pp瓶饮料经过喷淋灭菌后,为何会长微生物
灭火器的种类有哪些?
灭火器种类大体分为两种。按其移动方式可分为：手提式和推车式；按驱动灭火剂的动力来源可分为：储气瓶式、储压式、化学反应式；按所充装的灭火剂则又可分为：泡沫、干粉、卤代烷、二氧化碳、清水等。
浓缩果汁的生产工艺流程
首先，简单说明一下果汁生产的工艺流程，水果-→验级称量-→果池-→水力输送-→清洗-→拣选-→喷淋-→破碎-→酶处理-→压汁-→巴氏灭菌-→脱胶-→超滤-→蒸发浓缩-→巴氏灭菌-→无菌灌装。果汁生产的主要设备主要就是三部分：1、 榨汁、2、 脱胶处理 + 超滤、3、 浓缩。果汁生产中的最关键设备...
啤酒生产过程以及每一步所用的设备
外加热器14、酒花添加罐15、麦汁冷却器16、空气过滤器17、酵母培养及添加罐18、发酵罐 19、啤酒稳定剂添加罐20、缓冲罐21、硅藻土添加罐22、硅藻土过滤机23、啤酒精滤机24、清酒罐25、洗瓶机26、灌装机27、杀菌机28、贴标机29、装箱
叙述湿热灭菌设备的维护方法?
一.湿热灭菌的原理与要求二.湿热灭菌设备 (一)高压蒸汽灭菌器 (二)快速冷却灭菌器 (三)水浴式灭菌器 (四)回转式水浴灭菌器 湿热灭菌是指物质在灭菌器内利用高温高压的水蒸气或其他热力学灭菌手段杀灭细菌的方法。 特点:比热容大，穿透力强，容易使蛋白质变性或 凝固，故其灭菌可靠、操作简便、易于控...
八年级物理题
为此小明用两个相同的牛奶瓶,都装入热牛奶,一个放在温度与室温相同的水中,另一个就放在空气中,为了尽量减少其他因素的影响,他把两个瓶都用木块垫起来.如图10所示.实验时他每隔一定的时间记录一次甲、乙两温度计的示数,得到的数据如下表: 时间\/min 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 甲的示数\/℃ 70 60 53 ...
啤酒发酵工艺流程及过程参数?
CO2回收和使用工艺流程为: CO2收集→洗涤→压缩→干燥→净化→液化和贮存→气化→使用 ①收集CO2 发酵1天后,检查排出CO2的纯度为99%～99.5%以上,CO2的压力为100～150kPa,经过泡沫捕集器和水洗塔除去泡沫和微量酒精及发酵副产物,不断送入橡皮气囊,使CO2回收设备连续均衡运转。 ②洗涤 CO2进入水洗塔逆流而上,水则...
谁能和我说说关与酒的品牌?(啤酒.葡萄酒)
或以人工方法将二氧化碳加进葡萄酒桶中,而后装瓶而成。 可单独饮用或配以白肉、海鲜,喜庆宴会不可缺的饮料。适饮温度为5℃-10℃。 5、加强葡萄酒 在葡萄酒发酵过程中加入白兰地,故比一般葡萄酒含有较高的酒精度及甜度。如波特酒(Port)和雪莉酒(Sherry)。 多做为餐后酒,可单独喝或搭配甜点或雪茄。 世界著名...
美的空调KFR-35GW\/DY-GC (R3)该如何打开面板,拆洗过滤网?
1、首先两侧向外拉开，取下美的空调KFR-35GW\/DY-GC (R3)的外面板。2、然后可以看到美的空调KFR-35GW\/DY-GC (R3)内部的过滤网。3、之后从下卡槽中向上推出美的空调KFR-35GW\/DY-GC (R3)的过滤网。4、接着从上卡槽向下拉出美的空调KFR-35GW\/DY-GC (R3)的过滤网。5、最后美的空调KFR-35GW\/...
开车提神的饮料和饮品有哪些
橙子中还有含量丰富的维生素C、P,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇,因此也非常适合高血脂症、高血压、动脉硬化者食用。特别建议:每天喝杯橙子汁或是吃个橙子,有效抵挡疲劳!五、草莓草莓能提神醒脑,首先源于它含有丰富的维生素C,维生素C有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养;其次,草莓中含有的强有效...
精密过滤器是干什么用的?
精密过滤器的用途:1、食品饮料工业：太空水、矿泉水的精滤，饮料、酒类的澄清过滤处理。2、医药行业：无菌水、口服液、大输液、针剂等的用水处理。3、电子半导体工业：半导体、仪表、显像管等生产工厂的纯水制备、洗条水的过滤。4、石油化学工业：有机溶剂、酯、醇、酸、碱等化学原料、油类的提纯，...
宇文耐心律： 灭菌后小导管内留有气泡的原因分析及其解决办法 大肠菌群(大肠杆菌)检测实验培养基(LST)灭菌时,偶尔会有小气泡留在小导管内,导致培养基不能使用.重复灭菌不仅费时费电,还会破坏培养基的成分.为了避免问题的发生,本人根...
淅川县13060695254： 饮料为什么要瞬间杀菌 - ？
宇文耐心律： 瞬间杀菌指的是将饮料的温度提高到135度以上,时间保持几秒钟,这种瞬间杀菌可以杀死绝大部分微生物,但因为瞬时就冷却了,更好的保证了饮料的营养.
淅川县13060695254： 饮料高温杀菌后为什么要迅速降温? - ？
宇文耐心律： 饮料高温杀菌后要迅速降温的好处及必要性: 1. 饮料灭菌的温度一般较高,如果长时间保持高温,会大大影响饮料的风味及口感. 2. 长时间保持高温,饮料里面的营养成份会发会改变. 3. 长时间保持高温状态,有些饮料还会发生变色,如植物蛋白饮料褐变. 4. 降温跟包装有关,高温下灌装会使塑料瓶有变形隐患. 5. 迅速降温,便于装箱及保存. 6. 没必要长时间保持高温状态,在细菌已经灭掉的情况下,再保持高温对饮料厂来说是一种浪费,没必要的行为.
淅川县13060695254： 饮料加工过程中为什么会出现霉菌和酵母菌,怎样预防和检测? - ？
宇文耐心律： 可能是空气中的细菌进入到了,饮料中, 加工过程中,严格灭菌防止细菌进入,或者加入防腐剂,
淅川县13060695254： 为什么饮料的保质期那么久? - ？
宇文耐心律： 多数里面都是会有防腐剂的 而且这和包装也有很大关系 一般装瓶前都要全面灭菌的 入瓶后内部为真空密闭 这样菌类就不易存活 再加上防腐措施 和不宜于菌类生长和繁殖的条件 自然饮料的保质期就很久啦
淅川县13060695254： 易拉罐做粗粮饮料,为什么经高温灭菌后底部会胀出来? - ？
宇文耐心律： 外部压力不够.这个是杀菌工艺的问题,应该好解决.
淅川县13060695254： 食品杀菌后为何要立即进行冷却 - ？
宇文耐心律： 对啊,一般的食品杀菌分为两种:1、巴氏杀菌 温度在60度-80度,杀菌时间15分钟左右. 2、高温瞬时,杀菌时间2-3秒,杀菌温度 120度上. 在这样的杀菌环境中,细菌等有害物质可以被杀死.但也会破坏,食品本身的物质状态.比如,饮料中的糖,温度太高,就会发生美拉德反应.使得饮料颜色变黄. 因此,为了保障产品状态和营养物质不流失,不变质.杀菌以后,要立即进行冷却处理.
淅川县13060695254： 小包装食品蒸煮袋抽真空后几乎无小气泡,但是经过杀菌后气泡增多了,怎么回事?对于食品保质有问题吗? - ？
宇文耐心律： 真空设备并非绝对的真空,都会有少量空气混入(很少量),包装越大,空气占到包装的百分比就少,小包装空间小,空气占到包装的百分比就大,杀菌时空气膨胀,更容易看到气泡;第二,本人认为最关键的因素是你们的都干和笋没有将空气排净,经过高温处理后,内部空气外溢产生气泡
淅川县13060695254： 产品的瓶子材质不一样吗 - ？
宇文耐心律： 比较常见的有PET、PP、PE、PC等. PET瓶透明、无毒、耐冲击、不耐高温,一般装矿泉水、可乐、花生油、化妆品,必须冷的灌装,一次性使用(不能高温消毒). PP瓶无毒、有透明的、有一定的耐热和耐冲击性能,一般装果汁饮料、洗发水,可以热灌装(对果汁饮料非常重要),不能高压锅消毒,透明度不好. PE瓶和PP瓶相似,韧性比PP好,但刚性和耐热性较差,耐溶剂好,塑料的酱油瓶好像就是PE的,临时装少量的酒、煤油都行. PC瓶透明、耐冲击、耐高温,材料比较贵,5加仑纯净水瓶用的最多,可以高温蒸汽消毒.
淅川县13060695254： 饮料微生物超标进行高温杀菌后能不能罐装 - ？
宇文耐心律： 不行吧!再经过高温杀菌后,微生物被杀死了,饮料中的一些营养成分也会遭到相应的破坏~况且饮料的味道和色泽也可能发生变化,这时候就不能进行灌装了
