醋的由来 中国历史上关于醋的由来的小故事
醋的由来： 据说，汉文帝以前，醋被叫做醯，醯成于商朝，是高粱美酒变化而成的。
相传，商朝殷纣王为给妲妃治病，在都城朝歌修建“摘心(星)楼”，要取忠心耿耿的丞相比干的七巧玲珑心。但食用人心需药引——一种山泉水和高粱的酒浆。纣王号令天下臣民进献，晋阳官员便将出产于晋阳西南四十里吕梁山下汾河沿边的高梁酒进献。这些制酒工匠同运输挑夫日夜兼程赶往朝歌。不料天热路远，未出太行山，挑夫大多中暑病倒，挑的酒溢出一股异味，这些制酒工匠深知高粱酒已变质，将这变质的酒送去朝歌必死，不送又没法回去交差，还不如喝了变质的酒死了算了。
于是打开酒坛，拆开泥封，不料，闻到一股诱人的醇香味，尝了尝，酸甜沁心。这工匠大喜，逃回家后，照此法又做了些，请乡邻们品尝，人人赞不绝口。食用一段时期后发现，这“酒”有治拉肚子和感冒的作用，更能增加食欲。后晋阳官员闻之，索取一坛献于纣王，纣王以为是酒，不料却酸的要命，喝后“烯嘘”不止。
妲妃问这东西的名字时，这官员灵机一动，便以“稀”命名之。而书记官因此物出自山西，用器皿而流入朝歌，便以“醯”记之。此后，“醯”逐渐成了山西人离不开的调味品，而外出山西人由于顿顿吃“醯”，也被人们称作“老醯”了。
到汉朝时，陈平、周勃诛杀吕后，拥立生于长安长于晋阳的刘恒为汉文帝，“醯”便成为汉宫的指定贡品。孝文帝十二年，晋阳送来贡品，照例要到后宫拜见孝文帝生母薄太后，薄太后是晋人，自然喜欢家乡的东西，但听到宫女太监们叫“老醯”时感到十分不舒服，便想将“醯”改个名字。孝文帝知晓母意后，便要臣子们想个好名字取代“醯”。
一个大臣想了一会儿奏道：“今年是癸酉年，又是腊月二十一日，将年月一台，即是“醋”字，而‘昔’字拆开，正好是二十一日。孝文帝龙心大悦，御笔亲书“醋”字，贴于盛“醯”的器皿上。此后，“醯”便叫为“醋”了。
司马溥重感： 醋和食盐一样,属于最古老的调味品,人类食用醋的历史非常悠久,有人认为约有一万多年◦有关醋的文字记载的历史,至少也有三千年以上.我国在数千年前已经掌握谷...
甘井子区13817735742： 醋有什么由来? ？
司马溥重感： 醋的历史由来已久.传说在古代的中兴国,即今山西省运城市,有个叫杜康的 人发明了酒,并把酿酒的技术传授给了他的儿子黑塔.后来,黑塔带领族群移居现 江苏省镇江,把酿酒技术也就带到了那里.酿酒中,他们觉得把酿酒后的酒糟扔掉 很可惜,就存放起来,浸泡于缸里.到了 21日的酉时,黑塔揭起缸盖,一股从来没 有闻过的香气扑鼻而来.黑塔忍不住尝了一口,酸甜兼备,味道很美,便贮藏起来 作为“调味浆”.这种调味浆叫什么名字呢?黑塔把“二十一日”加“酉”字来命名这种酸甜的液体叫“醋”.据说,直到现在,镇江恒顺酱醋厂酿制一批醋的期限 仍是21天.
甘井子区13817735742： 醋起源于哪里? ？
司马溥重感： 早在远古时期,人们就有捕捉蚂蚁当酸食用的现象,即人类最初的“嚼蚁而酸“之说... 最早关于人类造醋的传说,是尧王与神农氏教化民众以莫荚、山桃、野杏、梅子等腌...
甘井子区13817735742： 醋的起源于什么? ？
司马溥重感： 醋是以米、麦、高粱或酒、酒糟等酿成的含有乙酸的液体.醋,古汉字为 “酢”,又作“醯”.据考证,制醋的历史虽稍晚于酿酒,但在公元前8世纪已有 醋的文字记载....
甘井子区13817735742： 醋是起源于酒的吗? - ？
司马溥重感： 我国是世界上最早以曲作为发酵剂来发酵酿制食醋的国家,据文献记载的酿醋历史至少也在3000年以上.“醋”我国古称“酢”、“醯”、“苦酒”等.“酉”是“酒”字最早的甲骨文.同时把“醋”称之为“苦酒”,也同样说明“醋”是起源于“酒”的. 醋
甘井子区13817735742： 醋这个字的来历 - ？
司马溥重感： 醋:cù会意.字从酉,从昔.“昔”意为“往日的”、“陈旧的”.“酉”为“酒”省.“酉”与“昔”联合起来表示“往日的酒”、“陈旧的酒”.本义:酸化的陈酒.说明:陈酒酸化之后就变为醋. 欢迎追问,望采纳,谢谢
甘井子区13817735742： 油盐酱醋的诞生历史?最早出现? ？
司马溥重感： 油:古代用于烹饪的油称为“膏脂”.膏是指融解的油;而脂,则是指凝固的油.... 它们是世界烹饪文化中的中国特色,并为此曾在美国发生过一场关于酱油的官司,但最...
甘井子区13817735742： 有谁能给我讲山西醋的来历? ？
司马溥重感： 醋,古汉字为“酢”,又作“醯”.《周礼》有“醯人掌共醯物”的记载,可以确认... 醋的历史及起源 人类食用醋的历史非常悠久,有人认为约有一万多年.有关醋的文字...
甘井子区13817735742： “醋＂的来历?为什么要叫做:醋？
司马溥重感： 醋,是由古代酿酒大师杜康的儿子黒塔发明而来,因黒塔学会酿酒技术后,觉得酒糟扔掉可惜,由此不经意酿成了“醋”.我国著名的醋有山西老陈醋、镇江香醋、保宁醋及红曲米醋.经常喝醋能够起到消除疲劳、软化血管等作用.
甘井子区13817735742： 醋的历史有多长? - ？
司马溥重感： 醋,又称酢、醯、苦酒、米醋,起源于我国.春秋战国时期《周礼》记载“醯入主醯”,“醯”是指醋和其它各种酸味品,由此推算,醋有3000多年历史.中国各地物产气候不同,产生了各具特色的地方食醋,保持至今最著名的江苏镇江香醋、山西老陈醋、福建永春老醋、四川保宁麸醋、辽宁喀左陈醋等,其中山西老陈醋、镇江香醋、永春老醋、四川保宁醋并列“中国四大名醋”.《中国医药大典》记载,“醋产浙江杭绍二县为最佳,实则以江苏镇江为”,镇江香醋以糯米为原料,是一种典型的米醋.梁人陶弘景《神农本草经注》中就有关于镇江米醋用法的记载,据此,镇江香醋已有1400多年的历史.
