:说得...
礼节礼貌包括哪些内容
4、进餐时,尊重客人习惯和身体状况,适度饮酒,增进彼此交流。应以让客人尽兴,不醉酒为原则。四、住宿安排。住宿安排,是做好接待的第四项工作。对于需要住宿的客人,主人应提前做好安排布置,以客人舒适、干净、安全、雅静为主。无论是商务接待,还是生活接待,在客人的房间,可以适当放置鲜花、水果、...
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义县18369497734: 中国的餐桌礼仪 - ?
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梁风乳酸: 餐桌上有许多应注意的礼仪,而这些礼仪常被忽视. (一)就座和离席 1、应等长者坐定后,方可入坐. 2、席上如有女士,应等女士座定后,方可入座.如女士座位在隔邻,应招 呼女士. 3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离...
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梁风乳酸: 各国都不同的,这是我收集的资料. 可以参考一下 东方国家:(一)就座和离席 1、应等长者坐定后,方可入坐. 2、席上如有女士,应等女士座定后,方可入座.如女士座位在隔邻,应招 呼女士. 3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾...
义县18369497734: 餐桌上的需要注意的一些礼仪 - ?
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